En bas

Name: En bas
Address: 파리
Price range: €7 - €70

비스트로 - 와인 저장고 - 카운터

★ 4.7 (152)

애피타이저

반숙 계란, 홈메이드 마요네

OEUFS MOLLETS, MAYO MAISON

반숙 계란과 홈메이드 마요네. 비스트로의 고전으로, 노른자는 흐르고 흰자는 익었습니다. 간단하고 부드럽습니다.

€7 ≈ ₩11,877

로마식 아티초크

ARTICHAUTS À LA ROMAINE

아티초크 심을 허브(민트, 파슬리)와 마늘로 준비하여 올리브 오일에 졸였습니다. 부드럽고 향긋합니다.

€10 ≈ ₩16,967

팬에 구운 어린 양의 흉선

RIS D'AGNEAU POÊLÉS

팬에 구워 겉은 바삭하고 속은 부드러운 어린 양의 내장(흉선). 크리미하고 섬세한 식감으로 고급 요리로 간주됩니다.

€14 ≈ ₩23,754

버팔로 모짜렐라

MOZZARELLA DI BUFFALA

신선한 이탈리아 치즈로, 버팔로 우유로 만듭니다. 매우 크리미하고 풍부한 맛. 일반적으로 올리브 오일과 함께 신선하게 제공됩니다.

€15 ≈ ₩25,451

버터넛 수프

SOUPE DE BUTTERNUT

부드러운 버터넛 스쿼시 벨루테. 견과류를 연상시키는 부드럽고 약간 달콤한 맛. 편안하고 따뜻합니다.

€11 ≈ ₩18,664

뼈를 제거하고 튀긴 돼지 발

PIED DE COCHON DÉSOSSÉ ET PANÉ

뼈를 제거하고 빵가루를 입혀 튀기거나 팬에 구운 돼지 발. 콜라겐이 풍부하고 속은 부드럽고 젤라틴 질감이며 겉은 바삭합니다.

€14 ≈ ₩23,754

메인 요리

고르곤졸라 리가토니

RIGATONI AU GORGONZOLA

짧고 줄무늬가 있는 파스타에 크리미한 이탈리아 블루 치즈(고르곤졸라) 소스를 곁들였습니다. 풍부하고 맛있는, 강렬한 맛의 요리입니다.

€20 ≈ ₩33,935

도미 필레

FILET DE DAURADE ROYALE

가늘고 섬세한 흰살 생선 필레. 가볍고 단단하면서도 부드러운 식감입니다.

€23 ≈ ₩39,025

칼로 썬 비프 타르타르

STEAK TARTARE AU COUTEAU

기계로 다지지 않고 칼로 직접 잘게 썬 신선한 소고기 타르타르, 케이퍼, 양파, 소스로 양념했습니다. 신선하고 식감이 좋습니다.

€25 ≈ ₩42,418

부드럽게 익히고 구운 송아지 머리

TÊTE DE VEAU CUITE FONDANTE ET SNACKÉE

전통 프랑스 요리. 고기를 매우 부드러워질 때까지 푹 익힌 후 팬에 구웠습니다. 젤라틴 질감과 풍부한 맛.

€25 ≈ ₩42,418

블랙 앵거스 소고기 척아이롤 (나눠 먹기 좋음)

BASSE CÔTE DE BOEUF BLACK ANGUS À PARTAGER

마블링이 좋은 블랙 앵거스 소고기 부위(등심 근처). 육즙이 풍부하고 부드러우며 진한 소고기 맛. 나눠 먹기 좋게 준비되었습니다.

€70 ≈ ₩118,771

디저트

녹는 듯한 다크 초콜릿 케이크

GÂTEAU AU CHOCOLAT NOIR FONDANT

진한 초콜릿 케이크로, 속이 녹거나 촉촉한 경우가 많습니다. 강렬한 코코아 맛, 달콤하고 풍부한 맛.

€9 ≈ ₩15,271

타하 바닐라 크렘 브륄레

CRÈME BRÛLÉE À LA VANILLE DE TAHAA

타하 바닐라 향의 크리미한 디저트 크림 위에 얇고 바삭한 캐러멜 설탕 층을 올렸습니다. 고전적인 식감의 대비.

배 갈랑가, 사블레 & 휘핑 크림

POIRE GALANGA, SABLÉ & CRÈME FOUETTÉE

갈랑가(생강과 비슷한 향신료)에 졸인 배와 쿠키, 크림을 곁들인 과일 디저트. 신선하고 약간 매콤합니다.

타파스

홈메이드 컨트리 테린

TERRINE DE CAMPAGNE MAISON

현지에서 직접 만든 투박한 돼지고기 파테. 고기와 지방 덩어리가 씹히는 거친 식감. 빵과 함께 먹기 좋은 풍미와 육질.

€10 ≈ ₩16,967

녹색 렌틸콩 팔라펠

FALAFELS DE LENTILLES VERTES

녹색 렌틸콩으로 만든 채식 튀김 볼. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

€9 ≈ ₩15,271

은두야와 스카모르짜 타르틴

TARTINE N'DUJA ET SCAMORZA

구운 빵 조각에 은두야(스프레드 가능한 매콤한 돼지고기 소시지)와 스카모르짜(훈제 이탈리아 치즈)를 올렸습니다. 녹고 매콤한 맛의 조화.

€12 ≈ ₩20,361

송어 그라브락스

GRAVLAX DE TRUITE

소금, 설탕, 딜에 절인 신선한 송어 필레. 훈제 연어와 비슷하지만 더 섬세한 녹는 듯한 식감.

€13 ≈ ₩22,058

프라이드 치킨

POULET FRIT

빵가루를 입혀 튀긴 닭고기 조각. 황금빛으로 바삭합니다.

€14.50 ≈ ₩24,603

마렌 굴 N°3 x3

HUÎTRES MARENNES N°3 x3

마렌-올레롱산 중간 크기(N°3) 신선한 굴 세 개. 날것으로 제공되며, 해산물 맛이 납니다.

€7.50 ≈ ₩12,726

숙성 치즈 플래터

ASSIETTE DE FROMAGES AFFINÉS

최적의 숙성 상태에 도달한 치즈 셀렉션. 다양한 질감과 맛을 제공하며 일반적으로 빵과 함께 제공됩니다.

€13 ≈ ₩22,058

메뉴의 마지막입니다

주문을 담고 점원에게 보여주세요

매장 정보

★

4.7

Google Maps 평점 152개

구글 맵에서 보기 ↗

혹시 사장님이신가요? 잘못된 정보가 있다면 알려주세요. 정보 수정 요청 ↗

근처의 다른 가게

Le Paradis du Fruit - George V

파리에서 꼭 먹어봐야 할 음식

뵈프 부르기뇽 (부르고뉴식 소고기 스튜)