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식당 GOEN

食事処GOEN

3년 후 백명점에 들어갈 가게. 돈카츠 × 샤부샤부 × 술. 엄선한 루이비돈으로 만든 요리와 엄선한 술의 페어링을 즐길 수 있는 식당입니다.

코스

루이비돈 돈카츠·샤부샤부 럭셔리 코스
ルイビ豚 とんかつ・しゃぶしゃぶ 贅沢コース
선채: 루이비돈 로스트 포크 향채 샐러드 전채: 루이비돈 부위 3종 맛보기 냉채: GOEN의 니쿠자가풍 포테이토 샐러드 ~ 루이비돈 삼겹살 조림 ~ 온채: 루이비돈 민치까스 메인: 루이비돈 등심까스 or 루이비돈 안심까스 전골: 루이비돈 삼겹살·뒷다리살 황금 육수 샤부샤부 야채 4종 모듬 나고야 코친 계란 입가심: 계절 과일 ~ 수제 백설기 ~ 마무리: 루이비돈 조림 온천 계란 솥밥, 루이비돈 돼지고기 된장국 단맛: 점주 고향의 맛 신겐 아이스크림
루이비돈 돈카츠와 샤부샤부를 모두 즐길 수 있는 럭셔리 풀 코스. 전채부터 마무리 식사, 디저트까지, 브랜드 돼지고기 '루이비돈'의 매력을 남김없이 맛볼 수 있습니다.
¥10,000~ ≈ ₩93,650
루이비돈 돈카츠 캐주얼 코스
ルイビ豚 とんかつ お気軽コース
2시간 무제한 음료 포함 선채: 채 썬 양배추 향채 샐러드 전채: 오늘의 야채 안주 3종 모듬 냉채: GOEN의 니쿠자가풍 포테이토 샐러드 ~ 루이비돈 삼겹살 조림 ~ 메인: 루이비돈 등심까스 or 루이비돈 안심까스 입가심: 신선한 짜사이와 구죠 네기 겉절이 ~ 우와지마 레몬 향 ~ 마무리: 루이비돈 조림 온천 계란 솥밥, 아카다시 된장국 단맛: 점주 고향의 맛 신겐 아이스크림
루이비돈 돈카츠를 메인으로 한 캐주얼 코스. 2시간 무제한 음료가 포함되어 있으며, 술과 함께 갓 튀긴 까스와 창의적인 작은 접시 요리를 즐길 수 있습니다.
¥6,000~ ≈ ₩56,190

GOEN 명물

시즈오카현산 루이비돈 로스까스
静岡県産ルイビ豚ロースかつ
시즈오카현산 브랜드 돼지고기 '루이비돈'을 사용한 등심까스. 지방의 단맛과 살코기의 감칠맛이 특징이며, 바삭한 튀김옷과 함께 육즙 가득한 맛을 즐길 수 있습니다.
¥980 ≈ ₩9,178
시즈오카현산 루이비돈 안심까스
静岡県産ルイビ豚ひれかつ
지방이 적고 결이 고운 루이비돈 안심살을 사용한 까스. 매우 부드럽고 산뜻한 고급스러운 맛입니다.
¥1,050 ≈ ₩9,833
루이비돈 에그 마요 민치까스
ルイビ豚ウフマヨメンチ
루이비돈 다진 고기를 사용한 민치까스 안에 반숙 계란(에그 마요)이 들어 있습니다. 터뜨리면 노른자가 흘러나와 진한 맛을 즐길 수 있습니다.
¥980 ≈ ₩9,178
루이비돈 황금 육수 샤부샤부
ルイビ豚 黄金出汁しゃぶしゃぶ
1인분
투명한 황금색 육수에 루이비돈 샤부샤부를 즐길 수 있습니다. 고기의 감칠맛이 육수에 녹아들어 야채와 함께 산뜻하게 즐길 수 있습니다.
¥2,000 ≈ ₩18,730
루이비돈 부위 3종 맛보기 세트
ルイビ豚 部位3種食べ比べセット
루이비돈의 다른 3가지 부위를 한 번에 즐길 수 있는 세트. 각 부위별 식감과 지방의 단맛 차이를 맛볼 수 있습니다.
¥2,100 ≈ ₩19,666

루이비돈 창작 요리

루이비돈 삼겹살 표고버섯 조림까스
ルイビ豚 霜降り平茸 煮かつ
풍미가 풍부한 삼겹살 표고버섯과 함께 육수에 졸인 까스 토지. 육수를 머금은 튀김옷과 고기가 밥과 술 모두에 잘 어울립니다. 등심 또는 안심을 선택할 수 있습니다.
¥1,350~ ≈ ₩12,643
루이비돈 안주 까스 샌드위치
ルイビ豚あてかつサンド
※테이크아웃 가능
술안주로도 즐길 수 있도록 만든 까스 샌드위치. 두꺼운 고기와 빵의 균형이 절묘합니다. 테이크아웃도 가능합니다.
¥1,650~ ≈ ₩15,452
GOEN의 니쿠자가풍 포테이토 샐러드~ 루이비돈 삼겹살 조림~
GOENの肉じゃが風ポテサラ~ルイビ豚バラ角煮~
니쿠자가 맛을 이미지화한 포테이토 샐러드에 부드럽게 졸인 루이비돈 삼겹살 조림을 곁들인 요리. 진하고 든든합니다.
¥750 ≈ ₩7,024
루이비돈 로스트 포크 무화과 적포도주 소스 곁들임
ルイビ豚ローストポーク いちじく 赤ワインソース掛け
부드럽게 구운 로스트 포크에 무화과와 적포도주 소스를 곁들인 요리. 과일의 산미가 고기의 단맛을 돋보이게 합니다.
¥950 ≈ ₩8,897
루이비돈 앞다리살 섬마늘 매실 타르타르
ルイビ豚ウデ肉 島らっきょう 梅なめろう
루이비돈의 앞다리살을 섬마늘과 매실로 타르타르 스타일로 만든 요리. 산미와 매콤함이 강하며, 일본술과 잘 어울립니다.
¥850 ≈ ₩7,960
루이비돈 뒷다리살 사천식 침샘 마비 돼지고기
ルイビ豚モモ肉 四川風よだれ豚
삶은 루이비돈 뒷다리살에 매콤한 사천식 소스를 곁들인 냉채. 스파이시한 맛이 식욕을 돋웁니다.
¥1,050 ≈ ₩9,833
루이비돈 다진 고기 된장 조림
ルイビ豚こま 味噌煮込み
루이비돈의 잘게 썬 고기를 된장에 푹 졸인 요리. 된장의 깊은 맛이 배어든 고기는 술안주로 제격입니다.
¥850 ≈ ₩7,960

튀김 일품

해산물 크림 고로케
海の幸クリームコロッケ
해산물의 감칠맛이 담긴 베샤멜 소스의 크림 고로케. 겉은 바삭, 속은 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다.
¥1,400 ≈ ₩13,111
머리 달린 새우튀김~ 칠리 마요 소스~
有頭エビフライ~チリマヨソース~
머리 달린 새우를 통째로 튀긴 새우튀김. 매콤하고 진한 칠리 마요네즈 소스와 함께 즐기세요.
¥950 ≈ ₩8,897
오늘의 피쉬 앤 칩스
本日のフィッシュ&チップス
그날 추천하는 생선으로 만든 피쉬 앤 칩스. 맥주 안주로 딱인 클래식 튀김 요리입니다.
¥980 ≈ ₩9,178
운젠 햄까스~ 파르미지아노 레지아노~
雲仙ハムカツ~パルミジャーノレッジャーノ~
나가사키 명산 운젠 햄을 사용한 햄까스에 파르미지아노 레지아노 치즈를 듬뿍 올린 요리. 햄의 짠맛과 치즈의 향이 절묘합니다.
¥700 ≈ ₩6,555
어린 빙어 튀김~ 수제 우루카 소스~
稚鮎のフライ~自家製うるかソース~
어린 빙어(어린 숭어)를 튀겨, 빙어 내장 젓갈(우루카)을 사용한 수제 소스로 맛보는 어른의 요리. 쌉싸름한 풍미가 특징입니다.
¥900 ≈ ₩8,428

기타 일품

나고야 코친 계란말이~ 새우, 게, 굴의 감칠맛~
名古屋コーチン 卵焼き~海老と蟹と牡蠣の旨味~
나고야 코친 계란을 사용하고 새우, 게, 굴 육수를 더한 고급 계란말이. 진한 계란 맛과 해산물의 감칠맛이 퍼집니다.
¥1,500~ ≈ ₩14,047
신선한 생선과 아주 가늘게 썬 오이 오이 김초밥
鮮魚と極細胡瓜 かっぱ巻き
신선한 생선과 아주 가늘게 썬 오이를 말아 만든 김초밥. 산뜻하며 식사 마무리나 가벼운 안주로 적합합니다.
¥1,150 ≈ ₩10,770
맛이 밴 무, 주키니 튀김
味しみ大根 ズッキーニ 唐揚げ
육수를 듬뿍 머금은 무와 주키니 튀김. 베어 물면 육수가 흘러나오는 육즙 가득한 튀김입니다.
¥800 ≈ ₩7,492

안주

완두콩 두부~ 콩가루 머랭~
枝豆豆腐~きな粉メレンゲ~
완두콩 풍미가 나는 두부에 콩가루 머랭을 올린 창작 요리. 콩의 단맛과 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다.
¥800 ≈ ₩7,492
과일 토마토 오이 삼배식초
フルーツトマト 胡瓜 三杯酢
당도가 높은 방울토마토와 오이를 삼배식초로 무친 요리. 달콤새콤하고 상큼한 맛입니다.
¥800 ≈ ₩7,492
가지 만간지 고추 구이 찜~ 생강 향~
赤茄子 万願寺とうがらし 焼き浸し~生姜香る~
구운 가지와 만간지 고추를 육수에 담근 나물. 생강 향이 악센트입니다.
¥800 ≈ ₩7,492
오크라 삶기~ 명란 계란 노른자 식초~
オクラ 塩茹で~明太子黄身酢~
단순히 소금에 삶은 오크라를 명란과 계란 노른자를 섞은 식초 된장으로 즐기는 요리.
¥800 ≈ ₩7,492
우엉 콜린키 겨자 무침
ごぼう コリンキー わさび和え
우엉과 생식 가능한 호박(콜린키)을 겨자로 무친 안주. 아삭한 식감과 매콤함이 특징입니다.
¥650 ≈ ₩6,087
짜사이 구죠 네기 겉절이~ 우와지마 레몬 향~
ザーサイ 九条ネギ 浅漬け~宇和島檸檬香る~
짜사이와 구죠 네기를 겉절이하여 우와지마산 레몬 향을 더한 상큼한 절임.
¥650 ≈ ₩6,087
GOEN 특제 빵 맥주 절임
GOEN特製パンビール漬け
맥주와 빵 반죽을 사용하여 야채를 절인 특제 절임. 맥주 효모의 풍미로 깊은 맛을 냅니다.
¥650 ≈ ₩6,087
안주 3종 모듬
あて3種盛り合わせ
오늘 추천하는 술안주 3종 모듬 세트. 일단 시키기 좋은 요리입니다.
¥1,550 ≈ ₩14,516

밥·디저트

야마가타현산 츠야히메 솥밥 (1합)
山形県産つや姫土鍋ごはん (1合)
야마가타현산 브랜드 쌀 '츠야히메'를 솥밥으로 지은 밥. 단맛과 찰기가 있으며, 갓 지은 밥의 향을 즐길 수 있습니다.
¥800 ≈ ₩7,492
아카다시~ 핫초 된장과 백된장~
赤だし~八丁味噌と白味噌~
핫초 된장과 백된장을 블렌딩한 아카다시 된장국. 깊은 맛으로 식사의 마무리에 편안한 맛입니다.
¥300 ≈ ₩2,809
루이비돈 돼지고기 된장국
ルイビ豚汁
루이비돈과 야채가 듬뿍 들어간 건더기 많은 돼지고기 된장국. 돼지고기의 감칠맛이 국물에 녹아 있습니다.
¥600 ≈ ₩5,619
조금 맛보는 키마 카레
ちょこっとキーマカレー
※밥 없음
스파이시한 다진 고기 카레(카레만). 술안주로 즐길 수 있는 작은 접시 요리입니다.
¥550 ≈ ₩5,151
점주 고향의 맛 신겐 아이스크림~ 저지 우유 흑설탕 시럽 콩가루~
店主地元の味 信玄アイス~ジャージー牛乳黒蜜きな粉~
진한 저지 우유 아이스크림에 흑설탕 시럽과 콩가루를 뿌린 디저트. 야마나시 명과 '신겐모치'와 비슷한 맛입니다.
¥550 ≈ ₩5,151
복숭아 적포도주 콩포트
桃の赤ワインコンポート
적포도주에 졸인 복숭아 콩포트. 와인의 풍미와 복숭아의 단맛이 조화된 어른의 디저트입니다.
¥800 ≈ ₩7,492

음료

맥주

향긋한 에일
香るエール
과일 향과 풍부한 맛이 특징인 프리미엄 에일 맥주.
¥700 ≈ ₩6,555
오늘의 크래프트 맥주
本日のクラフトビール
매일 제공되는 크래프트 맥주.
¥800 ≈ ₩7,492
하트랜드 병맥주
ハートランド瓶
맥아 100%, 아로마 홉 100%의 순수한 맛의 병맥주. 깔끔하고 마시기 좋습니다.
¥850 ≈ ₩7,960

사워

우와지마 레몬 사워
宇和島檸檬サワー
에히메현 우와지마산 레몬을 사용한 레몬 사워. 상큼한 산미를 즐길 수 있습니다.
¥600 ≈ ₩5,619
키시와다 스다치 사워
岸和田すだちサワー
오사카부 키시와다산 스다치를 사용한 사워. 감귤류의 향이 상큼합니다.
¥600 ≈ ₩5,619
츠나시마 사워~ 츠나시마 발상 깻잎 피클~
綱島サワー~綱島発祥大葉ピクルス~
요코하마시 츠나시마 발상 깻잎(자소) 피클 주스를 사용한 사워. 깻잎의 풍미가 독특한 한 잔입니다.
¥600 ≈ ₩5,619
엄선한 녹차 하이~ 시즈오카현 마키노하라 고원산 찻잎~
拘り緑茶ハイ~静岡県牧の原台地産茶葉~
시즈오카현 마키노하라 고원산 찻잎을 사용한 녹차 하이. 차 맛이 진하고 식사와 잘 어울립니다.
¥450 ≈ ₩4,214
루이보스 차 하이
ルイボスティーハイ
루이보스 차로 희석한 소주 하이볼. 깔끔한 뒷맛입니다.
¥450 ≈ ₩4,214
호지차 하이
ほうじ茶ハイ
향긋한 호지차로 희석한 술.
¥450 ≈ ₩4,214

하이볼/위스키

GOEN 하이볼
COENのハイボール
가게 오리지널 하이볼. 돈카츠와 궁합이 최고입니다.
¥550 ≈ ₩5,151
각 하이볼
角ハイボール
산토리 각병을 사용한 클래식 하이볼.
¥580 ≈ ₩5,432

일본술

시치켄 텐가쥬노아지 준마이 긴죠
七賢 天鵞絨の味 純米吟醸
야마나시현의 명주. 부드러운 목넘김과 균형 잡힌 준마이 긴죠주.
¥1,200 ≈ ₩11,238
야마모토 선샤인 옐로우 준마이 긴죠
山本 サンシャインイエロー 純米吟醸
아키타현의 일본술. 신선한 산미와 감칠맛이 있는, 화이트 와인 같은 맛입니다.
¥1,250 ≈ ₩11,706
닷사이 2할 3분 깎은 준마이 다이긴죠
獺祭 磨き2割3分 純米大吟醸
야마구치현의 유명한 프리미엄 일본술. 쌀을 23%까지 깎아낸, 극도로 잡미 없는 맑고 화려한 단맛이 특징입니다.
¥1,600 ≈ ₩14,984
하루카스미 녹색 라벨 준마이 긴죠
春霞 緑ラベル 純米吟醸
아키타현의 일본술. 온화한 향과 부드러운 쌀의 감칠맛이 퍼지는 식중주.
¥1,150 ≈ ₩10,770

소주

DAIYAME
리치와 같은 화려한 향이 특징인 고구마 소주. 탄산수 희석이 추천됩니다.
¥550 ≈ ₩5,151
조케지마
情け嶋
하치조섬 보리 소주. 구수한 맛과 부드러움을 겸비하고 있습니다.
¥650 ≈ ₩6,087
칠 그린
チルグリーン
보태니컬(허브와 향신료)의 향이 나는 신감각 보리 소주.
¥700 ≈ ₩6,555
멜로우 코즐
メロウコズル
통 숙성된 호박색 쌀 소주. 위스키 같은 풍부한 향과 단맛이 있습니다.
¥700 ≈ ₩6,555

와인

레드
글라스 레드 와인.
¥600 ≈ ₩5,619
화이트
글라스 화이트 와인.
¥600 ≈ ₩5,619
오렌지
オレンジ
글라스 오렌지 와인. 화이트 와인용 포도를 레드 와인 제조법으로 양조한, 깊이와 떫은맛이 있는 와인.
¥700 ≈ ₩6,555

이색 요리

수제 크래프트 진
自家製クラフトジン
가게 특제 크래프트 진. 한정판입니다.
¥800 ≈ ₩7,492
AKAYANE 산초
AKAYANE 山椒
산초의 알싸한 향과 자극을 즐길 수 있는 크래프트 스피릿.
¥800 ≈ ₩7,492
AKAYANE 생강
AKAYANE 生姜
생강의 스파이시한 풍미가 강한 크래프트 스피릿.
¥850 ≈ ₩7,960

메뉴의 마지막입니다

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매장 정보

4.5
Google Maps 평점 221개
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