Chez Momo

삶은 감자를 깍둑썰기한 클래식한 차가운 샐러드. 허브와 가벼운 비네그레트로 양념했습니다. 간단하고 편안한 애피타이저입니다.

향신료와 함께 뭉근하게 익힌 피망과 토마토를 기본으로 한 지중해 요리입니다. 매콤한 라타투이와 같은 종류로, 맛이 풍부하며 따뜻하거나 차갑게 제공됩니다.

토마토, 오이, 양파, 피망을 아주 작게 깍둑썰기한 매우 신선한 샐러드. 올리브 오일, 레몬, 때로는 고수로 양념했습니다.

잘룩이라고도 불리며, 토마토, 마늘, 향신료와 함께 익힌 가지 퓌레 또는 캐비어입니다. 부드러운 식감과 풍미 있는 훈제 맛.

모로코의 대표적인 전통 수프. 토마토, 렌틸콩, 병아리콩, 신선한 허브로 만든 풍부하고 벨벳 같은 수프입니다.

절인 정어리 필레에 '체르물라'(허브와 향신료 마리네이드)를 채우고 튀기거나 구운 것입니다. 향긋하고 바삭한 생선 요리입니다.

속을 채운 바삭한 삼각형 페이스트리. 페이스트리는 얇고 튀겨져 있으며, 선택한 맛있는 속을 담고 있습니다.

부드럽고 녹는 양고기 정강이와 함께 제공되는 찐 밀 세몰리나. 채소와 향긋한 육수로 곁들입니다.

매콤한 다진 고기 완자(케프타)와 함께 제공되는 쿠스쿠스. 육즙이 풍부한 고기로 사랑받는 가족 클래식입니다.

뭉근하게 익힌 닭고기 조각으로 채워진 쿠스쿠스. 고기는 부드럽고 세몰리나 및 채소와 완벽하게 어울립니다.

구운 매콤한 메르게즈 소시지와 함께 제공되는 쿠스쿠스. 요리에 매콤하고 훈제한 맛을 더합니다.

고기 모듬(주로 양고기, 닭고기, 메르게즈)과 함께 제공되는 가장 푸짐한 쿠스쿠스 버전. 대식가를 위한 이상적인 선택입니다.

다양한 제철 채소를 향긋한 육수에 뭉근하게 익힌 고기 없는 쿠스쿠스입니다. 가볍고 건강합니다.

꼬치에 꽂아 재워 구운 양고기 조각과 함께 제공되는 쿠스쿠스. 독특한 구운 맛을 제공합니다.

구운 닭고기 꼬치와 함께 제공되는 쿠스쿠스. 부드러운 흰 고기와 함께 맛있는 옵션입니다.

점토 냄비에서 뭉근하게 끓인 전통적인 달콤하고 짭짤한 스튜. 양고기 콘피는 말린 과일과 어우러져 풍부하고 꿀 같은 맛을 냅니다.

신맛 나는 맛의 양고기 타진. 뭉근하게 익힌 고기는 올리브의 쓴맛과 보존된 레몬의 신선함으로 풍미를 더합니다.

달콤하고 짭짤한 버전의 닭고기 타진. 부드러운 닭고기는 말린 과일의 단맛과 아몬드의 바삭함을 흡수합니다.

모로코의 큰 클래식. 닭고기는 보라색 올리브와 보존된 레몬과 함께 뭉근하게 익혀 크리미하고 향긋한 소스를 제공합니다.

토마토 소스에 허브와 향신료를 넣어 익힌 케프타(미트볼) 타진. 종종 위에 계란을 깨뜨려 제공됩니다.

페스의 특별 요리로, 독특한 달콤하고 짭짤한 조합입니다. 닭고기, 아몬드로 속을 채우고 슈가 파우더와 계피를 뿌린 브릭 페이스트리 타르트입니다.

녹는 염소 치즈로 속을 채운 바삭한 페이스트리. 따뜻하게 제공되며 종종 애피타이저로 제공됩니다.

참치를 기본으로 한 맛있는 혼합물로 채워진 튀긴 얇은 페이스트리 삼각형. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

매콤한 다진 고기로 속을 채운 바삭한 튀긴 페이스트리. 인기 있고 든든한 애피타이저입니다.

잘게 썬 닭고기로 속을 채우고 양념한 브릭. 브릭 페이스트리의 특징인 바삭한 식감.

생선과 시금치를 결합하여 섬세한 맛을 내는 브릭의 현대적인 버전입니다.

통으로 구운 양고기 또는 큰 덩어리(메슈이)와 함께 제공되는 쿠스쿠스 축제. 고기는 매우 부드럽고 껍질은 바삭합니다.

닭고기와 제철 채소 모듬을 뭉근하게 익힌 큰 타진 요리로, 함께 나누기에 좋습니다. 즐거운 식사에 완벽합니다.

채소가 고기 육즙을 흡수하도록 천천히 익힌 양고기 타진.

팬에서 구운 모로코식 팬케이크로, 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 플레인으로 먹거나 꿀과 함께 먹습니다.

팬에서 구운 전통 모로코 빵으로, 두껍고 부드러운 작은 피타 빵과 비슷합니다. 요리에 소스를 곁들이기에 이상적입니다.

계피를 뿌리고 오렌지 꽃물을 살짝 뿌린 오렌지 슬라이스로 구성된 신선하고 가벼운 디저트.

아몬드, 꿀, 참깨를 기본으로 한 전통적인 작은 케이크 (코르 드 가젤과 같은). 매우 달콤하고 향긋합니다.

신선한 파인애플 슬라이스를 플레인으로 제공합니다. 과일 맛의 간단한 식사 마무리입니다.

설탕을 뿌린 신선한 딸기. 클래식하고 제철 디저트입니다.

신선한 딸기에 풍성한 휘핑크림을 곁들였습니다. 탐스럽고 크리미합니다.

말린 과일과 견과류 모듬. 모로코 환대의 전형적인 건강하고 활력을 주는 간식입니다.

머랭 심을 가진 바닐라 아이스크림으로, 헤이즐넛 조각이나 프랄린으로 코팅되었습니다. 프랑스의 클래식 아이스크림 디저트입니다.

이용 가능한 맛 중에서 선택한 세 스쿱 아이스크림으로 구성된 아이스크림 컵.

레몬과 블랙커런트 과일 소르베 듀오. 레몬의 산미와 블랙커런트의 단맛이 균형을 이루어 매우 상쾌합니다.

커피 또는 초콜릿 아이스크림으로 구성된 큰 잔에 담아 제공되는 아이스크림 디저트로, 소스를 뿌리고 휘핑크림을 얹습니다.

식사를 마무리하기에 이상적인 클래식한 블랙 뜨거운 에스프레소 커피입니다.

모로코의 상징적인 음료. 신선한 민트 잎을 많이 우려낸 녹차로, 일반적으로 매우 달게 제공됩니다.

다양한 종류의 달콤하고 상쾌한 탄산음료.