시타마치 마치야 곱창 히로 (불고기, 호르몬) (WAGYU, yakiniku)(야키니쿠, 곱창)

돼지 목의 연골 부분. 오독오독한 식감이 특징으로, 씹을수록 감칠맛이 퍼집니다.

돼지 볼에서 목까지의 부위. 지방이 많고 육즙이 풍부하며, 입안에서 녹는 듯한 부드러운 식감이 인기입니다.

돼지 횡격막 근육. 살코기 같은 단단한 식감으로, 진한 감칠맛이 있습니다.

돼지 자궁. 탱글탱글한 탄력 있는 식감이 매력적이며, 담백한 맛입니다.

돼지 대장. 두께가 있고, 구우면 겉은 바삭하고 속은 부드러운 독특한 식감을 즐길 수 있습니다.

옛날 방식 그대로 만든 곱창. 깊은 풍미와 감칠맛이 특징으로, 밥과 술 모두에 잘 어울립니다.

닭 목살. 탄력이 있고 육즙이 풍부합니다. 닭고기 중에서도 특히 감칠맛이 응축되어 있습니다.

소의 소장. 적당한 지방이 있어 구우면 감칠맛이 퍼지는, 곱창의 대표격입니다.

소의 대장. 탄력 있는 식감과 진한 지방의 감칠맛이 특징으로, 씹는 맛이 있습니다.

소의 소장 중에서도 특히 지방이 풍부한 부분. 입안에서 녹는 듯한 식감과 단맛을 즐길 수 있습니다.

소의 위 일부. 오독오독한 식감으로, 담백함 속에 독특한 감칠맛이 있습니다.

소의 간. 영양가가 높고, 부드러운 식감과 진한 맛이 특징입니다. 신선한 것은 특히 인기입니다.

소의 심장. 단단한 식감과 잡내가 적고, 담백함 속에 깊은 감칠맛이 있습니다.

소의 제4위. 살이 두껍고 육즙이 풍부합니다. 독특한 풍미와 감칠맛이 있어 야키니쿠 애호가들이 선호합니다.

소의 심장과 대동맥 뿌리 부분. 오독오독한 식감과 담백하면서도 깊은 맛이 특징입니다.

소 기관 연골. 매우 단단한 오독오독한 식감이 특징으로, 별미로 즐겨집니다.

소의 제1위 중에서도 특히 살이 두껍고 품질이 좋은 부분. 바삭한 식감과 담백하고 고급스러운 감칠맛이 매력입니다.

두툼하게 썬 소혀. 겉은 향긋하고 속은 육즙이 풍부하며, 혀 특유의 감칠맛과 식감을 마음껏 즐길 수 있습니다.

얇게 썬 소혀. 오독오독한 식감과 산뜻함 속에 퍼지는 감칠맛이 특징입니다. 레몬즙에 찍어 먹는 것이 일반적입니다.

소혀 뿌리 부분. 힘줄이 많아 푹 익히면 부드러워지지만, 구우면 단단한 식감을 즐길 수 있습니다. 콜라겐이 풍부합니다.

돼지 혀. 소혀보다 담백하고, 오독오독한 식감이 특징. 야키니쿠나 볶음 요리로 자주 먹습니다.

소의 횡격막 바깥쪽 부분. 살코기에 가까운 외관이지만 매우 부드럽고, 진한 감칠맛이 있습니다.

소의 간. 영양가가 높고, 부드러운 식감과 진한 맛이 특징입니다. 신선한 것은 특히 인기입니다.

점장 추천 곱창 모듬. 그날 가장 신선한 곱창을 여러 종류 즐길 수 있습니다. 무엇을 먹을지 망설여질 때 추천합니다.

아삭한 식감의 숙주나물을 살짝 데쳐 양념한 요리. 입가심으로 좋습니다.

배추를 고추 등으로 절인 한국의 발효 식품. 매콤함 속에 감칠맛이 있어 식욕을 돋웁니다.

신선한 양배추를 생으로 제공. 야키니쿠 중간에 먹으면 입안이 깔끔해집니다. 된장이나 소스를 곁들여.

가볍게 두드린 오이를 참기름 등으로 양념한 중국식 무침. 아삭한 식감과 고소한 풍미가 특징입니다.

푹 익을 때까지 구운 마늘. 구수한 향이 식욕을 돋우고, 자양강장에도 좋다고 합니다.

신선한 소고기 특정 부위를 얇게 썬 회. 입안에서 녹는 듯한 식감과 고기 본연의 단맛을 즐길 수 있습니다. 생강 간장 등으로.

소의 제3위(처녑)를 데쳐서 차갑게 얇게 썬 회. 독특한 오독오독한 식감과 깔끔한 맛이 특징입니다. 초된장에 찍어 먹는 경우가 많습니다.

돼지 위(곱창)를 데쳐서 차갑게 얇게 썬 회. 오독오독한 식감이 특징으로, 폰즈 소스나 참기름에 찍어 먹습니다.

돼지 자궁을 데쳐서 차갑게 얇게 썬 회. 탱글탱글한 탄력 있는 식감과 담백한 맛이 특징입니다.

신선한 양파를 특제 소스에 절인 요리. 아삭한 식감과 새콤달콤한 맛이 야키니쿠의 입가심으로 제격입니다.

상추나 오이 등 채소에 참기름 베이스 드레싱을 뿌린 한국식 샐러드. 야키니쿠와 궁합이 좋습니다.

소 힘줄이나 내장 등을 오랜 시간 푹 끓인 요리. 부드럽게 익힌 재료에 맛이 깊이 배어 있습니다. 밥과 술 모두에 잘 어울리는 요리입니다.

돼지 족발을 오랜 시간 푹 삶아 부드럽게 만든 요리. 콜라겐이 풍부하고, 쫄깃한 식감과 진한 감칠맛이 특징입니다.

갓 지은 따끈따끈한 밥. 야키니쿠와 함께 먹는 것은 물론, 식사 마무리로도 제격입니다.

소고기와 소뼈를 장시간 끓여낸 한국의 전통 수프. 탁하고 진한 국물로 영양이 풍부하며, 소금으로 담백하게 또는 매콤하게 곁들여도 맛있습니다.

다양한 재료와 밥을 비벼 먹는 한국식 비빔밥. 채소와 고기의 감칠맛이 밥과 어우러져 영양 만점입니다.

치바현 카츠우라시의 향토 라멘. 간장 베이스 국물에 라유와 양파, 돼지고기 다짐육이 듬뿍 들어간 맵고 뜨거운 면 요리입니다. 몸이 따뜻해집니다.

소고기나 채소 등으로 우려낸 육수를 차갑게 식혀, 메밀가루로 만든 쫄깃한 면과 함께 먹는 한국의 차가운 면 요리. 깔끔한 맛으로, 야키니쿠 후식으로 제격입니다.

깔끔한 드라이함과 세련된 깔끔한 맛이 특징인 일본 대표 맥주. 상쾌한 목넘김을 즐길 수 있습니다.

홉이 강한 전통적인 맛의 일본 라거 맥주. 풍부한 풍미와 쓴맛이 특징입니다.

알코올 도수 0.00%의 논알코올 맥주. 보리의 풍미와 상쾌한 뒷맛으로, 식사와 함께 부담 없이 즐길 수 있습니다.

맥주 맛 청량음료로, 소주와 타 마시는 것이 일반적. 저칼로리이며 푸린체 제로. 깔끔한 목넘김입니다.

호피를 소주에 타 마실 때, 호피 원액(병)만. 추가로 호피 맛을 즐기고 싶을 때.

호피를 소주에 타 마실 때, 소주만. 호피 병이 남아 있고, 소주를 추가하고 싶을 때 주문합니다.

보리를 원료로 한 소주. 보리의 구수한 향과 깔끔한 맛이 특징으로, 온더락, 물 타기, 뜨거운 물 타기 등 다양한 방법으로 즐길 수 있습니다.

쌀을 원료로 한 소주. 쌀 특유의 부드러운 단맛과 은은한 향이 특징. 목넘김이 좋고 마시기 쉬운 소주입니다.

흑국 누룩으로 만든 고구마 소주. 부드러운 단맛과 깔끔한 뒷맛이 특징으로, 고구마 소주의 스테디셀러로 널리 사랑받고 있습니다.

엄선된 고구마를 원료로 만든 고구마 소주. 과일향과 부드럽고 순한 단맛이 특징입니다.

황국 누룩으로 만든 고구마 소주. 감귤 계열의 상큼한 향과 고구마의 단맛이 균형 있게 조화된, 과일향이 나는 고급스러운 맛이 특징입니다.

흑임자의 구수한 향과 풍미가 특징인 소주를 탄산으로 희석한 것. 구수함과 상쾌함이 동시에 느껴지는 독특한 맛입니다.

긴조향을 가진 쌀 소주. 화려하고 과일향이 나는 향이 특징으로, 마치 일본술 긴조주처럼 즐길 수 있습니다. 온더락이나 물 타기가 추천됩니다.

칠레산 레드 와인. 카베르네 소비뇽의 강렬한 타닌과 과일향, 스파이시한 향이 특징으로, 육류 요리와 궁합이 좋습니다.

칠레산 레드 와인. 카베르네 소비뇽보다 부드러운 타닌과 잘 익은 베리 계열의 과일향이 특징으로, 부드러운 목넘김입니다.

기린 류 위스키를 탄산으로 희석한 하이볼. 깔끔한 맛과 상쾌한 목넘김이 특징으로, 음식과의 궁합도 좋습니다.

후지산 기슭의 복류수로 만든 위스키를 탄산으로 희석한 하이볼. 맑은 향과 가벼운 맛이 특징으로, 섬세한 일식에도 잘 어울립니다.

기린이 만든, 마시기 쉽고 균형 잡힌 위스키 병. 원하는 농도로 하이볼이나 물 타기를 즐길 수 있습니다.

가게 고유의 레시피로 만든 심플한 하이볼. 깔끔한 맛으로 어떤 요리에도 잘 어울리는 스테디셀러입니다.

당류 제로, 단맛이 적은 레몬 사워. 깔끔한 레몬 신맛과 상쾌한 탄산이 특징으로, 식사를 방해하지 않습니다.

갓 짜낸 신선한 레몬을 사용한 사워. 레몬 본연의 풍부한 향과 산미, 그리고 상쾌한 탄산을 즐길 수 있습니다.

자몽의 새콤달콤함과 쌉쌀한 맛이 특징인 사워. 상쾌한 목넘김으로, 식욕을 증진시킵니다.

그대로 마시거나, 소주나 위스키 등을 타 마실 수 있는 무가당 탄산수. 입안을 상쾌하게 하고 싶을 때.

녹차의 떫은맛과 향이 소주와 조화된 차 소주. 깔끔하고 마시기 쉬워 음식과도 잘 어울립니다.

우롱차의 구수한 향과 깊은 맛이 소주와 어우러진 차 소주. 기름진 음식과 궁합이 좋습니다.

구수한 옥수수차로 소주를 희석한 것. 부드러운 맛과 은은한 단맛이 특징으로, 마시기 쉬운 한 잔입니다.

토마토 주스로 소주를 희석한 것. 토마토의 감칠맛과 산미가 소주와 절묘하게 어우러져, 깔끔하면서도 깊은 맛입니다.

매실과 시소의 풍미가 특징인 빨간 사워. 독특한 새콤달콤함과 상큼함이 중독됩니다.

매실을 담근 소주를 탄산으로 희석한 것. 매실의 신맛과 짠맛이 강하며, 깔끔하면서도 깊은 맛입니다.

알로에 과육이 들어간, 은은하게 달콤하고 깔끔한 사워. 알로에 식감도 즐길 수 있습니다.

배의 부드러운 단맛과 상큼한 향을 즐길 수 있는 사워. 과일향이 나고 마시기 쉬워 여성들에게도 인기가 많습니다.

사과 품종인 '후지'의 새콤달콤함을 즐길 수 있는 사워. 산뜻함 속에 사과 풍미가 퍼져, 마시기 쉽습니다.

석류의 새콤달콤함과 독특한 풍미를 즐길 수 있는 사워. 선명한 색감도 매력적인, 과일향 가득한 한 잔입니다.

구수한 향과 깔끔한 맛이 특징인 중국차. 기름진 음식 후에 마시면 입안을 깔끔하게 해줍니다.

단맛이 없고, 홍차 본연의 풍부한 향과 깔끔한 맛을 즐길 수 있는 일본의 인기 페트병 홍차입니다.

탄산의 자극과 독특한 단맛이 특징인 청량음료. 전 세계적으로 사랑받는 스테디셀러 음료입니다.

생강의 풍미와 탄산의 자극이 특징인 청량음료. 단맛이 적고 깔끔한 뒷맛을 즐길 수 있습니다.

갓 짜낸 듯한 신선한 오렌지의 새콤달콤함을 즐길 수 있는 주스. 비타민 C가 풍부합니다.

잘 익은 토마토의 진한 감칠맛과 산미가 응축된 주스. 건강을 생각하는 분들에게도 인기입니다.

포도의 풍부한 단맛과 향을 즐길 수 있는 주스. 진한 맛이 특징입니다.

배의 부드러운 단맛과 상큼한 풍미를 즐길 수 있는 주스. 깔끔한 목넘김으로, 어린이부터 어른까지 인기가 많습니다.

고구마를 원료로 한 한국의 전통주, 막걸리. 고구마 특유의 부드러운 단맛과 순한 목넘김이 특징입니다. 탄산이 있어 마시기 편합니다.