Frontoni dal 1921

두꺼운 스파게티 같은 면, 양 치즈(페코리노 로마노), 흑후추로 만든 클래식 로마 파스타 요리. 치즈 에멀전으로 인해 소스가 크리미하고 풍미가 좋습니다. 간단하지만 풍미가 풍부합니다.

계란, 경성 치즈, 훈제 돼지고기 소스를 곁들인 스파게티. 크리미하고 짭짤하며 후추 맛이 나는 로마의 대표적인 파스타 요리.

훈제 돼지고기(관찰레)와 페코리노 치즈를 곁들인 파스타. 본질적으로 계란 없는 까르보나라 또는 토마토 없는 아마뜨리치아나. 짠맛과 풍미가 좋습니다.

두꺼운 속이 빈 스파게티 면을 훈제 돼지고기와 양 치즈를 곁들인 맛있는 토마토 소스에 담았습니다. 약간 매콤하고 풍부합니다.

참치, 올리브, 신선한 방울토마토 소스를 곁들인 납작한 파스타 면. 풍미 있고 약간 짭짤한 맛.

소시지 고기와 페코리노 치즈로 만든 크리미한 소스를 곁들인 짧은 튜브 파스타. 푸짐하고 풍미가 좋습니다.

크리미한 리코타 치즈 소스와 훈제 돼지고기를 곁들인 짧은 튜브 파스타. 약간 달콤한 치즈가 짠 돼지고기와 균형을 이룹니다.

신선한 바질 페스토와 크리미한 리코타 치즈를 곁들인 두꺼운 파스타 면. 허브 향, 견과류 향, 부드러운 맛.

향긋한 포르치니 버섯 소스를 곁들인 납작한 리본 파스타. 흙내음과 풍미가 좋습니다.

약간 쓴맛이 나는 치커리(라디치오), 훈제 햄(슈펙), 크리미한 치즈 소스를 곁들인 트위스트 파스타. 쓴맛, 짠맛, 크리미함의 균형.

부드러운 문어, 올리브, 신선한 토마토를 곁들인 납작한 파스타. 지중해 풍미의 해산물 요리.

신선한 조개, 마늘, 오일, 파슬리를 곁들인 클래식 파스타. 짭짤하고 가벼우며 풍미가 좋습니다.

홍합과 톡 쏘는 양 치즈를 곁들인 큰 튜브 파스타. 해산물의 짠맛과 풍미 있는 치즈의 조화.

조개와 새우가 섞인 해산물 파스타. 마늘과 토마토 향이 나는 바다 맛 소스.

오징어와 신선한 토마토를 곁들인 큰 튜브 파스타. 가볍고 풍미 있는 해산물 파스타.

리본 파스타를 토마토 소스에 곁들여 롤 고기(인볼티니)를 곁들입니다. 푸짐하고 육즙이 풍부합니다.

전통적인 이탈리아 감자 뇨끼. 로마에서는 보통 목요일에 제공됩니다. 부드럽고 베개 같은 식감에 소스를 곁들입니다.

블랙 앵거스 소로 만든 비프 패티를 채소와 함께 제공합니다. 육즙이 풍부하고 풍미가 좋습니다.

닭가슴살 얇게 썬 것을 밀라노 스타일로 빵가루를 입혀 튀겼습니다. 바삭한 감자튀김과 함께 제공됩니다.

감자를 곁들인 뼈 없는 덴마크산 비프 스테이크. 부드럽고 풍미가 좋습니다.

신선한 아루굴라(로켓) 위에 얹고 발사믹 식초로 드레싱한 얇게 썬 비프. 클래식 '타글리아타' 스타일 요리.

아루굴라 샐러드와 파르미지아노 치즈를 얹은 비프 스트립. 맛있는 비프와 후추 향 나는 채소, 짭짤한 치즈의 조화.

제철 채소를 곁들인 오븐 구이 칠면조 고기. 살코기가 많고 가볍습니다.

감자를 곁들인 반 마리 구운 닭고기. 클래식 컴포트 푸드에 바삭한 껍질.

미네랄 워터 큰 병, 탄산수 또는 일반수.

달콤하고 상쾌한 일반 탄산 소프트 드링크 선택.

표준 이탈리아 라거 맥주. 황금색으로 균형 잡힌 쓴맛이 납니다. 상쾌하고 깔끔합니다.

호박색 라거(모레티 로사). 맥아 풍미와 캐러멜 및 구운 향신료 향이 납니다. 블론드보다 약간 강한 풍미.

일반적으로 레드 또는 화이트 와인 한 잔.

고기 소스를 넣은 튀긴 리조또 공(수플리). 겉은 바삭하고 속은 부드러운 밥.

빵가루를 입혀 튀긴 으깬 감자 롤. 종종 안에 치즈나 햄이 들어 있습니다. 부드럽고 풍미가 좋습니다.

시금치와 감자 또는 치즈로 만든 튀긴 공 또는 롤. 겉은 바삭하고 속은 채소입니다.

다진 닭고기로 만든 맛있는 튀긴 공. 한 입 크기이며 맛이 좋습니다.

버섯과 완두콩을 넣은 튀긴 리조또 공. 클래식 로마식 수플리의 채식 버전입니다.

주키니 꽃의 식용 꽃을 튀김옷을 입혀 튀겼습니다. 보통 모짜렐라와 멸치를 넣고 속을 채웁니다. 섬세하고 바삭합니다.

바삭한 튀김옷에 부드럽고 짭짤한 생선이 들어 있는 대구 필레, 튀김(바칼라).

고기를 넣고 빵가루를 입혀 튀긴 녹색 올리브(올리브 아스콜라네). 맛있는 한 입 크기 간식.

빵가루를 입혀 튀긴 작은 모짜렐라 치즈 공 또는 조각. 바삭한 껍질 안에 녹는 치즈.

바삭하고 가벼운 튀김옷을 입힌 제철 채소 모듬.

튀긴 닭 날개. 맛있는 핑거 푸드.

토마토 소스, 향긋한 마늘, 오레가노를 토핑한 치즈 없는 심플한 클래식 피자.

토마토 소스와 모짜렐라 치즈를 토핑한 가장 유명한 이탈리아 피자.

버섯을 토핑한 레드 피자(치즈 베이스 없음).

토마토, 모짜렐라, 짭짤한 멸치를 넣은 맛있는 피자.

버섯을 토핑한 표준 마르게리타 피자.

토마토, 모짜렐라, 매운 살라미(페퍼로니)를 넣은 매운 피자. 디아볼라와 유사합니다.

풍부하고 크리미한 블루 치즈, 모짜렐라, 브리, 폰티나 치즈의 조화로운 네 가지 치즈 피자.

모짜렐라와 햄을 곁들인 화이트 피자(토마토 없음). 부드럽고 풍미가 좋습니다.

강한 블루 치즈(고르곤졸라), 모짜렐라, 신선한 토마토를 토핑한 피자.

토스카나 판자넬라 샐러드에서 영감을 받은 심플한 피자 또는 포카치아 요리. 신선한 토마토와 허브를 곁들여 제공될 가능성이 높습니다.

로마식 살라미와 콩 소스를 넣은 속을 채운 피자.

퍼지는 돼지고기 살라미(차우슐로)와 버섯을 넣은 속을 채운 피자.

신선한 토마토와 모짜렐라 치즈를 넣은 속을 채운 피자.

부드러운 훈제 돼지고기 소시지인 모르타델라를 넣은 속을 채운 피자.

토마토, 모짜렐라, 크리미한 참치 소스를 넣은 속을 채운 피자.

햄, 가지(아우버진), 모짜렐라 치즈를 넣은 속을 채운 피자.

모르타델라 소시지와 신선한 방울토마토를 넣은 속을 채운 피자.

햄과 모짜렐라 치즈를 넣은 아주 간단한 속을 채운 피자.

베이컨, 양상추 샐러드, 치즈를 넣은 속을 채운 피자. BLT와 유사합니다.

가지와 훈제 프로볼로네 치즈를 넣은 속을 채운 피자.

쓴 치커리 채소와 크리미한 브리 치즈를 넣은 속을 채운 피자.

참치와 마요네즈를 넣은 속을 채운 피자.

퍼지는 돼지고기 살라미(차우슐로)와 신선한 아루굴라를 넣은 속을 채운 피자.

훈제 햄(슈펙), 프로볼로네 치즈, 포르치니 버섯을 넣은 속을 채운 피자.

차우슐로 살라미와 치커리 새싹(푼타렐레)을 넣은 속을 채운 피자.

햄과 진한 버팔로 우유 모짜렐라 치즈를 넣은 속을 채운 피자.

햄, 신선한 크리미한 스트라키노 치즈, 아루굴라를 넣은 속을 채운 피자.

훈제 햄, 라디치오, 훈제 치즈를 넣은 속을 채운 피자.

에어 드라이 비프(브레사올라), 아루굴라, 파르미지아노를 넣은 속을 채운 피자.

맛있는 햄과 달콤한 무화과를 넣은 속을 채운 피자.

훈제 연어와 크리미한 마스카포네 치즈를 넣은 속을 채운 피자.

셰프의 특별한 속을 채운 스페셜 속을 채운 피자.