식당 음주처 마루쇼

소금에 삶은 대두. 맥주와 잘 어울리는 단골 안주입니다. 깔끔한 소금 맛이 특징입니다.

차가운 두부에 양념(파, 생강)과 간장을 뿌려 먹는 심플한 요리. 콩의 풍미를 즐길 수 있습니다.

가지 통째로 절인 것. 수분이 많고 깔끔한 맛입니다.

차갑게 식힌 슬라이스 토마토. 마요네즈나 소금으로 먹는 경우가 많으며, 입가심에 좋습니다.

무를 갈아 폰즈 소스를 뿌린 시라스(작은 멸치)를 올린 것. 간장을 살짝 뿌려 깔끔하게 먹습니다.

제철 채소를 데쳐 육수에 담근 요리. 부드러운 맛으로 채소 본연의 맛을 즐길 수 있습니다.

두부 튀김을 고소하게 구운 요리. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 생강 간장 등으로 먹습니다.

돼지나 소의 내장(곱창)을 된장이나 간장 베이스의 국물로 오래 끓인 요리. 부드럽고 맛이 잘 배어 있습니다.

달걀을 여러 겹 말아 구운 일본식 오믈렛. 육수가 배어 있어 부드러운 식감과 은은한 단맛이 특징입니다.

신선한 닭고기를 회로 날것으로 먹는 요리. 폰즈 소스나 간장, 마늘, 생강 등의 양념과 함께 먹습니다.

감자를 막대 모양으로 튀긴 감자튀김. 짭짤한 맛이 술을 부릅니다.

메추리알을 꼬치에 꽂아 튀긴 것. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감입니다.

어묵 등의 가공품에 김가루를 섞은 튀김옷을 입혀 튀긴 요리. 바다 향이 식욕을 돋웁니다.

닭고기에 밑간을 하여 튀긴 일본식 프라이드 치킨. 육즙이 풍부하고 간장이나 마늘 향이 강합니다.

전갱이(생선)에 빵가루를 묻혀 튀긴 프라이. 바삭한 튀김옷과 부드러운 흰살 생선이 특징입니다. 소스나 타르타르 소스로 먹습니다.

두툼한 햄에 빵가루를 묻혀 튀긴 카츠. 햄의 짭짤한 맛과 감칠맛을 즐길 수 있으며, 푸짐합니다.

제철 식재료(채소나 해산물)를 사용한 튀김. 얇은 튀김옷으로 튀겨 재료 본연의 맛을 살렸습니다. 덴츠유나 소금과 함께 먹습니다.

간과 부추, 숙주 등을 볶은 스태미나 요리. 간장 베이스의 양념으로 밥이나 술과 잘 어울립니다.

베이컨과 시금치를 버터에 볶은 심플한 요리. 버터의 풍미와 베이컨의 짭짤한 맛이 절묘합니다.

따뜻한 육수에 담긴 심플한 면 요리. 고명은 파 등의 양념뿐이며, 육수의 맛을 즐길 수 있습니다.

차가운 면을 차가운 국물에 찍어 먹는 요리. 김이 뿌려져 있으며, 목넘김이 좋습니다.

튀김 부스러기(텐카스)를 올린 면 요리. 국물에 깊은 맛을 더합니다.

날달걀을 떨어뜨린 면 요리. 달걀이 달처럼 보인다고 해서 붙여진 이름입니다. 달걀을 풀어 비벼 먹으면 부드러워집니다.

달콤 짭짤하게 조린 유부초밥을 올린 면 요리. 유부초밥이 육즙이 풍부하여 국물과 잘 어울립니다.

무를 갈아 올린 깔끔한 면 요리. 소화에도 좋고 상쾌한 맛입니다.

갈아놓은 참마와 날달걀을 올린 면 요리. 걸쭉하고 영양 만점입니다.

튀김옷을 입혀 튀긴 닭고기를 올린 면 요리. 닭고기의 감칠맛과 기름이 국물에 녹아 푸짐합니다.

고등어를 소금으로 심플하게 구운 요리. 기름기가 많고 고소하며, 일본술이나 밥과 잘 어울립니다.

오징어를 버터에 볶은 요리. 버터 향과 오징어의 탱글탱글한 식감을 즐길 수 있습니다.

오징어를 통째로 구워 달콤 짭짤한 소스나 생강 간장으로 먹는 요리. 푸짐하고 먹음직스럽습니다.

작은 물고기에 알이 붙어 있는 구이. 머리부터 꼬리까지 통째로 먹을 수 있으며, 알의 톡톡 터지는 식감을 즐길 수 있습니다.

바지락을 버터와 술로 쪄낸 요리. 바지락의 감칠맛과 버터의 풍미가 국물에 녹아 있습니다.

바지락을 일본술로 찐 심플한 요리. 바다 향과 술 향이 퍼지는 고급스러운 맛입니다.

돼지고기를 간장과 생강 소스로 볶은 요리의 정식. 일본 가정식의 단골 메뉴로, 밥도둑입니다.

두툼한 햄카츠를 메인으로 한 정식. 이 가게의 명물 요리로, 바삭한 튀김옷과 햄의 감칠맛이 특징입니다.

고등어 된장 조림 정식. 달콤 짭짤한 된장 소스로 조린 고등어는 밥과 궁합이 최고입니다.

돼지 등심 돈까스 정식. 지방의 감칠맛이 있는 등심을 사용하여 바삭하게 튀겼습니다.

함박 스테이크 정식. 다진 고기를 반죽하여 구운 양식의 단골 메뉴로, 데미글라스 소스 등으로 먹습니다.

닭고기와 양파를 달콤 짭짤한 육수로 조려 달걀로 덮어 밥 위에 올린 덮밥. 닭(어미)과 달걀(새끼)을 사용한다고 해서 붙여진 이름입니다.

돈까스와 양파를 육수로 조려 달걀로 덮어 밥 위에 올린 푸짐한 덮밥.

밥 위에 로스카츠를 올리고 카레를 뿌린 덮밥. 카츠카레를 덮밥 스타일로 제공한 것입니다.