D'Chez Eux

트롤리 카트에서 제공되는 애피타이저 모음. 일반적으로 샐러드, 절인 채소, 가벼운 해산물 옵션이 포함됩니다. 손님은 식사를 시작하기 위해 다양한 품목을 선택할 수 있습니다.

훈제 고기와 테린 모음. 파이 크러스트에 파테, 건조 햄, 리예트와 같은 특선 요리가 특징입니다. 빵과 피클과 함께 제공되는 공유 스타터입니다.

바스크 지방의 프리미엄 숙성 햄. 고기는 풍부하고 견과류 맛이 나며 지방이 마블링되어 있습니다. 얇게 썰어 그대로 또는 빵과 함께 즐깁니다.

기름에 버무린 부드럽고 따뜻한 감자와 함께 제공되는 훈제 생선 필레. 짭짤하고 훈제된 생선과 부드럽고 편안한 감자를 결합한 클래식 비스트로 요리입니다.

파이 크러스트 안에 구운 고기 테린 조각으로, 풍부한 오리 간이 중앙에 있습니다. 질감의 혼합으로 풍미가 뛰어나고 고급스럽습니다.

마요네즈를 곁들인 삶은 달걀과 다진 채소 샐러드. 단순함과 크리미한 질감으로 유명한 전통 프랑스 비스트로 스타터입니다.

여름 송로버섯을 넣은 크리미한 스크램블 에그. 부드럽고 풍부하며 향긋합니다. 달걀을 즐기는 고급스러운 방법입니다.

크리미한 드레싱에 채 썬 셀러리 뿌리를 올리고 달콤한 게살과 캐비어를 곁들입니다. 고급 해산물 터치가 가미된 상쾌한 샐러드입니다.

마늘과 허브 버터에 볶은 부드러운 개구리 다리. 닭고기와 비슷하지만 독특한 식감을 가진 섬세한 고기입니다. 손이나 포크로 먹습니다.

진한 마늘, 버터, 샬롯 소스로 작은 냄비에 구운 달팽이. 쫄깃하고 풍미가 좋습니다. 마늘 버터에 빵을 찍어 먹으면 가장 맛있습니다.

진하고 버터 같은 오리 간 파테를 차갑게 제공하며 달콤한 양파 잼과 함께 나옵니다. 부드럽고 풍부합니다. 구운 빵이나 브리오슈에 발라 드세요.

풍미로 유명한 헤리티지 품종의 통구이 닭고기. 2인용으로 제공됩니다. 부드러운 살과 바삭한 껍질.

구운 큰 뼈 등심 스테이크로, 공유용입니다. 무제한 감자튀김과 샐러드와 함께 제공됩니다. 소고기 품종은 매일 달라집니다.

소시지, 돼지고기, 오리 콩피 등 다양한 고기와 흰 강낭콩이 들어간 천천히 익힌 캐서롤. 풍부하고 푸짐하며 냄비에 담아 제공됩니다.

극도의 부드러움으로 유명한 고급 소고기 안심 스테이크. 선호하는 방식으로 구워 클래식 프랑스 소스와 함께 제공됩니다.

돼지 내장(곱창)으로 만든 거친 질감의 소시지. 강하고 독특한 향과 맛이 납니다. 겨자 소스 또는 육즙과 함께 제공됩니다.

뼈에 붙은 부드러운 송아지 갈비 스테이크. 향긋한 화이트 트러플로 맛을 낸 부드러운 으깬 감자와 함께 제공됩니다.

로즈마리로 양념한 구운 양갈비. 얇게 썬 크림 감자(그라탱 도피누아)와 함께 제공됩니다.

오리 다리를 자체 지방에 천천히 익혀 부드럽고 바삭하게 만듭니다. 마늘에 볶은 감자와 신선한 녹색 샐러드와 함께 제공됩니다.

매일 시장에서 신선하게 선택한 생선. 준비 및 종류는 가용성에 따라 다릅니다. 오늘의 스페셜은 서버에게 문의하세요.

추가 사이드 디쉬. 클래식 감자 요리 또는 녹색 채소 옵션이 있습니다.

제철 치즈 모음. 빵과 때로는 잼이나 견과류와 같은 조미료와 함께 제공됩니다. 프랑스 식사의 전통적인 마무리입니다.

휘핑한 달걀 흰자와 진한 다크 초콜릿으로 만든 가볍고 공기 같은 거품. 달콤하지만 깊은 코코아 쓴맛이 납니다.

프랄린(헤이즐넛과 아몬드) 크림으로 채워진 휠 모양의 슈 페이스트리. 아몬드와 슈가 파우더로 덮여 있습니다. 클래식 프랑스 디저트입니다.

액체 캐러멜 소스로 덮인 부드럽고 구운 달걀 커스터드. 크렘 카라멜이라고도 합니다. 부드럽고 크리미하며 달콤합니다.

자두 브랜디(비에이 프륌)에 담그거나 익힌 자두. 달콤하고 알코올 맛이 나며 풍부합니다.

매일 준비되는 신선한 과일 타르트. 크림이나 과일 콤포트로 채워지고 제철 과일로 덮인 버터 크러스트가 특징입니다.

바닐라 빈으로 익힌 크리미한 쌀 푸딩. 짭짤한 버터 캐러멜 소스와 함께 제공됩니다.

제철 신선한 베리류를 신선하고 수제 휘핑 크림 한 스푼과 함께 간단하게 제공합니다. 가볍고 상쾌합니다.

아이스크림 또는 과일 소르베 3 스쿱 모음. 차갑고 달콤하며 입안을 개운하게 합니다.

큰 병에 담아 제공되는 프랑스 미네랄 워터 브랜드입니다.

프랑스에서 나는 자연적으로 탄산이 있는 미네랄 워터. 미세한 거품과 미네랄 맛으로 유명합니다.

작은 병 스파클링 미네랄 워터. 상쾌하고 매우 탄산이 많습니다.

클래식한 달콤한 탄산 소프트 드링크.

레몬 주스, 설탕, 물로 만든 전통 레모네이드. 달콤하고 톡 쏘며 상쾌합니다.

생산자 알랭 밀라의 고급 과일 주스. 강렬하고 과일 본연의 맛으로 유명합니다.

작은 병 맥주. 라거 또는 필스너일 가능성이 높습니다.

강하고 향긋한 일반 에스프레소 또는 블랙 커피.

카페인이 없는 커피. 각성 효과 없이 커피의 풍미를 제공합니다.

스팀 우유와 두꺼운 우유 거품 층으로 덮인 에스프레소.

풍부한 양의 스팀 우유와 얇은 거품 층으로 덮인 에스프레소. 크리미하고 우유 맛이 납니다.

따뜻하게 제공되는 허브차 또는 녹차. (녹차 제외) 카페인이 없고 편안함을 줍니다.