에비 에반 레스토랑

염장 생선 알(타라마), 올리브 오일, 레몬 주스로 만든 크리미한 그리스 딥입니다. 짭짤하고 감칠맛 나는 맛과 부드럽고 벨벳 같은 질감이 특징입니다. 일반적으로 빵이나 피타에 발라 먹습니다.

병아리콩과 타히니(참깨 페이스트)를 섞어 만든 부드러운 딥입니다. 견과류 맛이 나는 풍미와 크리미한 질감이 특징입니다. 바삭하게 구운 병아리콩을 얹어 식감을 더했습니다.

양념한 밥과 허브를 채워 말아 만든 부드러운 포도나무 잎입니다. 톡 쏘는 허브 향과 부드러운 식감이 특징입니다. 찍어 먹을 수 있도록 시원한 그리스 요거트와 함께 제공됩니다.

짭짤한 그리스 치즈 볼을 얹은 신선한 녹색 샐러드입니다. 짭짤한 치즈와 오렌지 조각의 단맛이 조화를 이룹니다. 가볍고 상쾌하며 식감이 좋습니다.

필로 페이스트리에 싸서 황금빛으로 튀긴 새우와 안토티로 치즈입니다. 겉은 바삭하고 속은 풍미 있고 부드럽습니다. 달콤하고 톡 쏘는 빨간 피망 처트니와 함께 제공됩니다.

얇은 페이스트리에 싸서 구운 짭짤한 페타 치즈 덩어리입니다. 바삭하고 따뜻하며 크리미한 식감의 조화입니다. 클래식한 단짠 조합을 위해 무화과 잼과 함께 제공됩니다.

트라하나(발효 곡물 제품)와 그리스 치즈를 섞어 만든 튀긴 공입니다. 겉은 바삭하고 속은 풍미 있고 부드럽습니다. 편안하고 전통적인 애피타이저입니다.

그리스 캐비어로 알려진 염장 회색 숭어 알입니다. 신선한 곁들임과 함께 제공됩니다. 독특하고 강렬하며 짭짤하고 감칠맛 나는 맛입니다. 보통 조금씩 즐기는 별미입니다.

고품질 올리브 오일과 허브를 바른 부드럽고 따뜻한 플랫브레드입니다. 쫄깃하고 향긋합니다. 타라마나 후무스와 같은 딥을 찍어 먹기에 완벽합니다.

토마토 소스에 푹 익혀 부드러워진 큰 흰 강낭콩입니다. 허브로 맛을 내고 으깬 페타 치즈를 곁들입니다. 푸짐하고 풍미 있는 채식 요리입니다.

고기 대신 버섯 스튜를 듬뿍 넣은 고기 없는 클래식 층층이 쌓인 요리입니다. 크리미한 베샤멜 소스를 얹어 구웠습니다. 풍미 있고 흙내음이 나며 포만감을 줍니다.

부드러운 노란 렌즈콩 퓌레(파바) 위에 구운 부드러운 문어입니다. 문어는 풍미 있고 약간 단단하며 크리미하고 흙내음 나는 퓌레와 잘 어울립니다.

클래식 레몬-오일 소스(라돌레모노)와 함께 제공되는 농어 필레입니다. 채소와 달콤한 건포도가 곁들여집니다. 생선은 하얗고 부서지기 쉬우며 섬세합니다.

유명한 그리스 캐서롤 요리의 시그니처 버전입니다. 채소와 다진 송아지 고기 층 위에 일반 베샤멜 소스 대신 풍부한 페타 치즈 크림을 얹었습니다. 깊고 풍미 있으며 크리미합니다.

붉은 토마토 소스(커민이 주요 향신료)에 졸인 향신료가 들어간 길쭉한 미트볼입니다. 크리미한 으깬 감자와 함께 제공됩니다. 편안하고 향긋한 육류 요리입니다.

수직 꼬치에 구운 양념한 돼지고기 조각입니다. 바삭한 감자튀김과 시원한 요거트 소스와 함께 제공됩니다. 인기 있는 길거리 음식을 세련되게 접시에 담았습니다.

양고기와 진주 양파를 전통적인 스튜로, 녹을 때까지 천천히 익혔습니다. 소스에는 보통 토마토, 와인, 계피와 같은 향신료가 들어갑니다. 고구마 퓌레와 함께 제공됩니다.

시트러스 소스로 익힌 치킨 미트볼과 작은 파스타 알갱이(오르조)가 들어간 구운 점토 냄비 요리입니다. 부드러운 식감과 밝은 풍미를 가진 컴포트 푸드입니다.

과일 향이 나는 올리브 오일과 약간의 바다 소금으로 풍미를 더한 진한 초콜릿 무스입니다. 부드럽고 밀도 높으며 진한 초콜릿 맛입니다.

밀가루 대신 얇게 썬 필로 페이스트리로 만든 밀도 높고 촉촉한 케이크로, 오렌지 시럽에 적셨습니다. 달콤하고 향긋하며 시트러스 향이 납니다.

시럽에 적신 베이스에 두꺼운 바닐라 크림과 으깬 피스타치오를 얹은 층층이 쌓인 디저트입니다. 견과류의 바삭한 식감과 함께 달콤하고 크리미합니다.

시럽에 적신 바삭한 페이스트리(카타이피 또는 필로)에 구운 세몰리나 커스터드입니다. 여기서는 설탕에 절인 퀴닌과 함께 제공됩니다. 속은 크리미하고 겉은 바삭하고 달콤합니다.

병 생수, 500ml. 일반(비텔) 또는 탄산(바두아) 중에서 선택하세요.

큰 생수병, 1리터. 일반 또는 탄산수 중에서 선택 가능합니다.

키오스 섬의 마스티하 수지로 맛을 낸 탄산수입니다. 독특한 소나무 향, 허브 향, 상쾌한 맛이 납니다.

상쾌한 레몬 음료. 달콤하고 톡 쏘며 차갑게 제공됩니다.

유리잔에 제공되는 과일 주스입니다. 달콤하고 과일 향이 납니다.

클래식 탄산 콜라 소프트 드링크. 차갑게 제공됩니다.

그리스 수입 맥주. 일반적으로 깔끔하고 상쾌한 맛의 라거입니다.

기본 에스프레소 또는 블랙 커피. 디카페인 옵션 가능.

브리키 주전자에 곱게 간 원두로 끓인 전통 커피입니다. 위에 거품을 얹은 작은 잔에 제공됩니다. 진하고 향긋하며 마시기 전에 찌꺼기를 가라앉히세요.

증기로 찐 우유와 두꺼운 우유 거품 층을 얹은 에스프레소입니다. 풍부하고 크리미합니다.

따뜻한 허브차, 그리스 산악 차(시데리티스)가 포함될 가능성이 높습니다. 향긋하고 진정 효과가 있으며 카페인이 없습니다.