En bas

溏心蛋配自制蛋黄酱。经典小酒馆菜肴，蛋白煮熟，蛋黄保持流动。简单而顺滑。

用香草（薄荷、欧芹）和大蒜烹制的朝鲜蓟心，用橄榄油炖煮。嫩滑芳香。

烤羊胸腺，外脆内软。奶油般细腻的质地，被认为是美味佳肴。

意大利新鲜水牛马苏里拉奶酪。质地非常奶油，味道浓郁。通常新鲜食用，淋上橄榄油。

奶油南瓜浓汤。味道甜美，略带坚果的甜味。温暖而令人舒适。

去骨猪蹄，裹上面包屑炸或煎。富含胶原蛋白，内部口感软糯，外部酥脆。

短而有纹路的意大利面，配以奶油状的意大利蓝纹奶酪（戈贡佐拉）酱。浓郁、美味、风味十足的菜肴。

细嫩的白肉鱼，切成鱼柳。味道清淡，质地紧实而嫩滑。

生牛肉切成小块（非机器绞碎），用续随子、洋葱和酱汁调味。新鲜，有嚼劲。

法国传统菜肴。牛头肉慢炖至非常软烂，然后煎至金黄。口感软糯浓郁。

大块油花分布均匀的安格斯牛肉（靠近肋眼肉）。多汁嫩滑，牛肉味浓郁。适合分享。

浓郁的巧克力蛋糕，中心通常是流动的或非常湿润。浓郁的可可风味，甜美诱人。

奶油甜点，带有塔哈香草味，上面覆盖一层薄薄的脆焦糖。经典的质地对比。

水果甜点，由用高良姜（一种接近生姜的香料）炖煮的梨子制成，配以酥饼和奶油。清爽，略带辛辣。

当地制作的乡村风格猪肉酱。粗糙的质地，带有肉块和脂肪。美味多汁，常与面包一起食用。

用绿扁豆制成的素食炸丸子。外酥内软。

烤面包片，上面铺有 N'duja（一种可涂抹的辣味猪肉香肠）和 Scamorza（一种烟熏意大利奶酪）。融化且辛辣的组合。

生三文鱼柳用盐、糖和莳萝腌制。质地柔软，接近烟熏三文鱼，但更细腻。

裹上面糊炸制的鸡肉块。金黄酥脆。

三个中等大小（3号）的鲜蚝，来自马雷讷-奥莱龙。生食，带有海水的鲜味。

精选最佳成熟度的奶酪。提供多种质地和风味，通常配面包。