젠티안 시음
Dégustation de Gentiane
프랑스 산악 지역의 특징인 젠티안 뿌리로 만든 쓴맛 리큐르. 독특한 흙내음과 식물 향이 납니다. 식욕을 돋우기 위해 차갑게 또는 얼음과 함께 마시는 것이 일반적입니다.
€6
≈ ₩10,180
0
Chez Marcel
Chez Marcel
식전주
키르 / 코뮌나르
Kir / Communard
키르(Kir)는 화이트 와인과 카시스 크림을 베이스로 한 클래식 칵테일이며, 코뮌나르(Communard)는 레드 와인을 사용합니다. 두 가지 모두 달콤하고 과일 향이 나는 전통적인 프랑스 식전주입니다.
€7
≈ ₩11,877
0
릴레 블랑
Lillet Blanc
보르도 와인과 감귤류 리큐르를 섞은 식전주. 달콤하고 꽃 향이 나며 과일 향이 나며, 설탕에 절인 오렌지와 꿀 향이 납니다. 매우 차갑게 제공됩니다.
€6
≈ ₩10,180
0
샴페인 플루트
Flûte de champagne
세계적으로 유명한 프랑스 스파클링 와인. 빵 향과 과일 향이 나는 섬세하고 축제 같은 탄산 와인입니다.
€11
≈ ₩18,664
0
아니시
Anisé
파스티스나 리카르와 같은 감초와 아니스 맛의 알코올 음료. 신선한 물을 첨가하면 탁해집니다(흐려짐). 매우 상쾌합니다.
€5
≈ ₩8,484
0
녹색 펄 맥주
Bière Perle Verte
수제 맥주, 아마도 지역 맥주일 것입니다. 일반적으로 가볍고 갈증을 해소합니다.
€5
≈ ₩8,484
0
젠티안 토닉
Gentiane Tonic
젠티안 리큐르의 쓴맛과 토닉 워터의 탄산이 섞인 상쾌한 칵테일. 쓴맛과 단맛의 흥미로운 균형입니다.
€7
≈ ₩11,877
0
소다 및 주스
오랑지나
Orangina
오렌지 주스와 과육으로 만든 프랑스 탄산음료. 달콤하고 탄산이 풍부하며, 마시기 전에 병을 살짝 흔들어 과육을 섞어주세요.
€5
≈ ₩8,484
0
레모네이드
Limonade
레몬 향이 나는 달콤한 탄산음료. 맑고 탄산이 풍부하며 매우 상쾌합니다.
€5
≈ ₩8,484
0
알랭 밀리아 과일 주스
Jus de fruits Alain Milliat
유명한 프랑스 생산자의 고급 과일 주스. 신선한 과일의 풍미를 강렬하고 충실하게 담았습니다.
€6
≈ ₩10,180
0
물
생 제롱 (오트 루아르)
Saint-Géron (Haute-Loire)
100cl
오트 루아르 지역의 천연 탄산 미네랄 워터. 섬세한 거품과 순수함으로 유명합니다.
€7
≈ ₩11,877
0
에비앙
Evian
프랑스 알프스에서 온 천연 탄산 미네랄 워터. 맛이 중립적이고 갈증 해소에 좋습니다.
€4~
≈ ₩6,787
소화제
진토닉
Gin Tonic
진과 토닉 워터가 섞인 상쾌한 클래식 칵테일, 얼음과 레몬 또는 오이 슬라이스와 함께 제공됩니다. 신선하고 약간 쓴맛이 납니다.
€10
≈ ₩16,967
0
리큐르 (4cl)
버베나
Verveine
벨레 지역의 특징인 녹색 허브 소화 리큐르. 강렬한 허브 향과 레몬 맛이 납니다.
€10
≈ ₩16,967
0
만다린 나폴레옹
Mandarine Napoléon
만다린과 코냑을 베이스로 한 리큐르. 달콤하고 과일 향이 나며 향신료 향이 나며, 식사를 달콤하게 마무리하기에 이상적입니다.
€10
≈ ₩16,967
0
브랜디 (4cl)
쿠데르 프룬
Prune Couderc
수제 자두 브랜디. 과일의 순수한 본질을 담은 강하고 맑은 술입니다.
€10
≈ ₩16,967
0
코케렐 오 데이즈 칼바도스
Calvados Hors d'Age Coquerel
노르망디의 사과 브랜디를 오크통에서 숙성시킨 것입니다. 익힌 사과, 바닐라, 나무의 복합적인 향이 납니다.
€10
≈ ₩16,967
0
젠티안 브랜디
Eau de vie de gentiane
젠티안 뿌리에서 증류한 강한 술. 매우 향긋하며 특징적인 쓴맛과 흙내음이 납니다.
€10
≈ ₩16,967
0
카르투스 (4cl)
노란색 또는 녹색
Jaune ou Verte
카르투지오 수도사들이 생산한 허브 리큐르. 녹색은 더 강하고 허브 향이 나며, 노란색은 더 부드럽고 꿀 향이 납니다.
€10
≈ ₩16,967
0
MOF 퀴베
Cuvée MOF
프랑스 최고의 소믈리에(MOF)와 협력하여 만든 특별 퀴베. 복잡하고 세련된 블렌드입니다.
€16
≈ ₩27,148
0
9세기 기념 퀴베
Cuvée du 9ème Centenaire
카르투지오 수도회 창립을 기념하기 위해 만들어진 특별 퀴베. 매우 균형 잡히고 우아합니다.
€16
≈ ₩27,148
0
리큐르 여왕 퀴베
Cuvée Reine des liqueurs
역사적인 레시피를 재현한 특별한 숙성 황색 카르투지오 퀴베. 부드럽고 특히 향이 좋습니다.
€16
≈ ₩27,148
0
VEP 녹색 또는 노란색
VEP Verte ou jaune
오크 통에서 더 오래 숙성된 카르투스. 더 뛰어난 섬세함과 향의 복잡성을 제공합니다.
€20
≈ ₩33,935
0
전채 요리
친구들의 테린
Terrine des copains
돼지고기로 만든 소박한 컨트리 테린, 허브와 향신료로 양념했습니다. 차갑게 빵과 피클과 함께 제공됩니다.
€12
≈ ₩20,361
0
에그 마요네즈
Œufs mayonnaise
프랑스 비스트로의 필수 클래식. 부드럽고 맛있는 수제 마요네즈를 곁들인 삶은 달걀입니다.
€7
≈ ₩11,877
0
돼지고기 카르파초
Carpaccio « cochon »
얇게 썬 돼지고기, 아마도 익히거나 절인 것, 차갑게 제공됩니다. 클래식한 비프 카르파초의 독창적인 변형입니다.
€14
≈ ₩23,754
0
신선한 리크 비네그레트
Poireaux frais vinaigrette
부드러워질 때까지 찐 리크를 따뜻하거나 차갑게 머스터드 비네그레트와 함께 제공합니다. 간단하고 맛있는 채소 전채 요리입니다.
€9
≈ ₩15,271
0
따뜻한 허브 염소 치즈
Chèvre chaud aux herbes
부드럽게 녹을 때까지 데운 염소 치즈, 향긋한 허브를 뿌렸습니다. 종종 구운 빵 위에 샐러드와 함께 제공됩니다.
€13
≈ ₩22,058
0
신선한 아티초크 비네그레트
Artichaut frais vinaigrette
삶은 아티초크 전체를 비네그레트 소스에 찍어 잎을 먹습니다. 부드러운 잎 부분과 심을 먹습니다.
€13
≈ ₩22,058
0
청어 필레, 기름에 절인 감자
Filets de harengs, pommes à l’huile
절인 청어 필레와 따뜻한 감자 샐러드를 곁들입니다. 생선의 산미와 감자의 단맛이 조화를 이루는 전통적인 비스트로 요리입니다.
€13
≈ ₩22,058
0
부르고뉴 달팽이
Escargots de Bourgogne
마늘과 파슬리 버터를 채운 껍질째 오븐에서 구운 달팽이. 프랑스 요리의 섬세하고 향긋한 요리입니다.
€15~
≈ ₩25,451
리옹 피스타치오 살라미, 따뜻한 감자
Cervelas pistaché de Lyon, pommes tièdes
리옹의 특선 요리: 피스타치가 들어간 따뜻한 소시지, 감자와 함께 제공됩니다. 풍부하고 맛있으며 든든합니다.
€14
≈ ₩23,754
0
양송이 버섯과 파리 햄 샐러드
Salade de champignons de Paris de Paris et jambon de Paris de Paris
얇게 썬 양송이버섯과 품질 좋은 익힌 햄 조각으로 만든 샐러드. 신선하고 가볍습니다.
€12
≈ ₩20,361
0
메인 요리
코크 오뱅
Coq au vin
돼지고기 스튜를 레드 와인, 베이컨, 버섯, 작은 양파와 함께 오랫동안 졸인 것입니다. 고기는 부드럽고 소스는 풍부하고 크리미합니다.
€26
≈ ₩44,115
0
아주 맛있는 곱창
Very good tripes
전통적인 내장 요리인 졸인 곱창. 부드럽고 젤라틴 같은 독특한 식감으로 풍미 가득한 소스와 함께 제공됩니다.
€19
≈ ₩32,238
0
익힌 양 어깨살
Epaule d’agneau confite
매우 천천히 익혀서 부드럽고 포크로 쉽게 분리되는 양 어깨살. 풍미가 풍부하고 매우 부드럽습니다.
€26
≈ ₩44,115
0
난투아 소스 파이크 quenelle
Quenelle de brochet sauce Nantua
가볍고 폭신한 파이크 생선 수플레, 가재 버터로 만든 크리미한 난투아 소스와 함께 제공됩니다. 리옹 지역의 주요 특선 요리입니다.
€27
≈ ₩45,812
0
리옹 스타일 '5A' 안두이예트
Andouillette «5A» à la lyonnaise
돼지 내장으로 만든 소시지, 5A 협회(품질 보증) 인증. 양파 소스와 함께 제공됩니다. 강렬한 맛과 단단한 식감.
€24
≈ ₩40,722
0
엔트레코트
Entrecôte
구운 소고기 스테이크, 마블링이 좋고 육즙이 풍부합니다. 레드 와인 애호가를 위한 최고의 클래식입니다.
€32
≈ ₩54,296
0
머스타드 소스 송아지 신장
Rognons de veau à la moutarde
머스타드 소스를 곁들인 볶은 송아지 신장. 고기는 부드럽고 특징적인 맛이며, 머스타드의 톡 쏘는 맛으로 풍미를 더합니다.
€24
≈ ₩40,722
0
슬레이트 메뉴 추천
조수 간만의 차에 따른 신선한 생선
Poissons en fonction de la marée
오늘의 신선한 생선, 종류와 조리법은 입고 상황에 따라 변경됩니다. 자세한 내용은 서버에게 문의하십시오.
0
시장 상황에 따른 전채 및 메인 요리
Entrées et plats en fonction du marché
제철 재료를 사용하여 준비한 오늘의 요리. 신선하고 즉흥적인 요리입니다.
0
치즈
파이
Faisselle
숙성되지 않은 신선한 화이트 치즈, 매우 촉촉하고 부드러운 질감. 달콤하게(설탕, 꿀, 쿨리) 또는 짭짤하게(소금, 후추, 허브) 제공될 수 있습니다.
€6
≈ ₩10,180
0
세르벨 드 카뉼 (Cervelle de Canuts)
Cervelle de Canuts
리옹 특선 요리, 파이, 마늘, 샬롯, 허브, 올리브 오일로 만든 신선한 치즈. 크리미하고 향이 매우 좋습니다.
€7
≈ ₩11,877
0
오늘의 치즈
Fromage du jour
정기적으로 변경되는 숙성 치즈 셀렉션. 다양한 지역 치즈를 맛보기에 이상적입니다.
€13
≈ ₩22,058
0
디저트
지바라 무스
Mousse Jivara
크리미하고 바닐라 향이 나는 지바라(발로나) 밀크 초콜릿 무스. 가볍고 부드럽습니다.
€9
≈ ₩15,271
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분홍색 프랄린 타르트
Tarte aux pralines roses
리옹의 상징적인 디저트. 분홍색 설탕에 절인 아몬드와 크림 혼합물로 채워진 타르트. 바삭하고 매우 달콤합니다.
€10
≈ ₩16,967
0
일 포르테
Île flottante
바닐라 커스터드 크림 위에 떠 있는 머랭, 캐러멜을 뿌린 것입니다. 가볍고 공기 같은 디저트입니다.
€8
≈ ₩13,574
0
오렌지 꽃물 블랑망제
Blanc-manger à la fleur d’oranger
아몬드 우유를 베이스로 한 젤리 디저트, 오렌지 꽃물로 섬세하게 향을 냈습니다. 부드러운 질감과 섬세한 맛.
€9
≈ ₩15,271
0
수제 부르봉 바닐라 밀푀유
Millefeuilles maison à la vanille Bourbon
바삭한 퍼프 페이스트리 3겹과 부르봉 바닐라 커스터드 크림 2겹이 번갈아 쌓인 것입니다. 프랑스 페이스트리의 클래식입니다.
€11
≈ ₩18,664
0
아이스크림 및 소르베
Glaces et sorbets
다양한 맛의 아이스크림 또는 소르베. 식사 후반부에 상쾌하게 즐길 수 있습니다.
€7~
≈ ₩11,877
메뉴의 마지막입니다
주문을 담고 점원에게 보여주세요
매장 정보
★
구글 맵에서 보기 ↗
4.7
Google Maps 평점 724개
혹시 사장님이신가요? 잘못된 정보가 있다면 알려주세요.
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