食事処 呑み処 まるしょう

塩茹でした大豆。ビールによく合う定番のおつまみです。さっぱりとした塩味が特徴です。

冷たい豆腐に薬味（ネギや生姜）と醤油をかけて食べるシンプルな料理。大豆の風味が楽しめます。

ナスを丸ごと漬物にしたもの。みずみずしく、さっぱりとした味わいです。

よく冷やしたスライストマト。マヨネーズや塩で食べることが多く、口直しに最適です。

大根おろしに釜揚げしらすを乗せたもの。醤油を少しかけてさっぱりといただきます。

旬の野菜を茹でて出汁に浸した料理。優しい味わいで野菜の本来の味を楽しめます。

厚揚げ豆腐を香ばしく焼いた料理。外はカリッと中はふんわりしており、生姜醤油などで食べます。

豚や牛の内臓（モツ）を味噌や醤油ベースのスープでじっくり煮込んだ料理。柔らかく味が染みています。

卵を何層にも巻いて焼いた日本のオムレツ。出汁が効いていて、ふんわりとした食感と優しい甘さが特徴です。

新鮮な鶏肉を刺身として生で食べる料理。ポン酢や醤油、ニンニクや生姜などの薬味でいただきます。

ジャガイモをスティック状にして揚げたフライドポテト。塩味が効いていてお酒が進みます。

うずらの卵を串に刺してフライにしたもの。外はサクサク、中はほっこりとした食感です。

ちくわなどの練り物に青のりを混ぜた衣をつけて揚げた料理。磯の香りが食欲をそそります。

鶏肉に下味をつけて揚げた日本のフライドチキン。ジューシーで醤油やニンニクの風味が効いています。

アジ（魚）にパン粉をつけて揚げたフライ。サクサクの衣とふっくらした白身が特徴です。ソースやタルタルソースで食べます。

厚切りのハムにパン粉をつけて揚げたカツ。ハムの塩気と旨味が楽しめ、ボリュームがあります。

旬の食材（野菜や魚介）を使った天ぷら。薄い衣で揚げており、素材の味を活かしています。天つゆや塩でいただきます。

レバーとニラ、もやしなどを炒めたスタミナ料理。醤油ベースの味付けでご飯やお酒によく合います。

ベーコンとほうれん草をバターで炒めたシンプルな料理。バターのコクとベーコンの塩味が絶妙です。

温かい出汁に入ったシンプルな麺料理。具はネギなどの薬味のみで、出汁の味を楽しめます。

冷たい麺を冷たいつゆにつけて食べる料理。海苔がかかっており、喉越しが良いです。

揚げ玉（天かす）を乗せた麺料理。スープにコクが出ます。

生卵を落とした麺料理。卵が月に見えることから名付けられました。卵を崩して絡めるとまろやかになります。

甘辛く煮た油揚げを乗せた麺料理。油揚げがジューシーでスープによく合います。

大根おろしを乗せたさっぱりとした麺料理。消化にも良く、爽やかな味わいです。

すりおろした山芋と生卵を乗せた麺料理。とろみがあり、栄養満点です。

衣をつけて揚げた鶏肉を乗せた麺料理。鶏の旨味と油がスープに溶け込み、ボリュームがあります。

鯖を塩でシンプルに焼いた料理。脂が乗っていて香ばしく、日本酒やご飯によく合います。

イカをバターでソテーした料理。バターの香りとイカのプリプリとした食感が楽しめます。

イカを丸ごと焼いて、甘辛いタレや生姜醤油で食べる料理。豪快で食べ応えがあります。

子持ちの小魚を焼いたもの。頭から尻尾まで丸ごと食べられ、卵のプチプチした食感が楽しめます。

あさりをバターと酒で蒸し焼きにした料理。あさりの旨味とバターのコクがスープに溶け込んでいます。

あさりを日本酒で蒸したシンプルな料理。磯の香りと酒の風味が広がる上品な味わいです。

豚肉を醤油と生姜のタレで炒めた料理の定食。日本の家庭料理の定番で、ご飯が進む味付けです。

厚切りのハムカツをメインにした定食。この店の名物料理で、サクサクの衣とハムの旨味が特徴です。

鯖の味噌煮の定食。甘辛い味噌だれで煮込んだ鯖はご飯との相性が抜群です。

豚ロース肉のトンカツの定食。脂身の旨味があるロース肉を使用し、サクサクに揚げています。

ハンバーグステーキの定食。挽肉をこねて焼いた洋食の定番で、デミグラスソースなどでいただきます。

鶏肉と玉ねぎを甘辛い出汁で煮て、卵でとじてご飯に乗せた丼。鶏（親）と卵（子）を使うことからこの名があります。

トンカツと玉ねぎを出汁で煮て、卵でとじてご飯に乗せたボリューム満点の丼。

ご飯の上にロースカツを乗せ、カレーをかけた丼。カツカレーを丼スタイルで提供したものです。