Gigi Paris

신선한 바질 오일과 함께 제공되는 부드러운 부라타 치즈 하트. 크리미하고 허브 향이 나는 신선함. 빵과 함께 즐기세요.

거의 2년 동안 숙성된 이탈리아 생 프로슈토 얇게 썬 것. 부드럽고 견과류 풍미가 나는 녹는 듯한 식감. 이탈리아 샤퀴테리의 클래식.

신선한 토마토와 바질을 곁들인 큰 생 치즈. 크리미하고 상쾌함.

토마토와 빵을 베이스로 한 전통적인 토스카나 수프, 포카치아와 함께 제공. 소박하고 맛있으며 편안한 맛.

돼지 허벅지 심장에서 나온 가장 유명한 이탈리아 샤퀴테리 중 하나. 강렬하고 섬세한 풍미.

숙성된 파르미지아노 치즈 조각과 품질 좋은 발사믹 식초. 치즈의 짠맛과 식초의 산미가 완벽하게 조화됨.

차가운 송아지 고기 얇게 썬 것 위에 참치와 케이퍼로 만든 크리미한 소스를 얹은 것. 우아하고 맛있는 피에몬테 클래식.

트러플을 곁들인 볼로냐 이탈리아 샤퀴테리. 부드러운 질감과 매혹적인 향.

말린 쇠고기, 루꼴라와 파르미지아노 조각과 함께 얇게 썬 것. 가볍고 풍미가 풍부함.

시칠리아식 튀긴 쌀볼, 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 트러플 향이 남.

튀긴 가지 그라탕에 토마토 소스, 모짜렐라, 파르미지아노를 곁들인 것. 풍부하고 녹는 듯한 채식 요리.

살이 통통하고 바다 향이 나는 특별한 굴, 얼음 위에 여섯 개씩 제공. 신선하고 바다 맛이 나는 시식.

호박색에서 황금색의 단단한 알갱이 캐비어. 은은한 견과류 풍미와 긴 여운.

가장 고급스러운 캐비어, 크고 진주 회색 알갱이. 크리미한 질감과 비교할 수 없는 버터 풍미.

농어 카르파치오와 크리미한 부라타 하트. 바다와 땅의 신선함을 섞은 애피타이저.

칼로 썬 생 랑구스틴, 신선함과 식감을 더하는 아보카도와 오이와 함께 제공.

해리's 바 스타일로 양념한 얇게 썬 송아지 고기 (가벼운 마요네즈). 부드럽고 맛있는 식감.

얇게 썬 지중해산 붉은 새우에 바질 오일을 더한 것. 부드럽고 달콤함.

얇게 썬 생 아티초크 샐러드, 숙성된 파르미지아노 조각과 함께 제공. 바삭하고 견과류 풍미.

겉은 살짝 익고 속은 날것인 참다랑어, 아삭한 펜넬과 올리브 오일과 함께 제공.

시트러스와 올리브 오일로 마리네이드한 연어 사시미 또는 카르파치오. 나눠 먹기 좋은 넉넉한 양.

500g의 큰 땋은 모짜렐라, 다양한 토마토와 바질과 함께 제공. 나눠 먹기 좋음.

집에서 만든 듯한 토마토 샐러드, 재료 본연의 맛을 살리기 위해 간단하게 양념함.

아삭한 그린빈과 버섯으로 만든 샐러드, 양유 치즈와 피스타치오로 장식.

부드러운 문어와 마리네이드한 감자, 피망으로 만든 따뜻하거나 차가운 샐러드.

기름진 참치, 콩, 로메인 상추가 들어간 지중해 연안을 연상시키는 큰 샐러드.

클래식 나폴리 피자, 토마토 소스, 모짜렐라 피오르 디 라떼, 신선한 바질.

말린 쇠고기, 달콤한 피망 크림, 파르미지아노 조각, 약간의 매콤함을 더한 피자.

트러플 피자, 강렬한 숲 속 향과 풍부한 풍미.

짧고 줄무늬가 있는 파스타에 클래식하고 향긋한 토마토 소스를 곁들인 것.

올리브 오일, 마늘, 파슬리로 조리한 조개 링귀니. 2인분 기준의 대표적인 요리.

계란, 페코리노 치즈, 흑후추, 관찰레(돼지 볼살)를 넣은 정통 로마식 레시피.

해산물, 랍스터, 오징어가 들어간 풍부한 소스와 함께 제공되는 큰 튜브 파스타.

리가토니, 바질 페스토, 크리미한 신선한 치즈.

트러플 소스 또는 강판에 간 트러플을 곁들인 긴 파스타. 우아하고 향긋한 요리.

집에서 만든 속을 채운 파스타에 타임과 레몬으로 만든 가볍고 향긋한 소스.

랑구스틴을 곁들인 긴 파스타, 바삭함을 더한 피스타치오 조각.

밀라노 특선인 크리미한 사프란 리조또, 그린 아스파라거스와 함께 제공.

고급 랍스터 파스타. 가격은 랍스터 100g 기준입니다.

겉은 살짝 익고 속은 날것인 참치 스테이크, 펜넬과 올리브 오일과 함께 제공.

오븐에 구운 랑구스틴, 약간 매콤한 비앙케 소스(올리브 오일, 레몬, 허브)와 함께 제공.

훈제 치즈와 토마토를 곁들인 구운 문어 다리.

전통적인 토마토, 올리브, 케이퍼, 멸치 소스를 곁들인 납작한 생선 전체.

구운 랍스터, 2인분 기준. 무게별 가격 (100g당).

당일 입고되는 생선 전체, 나눠 드세요. 무게별 가격.

세이지 향을 곁들인 부드러운 뇨키와 함께 제공되는 구운 어린 닭고기.

버터에 튀긴 밀라노식 송아지 갈비. 바삭하고 황금빛. 밀라노의 클래식.

구운 쇠고기 스테이크, 허브 소스와 버섯과 함께 제공.

심멘탈 품종의 큰 비프 갈비, 원하는 굽기로 구워 나눠 드세요.

레몬 소스로 볶은 송아지 고기 얇게 썬 것.

크림과 파르미지아노 파스타 사이드 디쉬.

가지, 셀러리, 케이퍼로 만든 시칠리아식 새콤달콤한 스튜.

파르미지아노 조각을 곁들인 후추 향 나는 루꼴라 샐러드.

신선한 허브 향을 더한 거친 으깬 감자.

크리미한 질감을 얻기 위해 오랫동안 조리한 옥수수 세몰리나.

젤리화된 이탈리아식 크림 디저트, 신선한 시트러스와 바질을 곁들여 제공.

크리스탈 견과류를 곁들인 우유와 피스타치오 아이스크림.

제철 붉은 과일 셀렉션, 생크림과 함께 제공.

따뜻하고 바삭한 와플에 헤이즐넛 스프레드를 얹은 것.

피스타치오 조각이 들어간 이탈리아식 딸기 세미 프레도.

캐러멜화된 바닐라 크림, 비스킷과 라즈베리와 함께 제공.

지안두야 초콜릿과 헤이즐넛을 곁들인 초콜릿 디저트.

황금빛 이탈리아 머랭을 얹은 레몬 타르트.

미니 디저트 셀렉션과 함께 제공되는 에스프레소.

따뜻한 에스프레소에 담긴 바닐라 아이스크림 한 스쿱.

프로세코와 복숭아 퓌레를 베이스로 한 베네치아 칵테일.

프로세코와 비터가 들어간 클래식 이탈리아 식전주.

아몬드 리큐르를 넣은 새콤달콤한 칵테일.

캄파리, 레드 베르무트, 탄산수를 베이스로 한 칵테일.

진, 레드 베르무트, 캄파리가 들어간 강렬한 칵테일.

브뤼 샴페인 한 잔.

로제 샴페인 한 잔.

프로방스 로제 와인 한 잔.

드라이 부르고뉴 화이트 와인 한 잔.

토스카나 이탈리아 화이트 와인 한 잔.

론 계곡 레드 와인 한 잔.

이탈리아 피노 누아 레드 와인 한 잔.