Giulio Rebellato

토마토, 마늘, 모짜렐라 치즈를 얹은 구운 빵 조각. 바삭하고 풍미가 좋으며 질감의 대비를 제공합니다. 손으로 먹는 클래식 이탈리아 애피타이저입니다.

베네치아 전통 방식으로 조리되어 부드러운 아티초크. 부드럽고 약간 허브 향이 납니다. 섬세한 안티파스토로 즐길 수 있습니다.

황금빛으로 튀겨낸 빵가루 입힌 모짜렐라 샌드위치. 속은 녹고 겉은 바삭합니다. 따뜻하게 제공되는 편안한 요리입니다.

모짜렐라 치즈, 토마토, 올리브로 구성된 신선한 샐러드. 부드럽고 유제품 풍미가 토마토의 산미로 향상됩니다. 단순하고 상쾌합니다.

24개월 숙성된 이탈리아 생햄, 얇게 썰어 나옵니다. 짠맛, 달콤함, 복합적인 풍미와 입안에서 녹는 식감이 특징입니다. 전통적으로 그대로 또는 빵과 함께 제공됩니다.

신선하거나 절인 아티초크 샐러드, 파르미지아노 치즈 조각과 함께 제공됩니다. 바삭하고 풍미가 좋으며 치즈의 견과류 풍미가 납니다. 가볍고 우아한 애피타이저입니다.

기름과 레몬으로 양념한 얇게 썬 훈제 소고기. 강렬하고 약간 짠맛이 나는 살코기. 신선하고 단백질이 풍부합니다.

크리미한 속을 가진 풀리아 지방의 신선한 치즈, 샐러드와 토마토와 함께 제공됩니다. 풍부하고 부드러운 질감이 채소의 신선함과 대조됩니다. 녹는 속을 곁들임과 섞어 맛보세요.

제철 채소를 듬뿍 넣은 걸쭉한 이탈리아 수프. 소박하고 편안한 맛. 따뜻하게 먹으며 종종 파르미지아노 치즈를 뿌립니다.

팬에 볶거나 빵가루를 입혀 튀긴 오징어. 볶은 오징어는 부드럽고 가벼우며, 튀긴 오징어는 바삭합니다. 고전적인 해산물 요리입니다.

얇게 썬 차가운 송아지 고기에 참치와 케이퍼로 만든 크리미한 소스를 얹었습니다. 고기와 생선의 독특한 조합(감칠맛). 피에몬테 지방의 전통 요리로 차갑게 제공됩니다.

허브로 절인 얇게 썬 신선한 참치. 입안에서 녹는 질감과 섬세한 바다 풍미. 가볍고 상쾌한 애피타이저입니다.

파르미지아노 치즈와 함께 제공되는 얇게 썬 신선하거나 약간 훈제된 소고기. 짠 치즈로 향상된 섬세한 육류 풍미. 일반적으로 올리브 오일과 레몬으로 맛을 냅니다.

기름이나 식초에 절인 제철 구운 채소 모둠. 다양하고 달콤하며 새콤한 풍미. 나누어 먹고 조금씩 맛보기 좋습니다.

튀긴 가지, 토마토 소스, 치즈를 겹겹이 쌓아 오븐에 구운 요리. 녹는 질감과 풍부하고 구운 풍미. 푸짐한 채식 클래식입니다.

부드러운 로제 소스(토마토와 크림)와 함께 제공되는 속을 채운 파스타. 부드러운 식감과 달콤하고 풍부한 맛. 푸짐한 파스타 요리입니다.

토마토 소스, 튀긴 가지, 짠 리코타 치즈를 곁들인 짧은 튜브 모양 파스타. 시칠리아의 전형적인 지중해 풍미. 부드럽고 단단한 질감의 조합입니다.

모짜렐라 치즈와 함께 오븐에 구운 감자 반죽 볼. 모짜렐라 덕분에 부드럽고 늘어나는 식감입니다. 매우 편안한 요리입니다.

버터, 크림, 파르미지아노 치즈가 풍부한 소스로 코팅된 길고 납작한 파스타. 비단 같은 질감과 매우 크리미한 맛. 국제적인 클래식입니다.

바질, 마늘, 잣, 치즈로 만든 녹색 소스와 함께 제공되는 신선한 얇은 파스타. 강렬하고 신선한 허브 향. 리구리아 지방의 특선 요리입니다.

보드카를 약간 더한 크리미한 훈제 연어 소스와 함께 제공되는 얇은 파스타. 풍부하고 약간 훈제된 풍미. 80년대 인기 메뉴로 여전히 사랑받고 있습니다.

두 명이 즐길 수 있도록 디자인된 세 가지 종류의 파스타를 맛볼 수 있는 샘플러 플래터. 다양한 소스와 파스타 모양을 맛볼 수 있습니다. 망설이는 분이나 나누어 먹기 좋습니다.

사프란 향을 더한 파스타와 주키니. 황금빛 색상과 섬세하고 향긋한 맛. 세련되고 채식주의자를 위한 요리입니다.

매콤한 토마토 소스, 올리브, 케이퍼, 멸치, 참치를 곁들인 파스타. 강렬하고 짠맛, 감칠맛. 개성이 넘치는 나폴리 클래식입니다.

계란, 페코리노/파르미지아노 치즈, 바삭한 베이컨으로 만든 소스와 함께 제공되는 스파게티. 크림 없이 풍부하고 크리미합니다. 흑후추가 매콤함을 더합니다.

파스타 층 사이에 고기 소스(볼로네제), 베샤멜 소스, 치즈를 겹겹이 쌓았습니다. 오븐에 구워 황금빛으로 녹는 결과물을 얻습니다. 매우 영양가 높은 가족 요리입니다.

말린 염장 생선알(푸타르가)을 곁들인 파스타, 올리브 오일과 함께 제공됩니다. 강렬하고 짠 바다 풍미, 종종 '지중해의 캐비어'라고 불립니다. 해산물 맛을 좋아하는 분들을 위한 요리입니다.

신선한 조개를 곁들인 파스타, 마늘, 오일, 화이트 와인으로 조리합니다. 섬세한 바다 풍미. 단순하지만 우아한 요리입니다.

다양한 해산물(홍합, 조개, 새우, 오징어)을 곁들인 파스타. 토마토 또는 화이트 와인 베이스의 가벼운 소스. 해산물의 풍미가 가득한 잔치입니다.

통 또는 껍질 벗긴 랑구스틴을 곁들인 얇은 파스타. 부드럽고 세련된 갑각류의 살. 고급 파스타 요리입니다.

신선한 농어 조각과 레몬, 마늘로 맛을 낸 파스타. 가볍고 상큼하며 레몬 향이 나는 맛. 여름 식사에 완벽합니다.

치즈 없이 토마토, 마늘, 허브로 토핑된 심플한 피자. 순수한 토마토와 마늘 풍미. 가장 오래된 피자 레시피입니다.

이탈리아 국기 색깔을 담은 클래식 이탈리아 피자. 토마토 베이스, 녹는 모짜렐라, 신선한 바질. 단순하지만 보편적으로 사랑받는 피자입니다.

토마토와 치즈의 단맛을 더하는 짭짤한 멸치로 토핑된 피자. 강렬하고 바다 풍미가 납니다. 짠맛을 좋아하는 분들을 위한 피자입니다.

매콤한 살라미(페퍼로니 스타일)로 토핑된 매운 피자. 매콤하고 육류 풍미가 납니다. 약간의 매운맛을 좋아하는 분들에게 인기 있는 선택입니다.

참치와 적양파 피자. 양파는 생선과 잘 어울리는 달콤하고 바삭한 맛을 더합니다. 풍미가 좋고 푸짐합니다.

네 가지 치즈(고르곤졸라, 모짜렐라, 파르미지아노 등)를 녹인 피자. 매우 풍부하고 크리미하며 풍미가 좋습니다. 치즈를 매우 좋아하는 분들을 위한 피자입니다.

'퀸' 피자, 익힌 햄과 양송이버섯을 곁들인 클래식 피자. 부드럽고 균형 잡힌 풍미. 프랑스와 이탈리아에서 매우 인기가 많습니다.

아티초크와 버섯 등 다양한 채소로 토핑된 채식 피자. 신선하고 다채롭습니다. 더 가볍고 건강한 옵션입니다.

구운 채소를 듬뿍 올린 '정원' 피자. 여름 풍미와 다양한 질감. 채소 풍미가 풍부합니다.

재료가 종종 별도의 쿼터로 배열된 '사계절' 피자. 생햄, 아티초크, 버섯, 올리브를 결합합니다. 하나의 피자에서 다양한 풍미를 제공합니다.

가지 파르미지아나 요리에서 영감을 받은 피자. 부드러운 가지와 크리미한 리코타 치즈를 토마토 베이스 위에 올렸습니다. 풍부하고 녹는 식감입니다.

얇게 썬 파르마 햄을 얹은 피자, 종종 조리 후 추가됩니다. 햄은 따뜻한 베이스와 대조되는 짠맛과 섬세한 풍미를 더합니다. 우아하고 풍미가 좋습니다.

모짜렐라 디 부팔라(물소 젖)를 사용한 마르게리타의 프리미엄 버전. 클래식 버전보다 더 크리미하고 풍미가 좋습니다. 고품질 재료를 사용합니다.

다양한 육류와 채소를 결합한 푸짐한 피자. 풍부하고 짠맛, 다양한 풍미. 모든 것을 조금씩 맛보고 싶은 분들을 위한 피자입니다.

부라타의 크리미한 속인 스트라차텔라로 토핑된 피자. 토마토 베이스 위에 매우 크리미하고 신선한 질감. 섬세하고 유제품 풍미가 납니다.

훈제 햄(스페크), 훈제 치즈(스카모르차), 호두의 바삭함을 결합한 독창적인 피자. 훈제 및 가을 풍미. 풍부하고 질감이 좋습니다.

신선한 모짜렐라 디 부팔라와 방울토마토를 특징으로 하는 피자. 치즈의 품질 덕분에 단순하지만 고급스럽습니다. 매우 신선합니다.

바질 페스토를 곁들인 제노바 풍미의 피자, 파르마 햄으로 완성됩니다. 향긋하고 허브 향이 납니다. 이탈리아 풍미의 조화로운 조합입니다.

이탈리아 소시지와 쓴맛 나는 브로콜리 라베('프리아리엘리')를 곁들인 전통 나폴리 피자. 프로볼로네 치즈가 훈제 풍미를 더합니다. 소박하고 독특한 맛입니다.

으깬 감자 크로켓과 햄으로 토핑된 푸짐한 피자. 탄수화물이 풍부하고 매우 푸짐합니다. 부드럽고 편안한 식감입니다.

조리 후 브레사올라(말린 소고기)와 신선한 루꼴라를 얹은 피자. 따뜻한 베이스와 신선하고 후추 맛이 나는 토핑의 대조. 가볍지만 풍미가 좋습니다.

호박꽃을 곁들인 섬세한 피자, 짭짤한 멸치와 부드러운 리코타 치즈가 특징입니다. 시각적으로 아름답고 세련되었습니다. 섬세한 풍미입니다.

트러플 향이 나는 풍성한 피자, 트러플 향이 나는 햄이 특징입니다. 시금치와 리코타 치즈로 완성됩니다. 고급스럽고 흙내음 나는 선택입니다.

포르치니 버섯으로 풍미가 강한 크림 베이스 피자. 소시지가 풍부함과 짠맛을 더합니다. 숲의 풍미를 좋아하는 분들에게 완벽합니다.

크림과 통 아티초크를 특징으로 하는 피자. 바삭함을 더하는 신선한 루꼴라로 토핑됩니다. 부드럽고 채소 맛이 납니다.

트러플 크림 베이스의 시그니처 피자, 트러플 향이 강하며 루꼴라와 파르미지아노 치즈로 균형을 맞춥니다. 만족스러운 요리입니다.

흰 트러플과 말린 생선알(푸타르가)을 결합한 특별한 피자. 강렬하고 값비싼 육지-바다의 대담한 조합. 모험적인 미식가를 위한 피자입니다.

치즈와 토마토 소스로 속을 채운 초승달 모양의 접힌 피자. 겉은 바삭하고 속은 매우 뜨겁습니다. 채식 또는 햄 버전으로 제공됩니다.

나폴리 길거리 음식의 특징인 칼초네의 튀긴 버전. 반죽은 황금빛으로 바삭하고 속은 녹습니다. 오븐 버전보다 더 풍부합니다.

조리 후 신선한 부라타와 루꼴라로 토핑된 화이트 피자. 맛있는 따뜻함과 차가움의 대조. 신선하고 크리미합니다.

신선한 모짜렐라 치즈와 방울토마토로 토핑된 심플한 포카치아. 반죽과 신선한 재료의 품질을 강조합니다. 가볍고 풍미가 좋습니다.

파르마 햄과 루꼴라를 곁들인 포카치아. 햄의 지방이 따뜻한 반죽 위에서 살짝 녹습니다. 클래식하고 우아한 조합입니다.