샴페인 페리에 주에 그랑 브뤼
Champagne Perrier-Jouët Grand Brut
클래식한 샴페인으로, 생기 있고 신선하며 꽃과 과일 향이 납니다. 아페리티프나 축하 행사에 이상적입니다.
€14.90~
≈ ₩25,281
Dalloyau
Dalloyau
JUSTINE PILUSO가 만든 메뉴 이 메뉴의 70%는 일드프랑스 지역에서 생산됩니다. 아니면 80%일까요? 중요하지 않습니다. 어쨌든 많고, 날마다 더 많아지고 있습니다. 지역 농산물을 요리하는 것은 물론 환경을 위한 것이지만, 맛, 신선함, 열정적인 장인 및 생산자와의 만남을 위한 것이기도 합니다. 가까운 곳에서 오지 않은 것은 멀리서도 오지 않았으며, 같은 주의를 기울여 선택되었습니다. 좋은 제품과 그것을 돋보이게 하는 노하우, 이것이 Justine이 생각하는 요리입니다. 당신은 어떻습니까?
샴페인
샴페인 페리에 주에 블라송 로제
Champagne Perrier-Jouët Blason Rosé
75cl
풍부하고 강렬한 로제 샴페인으로, 레드 베리와 감귤류 향이 납니다. 풍부한 질감과 지속적인 피니시.
€98
≈ ₩166,280
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샴페인 페리에 주에 블랑 드 블랑
Champagne Perrier-Jouët Blanc de Blancs
75cl
100% 샤르도네 샴페인으로, 우아하고 순수하며 미네랄 풍미가 풍부합니다. 고급 와인 애호가에게 완벽합니다.
€120
≈ ₩203,608
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칵테일
LE LOUIS
이탈리쿠스, 라임 주스, 자몽 주스
베르가못 리큐어와 감귤류를 베이스로 한 상쾌한 칵테일. 새콤하고 약간 쓴맛.
€12
≈ ₩20,361
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L'OLGA
이탈리쿠스, 보드카, 아마레토, 레몬 주스
보드카, 아몬드, 감귤류를 결합한 복합적이고 향긋한 블렌드. 단맛과 신맛의 균형.
€12
≈ ₩20,361
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LE CHARENTAIS
코냑 마르텔 VSOP, 토닉
토닉의 탄산과 쓴맛으로 코냑의 풍미를 살린 심플하고 우아한 롱 드링크.
€12
≈ ₩20,361
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프렌치 스프리츠
SPRITZ À LA FRANÇAISE
릴레 블랑, 토닉, 오이 슬라이스, 민트, 라즈베리
릴레 블랑을 사용한 프랑스식 스프리츠 버전. 오이와 베리 덕분에 매우 신선하고 허브 향과 과일 향이 납니다.
€10
≈ ₩16,967
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스프리츠 로열 달로야우
SPRITZ ROYAL DALLOYAU
릴레 로제, 샴페인 페리에 주에, 토닉, 오렌지
샴페인과 릴레 로제 와인을 사용한 럭셔리 스프리츠 버전. 탄산이 풍부하고 과일 향이 나며 세련되었습니다.
€15
≈ ₩25,451
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오늘의 무알코올 칵테일
COCKTAIL SANS ALCOOL DU MOMENT
영감에 따라 바뀌는 무알코올 창작 음료. 오늘의 구성은 문의해주세요.
€9
≈ ₩15,271
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차가운 음료
플랫 또는 탄산수
EAU PLATE OU PÉTILLANTE
신선하게 제공되는 미네랄 워터, 플랫 또는 탄산수 버전으로 제공됩니다.
€5.20~
≈ ₩8,823
과일 주스
JUS DE FRUITS
상쾌한 과일 주스.
€5.90
≈ ₩10,011
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소다
SODAS
클래식한 탄산 단 음료.
€5.80
≈ ₩9,841
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애피타이저
유기농 완숙란 / 구운 버섯
ŒUF BIO PARFAIT / CHAMPIGNONS RÔTIS
시금치 볶음 / 타르타르와 해초 에멀전 / 참깨와 간장 크림
저온에서 천천히 익혀 입에서 녹는 식감의 계란. 흙내음 버섯과 감칠맛(간장, 참깨)을 곁들였습니다.
€9.50
≈ ₩16,119
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훈제 해독 / 속을 채운 대파
HADDOCK FUMÉ / POIREAUX FARCIS
허브 크림 / 고추와 레몬
부드러운 대파와 함께 제공되는 훈제 생선. 허브 크림과 레몬의 산미로 풍미를 더했습니다.
€13.50
≈ ₩22,906
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버터넛 벨루테와 녹는 치즈
VELOUTÉ BUTTERNUT ET PALET FONDANT
호두 크림과 양젖 치즈 토스트 / 겨자씨 피클
크리미한 버터넛 스쿼시 수프와 치즈 토스트. 부드럽고 크리미하며 편안한 맛입니다.
€10.50
≈ ₩17,816
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콜라비, 블랙래디시, 그래니 스미스 애플 카르파치오
CARPACCIO CHOU RAVE, RADIS NOIR ET POMME GRANNY SMITH
절인 회향 / 콜리플라워 / 피클 / 피스타치오 프랄린
신선하고 아삭한 채소 애피타이저, 얇게 썬 뿌리채소. 사과와 프랄린으로 단짠의 맛을 더했습니다.
€11.50
≈ ₩19,512
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달로야우 파테 앙 크루트
PÂTÉ EN CROÛTE DALLOYAU
피클 / 어린 잎
프랑스 전통 샤퀴테리, 페이스트리 크러스트. 고기가 풍부하며 식초 절임과 함께 차갑게 제공됩니다.
€14
≈ ₩23,754
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메인 요리
신선한 허브 아란치니
ARANCINIS AUX HERBES FRAÎCHES
쿠로미에르 녹는 하트 / 버섯 크림 / 크레송
바삭하게 튀긴 밥알에 녹는 치즈를 채웠습니다. 크리미한 버섯 크림 위에 제공됩니다.
€19.50
≈ ₩33,086
0
송이버섯 링귀니
LINGUINIS AUX MORILLES
찢은 닭고기 / 바삭한 다리 / 파르메산 치즈
긴 파스타에 풍부한 송이버섯 소스와 두 가지 방식으로 준비된 닭고기(찢은 것과 바삭한 것)를 곁들였습니다.
€23.50
≈ ₩39,873
0
한쪽 면만 구운 고등어 필레
FILET DE MAQUEREAU GRILLÉ À L'UNILATÉRAL
구운 감자와 비트 / 체리 비네그레트
껍질을 구운 생선 필레, 부드러운 속살. 뿌리채소와 독창적인 체리 비네그레트와 함께 제공됩니다.
€21.50
≈ ₩36,480
0
허브 브루스케타와 무화과
BRUSCHETT'INE CHAMPIGNONS ET FIGUES
훈제 가지 캐비어 / 숙성 염소 치즈
가지 퓌레, 버섯, 염소 치즈로 채워진 크고 맛있는 타르틴. 훈제 향과 단맛의 조화.
€18.50
≈ ₩31,390
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구운 후 찐 대구 필레
PAVÉ DE MAIGRE DE LIGNE GRILLÉ PUIS VAPEUR
흑미 / 비건 타불레 / 콜리플라워 / 비앙크 소스
섬세하게 익힌 흰살 생선. 가벼운 밥과 채소, 클래식한 버터 소스와 함께 제공됩니다.
€26.50
≈ ₩44,963
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구운 소고기 팔레
BŒUF CONFIT EN PALET GRILLÉ
글레이즈 당근과 퓌레 / 민트와 커민 / 육즙
오랜 시간 졸인 후 바삭하게 구운 소고기. 부드러운 동양적인 맛(커민, 민트)과 부드러운 당근.
€24.50
≈ ₩41,570
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디저트
JÉRÉMY DEL VAL, 프랑스 디저트 챔피언 & 달로야우 수석 페이스트리 셰프
고급 페이스트리
커피 구르망
CAFÉ GOURMAND
달로야우의 작은 달콤한 칵테일과 함께 제공되는 에스프레소 커피
작은 달콤한 디저트 셀렉션과 함께 제공되는 커피. 여러 디저트를 조금씩 맛보기에 완벽합니다.
€9.50
≈ ₩16,119
0
오페라 1955
OPÉRA 1955
조콩드 비스킷, 커피 크림, 72% 베네수엘라 다크 초콜릿 가나슈
하우스의 상징적인 케이크: 아몬드 비스킷, 커피 크림, 초콜릿 가나슈 층. 강렬하고 세련된 맛입니다.
€7.90
≈ ₩13,404
0
통카
TONKA
페루산 63% 다크 초콜릿에 통카빈 향을 더하고, 캐러멜 몽테 가나슈, 플뢰르 드 셀 캐러멜 한 방울, 크런치한 페이유틴을 곁들였습니다.
통카빈의 향신료 향이 나는 복합적인 초콜릿 디저트, 맛있는 솔티드 캐러멜 하트와 바삭한 식감.
€9.50
≈ ₩16,119
0
DALLOYAU
부드러운 프랄린 하트, 프랄린 크림, 머랭, 누가틴 로셰
헤이즐넛 프랄린이 풍부한 시그니처 케이크, 다양한 식감: 크리미함, 부드러움, 크런치함(누가틴과 머랭).
€9.50
≈ ₩16,119
0
머랭 레몬 타르트
TARTE AU CITRON MERINGUÉE
부드러운 레몬 비스킷, 레몬 마멀레이드, 레몬-유자 크리미, 머랭
유자 산미와 머랭의 단맛을 조화시킨 매우 레몬 맛 타르트. 신선하고 톡 쏘는 맛.
€9.50
≈ ₩16,119
0
초콜릿 에클레어
ÉCLAIR AU CHOCOLAT
바삭한 슈 페이스트리에 72% 베네수엘라 초콜릿 크림을 채웠습니다.
프랑스 페이스트리의 클래식: 길쭉한 슈 페이스트리에 진한 72% 베네수엘라 다크 초콜릿 크림을 채웠습니다.
€6.50
≈ ₩11,029
0
바바 오 럼
BABA AU RHUM
럼을 듬뿍 적신 바바, 휘핑 크림
럼 시럽에 적신 푹신한 브리오슈 케이크. 휘핑 크림과 함께 제공됩니다. 성인을 위한 부드러운 디저트입니다.
€10.50
≈ ₩17,816
0
마카롱 개당
MACARON FOUR À L'UNITÉ
(선택한 맛)
겉은 바삭하고 속은 부드러운 작은 아몬드 페이스트리, 가나슈 또는 잼으로 채워져 있습니다.
€2.10
≈ ₩3,563
0
아이스크림 컵
LA BOULE 아이스크림 및 소르베
LA BOULE Nos crèmes glacées et sorbets
초콜릿, 바닐라 캐러멜 피칸, 헤이즐넛 프랄린, 커피, 마다가스카르 바닐라, 요거트-라즈베리, 솔티드 캐러멜, 시칠리아 피스타치오, 라즈베리, 레몬, 망고
수제 아이스크림 또는 소르베. 과일 향 또는 크리미한 다양한 맛 중에서 선택하세요.
€3.90
≈ ₩6,617
0
쿠프 오페라 1955
COUPE OPÉRA 1955
커피 아이스크림, 초콜릿 아이스크림, 초콜릿 소스, 구운 아몬드
커피와 초콜릿 맛을 크런치함과 함께 조화시킨 오페라 케이크에서 영감을 받은 아이스크림 컵.
€10.50
≈ ₩17,816
0
쿠프 달로야우
COUPE DALLOYAU
헤이즐넛 프랄린 아이스크림, 피에몬테 헤이즐넛 프랄린, 누가틴 조각
크런치한 조각이 들어간 헤이즐넛과 프랄린을 중심으로 한 매우 맛있는 아이스크림 컵.
€9.50
≈ ₩16,119
0
쿠프 마카롱
COUPE MACARON
라즈베리 소르베, 망고 소르베, 레드 프루트 쿨리, 바닐라 마카롱, 라즈베리 마카롱
과일 향이 풍부하고 색감이 화려한 아이스크림 컵, 진짜 마카롱과 새콤한 쿨리를 곁들였습니다.
€10
≈ ₩16,967
0
휘핑 크림 추가
Supplément chantilly
달콤한 휘핑 크림을 추가로 제공합니다.
€1
≈ ₩1,697
0
와인
더 많은 추천을 원하시면 서버에게 문의해주세요.
글라스 와인
15cl
오늘의 레드 와인
Vin rouge du moment
소믈리에가 추천하는 레드 와인, 글라스로 제공됩니다.
€7
≈ ₩11,877
0
오늘의 화이트 와인
Vin blanc du moment
소믈리에가 추천하는 화이트 와인, 글라스로 제공됩니다.
€8
≈ ₩13,574
0
오늘의 로제 와인
Vin rosé du moment
소믈리에가 추천하는 로제 와인, 글라스로 제공됩니다.
€6
≈ ₩10,180
0
병 와인
75cl
Folie de Chauvin 2015
레드 와인
생테밀리옹 그랑 크뤼
프랑스 보르도 지역의 명성 높은 레드 와인. 풍부하고 타닌감이 있으며 블랙베리와 향신료 향이 납니다.
€49
≈ ₩83,140
0
비오니에 2019
Viognier 2019
화이트 와인
메종 카스텔 그랑드 리저브
복숭아와 살구 향이 나는 향긋한 화이트 와인. 입안에서 둥글고 향긋합니다.
€24
≈ ₩40,722
0
IGP 페이 드 옥 잘라드 2019
IGP Pays d'Oc Jalade 2019
로제 와인
도멘 드 라 클라피에르 테라 비티스 - IGP 페이 드 옥
프랑스 남부 로제 와인. 가볍고 과일 향이 나며 상쾌합니다.
€33
≈ ₩55,992
0
메뉴의 마지막입니다
주문을 담고 점원에게 보여주세요
매장 정보
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3.9
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