Gloria

Burratina All'Italiana

ルッコラ、チェリートマト、ブルラッタ添え。 Arugula, cherry tomatoes, and burrata.

Parmigiana Di Melanzane

ナス、トマトソース、バジル、モッツァレラ、パルメザン添え。 Eggplant, tomato sauce, basil, mozzarella, and parmesan.

Mediterranea di pomodori e bufala

トマトのカルパッチョ、水牛モッツァレラ、アンチョビ、ケッパー、ブラックオリーブ添え。 Tomato carpaccio with buffalo mozzarella, anchovies, capers, and black olives.

Pollo Al Lemon Grasse

低温調理した薄切り鶏肉、レモングラスとレモンの香りをつけ、アスパラガス、アスパラガスジェル、レモンヴィネグレット添え。 Thin slices of slow-cooked chicken, flavored with lemongrass and lemon, served with asparagus, asparagus gel, and a lemon vinaigrette.

Carpaccio Di Manzo Farcito

牛肉、マッシュルーム、パルメザン、ルッコラ、バルサミコ、マスタード添え。 Beef, mushrooms, parmesan, arugula, balsamic, mustard.

Raviolo Croccante

ブルラッタを詰めたラビオリ、パルメザンクリーム、スペック、マッシュルーム、トリュフ入り蜂蜜添え。 Ravioli stuffed with burrata, served with parmesan cream, speck, mushrooms, and truffle-infused honey.

Frittura Di Calamari

パン粉をまぶしたイカのフライ、自家製ソース添え。 Breaded squid with homemade sauce.

Insalata Vegetariana

ミックスサラダ、グリルナスとズッキーニ、マッシュルーム、トマト、クリスピーオニオン、フェタチーズ、バルサミコドレッシング添え。 Mixed salad, grilled eggplant and zucchini, mushrooms, tomatoes, crispy onions, feta, and balsamic.

Insalata Cesare

ミックスサラダ、クリスピーチキン、キャラメルオニオン、チェリートマト、ゆで卵、自家製シーザードレッシング、クルトン添え。 Mixed salad, crispy chicken, caramelized onions, cherry tomatoes, egg, homemade caesar dressing, and croutons.

Planche de Focaccia et Stracciatella

フォカッチャ、ガーリックオイル、コンフィトマト、オレガノ、パルメザン、ストラッチャテッラ添え。 Focaccia, garlic oil, confit tomatoes, oregano, parmesan, and stracciatella.

Planche De Charcuterie

イタリア産生ハム・ソーセージの盛り合わせ。 Selection of Italian cured meats.

Tagliatelle Alla Bolognese

パスタ、トマトソース、牛肉。 Pasta, tomato sauce, beef.

Spaghetto Pomodoro E Burrata

トマトソースとブルラッタのパスタ。 Pasta with tomato sauce and burrata.

Trofie Al Pesto E Stracciatella

パスタ、バジルのペスト、ストラッチャテッラ添え。 Pasta with basil pesto and stracciatella.

Spaghettone Alla Carbonara

パスタ、卵クリーム、ペコリーノ、黒胡椒、ベーコンビット添え。 Pasta, egg cream, pecorino, black pepper, and bacon bits.

Gnocchi Alla Sorrentina

ナスとトマトのソース、モッツァレラ、パルメザン、バジル添え。 Gnocchi with tomato sauce, mozzarella, Parmesan, and basil.

Linguine Alle Vongole

アサリのパスタ、パセリのペスト、ニンニク、チェリートマト添え。 Clam pasta, parsley pesto, garlic, and cherry tomatoes.

Calamarata Di Polpo

パスタ、ピーマンのクリームソース、タコ、ミント、フライドオニオンのカルパッチョ。 Pasta, pepper cream, octopus, mint, crispy fried onion carpaccio.

Ravioli Golosi

ブルラッタを詰めたラビオリ、トマトソース、ナス、バジル、コンフィトマト、パルメザン、塩味のリコッタ添え。 Ravioli stuffed with burrata, tomato sauce, eggplant, basil, confit tomatoes, parmesan, and salted ricotta.

Tagliatelle D'estate

パスタ、エビ、ズッキーニ、チェリートマト、レモンの皮添え。 Pasta, shrimp, zucchini, cherry tomatoes, and lemon zest.

Pappardelle Al Tartufo

トリュフパスタ、フォアグラ、トリュフクリーム、ペコリーノチップス添え。

Milanese Di Pollo

パン粉をまぶした鶏肉のスライス、サラダと自家製フライドポテト添え。 Slices of chicken breaded, accompanied by a salad and homemade fries.

Filetto Di Manzo Al Marsala

牛フィレ肉 200g、マルサラソース、マッシュルーム、しいたけ、自家製フライドポテト添え。 200 g beef fillet with Marsala sauce, shiitake mushrooms, and homemade fries.

Tentacoli Di Polpo Cbt

低温調理したタコの触手、リゾット、ポテトのパヴェ添え。 Slow-cooked octopus tentacles, risotto, and potato pavé.

Tournedos Di Branzino

シーバスのトルネード、ローストバターナッツ、リコッタクリーム、クリスピースペック、バターナッツのフラン添え。 Seabass tournedos, roasted butternut squash, ricotta cream, crispy speck, and butternut flan.

Tiramisu della casa

Panna Cotta aux fruits de la passion

パッションフルーツのパンナコッタ

Cheesecake spéculoos et fruits rouges

Mousse au chocolat, chantilly

チョコレートムースとホイップクリーム。

Strudel aux pommes, pâte feuilletée, miel et glace à la vanille

アップルパイ、パイ生地、蜂蜜、バニラアイスクリーム添え

Torta Ricotta E Pistacchio

スポンジケーキ、リコッタクリーム、ピスタチオクリーム、ピスタチオとヘーゼルナッツのチップス添え。 Sponge cake, ricotta cream, pistachio cream, pistachio and hazelnut chips.

Palline Golose au Nutella

砂糖とシナモンをまぶしたピザ生地のボール、ヌテラ添え。 Pizza dough balls coated in sugar and cinnamon, served with Nutella.

Affogato al caffè

バニラアイスクリーム2スクープ、コーヒー、ホイップクリーム添え。 2 scoops of vanilla ice cream, coffee, whipped cream.

Café Gourmand

ティラミス、チーズケーキ、パンナコッタ

Thé Gourmand

ティラミス、チーズケーキ、パンナコッタ

Margherita

トマトソース、バジル、フィオルディラッテ、オリーブオイル、オレガノ添え。 Tomato sauce, basil, fior di latte, olive oil, oregano.

Regina

トマトソース、フィオルディラッテ、ハム、マッシュルーム、オレガノ、オリーブ添え。 Tomato sauce, fior di latte, ham, mushrooms, oregano, olives.

Bufalina

トマトソース、ケッパー、オリーブ、バジル、水牛モッツァレラ、アンチョビ、オレガノ、ガーリックオイル、フィオルディラッテ添え。 Tomato sauce, capers, olives, basil, buffalo mozzarella, anchovies, oregano, garlic oil, fior di latte.

Parmigiana

サフランパルメザンクリーム、ハム、フィオルディラッテ、ナスカルパッチョ、松の実、バジルオイル添え。 Saffron parmesan Cream, ham, fior di latte, eggplant carpaccio, pine nuts, and basil oil.

Quattro Formaggi

ゴルゴンゾーラ、タレッジョ、フォンティーナ、フィオルディラッテ、パルメザンチップス添え。 Gorgonzola, taleggio, fontina, fior di latte, and parmesan chips.

La Burratina

フィオルディラッテ、スモークスカモルツァ、マッシュルーム、パンチェッタ、ブルラッタ、クリスピーオニオン添え。 Fior di latte, smoked scamorza, mushrooms, pancetta, burrata, and crispy onions.

Piccante

トマトソース、スパイシーサラミ、オレガノ、フィオルディラッテ、乾燥唐辛子、ンドゥイヤクリーム添え。 Tomato sauce, spicy salami, oregano, fior di latte, nduja cream.

Parma

サフランパルメザンクリーム、フィオルディラッテ、パルマハム、フライドアーティチョーク、松の実、ルッコラ添え。 Saffron parmesan cream, fior di latte, Parma ham, fried artichokes, pine nuts, and arugula.

Tonno

フィオルディラッテ、バジル、マグロ、ゴルゴンゾーラ、キャラメルオニオン、チャイブ、ルッコラ添え。 Fior di latte, basil, tuna, gorgonzola, caramelized onions, chives, and arugula.

Super Tartufata

白トリュフクリーム、マッシュルーム、クリスピーオニオン、コッパ、ブリーチーズ、ブルラッタ、トリュフスライス、ラムズレタス添え。 White truffle cream, mushrooms, crispy onions, coppa, brie, burrata, slices of truffle, and lamb's lettuce.

Vegetariana

フィオルディラッテ、バターナッツのブリュノワーズ、しいたけ、コンフィオニオン、ストラッチャテッラ、クルミ、栗蜂蜜、チャイブ添え。 Fior di latte, butternut brunoise, shiitake, confit onions, stracciatella, walnuts, chestnut honey, and chives.

La Stagionale

フィオルディラッテ、ブリーチーズ、キャラメルポワール、グアンチャーレ、フライドポロネギ、ローストヘーゼルナッツ、蜂蜜添え。 Fior di latte, brie, caramelized pear, guanciale, fried leeks, roasted hazelnuts, and honey.

Le Mire Geografico 2020

（トスカーナ）100%グレコ

Orvieto Classico, DOC

トレッビアーノ・トスカーノ 50%、ヴェルデッロ 20%、 グレケット 20%、マルヴァジア 10% トスカーナ。

Versaccia San Gimigliano 2020

（トスカーナ）100%ヴェルナッチャ

Rosato d'Alba Albia 2020

（トスカーナ）サンジョヴェーゼ 70%、メルロー 30%

Le Mire Geografico 2020

（トスカーナ）100%サンジョヴェーゼ

Guarini Primitivo di manduria Luigi

グアリーニ プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリア 2019 (プーリア) 100%プリミティーヴォ

Chianti Classico Brolio 2019 (toscane)

20% コロニコ、80% サンジョヴェーゼ

Pichet de 0,25CL

（白 / 赤 / ロゼ）