Gigi Paris

قلب كريمي من البوراتا يقدم ببساطة مع زيت معطر بالريحان. قوام كريمي وانتعاش عشبي. يؤكل مع الخبز.

شرائح رقيقة من لحم الخنزير الإيطالي المعتق لمدة عامين تقريبًا. نكهة حلوة، بندقية وقوام ذائب. كلاسيكي من اللحوم الإيطالية.

كرة كبيرة من الجبن الإيطالي الطازج ذي العجينة المغزولة، تقدم مع طماطم طازجة وريحان. كريمي ومنعش.

حساء توسكاني تقليدي سميك يعتمد على الطماطم والخبز، يقدم مع فوكاتشيا. ريفي، لذيذ ومريح.

أحد أرقى أنواع اللحوم الإيطالية، من قلب فخذ الخنزير. نكهة قوية ودقيقة.

قطع جبن بارميزان معتقة تقدم مع خل بلسمي عالي الجودة. مزيج مثالي بين ملوحة الجبن وحموضة الخل.

شرائح رقيقة جدًا من لحم العجل البارد مغطاة بصلصة كريمية من التونة والكبر. طبق بييمونتي كلاسيكي أنيق ولذيذ.

لحوم إيطالية من بولونيا معززة بالكمأة السوداء. قوام حريري ورائحة آسرة.

لحم بقري مجفف ومعتق، يقدم بشرائح رقيقة مع جرجير وفلفل ورقائق بارميزان. خفيف وغني بالنكهة.

كرات أرز مقلية صقلية، مقرمشة من الخارج وذائبة من الداخل، معطرة بالكمأة.

طبق باذنجان مقلي بالفرن مع صلصة طماطم، موزاريلا وبارميزان. طبق نباتي غني وذائب.

محار خاص ممتلئ ومليء باليود، يقدم ستة على الثلج. تذوق منعش وبحري.

كافيار بحبيبات قوية بلون كهرماني إلى ذهبي. نكهة بندق خفيفة وطعم يدوم طويلاً.

أفخم أنواع الكافيار، بحبيبات كبيرة رمادية لؤلؤية. قوام كريمي وطعم زبداني لا مثيل له.

كارباتشيو دنيس البحر نيء يقدم مع قلب بوراتا كريمي. مقبل منعش يمزج بين البحر والأرض.

جراد بحر نيء مقطع بالسكين، يقدم مع أفوكادو وخيار للانتعاش والقوام.

شرائح رقيقة جدًا من لحم البقر النيء متبلة على طريقة هاريز بار (مايونيز خفيف مخفف). طري ولذيذ.

شرائح رقيقة من الجمبري الأحمر المتوسطي النيء، معززة بزيت الريحان. حلو ولذيذ.

سلطة خرشوف نيء مقطع شرائح رفيعة، تقدم مع رقائق جبن بارميزان قديم. مقرمش وبندقي.

تونة حمراء مشوية قليلاً من الخارج ونيئة من الداخل، تقدم مع شمر مقرمش وزيت زيتون.

سلمون ساشيمي أو كارباتشيو متبل بالحمضيات وزيت الزيتون. حصة سخية للمشاركة.

موزاريلا مضفرة كبيرة 500 جرام، تقدم مع تشكيلة من الطماطم والريحان. مثالية للمشاركة.

سلطة طماطم محضرة مثل المنزل، متبلة ببساطة لإبراز المنتج.

سلطة مكونة من فاصوليا خضراء مقرمشة وفطر، مزينة بجبن الغنم والفستق.

سلطة أخطبوط طرية دافئة أو باردة مع بطاطس وفلفل مخلل.

سلطة كبيرة مكونة تذكرنا بالساحل المتوسطي مع تونة دهنية، فاصوليا وخس روماني.

بيتزا نابوليتانا كلاسيكية بصلصة طماطم، موزاريلا فيور دي لاتيه وريحان طازج.

بيتزا محشوة بلحم بقري مجفف، كريمة فلفل حلوة ورقائق بارميزان، مع لمسة حارة.

بيتزا فاخرة بالكمأة، تقدم روائح غابات كثيفة ونكهة غنية.

باستا قصيرة مخططة تقدم مع صلصة طماطم كلاسيكية وعطرية.

باستا طويلة مع محار، مطبوخة بزيت الزيتون، الثوم والبقدونس. طبق مميز يقدم لشخصين.

وصفة رومانية أصيلة مع البيض، جبن بيكورينو، فلفل أسود وجوانتشالي (خد الخنزير).

باستا كبيرة أنبوبية تقدم مع صلصة غنية بالمأكولات البحرية والكركند والكاليماري.

باستا قصيرة ملتوية نموذجية ليغوريا، ببيستو أخضر وجبن كريمي طازج.

باستا رفيعة تقدم مع صلصة كمأة أو كمأة مبشورة. طبق أنيق وعطري.

باستا محشوة منزلية بصلصة خفيفة وعطرية بالزعتر والليمون.

باستا طويلة تقدم مع جراد البحر النيء وقطع الفستق للقرمشة.

أرز كريمي بالزعفران، تخصص ميلانو، يقدم مع هليون أخضر.

طبق باستا فاخر بالكركند. السعر معروض لكل 100 جرام من الكركند.

قطعة تونة مشوية، تقدم وردية من الداخل، مع طبق جانبي من خضروات الشمس.

جراد البحر المشوي بالفرن، يقدم مع صلصة فيرجن (زيت زيتون، ليمون، أعشاب) متبلة قليلاً.

أذرع أخطبوط مشوية، تقدم مع جبن مدخن وطماطم.

سمك مسطح يقدم كاملاً مع صلصة نموذجية بالطماطم والزيتون والكبر والأنشوجة.

كركند مشوي يقدم لشخصين. السعر بالوزن (لكل 100 جرام).

سمك كامل حسب صيد اليوم، للمشاركة. السعر بالوزن.

دجاج صغير مشوي يقدم مع نيوكي ذائبة ومعطر بالمريمية.

ضلع عجل مقلي بالزبدة، مقرمش وذهبي. طبق ميلاني كلاسيكي.

قطعة لحم بقري مشوية ومقطعة، تقدم مع صلصة أعشاب وفطر.

ضلع لحم بقري كبير من سلالة سيمينتال للمشاركة، مشوي حسب رغبتك.

شرائح رقيقة من لحم العجل المقلي بصلصة ليمون منعشة.

طبق جانبي من الباستا بالكريمة والبارميزان.

يخنة باذنجان صقلية حلوة وحامضة، كرفس وكبر.

سلطة جرجير بسيطة مع رقائق جبن.

بطاطس مهروسة خشنة ومعطرة بالأعشاب الطازجة.

سميد ذرة مطبوخ طويلاً للحصول على قوام كريمي.

حلوى كريمية إيطالية هلامية، تقدم مع حمضيات طازجة ولمسة من الريحان.

آيس كريم بالحليب والفستق، مع قطع بندق مقرمشة.

تشكيلة من الفواكه الحمراء الموسمية تقدم مع كريمة مخفوقة.

وافل ساخن ومقرمش مغطى بكريمة البندق القابلة للدهن.

بارفيه مثلج إيطالي بالفراولة مع قطع الفستق.

كريمة كريمية بالفانيليا مكرملة، تقدم مع بسكويت وتوت العليق.

حلوى شهية بشوكولاتة جياندوجا والبندق.

تارت ليمون يعلوه ميرينغ إيطالي ذهبي.

إسبريسو يقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة.

كرة آيس كريم فانيليا مغمورة في إسبريسو ساخن.

كوكتيل فينيسي يعتمد على البروسيكو وبيوريه الخوخ.

مقبلات إيطالية كلاسيكية بالبروسيكو والمُر.

كوكتيل حلو وحامض بمسكرات اللوز.

كوكتيل يعتمد على كامباري، فيرموث أحمر ومياه غازية.

كوكتيل قوي بالجن، فيرموث أحمر وكامباري.

كوب شمبانيا بروت.

كوب شمبانيا وردي.

كوب نبيذ وردي من بروفانس.

كوب نبيذ أبيض جاف من بورغوندي.

كوب نبيذ أبيض إيطالي من توسكانا.

كوب نبيذ أحمر من وادي الرون.

كوب نبيذ أحمر إيطالي من صنف بينو نوار.