Gigi Paris

Corazón cremoso de la burrata servido simplemente con un aceite perfumado a albahaca. Textura untuosa y frescura herbácea. Para degustar con pan.

Finas lonchas de jamón crudo italiano curado durante casi dos años. Sabor dulce, a nuez y textura fundente. Clásico de la charcutería italiana.

Bola grande de queso fresco italiano de pasta hilada, servida con tomates frescos y albahaca. Cremoso y refrescante.

Sopa toscana tradicional espesa a base de tomates y pan, servida con focaccia. Rústica, sabrosa y reconfortante.

Una de las charcuterías italianas más prestigiosas, procedente del corazón de la pierna de cerdo. Sabor intenso y delicado.

Trozos de parmesano curado acompañados de vinagre balsámico de calidad. Una combinación perfecta entre lo salado del queso y la acidez del vinagre.

Finas lonchas de ternera fría napadas con una cremosa salsa de atún y alcaparras. Un clásico piamontés elegante y sabroso.

Charcutería italiana de Bolonia con trufa negra. Textura sedosa y aroma cautivador.

Carne de res seca y curada, servida en finas lonchas con rúcula picante y virutas de parmesano. Ligero y rico en sabor.

Croquetas de arroz fritas sicilianas, crujientes por fuera y fundentes por dentro, perfumadas con trufa.

Gratén de berenjenas fritas con salsa de tomate, mozzarella y parmesano. Un plato vegetariano rico y fundente.

Ostras especiales carnosas y yodadas, servidas por seis sobre hielo. Degustación fresca y marina.

Caviar con granos firmes de color ámbar a dorado. Sabor sutil a nuez y persistencia en boca.

El más prestigioso de los caviares, con grandes granos gris perla. Textura cremosa y sabor a mantequilla incomparable.

Carpaccio de lubina cruda servido con corazón de burrata cremoso. Un entrante fresco que mezcla mar y tierra.

Cigalas crudas cortadas a cuchillo, acompañadas de aguacate y pepino para la frescura y la textura.

Finas lonchas de ternera cruda sazonadas al estilo del Harry's Bar (mayonesa ligera diluida). Tierno y sabroso.

Finas lonchas de gambas rojas mediterráneas crudas, realzadas por un aceite de albahaca. Suave y dulce.

Ensalada de alcachofas crudas finamente laminadas, servidas con virutas de parmesano viejo. Crujiente y a nuez.

Atún rojo apenas marcado por fuera y crudo por dentro, acompañado de hinojo crujiente y aceite de oliva.

Sashimi o carpaccio de salmón marinado con cítricos y aceite de oliva. Porción generosa para compartir.

Imponente mozzarella trenzada de 500g, servida con una variedad de tomates y albahaca. Ideal para compartir.

Ensalada de tomates preparada como en casa, aderezada simplemente para realzar el producto.

Ensalada compuesta de judías verdes crujientes y champiñones, aderezada con queso de oveja y pistachos.

Ensalada tibia o fría de pulpo tierno con patatas y pimientos marinados.

Gran ensalada compuesta que evoca la costa mediterránea con atún graso, judías y lechuga romana.

La pizza napolitana clásica con salsa de tomate, mozzarella fior di latte y albahaca fresca.

Pizza con carne de res seca, crema de pimientos dulce y virutas de parmesano, realzada con un toque picante.

Pizza lujosa de trufa, que ofrece aromas intensos a sotobosque y un sabor rico.

Pasta corta y rallada servida con una salsa de tomate clásica y perfumada.

Pasta larga con almejas, cocinada con aceite de oliva, ajo y perejil. Plato emblemático servido para dos.

Receta romana auténtica con huevos, queso pecorino, pimienta negra y guanciale (papada de cerdo).

Pasta grande tubular servida con una rica salsa de mariscos, bogavante y calamares.

Pasta corta retorcida típica de Liguria, con pesto verde y queso fresco cremoso.

Pasta fina servida con salsa de trufa o trufa rallada. Un plato elegante y perfumado.

Pasta rellena casera con una salsa ligera y aromática de tomillo y limón.

Pasta larga servida con cigalas crudas y trozos de pistacho para el crujiente.

Arroz cremoso de azafrán, especialidad de Milán, acompañado de espárragos verdes.

Plato de pasta lujoso con bogavante. El precio se indica por 100g de bogavante.

Lomo de atún marcado, servido rosado en el interior, con guarnición de verduras de temporada.

Cigalas cocidas al horno, servidas con una salsa vierge (aceite de oliva, limón, hierbas) ligeramente picante.

Tentáculos de pulpo a la parrilla, acompañados de queso ahumado y tomates.

Pescado plano servido entero con una salsa típica de tomates, aceitunas, alcaparras y anchoas.

Bogavante a la parrilla servido para dos personas. Precio al peso (por 100g).

Pescado entero según la llegada del día, para compartir. Precio al peso.

Pollo joven asado servido con gnocchi fundentes y perfumado a la salvia.

Costilla de ternera empanada y frita en mantequilla, crujiente y dorada. Un gran clásico milanés.

Pieza de ternera a la parrilla y fileteada, servida con salsa de hierbas y champiñones.

Imponente costilla de res de raza Simmental para compartir, a la parrilla según tu gusto.

Finas escalopas de ternera salteadas con una salsa de limón acidulada.

Acompañamiento de pasta con crema y parmesano.

Guiso siciliano agridulce de berenjenas, apio y alcaparras.

Simple ensalada de rúcula picante con virutas de queso.

Puré de patatas toscamente triturado y perfumado con hierbas frescas.

Sémola de maíz cocida lentamente para obtener una textura cremosa.

Crema de postre italiana gelatinosa, servida con cítricos frescos y un toque de albahaca.

Helado de leche y pistacho, con avellanas crujientes.

Selección de frutos rojos de temporada servidos con crema chantilly.

Gofre caliente y crujiente napado con crema de avellanas.

Parfait helado italiano de fresa con trozos de pistacho.

Crema untuosa de vainilla caramelizada, servida con bizcocho y frambuesas.

Postre goloso de chocolate Gianduja y avellanas.

Tarta de limón coronada con un merengue italiano dorado.

Espresso servido con una selección de petit fours dulces.

Bola de helado de vainilla ahogada en un espresso caliente.

Cóctel veneciano a base de prosecco y puré de melocotón.

Aperitivo italiano clásico con prosecco y bitter.

Cóctel agridulce con licor de almendra.

Cóctel a base de Campari, vermut rojo y agua con gas.

Cóctel potente de ginebra, vermut rojo y Campari.

Copa de champán brut.

Copa de champán rosado.

Copa de vino rosado de Provenza.

Copa de vino blanco seco de Borgoña.

Copa de vino blanco italiano de Toscana.

Copa de vino tinto del Valle del Ródano.

Copa de vino tinto Pinot Noir italiano.