Dos Escenas

제철 재료로 만든 매일 바뀌는 수프. 오늘의 메뉴는 직원에게 문의하세요. 스타터로 뜨겁게 제공됩니다.

신선한 양상추, 크루통, 파마산 치즈를 크리미한 시저 드레싱에 버무린 클래식 샐러드. 짭짤하고 바삭합니다. 상큼한 애피타이저 또는 사이드 메뉴입니다.

로메스코 소스(견과류와 붉은 고추를 섞은 카탈루냐식 소스)와 함께 제공되는 다양한 채소. 흙내음, 견과류 맛, 약간의 훈제 향이 납니다. 신선한 채소를 풍부한 소스에 찍어 드세요.

식초와 향신료 소스에 절인 훈제 고등어. 새콤하고 짭짤하며 향긋하고 단단한 식감입니다. 차가운 애피타이저로 제공됩니다.

매운 칠리 라임 마리네이드(아구아칠레)와 긴 고추를 곁들인 생 가리비. 신선하고 매콤하며 산미가 있습니다. 세비체와 유사한 멕시코 스타일 해산물 요리입니다.

연어알(어란)을 올린 얇게 썬 절인 연어. 풍부하고 버터 같은 맛에 연어알의 짭짤한 식감이 더해집니다. 차가운 해산물 스타터로 제공됩니다.

볶은 오징어와 버섯. 짭짤하고 흙내음 나는 맛에 부드러우면서도 쫄깃한 식감입니다. 간단하고 소박한 해산물 요리입니다.

삶은 문어를 감자, 올리브 오일, 파프리카와 함께 제공합니다. 부드러운 식감에 훈제 향과 짭짤한 맛이 납니다. 전통적인 스페인 타파스 요리입니다.

진한 토마토 기반 소스에 푹 익힌 소고기 위장(내장). 부드럽고 젤라틴 같은 질감에 깊고 짭짤한 맛이 납니다. 푸짐한 전통 스튜입니다.

익힌 와규 소고기 볼살. 매우 부드럽고 입에서 녹는 듯한 강렬한 소고기 풍미. 풍부한 환원 소스와 함께 제공됩니다.

도토리 먹인 순종 흑돼지 이베리코 돼지로 만든 프리미엄 숙성 하몽. 풍부하고 견과류 맛이 나며 짭짤하고 입에서 녹는 지방이 특징입니다. 얇게 썰어 제공됩니다.

바삭하게 튀긴 감자 조각. 짭짤하고 뜨거우며 속은 폭신합니다. 음료와 함께 간식으로 즐기기 좋습니다.

아도보(식초와 향신료 절임)에 준비된 정어리. 새콤하고 풍미 있는 생선입니다. 클래식 스페인 애피타이저입니다.

크리미한 베샤멜 소스와 이베리코 햄 조각으로 채워진 빵가루 입힌 튀김 롤. 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 짭짤합니다. 뜨겁게 제공됩니다.

다양한 치즈 모음. 순한 맛부터 강한 맛까지 다양합니다. 나눠 먹기 좋은 플래터로 제공됩니다.

다양한 부위 또는 종류의 프리미엄 100% 이베리코 하몽 플래터. 풍부하고 짭짤하며 숙성되었습니다. 고품질 돼지고기의 다양성을 맛보기에 이상적입니다.

신선한 토마토, 마늘, 올리브 오일을 문지른 구운 빵. 바삭하고 짭짤하며 신선합니다. 카탈루냐의 대표적인 타파스입니다.

플레인 빵 한 접시. 육류, 치즈와 함께 먹거나 소스를 찍어 먹기 좋습니다.

다양한 종류의 절인 올리브. 짜고 짭짤합니다. 음료와 함께 즐길 수 있는 간단한 간식입니다.

구운 소금 견과류 모음. 바삭하고 짭짤합니다. 맥주나 칵테일에 완벽하게 어울립니다.

파에야와 비슷하지만 쌀 대신 짧은 국수를 사용한 발렌시아식 해산물 요리. 검은 오징어 먹물과 참치로 조리했습니다. 풍부하고 짭짤하며 감칠맛이 납니다.

새우를 넣고 밥을 지은 요리로, 파에야와 비슷할 가능성이 높습니다. 밥에 스며든 풍부한 해산물 맛. 뜨겁게 제공됩니다.

구운 돼지 등심과 채소 사이드. 푸짐하고 짭짤한 육류 요리. 든든한 메인 코스입니다.

채소를 곁들인 구운 프리미엄 와규 등심 스테이크. 풍부하고 지방이 많으며 부드러운 고기입니다. 고급스러운 메인 요리입니다.

겉은 어둡고 캐러멜화되었으며 속은 크리미한 크러스트 없는 치즈케이크. 풍부하고 달콤하며 약간 훈제 향이 납니다. 바스크 지방의 유명한 디저트입니다.

클래식 이탈리아 레이어드 디저트의 스페인식 변형. 크리미한 마스카포네, 커피에 적신 스펀지, 코코아 파우더. 달콤하고 풍부합니다.

아이스크림 한 스쿱과 함께 제공되는 따뜻한 아몬드 맛 케이크. 견과류 맛과 달콤함에 뜨겁고 차가운 대비가 있습니다.

이탈리아산 프리미엄 탄산 없는 미네랄 워터. 부드러운 맛. 나눠 마시기 좋은 큰 병으로 제공됩니다.

이탈리아 탄산 미네랄 워터. 산뜻한 탄산과 미네랄. 큰 병으로 제공됩니다.

달콤하고 새콤한 과일 주스. 클래식 오렌지 맛. 차갑게 제공됩니다.

신맛 나고 약간 쓴 과일 주스. 상쾌한 감귤 맛. 차갑게 제공됩니다.

붉은 속살의 블러드 오렌지 주스. 독특한 베리 같은 감귤 맛. 짙은 주황색-붉은색.

신맛 나는 붉은 과일 주스. 날카롭고 달콤한 맛. 차갑게 제공됩니다.

달콤한 열대 과일 주스. 풍부한 파인애플 맛. 차갑게 제공됩니다.

진하고 달콤한 열대 과일 주스. 풍부한 망고 맛. 차갑게 제공됩니다.

생강 맛 탄산 소프트 드링크. 달콤하고 탄산이 있습니다. 차갑게 제공됩니다.

클래식 다크 탄산 소프트 드링크. 달콤한 캐러멜 맛. 차갑게 제공됩니다.

수입 스페인 라거. 황금색으로 맥아와 홉의 부드럽고 균형 잡힌 맛이 납니다. 병으로 제공됩니다.

꽃 향과 풍부한 맛의 일본 에일. 부드럽고 상쾌합니다. 인기 있는 프리미엄 맥주입니다.

무알코올 맥주 대용품. 라이트 맥주 맛이 나지만 알코올 함량은 0%입니다. 산뜻하고 맑습니다.

산루카르의 드라이 셰리(만자니야). 옅고 산뜻하며 짠맛이 나며 사과와 캐모마일 향이 납니다. 차갑게 제공됩니다.

드라이 만자니야 셰리. 매우 옅고 신선하며 섬세한 바다 바람 같은 짠맛이 납니다. 훌륭한 아페리티프입니다.

올로로소와 페드로 히메네즈를 블렌딩한 크림 셰리. 달콤하고 진하며 벨벳 같은 질감에 건포도와 견과류 맛이 납니다. 디저트 와인입니다.

팔로 코르타도 셰리. 올로로소의 풍부함과 아몬티야도의 산뜻함을 결합했습니다. 견과류 맛이 나고 복합적이며 드라이합니다.

10년 동안 나무통에서 숙성된 포르투갈산 타우니 포트. 캐러멜, 견과류, 말린 과일 맛이 나는 달콤한 맛입니다.