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小酒馆 - 酒窖 - 吧台

★ 4.7 (152)

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前菜 主菜 甜点 开胃小吃

前菜

溏心蛋，自制蛋黄酱

OEUFS MOLLETS, MAYO MAISON

溏心蛋配自制蛋黄酱。经典小酒馆菜肴，蛋白煮熟，蛋黄保持流动。简单而顺滑。

€7 ≈ ¥57

+

罗马式朝鲜蓟

ARTICHAUTS À LA ROMAINE

用香草（薄荷、欧芹）和大蒜烹制的朝鲜蓟心，用橄榄油炖煮。嫩滑芳香。

€10 ≈ ¥82

+

香煎羊胸腺

RIS D'AGNEAU POÊLÉS

烤羊胸腺，外脆内软。奶油般细腻的质地，被认为是美味佳肴。

€14 ≈ ¥115

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水牛马苏里拉奶酪

MOZZARELLA DI BUFFALA

意大利新鲜水牛马苏里拉奶酪。质地非常奶油，味道浓郁。通常新鲜食用，淋上橄榄油。

€15 ≈ ¥123

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南瓜浓汤

SOUPE DE BUTTERNUT

奶油南瓜浓汤。味道甜美，略带坚果的甜味。温暖而令人舒适。

€11 ≈ ¥90

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去骨裹面包屑炸猪蹄

PIED DE COCHON DÉSOSSÉ ET PANÉ

去骨猪蹄，裹上面包屑炸或煎。富含胶原蛋白，内部口感软糯，外部酥脆。

€14 ≈ ¥115

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主菜

戈贡佐拉意面

RIGATONI AU GORGONZOLA

短而有纹路的意大利面，配以奶油状的意大利蓝纹奶酪（戈贡佐拉）酱。浓郁、美味、风味十足的菜肴。

€20 ≈ ¥164

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皇家海鲷鱼柳

FILET DE DAURADE ROYALE

细嫩的白肉鱼，切成鱼柳。味道清淡，质地紧实而嫩滑。

€23 ≈ ¥189

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手工切牛排鞑靼

STEAK TARTARE AU COUTEAU

生牛肉切成小块（非机器绞碎），用续随子、洋葱和酱汁调味。新鲜，有嚼劲。

€25 ≈ ¥205

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慢炖后香煎的牛头肉

TÊTE DE VEAU CUITE FONDANTE ET SNACKÉE

法国传统菜肴。牛头肉慢炖至非常软烂，然后煎至金黄。口感软糯浓郁。

€25 ≈ ¥205

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安格斯黑牛肋眼牛排（分享用）

BASSE CÔTE DE BOEUF BLACK ANGUS À PARTAGER

大块油花分布均匀的安格斯牛肉（靠近肋眼肉）。多汁嫩滑，牛肉味浓郁。适合分享。

€70 ≈ ¥574

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甜点

熔岩黑巧克力蛋糕

GÂTEAU AU CHOCOLAT NOIR FONDANT

浓郁的巧克力蛋糕，中心通常是流动的或非常湿润。浓郁的可可风味，甜美诱人。

€9 ≈ ¥74

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塔哈香草焦糖布丁

CRÈME BRÛLÉE À LA VANILLE DE TAHAA

奶油甜点，带有塔哈香草味，上面覆盖一层薄薄的脆焦糖。经典的质地对比。

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高良姜梨，酥饼和鲜奶油

POIRE GALANGA, SABLÉ & CRÈME FOUETTÉE

水果甜点，由用高良姜（一种接近生姜的香料）炖煮的梨子制成，配以酥饼和奶油。清爽，略带辛辣。

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开胃小吃

自制乡村肉酱

TERRINE DE CAMPAGNE MAISON

当地制作的乡村风格猪肉酱。粗糙的质地，带有肉块和脂肪。美味多汁，常与面包一起食用。

€10 ≈ ¥82

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绿扁豆炸丸子

FALAFELS DE LENTILLES VERTES

用绿扁豆制成的素食炸丸子。外酥内软。

€9 ≈ ¥74

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N'duja 和 Scamorza 烤面包片

TARTINE N'DUJA ET SCAMORZA

烤面包片，上面铺有 N'duja（一种可涂抹的辣味猪肉香肠）和 Scamorza（一种烟熏意大利奶酪）。融化且辛辣的组合。

€12 ≈ ¥98

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烟熏三文鱼

GRAVLAX DE TRUITE

生三文鱼柳用盐、糖和莳萝腌制。质地柔软，接近烟熏三文鱼，但更细腻。

€13 ≈ ¥107

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炸鸡

POULET FRIT

裹上面糊炸制的鸡肉块。金黄酥脆。

€14.50 ≈ ¥119

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马雷讷生蚝 3 个

HUÎTRES MARENNES N°3 x3

三个中等大小（3号）的鲜蚝，来自马雷讷-奥莱龙。生食，带有海水的鲜味。

€7.50 ≈ ¥62

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陈年奶酪拼盘

ASSIETTE DE FROMAGES AFFINÉS

精选最佳成熟度的奶酪。提供多种质地和风味，通常配面包。

€13 ≈ ¥107

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4.7

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