جلوريا

جرجير، طماطم كرزية وبوراتا. Arugula, cherry tomatoes, and burrata.

باذنجان، صلصة طماطم، ريحان، موزاريلا وبارميزان. Eggplant, tomato sauce, basil, mozzarella, and parmesan.

كارباتشيو طماطم مع موزاريلا الجاموس، أنشوجة، كبر، زيتون أسود. Tomato carpaccio with buffalo mozzarella, anchovies, capers, and black olives.

شرائح دجاج رفيعة مطهوة على درجة حرارة منخفضة، معطرة بعشب الليمون والليمون، تقدم مع الهليون، جل الهليون وصلصة الليمون. Thin slices of slow-cooked chicken, flavored with lemongrass and lemon, served with asparagus, asparagus gel, and a lemon vinaigrette.

لحم بقري، فطر، بارميزان، جرجير، بلسميك وخردل. Beef, mushrooms, parmesan, arugula, balsamic, mustard.

رافيولي محشو بالبوراتا، كريمة بارميزان، سباك، فطر وعسل بفتات الكمأة. Ravioli stuffed with burrata, served with parmesan cream, speck, mushrooms, and truffle-infused honey.

كاليماري مقلي، صلصة منزلية. Breaded squid with homemade sauce.

سلطة مشكلة، باذنجان وكوسا مشوي، فطر، طماطم، بصل مقرمش، فيتا وبلسميك. Mixed salad, grilled eggplant and zucchini, mushrooms, tomatoes, crispy onions, feta, and balsamic.

سلطة مشكلة، دجاج مقرمش، بصل مكرمل، طماطم كرزية، بيض، صلصة سيزر منزلية وخبز محمص. Mixed salad, crispy chicken, caramelized onions, cherry tomatoes, egg, homemade caesar dressing, and croutons.

فوكاتشا، زيت ثوم، طماطم مجففة، أوريجانو، بارميزان وستراتشيلا. Focaccia, garlic oil, confit tomatoes, oregano, parmesan, and stracciatella.

تشكيلة من اللحوم الإيطالية الباردة. Selection of Italian cured meats.

معكرونة، صلصة طماطم، لحم بقري. Pasta, tomato sauce, beef.

معكرونة بصلصة الطماطم والبوراتا. Pasta with tomato sauce and burrata.

معكرونة ببيستو الريحان وستراتشيلا.

معكرونة، كريمة بيض، بيكورينو، فلفل أسود ولحم مقدد. Pasta, egg cream, pecorino, black pepper, and bacon bits.

نيوكي بصلصة الطماطم والموزاريلا والبارميزان والريحان. Gnocchi with tomato sauce, mozzarella, Parmesan, and basil.

معكرونة بالبطلينوس، بيستو بقدونس، ثوم وطماطم كرزية. Clam pasta, parsley pesto, garlic, and cherry tomatoes.

معكرونة، كريمة فلفل، أخطبوط، نعناع، كارباتشيو بصل مقلي. Pasta, pepper cream, octopus, mint, crispy fried onion carpaccio.

رافيولي محشو بالبوراتا، صلصة طماطم، باذنجان، ريحان، طماطم مجففة، بارميزان وجبن ريكوتا مالح. Ravioli stuffed with burrata, tomato sauce, eggplant, basil, confit tomatoes, parmesan, and salted ricotta.

معكرونة، روبيان، كوسا، طماطم كرزية وقشر ليمون. Pasta, shrimp, zucchini, cherry tomatoes, and lemon zest.

معكرونة بالكمأة، فوا جرا، كريمة الكمأة ورقائق البيكورينو. Truffle pasta with foie gras, truffle cream, and pecorino chips.

شرائح دجاج مقلية، تقدم مع سلطة وبطاطس مقلية منزلية. Slices of chicken breaded, accompanied by a salad and homemade fries.

قطعة لحم بقري 200 جرام، صلصة مارسالا، فطر، شيتاكي وبطاطس مقلية منزلية. 200 g beef fillet with Marsala sauce, shiitake mushrooms, and homemade fries.

أذرع أخطبوط مطهوة على درجة حرارة منخفضة، ريزوتو وقطعة بطاطس. Slow-cooked octopus tentacles, risotto, and potato pavé.

تورنيدو سمك القاروص، قرع بوتيرنوت مشوي، كريمة ريكوتا، لحم سباك مقرمش وكعكة قرع بوتيرنوت. Seabass tournedos, roasted butternut squash, ricotta cream, crispy speck, and butternut flan.

بان كوتا مع فاكهة الباشن فروت

موس شوكولاتة وكريمة مخفوقة.

ستردل التفاح مع عجينة البف باستري، العسل، وآيس كريم الفانيليا

كعكة إسفنجية، كريمة ريكوتا، كريمة فستق، قطع فستق وبندق. Sponge cake, ricotta cream, pistachio cream, pistachio and hazelnut chips.

كرات عجين بيتزا مقلية بالسكر والقرفة، مع نوتيلا. Pizza dough balls coated in sugar and cinnamon, served with Nutella.

2 مغرفة آيس كريم فانيليا، قهوة، كريمة مخفوقة. 2 scoops of vanilla ice cream, coffee, whipped cream.

تيراميسو، تشيز كيك، بان كوتا

تيراميسو، تشيز كيك، بان كوتا

صلصة طماطم، ريحان، فيور دي لاتيه، زيت زيتون، أوريجانو. Tomato sauce, basil, fior di latte, olive oil, oregano.

صلصة طماطم، فيور دي لاتيه، لحم أبيض، فطر، أوريجانو، زيتون. Tomato sauce, fior di latte, ham, mushrooms, oregano, olives.

صلصة طماطم، كبر، زيتون، ريحان، موزاريلا جاموس، أنشوجة، أوريجانو، زيت ثوم، فيور دي لاتيه. Tomato sauce, capers, olives, basil, buffalo mozzarella, anchovies, oregano, garlic oil, fior di latte.

كريمة جبنة البارميزان بالزعفران، لحم أبيض، فيور دي لاتيه، كارباتشيو باذنجان، صنوبر وزيت ريحان. Saffron parmesan Cream, ham, fior di latte, eggplant carpaccio, pine nuts, and basil oil.

جورجونزولا، تاليجيو، فونتينا، فيور دي لاتيه ورقائق بارميزان. Gorgonzola, taleggio, fontina, fior di latte, and parmesan chips.

فيور دي لاتيه، صلصة مدخنة، فطر، بانشيتا، بوراتا وبصل مقرمش. Fior di latte, smoked scamorza, mushrooms, pancetta, burrata, and crispy onions.

صلصة طماطم، سلامي حار، أوريجانو، فيور دي لاتيه، فلفل أحمر مجفف، كريمة ندوغا. Tomato sauce, spicy salami, oregano, fior di latte, nduja cream.

كريمة جبنة البارميزان بالزعفران، فيور دي لاتيه، لحم بقري بارما، خرشوف مقلي، صنوبر وجرجير. Saffron parmesan cream, fior di latte, Parma ham, fried artichokes, pine nuts, and arugula.

فيور دي لاتيه، ريحان، تونة، جورجونزولا، بصل مكرمل، ثوم معمر وجرجير. Fior di latte, basil, tuna, gorgonzola, caramelized onions, chives, and arugula.

كريمة كمأة بيضاء، فطر، بصل مقرمش، كوبا، بري، بوراتا، شرائح كمأة وجرجير. White truffle cream, mushrooms, crispy onions, coppa, brie, burrata, slices of truffle, and lamb's lettuce.

فيور دي لاتيه، مكعبات قرع بوتيرنوت، شيتاكي، بصل مكرمل، ستراتشيلا، جوز، عسل كستناء وثوم معمر. Fior di latte, butternut brunoise, shiitake, confit onions, stracciatella, walnuts, chestnut honey, and chives.

فيور دي لاتيه، بري، كمثرى مكرملة، غوانتشالي، كراث مقلي، بندق محمص وعسل. Fior di latte, brie, caramelized pear, guanciale, fried leeks, roasted hazelnuts, and honey.

(توسكانا) 100% غريكو

50% تريبيانو توسكانو، 20% فيرديلو، 20% غريكتو، 10% مالفاسيا توسكانا.

(توسكانا) 100% فيرناتشا

(توسكانا) 70% سانجيوفيزي، 30% ميرلوت

(توسكانا) 100% سانجيوفيزي

غواريني 2019 (بوليا) 100% بريميتيفو

20 كولونيكو، 80% سانجيوفيزي

(أبيض / أحمر / وردي)