D'ORO TORITSUDAIGAKU












파스타 런치
Pasta Lunch パスタランチ
Pane 빵 Insalata Mista 샐러드 Primo Piatto del Giorno 파스타 ▶오른쪽 페이지에서 선택해주세요 Caffe o Te 커피 또는 홍차 (Hot/Cold)
빵, 샐러드, 선택 가능한 파스타, 식후 음료가 포함된 런치 세트입니다.
런치 코스
Lunch Course ランチコース
Pane 빵 Antipasto Misto 전채 5종 모둠 (싫어하시는 식재료 등이 있으시면 말씀해주세요) Primo Piatto del Giorno 파스타 ▶오른쪽 페이지에서 선택해주세요 Dolce del Giorno 오늘의 디저트 Caffe o Te 커피 또는 홍차 (Hot/Cold)
빵, 전채 5종 모둠, 선택 가능한 파스타, 오늘의 디저트, 음료가 포함된 만족스러운 런치 코스입니다.
쇼트 코스
Short Course ショートコース
Inizio 아뮤즈 Antipasto 전채 Primo Piatto del Giorno 수제 파스타 Secondo Piatto 메인 요리 Dolce del Giorno 디저트 Caffe o Te 커피 또는 홍차 (Hot/Cold) 셰프 추천 코스 요리입니다. 싫어하시는 식재료 등이 있으시면 말씀해주세요. 【라스트 오더 13:30】
아뮤즈부터 디저트까지 즐길 수 있는 셰프 추천 쇼트 코스입니다. 수제 파스타와 메인 요리가 포함됩니다.
옥수수 "골드러쉬" 냉제 포타주 부라타 치즈와 프로슈토
トウモロコシ“ゴールドラッシュ”の冷製ポタージュ ブラータチーズとプロシュート
단맛이 강한 옥수수 "골드러쉬"를 사용한 차가운 수프입니다. 크리미한 부라타 치즈와 짭짤한 생햄이 곁들여집니다.
오이타산 활어 농어 카르파치오 작은 채소와 허브 샐러드
大分産活〆スズキのカルパッチョ 小さなお野菜とハーブサラダ
신선한 농어를 얇게 썰어 카르파치오로 만든 요리입니다. 다채로운 채소와 허브 샐러드와 함께 산뜻하게 즐길 수 있습니다.
홋카이도산 가리비, 참치, 킹크랩, 아보카도, 자몽 타르타르
北海道産ホタテ、マグロ、ズワイガニ、アボカド、グレープフルーツのタルタル
해산물과 아보카도를 잘게 다져 버무린 타르타르입니다. 자몽의 산미가 악센트가 되어줍니다.
츠가루 닭과 푸아그라 갈랑틴 적양파 마르멜라타 곁들임
津軽どりとフォアグラのガランティーヌ 赤玉葱のマルメラータ添え
닭고기로 푸아그라를 말아 조리한 차가운 육류 요리입니다. 새콤달콤한 적양파 잼을 곁들여 제공됩니다.
프로슈토, 부라타 치즈, 백도 인살라타
プロシュート、ブラータチーズ、白桃のインサラータ
생햄, 크리미한 부라타 치즈, 제철 백도를 함께 곁들인 샐러드풍 전채 요리입니다. 단맛과 짠맛의 균형을 즐길 수 있습니다.
곱창, 살시차, 흰 강낭콩 토마토 조림 페코리노 치즈
トリッパ、サルシッチャ、白いんげん豆 トマト煮込み ペコリーノチーズ
내장(소의 위), 이탈리안 소시지, 흰 강낭콩을 토마토 소스에 졸인 따뜻한 전채 요리입니다. 페코리노 치즈가 뿌려져 있습니다.
순록 고기와 흰 간으로 만든 파테 드 캉파뉴
蝦夷鹿と白レバーのパテ・ド・カンパーニュ
순록 고기와 닭의 흰 간을 사용한 시골풍 파테입니다. 진한 맛으로 술과 잘 어울립니다.
이바라키현산 빙어, 바지락, 완두콩, 청경채 사르데냐 섬산 카라스미 탈리아텔레
茨城県シラウオ、アサリ、枝豆、小松菜 サルデーニャ島のカラスミ タリオリーニ
빙어, 바지락 등 해산물과 채소를 사용한 파스타입니다. 카라스미의 짭짤한 맛이 나는 오일 베이스 소스에 얇은 평면 탈리아텔레 면을 사용했습니다.
스루가만산 벚꽃 새우와 여름 채소 아라비아따 소스 탈리아텔레
駿河湾産桜えびと夏野菜 アラビアータソース タリオリーニ
향긋한 벚꽃 새우와 채소가 들어간 매콤한 토마토 소스 파스타입니다. 얇은 탈리아텔레 면에 소스가 잘 배어듭니다.
카나가와현산 야마유리 소고기 라구, 파르미지아노 치즈 탈리아텔레
神奈川県産やまゆり牛のラグー、パルミジャーノチーズ タリオリーニ
야마유리 소고기를 푹 끓여 만든 미트 소스 파스타입니다. 파르미지아노 치즈로 풍미를 더했습니다.
아오모리현산 가리비와 여름 채소 생김 크림 소스 비골리
青森県産ホタテと夏野菜の生海苔のクリームソース ビゴリ
가리비와 채소를 함께 곁들인 바다 향이 나는 크림 파스타입니다. 생김의 풍미가 특징이며, 굵은 비골리 면을 사용했습니다.
홋카이도산 북방 조개, 흰 조개, 검은 고둥, 대합, 홍합, 바지락, 방울토마토 비골리
北海道産北寄貝、白貝、黒バイ貝、大シジミ、ムール貝、アサリ、ミニトマト ビゴリ
다양한 종류의 조개를 호화롭게 사용한 파스타입니다. 조개의 감칠맛이 응축된 소스를 굵은 비골리 면으로 즐겨보세요.
해산물 페스카토레(토마토 소스) 토르키오로 뽑은 비골리
魚介のペスカトーレ(トマトソース) トルキオで搾るビゴリ
해산물이 듬뿍 들어간 토마토 소스 파스타입니다. 전용 기구 "토르키오"로 뽑아낸 수제 굵은 비골리 면은 쫄깃한 식감입니다.
소꼬리살 로마풍 토마토 조림 탈리아텔레
牛テール肉のローマ風トマト煮込み タリアテッレ
부드럽게 조린 소꼬리살 토마토 소스 파스타입니다. 평면 탈리아텔레 면과 함께 제공됩니다.
살시차, 서머 트러플 에이쥬란 카르보나라 탈리아텔레
サルシッチャ、サマートリュフ 恵寿卵のカルボナーラ タリアテッレ
소시지와 서머 트러플을 사용한 호화로운 카르보나라입니다. 진한 계란 소스와 트러플 향을 즐길 수 있습니다.
감자 뇨끼 볼로냐풍 미트 소스 오븐 구이
じゃが芋のニョッキ ボローニャ風ミートソースのオーブン焼き
쫄깃한 감자 경단 "뇨끼"에 미트 소스를 얹어 오븐에 구운 그라탕풍 요리입니다.
아오모리현산 자연산 송어와 채소 구이
青森県産天然本マスとお野菜のロースト
제철 농어와 채소를 구운 메인 요리입니다. 재료 본연의 맛을 심플하게 즐길 수 있습니다.
야마가타 돼지 등심 로스트 치미추리 소스
山形豚ロース肉ロースト チミチュリソース
돼지 등심 로스트에 허브와 산미가 있는 치미추리 소스를 곁들인 요리입니다.
프랑스산 병아리 닭과 살시차를 함께 찐 요리
フランス産雛鳥とサルシッチャの蒸し焼き
병아리 닭과 소시지를 찐 요리입니다. 촉촉한 육질과 감칠맛을 즐길 수 있습니다.
헝가리산 오리 가슴살 로스트 향신료 맛 나는 캐러멜 코팅
ハンガリー産鴨胸肉のロースト スパイシーな飴を張り付けて
오리 고기 로스트 표면을 향신료 풍미의 캐러멜로 마무리한 요리입니다. 바삭한 식감과 오리 고기의 풍미가 잘 어울립니다.
호주산 어린 양고기 뼈 등심 로스트
豪産仔羊の骨付きロース肉のロースト
뼈 있는 어린 양고기를 향긋하게 구운 로스트입니다. 육즙이 풍부하고 풍미가 뛰어난 양고기를 즐길 수 있습니다.
소 힘줄살 레드 와인 조림
牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
소의 뺨살을 레드 와인에 부드럽게 될 때까지 졸인 요리입니다. 진한 소스가 잘 배어듭니다.
카나가와현산 야마유리 소고기 "토우가라시" 로스트 포트 소스
神奈川県産やまゆり牛“トウガラシ”肉のロースト ポルトのソース
야마유리 소고기의 희귀 부위 "토우가라시(어깨살)" 로스트입니다. 단맛이 나는 포트 와인 소스와 함께 제공됩니다.
판나코타
Pannacotta パンナコッタ
생크림을 듬뿍 사용한 이탈리아의 대표적인 디저트
부드러운 식감의 차가운 디저트입니다. 생크림의 진한 풍미가 특징입니다.
토르타 카프레제
Torta Caprese トルタ カプレーゼ
진한 가토 쇼콜라
아몬드와 초콜릿을 사용한 카프리 섬 발상 케이크입니다. 촉촉하고 진한 맛입니다.
소르베
Sorube ソルベ
시칠리아산 블러드 오렌지 소르베
블러드 오렌지를 사용한 셔벗입니다. 산뜻한 신맛과 단맛으로 입가심에 좋습니다.
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
비건 옵션
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4.0
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일반적이에요
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