Geoélia
Geoélia
단품
꽃게
Tourteau
바구니에서 바로 잡은 신선한 재료, 게 내장으로 만든 마요네즈
신선한 꽃게, 게 내장으로 만든 풍부한 마요네즈와 함께 제공됩니다. 섬세하고 맛있는 해산물 전채 요리.
€32
≈ $37.00일드프랑스 양배추
Choux d'Île de France
볶음, 해초, 발효 주스
현지 양배추를 활용한 채식 요리, 버터에 익히고 해초와 발효 주스를 넣어 깊은 감칠맛을 낸 요리.
€34
≈ $39.00메뉴
5코스 메뉴
Menu en 5 plats
월계수 잎을 넣은 국물에 담긴 불로 일드프랑스 양배추 볶음, 해초, 발효 주스 라인 생선 구운 치커리, 딜, 홀랜데즈 소스 저지 소고기 숯불 오징어 먹물, 훈제 청어알 절인 레몬 아이오데, 굴, 허브
해산물, 생선, 육류, 디저트를 포함한 5가지 코스로 구성된 테이스팅 메뉴. 셰프가 조율한 완벽한 미식 경험.
€195~
7코스 메뉴
Menu en 7 plats
오세트라 캐비어 쌀 투명화, 약간 훈제된 크림 월계수 잎을 넣은 국물에 담긴 불로 일드프랑스 양배추 볶음, 해초, 발효 주스 랑구스틴 수란, 다음 날 수프 비늘 위에 붉은 도미, 생선 뼈 육수, XO 소스 저지 소고기 숯불 오징어 먹물, 훈제 청어알 절인 레몬 아이오데, 굴, 허브
캐비어, 랑구스틴, 붉은 도미와 같은 특별한 재료를 선보이는 셰프의 7가지 코스 미식 경험.
€250~
매장 정보
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
비건 옵션
식습관, 알러지 정보가 필요하신가요?
5.0
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