Dragons Élysées
Dragons Élysées
수프와 샐러드
수프와 샐러드 湯類和沙拉
닭고기 옥수수 수프
POTAGE AU POULET ET MAÏS
닭고기 옥수수 수프
달콤한 옥수수와 닭고기 조각으로 만든 크리미하고 편안한 수프. 약간 걸쭉한 질감, 종종 계란 실이 들어 있습니다. 부드럽고 섬세한 맛.
€16.50
≈ $19.00게살 아스파라거스 수프
POTAGE AU CRABE ET AUX ASPERGES
게살 아스파라거스 수프 蟹肉蘆筍湯
섬세한 게살과 아스파라거스 끝을 조화시킨 고급 수프. 육수는 일반적으로 맑거나 약간 걸쭉하며 해산물과 채소 맛의 균형을 제공합니다.
€18.50
≈ $21.00북경식 수프 (매운맛)
POTAGE PÉKINOIS (épicé)
북경식 시큼한 수프 北京酸辣湯
전통적인 달콤하고 시큼하며 매콤한 수프. 일반적으로 두부, 목이버섯, 죽순, 다진 고기가 걸쭉하고 식초 맛이 나는 육수에 들어갑니다.
€16.50
≈ $19.00닭고기 당면 수프
SOUPE DE POULET AUX VERMICELLES
닭고기 당면 수프 粉絲雞湯
투명한 당면(천사 머리)과 닭고기가 들어간 맑은 육수. 가볍고 소화하기 쉬운 수프.
€16.50
≈ $19.00새우 만두 수프
SOUPE DE RAVIOLIS AUX CREVETTES
새우 완탕 수프 雲吞湯
유명한 완탕 수프. 새우로 속을 채운 얇은 반죽의 만두가 맛있는 육수에 담겨 제공되며, 종종 파로 장식됩니다.
€18.50
≈ $21.00상어 지느러미 수프
POTAGE AUX AILERONS DE REQUIN
상어 지느러미 수프 魚翅湯
전통 중국 요리에서 특별한 젤라틴 질감으로 유명한 고급 수프. 따뜻하게 제공되며 종종 붉은 식초를 살짝 뿌립니다.
€38
≈ $44.00게살 샐러드
SALADE AU CRABE
게살 샐러드 蟹沙拉
게살을 강조한 신선한 샐러드. 가벼운 비네그레트 소스로 양념하며, 종종 아삭한 채소와 함께 제공됩니다.
€18
≈ $21.00닭고기 샐러드
SALADE AU POULET
닭고기 샐러드 雞沙拉
샐러드와 채소 위에 차갑게 제공되는 닭고기 조각 또는 찢은 것. 아시아식 양념, 일반적으로 참깨 또는 간장.
€16
≈ $19.00새우 샐러드
SALADE AUX CREVETTES
새우 샐러드 蝦沙拉
차가운 샐러드로 제공되는 익힌 새우. 신선함과 아삭함 보장.
€18
≈ $21.00춘권 (새우)
ROULEAUX DE PRINTEMPS (AUX CREVETTES)
베트남식 신선한 춘권 (새우 포함) 生春卷
투명한 쌀 페이퍼(튀기지 않음)에 싸인 신선한 롤. 새우, 쌀 당면, 샐러드, 민트와 같은 신선한 허브로 속을 채웠습니다. 호이신 또는 느억맘 소스에 찍어 드세요.
€16
≈ $19.00찐 딤섬
찐 딤섬 點心
새우 만두
RAVIOLIS AUX CREVETTES
찐 새우 만두 (하가오) 蝦餃
유명한 하가오. 새우로 속을 채운 반투명 쌀 반죽 만두. 대나무 찜기에 쪄서 만듭니다.
€16.50
≈ $19.00새우 볼
BOUCHÉES AUX CREVETTES
찐 새우 볼 蝦賣
찐 다진 새우 볼. 단단하고 탄력 있는 식감, 강한 바다 향.
€16.50
≈ $19.00가리비 볼
BOUCHÉES AUX COQUILLES ST-JACQUES
찐 가리비 볼 干貝燒賣
섬세한 가리비 딤섬. 부드러운 맛과 부드러운 식감, 찜 요리.
€18
≈ $21.00새우 크루아상
CROISSANTS AUX CREVETTES
찐 속 채운 새우 만두 (펀궈) 粉果
펀궈라고도 불립니다. 새우, 돼지고기, 아삭한 채소 혼합물로 속을 채운 반투명 반죽의 초승달 모양 만두.
€16.50
≈ $19.00모듬 찜
ASSORTIMENT À LA VAPEUR
모듬 딤섬 點心拼盤
다양한 딤섬(하가오, 시우마이 등)을 포함하는 다양한 시식 접시. 다양한 맛을 발견하기에 이상적입니다.
€19.50
≈ $23.00닭고기 만두
RAVIOLIS AU POULET
닭고기 만두 雞冠餃
다진 닭고기로 속을 채운 찐 만두. 부드러운 반죽과 맛있는 속.
€16.50
≈ $19.00닭고기와 바질 만두
RAVIOLIS AU POULET ET BASILIC
바질 닭고기 만두 金不換雞餃
닭고기 속을 바질(종종 태국 바질)로 섬세하게 향을 낸 변형. 신선하고 허브 향이 납니다.
€16.50
≈ $19.00채소 광둥식 만두
RAVIOLIS CANTONNAIS AUX LÉGUMES
채소 광둥식 만두 素餃
잘게 썬 채소(양배추, 당근, 버섯) 혼합물로 속을 채운 채식 딤섬. 가볍고 건강합니다.
€15
≈ $17.00생선 광둥식 만두
RAVIOLIS CANTONNAIS AU POISSON
생선 광둥식 만두 魚餃
부드러운 식감과 섬세한 맛을 제공하는 생선 속의 만두.
€18.50
≈ $21.00구운 북경식 만두
RAVIOLIS PÉKINOIS GRILLÉS
구운 북경식 만두 鍋貼
유명한 교자 또는 궈티에. 속을 채운 만두(일반적으로 고기와 채소), 한쪽은 바삭하게 굽고 다른 쪽은 쪄서 부드럽게 만듭니다.
€16.50
≈ $19.00찐 닭고기 번.
BRIOCHES AU POULET À LA VAPEUR
찐 닭고기 번 雞肉小籠包
부드러운 흰색 찐빵(바오)에 짭짤한 닭고기 속을 채웠습니다. 반죽은 공기처럼 가볍고 약간 달콤합니다.
€16.50
≈ $19.00구운 닭고기 번
BRIOCHES GRILLÉES AU POULET
구운 닭고기 번 香煎雞肉小籠包
찐 번의 변형, 바닥을 황금빛으로 바삭하게 만들기 위해 팬에 구웠습니다.
€16.50
≈ $19.00찐 닭고기 찹쌀밥
RIZ GLUANT FARCI AU POULET
찐 닭고기 찹쌀밥 糯米雞
종종 연잎(뤄마이까이)에 싸서 제공됩니다. 닭고기와 다른 재료로 속을 채운 향긋한 찹쌀밥을 쪄서 만듭니다. 매우 영양가가 높습니다.
€18.50
≈ $21.00찐 베트남식 만두
RAVIOLIS VIETNAMIENS À LA VAPEUR
찐 베트남식 만두 越式腸粉
반 꾸온. 돼지고기 다짐육과 목이버섯으로 속을 채운 얇은 찐 쌀 크레페, 튀긴 샬롯과 느억맘 소스와 함께 제공됩니다.
€15
≈ $17.00튀김류
튀김류 炸品
닭고기 춘권 (넴)
PÂTÉ IMPÉRIAL (NEMS AU POULET)
닭고기 춘권
쌀 페이퍼에 싸인 바삭한 튀긴 롤 (닭고기 다짐육, 당면, 채소로 속을 채움). 상추 잎과 민트를 싸서 먹습니다.
€15
≈ $17.00새우 춘권 (넴)
PÂTÉ IMPÉRIAL (NEMS AUX CREVETTES)
새우 춘권
클래식 춘권의 새우 버전. 바삭하고 황금빛으로 튀겨 딥 소스와 함께 제공됩니다.
€16.50
≈ $19.00새우 페이스트리 만두
RAVIOLIS FEUILLETÉS AUX CREVETTES
튀긴 바삭한 새우 만두 龍蝦餃
새우 속을 채운 바삭한 튀긴 만두, 굽는 동안 페이스트리가 벗겨져 매우 바삭한 질감을 제공합니다.
€16.50
≈ $19.00새우 튀김
BEIGNETS AUX CREVETTES
튀긴 새우 炸蝦
두꺼운 튀김 반죽으로 덮인 새우 튀김. 속은 부드럽고 겉은 바삭합니다.
€18
≈ $21.00주방장 특선 농어 토스트
TOASTS DE SOLES DU CHEF
주방장 특선 농어 토스트 魚多士
튀긴 샌드위치 빵 조각, 생선(농어) 페이스트와 참깨로 속을 채웠습니다. 바삭한 애피타이저.
€18
≈ $21.00주방장 특선 새우 토스트
TOASTS AUX CREVETTES DU CHEF
주방장 특선 새우 토스트 蝦多士
튀긴 새우 토스트, 튀긴 딤섬 클래식. 참깨 씨앗을 뿌린 새우 페이스트를 바른 튀긴 빵.
€18
≈ $21.00주방장 특선 새우 속 게 집게발 (2개)
PINCES DE CRABE FARCIES AUX CREVETTES DU CHEF (2 PIÈCES)
주방장 특선 새우 속 게 집게발 (2개) 百花蟹鉗（兩件）
새우 속을 채운 게 집게발, 튀김옷을 입혀 튀긴 것. 극적인 프레젠테이션과 풍부한 맛.
€26.50
≈ $31.00갑각류
갑각류 蝦蟹類
매콤한 소스 새우 볶음 (매운맛)
CREVETTES SAUTÉES À LA SAUCE PIQUANTE (pimenté)
매콤한 소스 새우 干燒蝦
풍부하고 매콤한 소스(종종 고추, 마늘, 토마토 기반, 사천 또는 황제 스타일)를 곁들인 볶음 새우.
€35
≈ $41.00소금 후추 왕새우 (매운맛)
GROSSES CREVETTES AU SEL ET POIVRE (pimenté)
소금 후추 새우 (매운맛) 椒鹽明蝦
새우 (맛을 위해 껍질째 튀기는 경우가 많음)를 건조한 소금, 후추, 신선한 고추 혼합물로 양념했습니다. 매우 향긋합니다.
€37
≈ $43.00달콤한 신맛 소스 새우
CREVETTES À LA SAUCE AIGRE-DOUCE
탕수육 새우 咕咾蝦
파인애플과 피망을 자주 곁들인 설탕과 식초의 균형을 맞춘 클래식한 붉은 오렌지 소스로 덮인 새우.
€35
≈ $41.00철판 생강 파 왕새우
GROSSES CREVETTES AU GINGEMBRE ET CIBOULETTE SUR PLAQUE CHAUFFANTE
철판 생강 파 숙주 새우 鐵板姜蔥明蝦
테이블에 도착할 때 나오는 생강과 파의 생생한 향이 나는 뜨거운 철판에 제공되는 새우.
€39
≈ $45.00신선한 파인애플과 캐슈넛을 곁들인 볶음 왕새우
GROSSES CREVETTES SAUTÉES À L'ANANAS FRAIS ET NOIX DE CAJOU
신선한 파인애플과 캐슈넛을 곁들인 볶음 새우 鮮菠蘿腰果蝦
텍스처가 있는 달콤하고 짭짤한 요리. 파인애플의 달콤하고 육즙이 풍부한 맛은 캐슈넛의 아삭함과 부드러운 새우와 대조됩니다.
€39
≈ $45.00블랙빈 소스 찐 왕새우
GROSSES CREVETTES À LA VAPEUR À LA SAUCE HARICOT NOIR
블랙빈 소스 찐 새우 豉汁蒸明蝦
발효 검은콩 페이스트의 강력하고 짠 감칠맛으로 향상된 건강한 찜.
€39
≈ $45.00매콤한 소스 게 집게발 (매운맛)
PINCES DE CRABE À LA SAUCE PIQUANTE (pimenté)
매콤한 소스 게 집게발 (매운맛) 干燒蟹鉗
매콤한 소스에 담긴 통통한 게 집게발.
€37
≈ $43.00소금 후추 게 집게발 (매운맛)
PINCES DE CRABE AU SEL ET POIVRE (épicé)
소금 후추 게 집게발 (매운맛) 椒鹽蟹鉗
소금과 사천 후추로 양념한 튀긴 게 집게발. 양념을 즐기려면 손으로 드세요.
€37
≈ $43.00소금 후추 오징어 (매운맛)
CALAMARS AU SEL ET POIVRE (épicé)
소금 후추 오징어 (매운맛) 椒鹽鮮魷魚
가벼운 튀김옷을 입힌 오징어 조각, 바삭하고 향신료, 마늘, 고추로 양념했습니다.
€28
≈ $32.00소금 후추 개구리 다리 (매운맛) 椒鹽田雞腿
CUISSES DE GRENOUILLES AU SEL ET POIVRE (épicé)
소금 후추 개구리 다리 (매운맛) 椒鹽田雞腿
소금 후추 스타일로 튀긴 개구리 다리. 닭고기를 닮은 부드러운 살, 매콤한 양념.
€33
≈ $38.00소금 후추 부드러운 껍질 게 (매운맛)
CRABE À CARAPACE MOLLE AU SEL ET POIVRE (épicé)
소금 후추 소프트 쉘 크랩 (매운맛) 椒鹽軟殼蟹
껍질째 먹을 수 있는 통째로 튀긴 게. 매우 바삭하고 풍미가 풍부합니다.
€30
≈ $35.00랍스터
HOMARD
(생강과 파 / 소금과 후추 / 매콤한 소스) 랍스터 (생강과 파 / 소금과 후추 / 매콤한 소스) 龍蝦 (姜蔥/椒鹽/干燒) 계절에 따라 가격 변동
신선한 랍스터를 선택하신 대로 조리해 드립니다. 시장 가격으로 제공됩니다.
육류 및 가금류
육류 肉類
매콤한 소스 닭고기 볶음 (매운맛)
POULET SAUTÉ À LA SAUCE PIQUANTE (pimenté)
궁바오 닭고기 (매운맛) 宮保雞
일반적으로 쿵파오 치킨으로 알려져 있습니다. 땅콩, 채소, 말린 고추와 함께 볶은 닭고기 조각.
€28
≈ $32.00달콤한 신맛 소스 닭고기
POULET À LA SAUCE AIGRE-DOUCE
탕수육 닭고기 咕咾雞
파인애플과 피망을 곁들인 달콤한 신맛 소스 닭고기 튀김.
€28
≈ $32.00캐러멜 닭고기
POULET CARAMÉLISÉ
캐러멜 닭고기 拔絲雞
달콤하고 시럽 같은 갈색 소스로 덮인 닭고기, 종종 참깨 씨앗을 뿌립니다.
€28
≈ $32.00주방장 특선 바삭한 닭고기
POULET CROUSTILLANT DU CHEF
주방장 특선 바삭한 닭고기 油淋雞
매우 바삭한 껍질을 가진 튀긴 닭고기, 특별한 소스(종종 간장, 마늘, 생강 기반)를 위에 뿌려 제공됩니다.
€28
≈ $32.00철판 양파 소고기 필레
FILET DE BOEUF AUX OIGNONS SUR PLAQUE CHAUFFANTE
철판 양파 소고기 필레
부드러운 소고기 필레 조각을 뜨거운 철판에 양파를 듬뿍 곁들여 제공합니다.
€33
≈ $38.00철판 매콤한 소스 소고기 필레
FILET DE BOEUF À LA SAUCE PIQUANTE SUR PLAQUE CHAUFFANTE
철판 궁바오 소스 소고기 필레
지글거리는 매콤한 소고기. 뜨거운 철판이 향신료를 증폭시킵니다.
€33
≈ $38.00철판 사테 소스 소고기 필레
FILET DE BOEUF À LA SAUCE SATÉ SUR PLAQUE CHAUFFANTE
철판 사테 소스 소고기 필레 鐵板沙茶牛柳
풍부한 사테 소스(땅콩, 향신료, 말린 새우)를 곁들인 소고기, 뜨거운 철판에 제공되어 크리미하고 향긋한 소스를 즐길 수 있습니다.
€33
≈ $38.00철판 후추 소고기 필레
FILET DE BOEUF AU POIVRE NOIR SUR PLAQUE CHAUFFANTE
철판 후추 소고기 필레
클래식 후추 소고기. 진하고 풍부한 후추 소스, 부드러운 고기.
€33
≈ $38.00철판 생강 파 소고기 필레
FILET DE BOEUF AU GINGEMBRE ET CIBOULETTE SUR PLAQUE CHAUFFANTE
철판 생강 파 소고기 필레
따뜻하게 제공되는 생강과 파를 곁들인 향긋한 볶음 요리.
€33
≈ $38.00주방장 특선 소고기 필레
FILET DE BOEUF DU CHEF
주방장 특선 소고기 필레 龍城牛柳
주방장 특선 소고기 필레 요리.
€35
≈ $41.00태국 소스 소고기 필레
FILET DE BOEUF SAUCE THAÏLANDAISE
태국 소스 소고기 필레 泰式牛柳
태국 허브와 향신료(레몬그라스, 고추)로 양념한 소고기, 신선하고 매콤한 맛.
€35
≈ $41.00광둥식 오리 로스트 (뼈 없는 반 마리)
CANARD LAQUÉ À LA CANTONNAISE (demi-pièce désossée)
광둥식 오리 로스트 (뼈 없는 반 마리) 廣東燒鴨 (半只去骨)
껍질이 바삭하고 살이 촉촉한 오븐 구이 오리, 뼈를 발라내어 먹기 쉽게 제공됩니다. 자두 소스 또는 로스트 주스와 함께 제공됩니다.
€45
≈ $52.00북경식 오리 로스트
CANARD LAQUÉ À LA PÉKINOISE
북경식 오리 로스트 北京片皮鴨 2가지 요리로 제공 (Served in 2 different dishes) 1. 쌀 크레페와 함께 제공되는 껍질 2. 바질 스타일로 볶은 고기 (록락 스타일)
여러 코스로 제공되는 정통 오리 로스트. 먼저 크레페와 함께 바삭한 껍질, 다음으로 볶은 고기.
€78~
생선류
생선류 魚類
찐 농어 필레 (간장 소스)
FILETS DE BAR À LA VAPEUR (sauce soja)
찐 농어 필레 (간장 소스) 清蒸鱸魚
섬세하게 찐 흰살 생선 필레, 뜨거운 기름과 파와 생강 간장 소스를 뿌립니다.
€40
≈ $46.00구운 농어 필레 (태국 소스)
FILETS DE BAR GRILLÉS (sauce thaï)
구운 농어 필레 (태국 소스) 泰式煎鱸魚
매콤하고 레몬 향이 나는 태국 소스를 곁들인 구운 농어.
€40
≈ $46.00매콤한 소스 도미 (매운맛)
DAURADE ROYALE À LA SAUCE PIQUANTE (pimenté)
매콤한 소스 도미 (매운맛) 干燒鯛魚
풍부하고 매콤한 소스를 곁들인 도미 통째로 또는 필레.
€40
≈ $46.00찐 농어
SOLE À LA VAPEUR
찐 농어 清蒸龍利魚
섬세한 살을 보존하기 위해 찐 농어 통째로.
€43
≈ $50.00소금 후추 농어 (매운맛)
SOLE AU SEL ET AU POIVRE (épicé)
소금 후추 농어 (매운맛) 椒鹽龍利魚
바삭하게 튀긴 농어, 소금, 후추, 고추로 양념했습니다.
€43
≈ $50.00후추 소스 농어
SOLE À LA SAUCE AU POIVRE
후추 소스 농어 黑椒龍利魚
진한 후추 소스를 곁들인 농어.
€43
≈ $50.00캐러멜 농어
SOLE CARAMÉLISÉE
캐러멜 농어 拔絲龍利魚
달콤하고 짭짤한 캐러멜 소스를 곁들인 생선.
€43
≈ $50.00달콤한 신맛 소스 농어
SOLE À LA SAUCE AIGRE-DOUCE
달콤한 신맛 소스 농어 糖醋龍利魚
달콤한 신맛 소스를 곁들인 튀긴 농어.
€43
≈ $50.00터보 (찜 또는 소금 후추)
TURBO ( À LA VAPEUR OU SEL ET POIVRE)
터보 생선 (찜 또는 소금 후추) 多寶魚 (清蒸/椒鹽) 계절에 따라 가격 변동
터보, 귀한 흰살 생선. 섬세함을 위해 찜 또는 맛을 위해 소금 후추 튀김.
€128
≈ $148.00신선한 가리비찜 (계절별)
COQUILLES ST-JACQUES FRAÎCHES À LA VAPEUR(selon saison)
찐 가리비 (4개) 清蒸扇貝（4 只）
껍질째 찐 가리비, 종종 당면과 마늘과 함께 제공됩니다.
€36
≈ $42.00매콤한 소스 가리비
COQUILLES ST-JACQUES À LA SAUCE PIQUANTE
매콤한 소스 가리비 干燒干貝
매콤한 소스에 볶은 가리비.
€36
≈ $42.00소금 후추 가리비
COQUILLES ST-JACQUES AU SEL ET AU POIVRE
소금 후추 가리비
약간 튀긴 가리비를 소금과 후추로 볶았습니다.
€36
≈ $42.00태국 특선 요리
태국 특선 요리 泰餐
수프와 샐러드 / 湯和沙拉
레몬그라스 해산물 똠얌 수프 (매운맛)
SOUPE TOM YAM AUX FRUITS DE MER À LA CITRONNELLE (piquant)
해산물 똠얌 수프 태국식 레몬그라스 (매운맛) 冬陰功蝦湯
유명한 똠얌꿍. 레몬그라스, 카피르 라임 잎, 갈랑가로 향을 낸 시큼하고 매콤한 수프, 해산물로 장식.
€18
≈ $21.00레몬그라스 새우 똠얌 수프 (매운맛)
SOUPE TOM YAM AUX CREVETTES À LA CITRONNELLE (piquant)
새우 똠얌 수프 태국식 레몬그라스 (매운맛) 冬陰功海鮮湯
똠얌 수프의 새우 버전.
€20
≈ $23.00코코넛 밀크 닭고기 똠얌 수프
SOUPE TOM YAM DE POULET AU LAIT DE COCO
코코넛 밀크 닭고기 톰얌 수프
톰카가이 수프. 코코넛 밀크로 만든 부드럽고 크리미한 육수, 갈랑가와 레몬그라스 향, 닭고기 포함.
€18
≈ $21.00코코넛 밀크 새우 똠얌 수프
SOUPE TOM YAM DE GAMBAS AU LAIT DE COCO
코코넛 밀크 새우 똠얌 수프
새우가 들어간 코코넛 수프 변형.
€20
≈ $23.00레몬그라스 소고기 샐러드
SALADE DE BOEUF À LA CITRONNELLE
레몬그라스 태국식 소고기 샐러드 泰式牛沙拉
구운 소고기 조각을 신선한 허브, 레몬그라스, 샬롯, 매콤한 라임 비네그레트와 섞었습니다.
€18
≈ $21.00레몬그라스 새우 샐러드
SALADE DE CREVETTES À LA CITRONNELLE
레몬그라스 태국식 새우 샐러드 泰式芒果蝦沙拉
레몬그라스와 고추로 양념한 신선한 태국식 새우 샐러드 (플라꿍).
€18
≈ $21.00해산물과 신선한 파인애플 샐러드
SALADE AUX FRUITS DE MER ET ANANAS FRAIS
레몬그라스 태국식 해산물과 신선한 파인애플 샐러드
해산물과 파인애플의 조합으로 바다, 달콤함, 매콤한 맛을 결합했습니다.
€26
≈ $30.00태국식 새우 춘권
NEMS AUX CREVETTES THAÏ
태국식 새우 춘권
태국식 튀김 롤, 달콤한 칠리 소스와 함께 제공됩니다.
€16.50
≈ $19.00채식 요리
채식 요리 素餐
채소와 당면 수프
SOUPE DE LÉGUMES ET VERMICELLES
채소 당면 수프 粉絲菜湯
다양한 채소와 당면이 들어간 맑고 가벼운 수프.
€16.50
≈ $19.00채식 북경식 수프 (매운맛)
POTAGE PÉKINOIS VÉGÉTARIEN (piquant)
채식 북경식 수프 (매운맛) 酸辣湯
두부와 버섯이 들어간 시큼하고 매콤한 수프의 채식 버전.
€16.50
≈ $19.00레몬그라스 태국 샐러드
SALADE THAI À LA CITRONNELLE
태국식 레몬그라스 샐러드 泰式香茅沙拉
레몬그라스 향의 허브와 채소 샐러드, 태국식 비네그레트.
€16.50
≈ $19.00채소 춘권 (넴)
PÂTÉS IMPÉRIAUX (NEMS AUX LÉGUMES)
베트남식 튀긴 춘권 (채소 포함) 素春卷
채소와 당면으로 속을 채운 채식 춘권.
€15.50
≈ $18.00채소 월남쌈 (차가움)
ROULEAUX DE PRINTEMPS AUX LÉGUMES (FROIDS)
채소 냉 월남쌈 素生春
샐러드, 허브, 채소가 들어간 신선한 여름 롤 (라이스 페이퍼).
€15.50
≈ $18.00채소 볶음밥
RIZ SAUTÉ AUX LÉGUMES
채소 볶음밥 素炒飯
작은 채소(완두콩, 당근, 옥수수)와 함께 웍에서 볶은 밥.
€9.50
≈ $11.00채소 볶음 국수
NOUILLES SAUTÉES AU LÉGUMES
채소 볶음 국수 素炒面
채소가 섞인 국수 (종종 계란 또는 밀가루) 볶음.
€12
≈ $14.00찐 채소 베트남식 만두
RAVIOLIS VIETNAMIENS AUX LÉGUMES (À LA VAPEUR)
찐 채소 베트남식 만두 越式腸粉
채소로 속을 채운 찐 쌀 크레페.
€15.50
≈ $18.00다섯 가지 보물 냄비 (두부와 채소)
MARMITE AUX CINQ TRÉSORS ( TOFU ET LÉGUME)
졸인 두부와 모듬 채소 羅漢齋煲
두부와 다양한 채소, 버섯이 들어간 맛있는 갈색 소스의 졸인 요리 (뤄한자이).
€22
≈ $25.00담백하게 볶은 목이버섯
CHAMPIGNONS NOIRS SAUTÉS NATURE
볶은 목이버섯 清炒木耳
간단하게 볶은 목이버섯, 아삭하고 젤라틴 같은 식감.
€14.50
≈ $17.00소금 후추 두부
TOFU SEL AU POIVRE
소금 후추 두부 椒鹽豆腐
사천 소금 후추로 양념한 바삭한 튀긴 두부 조각.
€18
≈ $21.00사천식 마파두부 (매운맛)
TOFU MAPO À LA SICHUANESE (piquant)
사천식 마파두부 (매운맛) 麻婆豆腐
발효 콩 페이스트(두반장)와 사천 후추로 만든 매콤한 붉은 소스에 졸인 부드러운 두부.
€18
≈ $21.00담백하게 볶은 브로콜리
BROCOLIS SAUTÉS NATURE
볶은 브로콜리 (담백하게 또는 마늘 소스) 西蘭花（清炒，蒜蓉）
바삭하게 볶은 브로콜리 송이, 종종 마늘과 함께 제공됩니다.
€18
≈ $21.00볶은 제철 채소 (중국 배추, 시금치, 녹색 채소)
LÉGUMES DE SAISON SAUTÉ (CHOUX CHINOIS, ÉPINARDS, LÉGUMES VERTS)
볶은 제철 채소 (중국 배추, 모닝글로리, 시금치, 백채, 상하이 청)
팬에 빠르게 볶아 아삭함을 유지한 제철 녹색 채소 (청경채, 모닝글로리, 시금치).
€18
≈ $21.00반찬
반찬 配飯
흰쌀밥
RIZ NATURE
흰쌀밥 白飯
김이 나는 향긋한 흰쌀밥.
€6
≈ $7.00찹쌀밥
RIZ GLUANT
찹쌀밥 糯米飯
일반적으로 대나무 찜기에 담아 제공되는 끈적한 질감의 찹쌀밥.
€8
≈ $9.00새우 광둥식 볶음밥
RIZ CANTONNAIS AUX CREVETTES
광둥식 볶음밥 廣東炒飯
계란, 완두콩, 햄 조각, 새우가 들어간 클래식 볶음밥.
€10
≈ $12.00채소 볶음 국수
NOUILLES SAUTÉES AUX LÉGUMES
계란과 채소 볶음 국수 素炒面
계란과 채소가 들어간 간단한 볶음 국수.
€12
≈ $14.00새우 태국식 볶음밥
RIZ SAUTÉ THAÏ AUX CREVETTES
태국식 새우 볶음밥 泰式蝦炒飯
태국식 볶음밥, 종종 느억맘으로 양념하고 오이와 함께 제공됩니다.
€12
≈ $14.00볶은 모듬 채소
LÉGUMES VARIÉS SAUTÉS
볶음 채소 雜炒(五色蔬菜)
제철 채소를 볶아 만든 다채로운 모둠.
€16
≈ $19.00디저트
디저트 甜品
시럽 리치
LYCHEES EN SIROP
리치 泰國荔枝
시럽 리치, 부드럽고 향긋한 흰 살 과일.
€12
≈ $14.00초콜릿 춘권
NEMS AU CHOCOLAT
초콜릿 춘권
초콜릿 퐁듀로 속을 채운 튀긴 춘권. 따뜻하고 바삭한 디저트.
€18
≈ $21.00코코넛 볼 (오리지널 또는 호박)
BOULES DE COCO (ORIGINAUX OU À LA CITROUILLE)
수제 코코넛 찹쌀 경단 (전통 녹두와 호박)
코코넛 진주. 따뜻한 찹쌀 경단, 코코넛 가루를 뿌리고 달콤한 크림(계란 노른자 또는 녹두)으로 속을 채웠습니다.
€16
≈ $19.00아이스 모찌
MOCHIS GLACÉS
아이스 모찌 冰米糍
일본식 디저트. 부드러운 찹쌀 반죽이 아이스크림 속을 감싸고 있습니다.
€14
≈ $16.00설탕에 절인 생강, 설탕에 절인 금귤
GINGEMBRES CONFITS, NOUGATS ET KUMQUATS CONFITS
설탕에 절인 생강, 설탕에 절인 금귤 姜糖,芝麻糖,金桔拼盤
달콤한 아시아 미니어처 디저트 접시.
€14
≈ $16.00과일 튀김 (사과, 바나나 또는 파인애플 선택)
BEIGNETS DE FRUITS (POMME, BANANE OU ANANAS AU CHOIX)
과일 튀김 (사과, 바나나 또는 파인애플) 炸水果
튀김 반죽으로 덮인 과일 조각, 따뜻하게 제공되며 종종 시럽이나 꿀을 뿌립니다.
€16~
불 붙인 과일 튀김 (사과, 바나나 또는 파인애플 선택) 燒水果
BEIGNETS DE FRUITS FLAMBÉS (POMME, BANANE OU ANANAS AU CHOIX)
불 붙인 과일 튀김 (사과, 바나나 또는 파인애플) 燒水果
고객 앞에서 알코올(종종 메이쿠이루 또는 럼)로 불을 붙인 과일 튀김.
€18~
검은깨 속 튀긴 찹쌀 경단
BOULES DE RIZ FRITS AVEC COEUR AU SÉSAME NOIR
검은깨 속 튀김 찹쌀 경단 炸湯圓
겉은 바삭하고 속은 끈적한 튀긴 찹쌀 경단, 달콤한 검은깨 페이스트로 속을 채웠습니다.
€18
≈ $21.00태국식 푸딩
FLAN THAÏ
태국 코코넛 푸딩 泰式椰奶布丁
계란과 코코넛 밀크로 만든 디저트, 단단한 질감과 풍부한 맛.
€16
≈ $19.00망고 찹쌀밥
RIZ GLUANT À LA MANGUE
망고 찹쌀밥 芒果糯米飯
망고 찹쌀밥. 코코넛 밀크로 만든 달콤한 찹쌀밥, 신선한 망고 조각과 함께 제공됩니다.
€18
≈ $21.00신선한 파인애플
ANANAS FRAIS
신선한 파인애플 鮮菠蘿
신선한 파인애플 조각.
€14
≈ $16.00신선한 망고
MANGUE FRAÎCHE
신선한 망고 鮮芒果
신선한 망고 조각.
€16
≈ $19.00블랙 포레스트 (초콜릿 아이스크림, 키르슈, 휘핑 크림)
FORÊT NOIRE (GLACE AU CHOCOLAT, KIRSCH, CHANTILLY)
블랙 포레스트 (초콜릿 아이스크림, 키르슈, 휘핑 크림) 黑森林
초콜릿 아이스크림과 키르슈가 들어간 블랙 포레스트 케이크에서 영감을 받은 아이스크림 컵.
€22
≈ $25.00퍼시픽 컵 (망고와 패션프루트 아이스크림, 이국적인 과일, 그랑 마니에, 휘핑 크림)
COUPE PACIFIQUE (GLACE À LA MANGUE ET FRUIT DE LA PASSION, FRUITS EXOTIQUES, GRAND MARNIER, CHANTILLY)
퍼시픽 컵 (망고와 패션프루트 아이스크림, 이국적인 과일, 그랑 마니에, 휘핑 크림)
리큐르를 살짝 가미한 이국적이고 과일 맛이 나는 아이스크림 컵.
€22
≈ $25.00태국 컵 (코코넛 아이스크림, 리치, 휘핑 크림)
COUPE THAÏ (GLACE NOIX DE COCO, LYCHEES, ARBOUSES, CHANTILLY)
태국 컵 (코코넛 아이스크림, 리치, 휘핑 크림) 泰國之花
태국식 아이스크림 컵으로 코코넛과 아시아 과일 맛이 납니다.
€22
≈ $25.00선 컵 (럼 건포도 아이스크림, 이국적인 과일, 럼, 휘핑 크림) 東方之珠
COUPE DE SOLEIL (GLACE RHUM RAISIN, FRUITS EXOTIQUES, RHUM, CHANTILLY)
선 컵 (럼 건포도 아이스크림, 이국적인 과일, 럼, 휘핑 크림) 東方之珠
럼 건포도와 과일이 들어간 풍부한 아이스크림 컵.
€22
≈ $25.00퍼타야 컵 (딸기 및 라즈베리 아이스크림, 이국적인 과일, 휘핑 크림)
COUPE PATTAYA (GLACE FRAISE ET FRAMBOISE, FRUITS EXOTIQUES, CHANTILLY)
파타야 컵 (딸기 및 라즈베리 아이스크림, 이국적인 과일, 휘핑 크림) 芭提雅
붉은 과일과 이국적인 과일이 들어간 아이스크림 컵.
€22
≈ $25.00선택한 소르베 컵 (아이스크림 2 스쿱)
COUPE DE SORBETS AU CHOIX (2 BOULES)
아이스크림 (2 스쿱) 冰激凌(2粒)
선택한 소르베 또는 아이스크림 2 스쿱.
€15
≈ $17.00매장 정보
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
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갑각류 포함
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