Chez Emile Bistro
Chez Emile Bistro
나누어 먹기
바스크 지방의 작은 정어리, 올리브 오일 « PEIÏTA »
Petites sardines du pays Basque à l'huile d'olive « PEIÏTA »
PEIÏTA 올리브 오일 정어리
고품질 올리브 오일 정어리. 부드러운 질감과 풍부한 바다 향.
€14
≈ $16.00모짜렐라 튀김 & 타르타르 소스
Beignets de mozzarella & sauce tartare
모짜렐라 스틱 & 타르타르 소스
모짜렐라 치즈를 튀긴 스틱. 타르타르 소스와 함께 제공됩니다.
€11
≈ $13.00컨트리 테린
Terrine de campagne
프랑스식 컨트리 테린
거칠게 다진 돼지고기를 양념하여 만든 전통 프랑스 테린. 시골 빵에 발라 먹기 좋으며, 피클과 함께 제공됩니다.
€9
≈ $10.00피에르 오테이자 에스펠렛 고추 바스크 테린
Pâté basque au piment d'espelette Pierre Oteiza
에스펠렛 고추를 넣은 바스크 테린
에스펠렛 고추로 양념한 바스크 돼지 테린. 고기의 풍미와 고추의 과일 향이 균형을 이룹니다.
€10
≈ $12.00파테 앙 크루트, 푸아그라와 모렐 버섯
Pâté en croûte, foie gras et morilles
푸아그라와 모렐 버섯을 넣은 파테 앙 크루트
고기, 푸아그라, 버섯 소를 채워 페이스트리 반죽에 구운 파테 앙 크루트. 바삭한 크러스트와 부드러운 소의 조화.
€13
≈ $15.00건조 소시지
Saucisse sèche
피에르 오테이자에서 건조 숙성한 살라미, 얇게 썬 것. 숙성된 고기의 강렬한 맛.
말린 돼지고기 소시지, 얇게 썬 것. 숙성된 고기의 풍부한 맛.
€13
≈ $15.00꿀, 타임, 호두를 곁들인 구운 까망베르
Camembert rôti au miel, thym et noix
꿀과 호두를 곁들인 구운 까망베르 치즈
녹을 때까지 오븐에 구운 통 까망베르 치즈. 달콤한 꿀, 향긋한 타임, 바삭한 호두로 장식. 따뜻하게 빵을 찍어 먹습니다.
€16
≈ $19.00콜드컷 또는 치즈 플래터
Planche de charcuteries ou de fromages
콜드컷 또는 치즈 보드
다양한 종류의 육가공품(햄, 소시지, 테린) 또는 숙성된 치즈 모듬. 나무 도마에 제공되며, 나누어 먹기 좋습니다.
€20~
믹스 플래터
Planche mixte
치즈와 콜드컷 보드
다양한 육가공품과 치즈를 조합한 대형 모듬. 한 번에 다양한 짭짤한 맛과 유제품 맛을 즐길 수 있습니다.
€25
≈ $29.00주간 메뉴
월요일: 피에르 오테이자 컨피 돼지 정강이, 렌틸콩
Lundi : Jarret de porc confit Pierre Oteiza, lentilles
피에르 오테이자 컨피 돼지 정강이, 렌틸콩
오래 끓여 매우 부드럽고 컨피된 돼지 정강이. 렌틸콩 스튜와 함께 제공됩니다. 소박하고 편안한 요리.
€23
≈ $27.00화요일: 비프 부르기뇽, 찐 감자
Mardi : Bœuf bourguignon, pommes vapeur
« 비프 부르기뇽 » 찐 감자와 함께
레드 와인, 당근, 양파, 베이컨과 함께 전통적으로 끓인 비프 스튜. 고기는 부드럽고 소스는 풍부합니다. 찐 감자와 함께 제공됩니다.
€23
≈ $27.00수요일: 닭다리살, 감자튀김
Mercredi : Cuisse de poulet, frites
구운 닭다리살, 감자튀김
육즙이 풍부하고 황금빛으로 구워진 닭다리살. 바삭한 감자튀김과 함께 간단히 제공됩니다. 비스트로의 클래식.
€21
≈ $24.00목요일: 송아지 블랑케트, 바스마티 쌀
Jeudi : Blanquette de veau, riz basmati
송아지 « 블랑케트 », 바스마티 쌀
부드러운 크림 소스에 끓인 송아지 스튜, 향긋한 채소와 함께. 섬세한 맛과 크리미한 질감. 바스마티 쌀과 함께 제공됩니다.
€23
≈ $27.00금요일: 포토푀
Vendredi : Pot-au-feu
« 포토푀 » 채소와 함께
겨울 채소 (당근, 리크, 순무)와 향긋한 육수를 넣고 오래 끓인 프랑스 대표 요리. 따뜻하게 제공됩니다.
€24
≈ $28.00애피타이저
베이컨 덩어리와 수란을 곁들인 프리제 샐러드
Salade frisée aux lardons, œuf poché
베이컨 덩어리와 수란을 곁들인 프리제 샐러드
바삭한 프리제 치커리, 따뜻한 훈제 베이컨 덩어리, 흘러내리는 노른자가 재료를 섞어주는 비스트로의 전형적인 샐러드.
€12
≈ $14.00렌틸콩 샐러드 & 훈제 삼겹살
Salade de lentilles & poitrine fumée
훈제 베이컨 렌틸콩 샐러드
렌틸콩 샐러드와 훈제 돼지고기 조각. 흙내음과 짭짤한 맛의 조화.
€9
≈ $10.00소 골수
Bel os à moelle
소 골수
뼈를 자르고 구워 골수가 부드럽고 풍부해집니다. 굵은 소금을 뿌린 구운 빵에 발라 먹습니다.
€11
≈ $13.00부르고뉴 야생 달팽이 - 에스카르고 하우스
Escargots sauvages de Bourgogne - Maison de l'Escargot
부르고뉴 야생 달팽이 - 에스카르고 하우스, 6개 또는 12개
부르고뉴 야생 달팽이, 마늘과 파슬리 버터로 채워진 껍질에 담아 제공됩니다. 강한 허브와 마늘 맛, 부드러운 질감.
€14~
반쯤 익힌 푸아그라, 구운 토스트 & 양파
Foie gras mi-cuit, toasts grillés & oignons
반쯤 익힌 푸아그라, 구운 토스트 & 양파
저온 조리한 오리 푸아그라. 구운 빵과 양파 콩피와 함께 제공됩니다.
€20
≈ $23.00연어 그라블락스
Gravelax de saumon
연어 그라블락스
소금, 설탕, 딜로 절인 생 연어 필레. 단단하고 향긋한 살. 얇게 썰어 차갑게 제공됩니다.
€14
≈ $16.00프렌치 어니언 수프
Soupe à l'oignon gratinée
프렌치 어니언 수프
캐러멜화된 양파와 비프 육수를 베이스로 한 전통 수프, 빵과 강판에 간 치즈를 얹고 오븐에 구운 것. 풍부하고 편안한 수프.
€12
≈ $14.00피스타치오 리옹 소시지, 따뜻한 감자
Saucisson lyonnais pistaché, pommes tièdes
피스타치오가 박힌 리옹 소시지, 따뜻한 감자
피스타치오가 들어간 리옹 소시지, 따뜻한 감자. 풍부하고 육즙이 많음.
€12
≈ $14.00도피네 라비올리, 페스토 & 파르메산
Ravioles du Dauphiné, pesto & parmesan
도피네 라비올리, 페스토 & 파르메산
도피네 지역의 특산품인 작은 네모 모양의 치즈와 허브를 채운 파스타. 페스토 소스와 강판에 간 파르메산 치즈와 함께 제공됩니다.
€11
≈ $13.00유기농 삶은 계란 & 마요네즈
Œufs durs bio & mayonnaise
유기농 삶은 계란과 마요네즈
마요네즈를 곁들인 삶은 계란. 비스트로의 간단하고 효과적인 애피타이저 클래식.
€7
≈ $8.00오늘의 에그 코코트
Œuf cocotte du jour
오늘의 에그 코코트. 가격은 칠판 참조
크림과 오늘의 재료(치즈, 허브, 버섯)를 넣고 라메킨에 구운 계란. 크리미한 질감.
에그 앙 므레트
Œuf en meurette
에그 앙 므레트
레드 와인 소스 (므레트 소스)에 삶은 베이컨, 양파, 버섯을 곁들인 수란. 풍부한 맛의 부르고뉴 요리.
€12
≈ $14.00메인 요리
대구 필레, 화이트 버터 소스 & 으깬 감자
Dos de cabillaud, beurre blanc & purée de pommes de terre
대구 필레, 으깬 감자 및 화이트 버터 소스
흰 살과 벗겨지는 살의 대구 필레, 부드럽고 약간 신맛이 나는 화이트 버터 소스를 곁들임. 수제 으깬 감자와 함께 제공됩니다.
€28
≈ $32.00농어 필레, 바스마티 쌀
Filet de bar, riz basmati
농어, 바스마티 쌀
섬세하고 부드러운 살의 생선 필레. 바스마티 쌀과 함께 간단히 제공됩니다.
€25
≈ $29.00샤토브리앙 비프 스테이크, 샬롯 소스, 감자튀김
Bavette de bœuf d'aloyau à l'échalote, frites
샤토브리앙 비프 스테이크, 샬롯 소스, 감자튀김
긴 섬유질의 매우 부드러운 소고기. 샬롯 소스와 구운 감자튀김과 함께 제공됩니다.
€21~
로메인 상추, 바삭한 튀긴 닭고기 조각, 구운 베이컨, 크루통, 파르메산 치즈, 모두 크리미한 시저 소스로 버무려짐.
Grande salade César, poulet croustillant & bacon
시저 크리스피 치킨 샐러드와 베이컨
바삭한 로메인 상추, 튀긴 닭고기 조각, 구운 베이컨, 크루통, 파르메산 치즈, 모두 크리미한 시저 소스로 버무려짐.
€20
≈ $23.00랑데즈 샐러드, 말린 오리 가슴살, 닭 근위살
Salade landaise, magret séché, gésiers de poule
랑데즈 샐러드, 말린 오리 가슴살, 닭 근위살
남서부 프랑스 샐러드, 말린 오리 가슴살, 따뜻한 오리 근위살. 풍부하고 맛있는 샐러드.
€23
≈ $27.00비프 필레 200g & 감자튀김
Filet de boeuf 200g & frites
비프 필레 200g & 감자튀김
매우 부드럽고 살코기인 비프 필레, 원하는 굽기로 구워집니다. 수제 감자튀김과 함께 제공됩니다.
€32~
칼로 다진 비프 타르타르
Tartare de bœuf au couteau
비프 타르타르, 감자튀김 또는 샐러드. 선택 가능한 곁들임: 감자튀김 또는 샐러드.
칼로 다진 생 소고기, 케이퍼, 양파, 피클, 소스로 양념. 신선하고 식감이 좋습니다.
€21~
에밀의 베이컨 치즈버거, 감자튀김
Bacon cheeseburger d'Emile, frites
에밀의 베이컨 치즈버거와 감자튀김
다진 소고기, 녹은 치즈, 바삭한 베이컨, 클래식 토핑을 부드러운 빵에 넣은 맛있는 버거. 감자튀김과 함께 제공됩니다.
€22
≈ $25.00송아지 커틀릿, 크림과 버섯, 감자튀김
Escalope de veau à la crème & champignons, frites
송아지 커틀릿, 크림과 버섯, 감자튀김
크림과 버섯 소스를 곁들인 얇게 썬 송아지 스테이크. 감자튀김과 함께 제공됩니다.
€22
≈ $25.00도피네 라비올리, 페스토 & 파르메산
Ravioles du Dauphiné, pesto & parmesan
도피네 라비올리, 페스토 & 파르메산
치즈를 채우고 페스토 소스를 뿌린 작은 라비올리. 부드럽고 향긋함.
€19
≈ $22.00피에르 오테이자 돼지 갈비, 그레나이 감자
Côte de cochon Pierre OTEIZA, pommes grenailles
피에르 오테이자 돼지 정강이, « 그레나이 » 감자와 함께
피에르 오테이자에서 온 두꺼운 육즙의 돼지 갈비. 껍질째 구운 작은 그레나이 감자와 함께 제공됩니다.
€31~
샤롤레 비프 립 공유용 (약 1kg), 감자튀김 & 샐러드
Côte de bœuf charolais à partager (env 1kg), frites & salade
공유용 비프 립 (약 1kg), 감자튀김 & 샐러드
뼈에 붙은 거대한 소고기 조각, 두 사람에게 이상적입니다. 지방이 많고 맛있는 고기. 감자튀김과 샐러드와 함께 구워 제공됩니다.
€75~
오리 컨피, 살라드 소스 감자
Confit de canard, pommes sarladaises
오리 컨피, « 살라드 » 감자
오리 다리를 지방에 오래 끓여 컨피하고 껍질을 바삭하게 만든 것. 오리 지방과 마늘에 볶은 감자와 함께 제공됩니다.
€20
≈ $23.00오리 가슴살, 꿀 소스, 그라탱 도피누아
Magret de canard, sauce au miel, gratin dauphinois
오리 가슴살, 꿀 소스, 그라탱 도피누아
구운 오리 가슴살, 달콤한 꿀 소스를 곁들임. 크림 감자 그라탱과 함께 제공됩니다.
€23
≈ $27.00으깬 감자
Purée
추가 으깬 감자
추가 으깬 감자.
€5
≈ $6.00샐러드
Salade
추가 샐러드
추가 샐러드.
€5
≈ $6.00그린빈
Haricots-verts
추가 그린빈
추가 그린빈.
€7
≈ $8.00감자튀김
Frites
추가 감자튀김
추가 감자튀김.
€5
≈ $6.00그라탱 도피누아
Gratin dauphinois
추가 감자 그라탱
추가 감자 그라탱.
€5
≈ $6.00디저트
AOP 치즈 모듬
Assortiment de fromages AOP
AOP 치즈 모듬
원산지와 전통 제조 방식을 보증하는 원산지 명칭 보호(AOP) 치즈 모듬.
€14
≈ $16.00크렘 브륄레
Crème brûlée
« 크렘 브륄레 »
부드러운 바닐라 크림 위에 바삭한 캐러멜 설탕 층을 얹은 디저트. 숟가락으로 깨뜨려 먹습니다.
€9
≈ $10.00초콜릿 무스
Mousse au chocolat
초콜릿 무스
진한 코코아 맛의 가볍고 공기 같은 다크 초콜릿 무스.
€9
≈ $10.00사과 크럼블 & 바닐라 아이스크림
Crumble aux pommes & glace vanille
사과 크럼블과 바닐라 아이스크림
구운 사과 위에 바삭하게 구운 페이스트리를 얹은 타르트. 따뜻하게 바닐라 아이스크림과 함께 제공됩니다.
€10
≈ $12.00타르트 타탱 & 이시니 생크림
Tarte tatin & crème fraiche d'Isigny
« 타르트 타탱 » 사워 크림과 함께
뒤집어서 구운 타르트 타탱. 이시니 생크림과 함께 제공됩니다.
€12
≈ $14.00초콜릿 퐁당 & 바닐라 아이스크림
Fondant au chocolat & glace vanille
바닐라 아이스크림을 곁들인 초콜릿 퐁당
흘러내리는 초콜릿 필링이 있는 개별 초콜릿 케이크. 따뜻하게 바닐라 아이스크림과 함께 제공됩니다.
€10
≈ $12.00플로팅 아일랜드, 커스터드
Île flottante, crème anglaise
플로팅 아일랜드와 커스터드
머랭으로 만든 가볍고 공기 같은 흰자, 바닐라 커스터드 위에 떠서 제공되며 종종 캐러멜을 뿌립니다.
€10
≈ $12.00초콜릿 프로피테롤
Profiteroles au chocolat
초콜릿 프로피테롤
바닐라 아이스크림으로 채우고 따뜻한 초콜릿 소스로 덮은 슈 페이스트리.
€12
≈ $14.00럼 바바 시릴 리냑, 휘핑 크림
Baba au rhum Cyril Lignac, chantilly
럼 바바 (시릴 리냑), 휘핑 크림
럼 시럽에 적신 이스트 반죽 케이크. 셰프 시릴 리냑의 레시피, 휘핑 크림과 함께 제공됩니다.
€12
≈ $14.00커피 또는 차와 함께 작은 디저트
Café ou thé gourmand
작은 디저트와 함께하는 커피 또는 차
커피 또는 차와 함께 여러 종류의 미니어처 디저트가 제공됩니다.
€10~
쿠프 콜로넬 또는 트루 노르망
Coupe colonel ou trou normand
« 콜로넬 » 또는 « 트루 노르망 » 리큐어 & 아이스크림
차가운 디저트: 콜로넬은 보드카를 뿌린 레몬 소르베, 트루 노르망은 칼바도스를 뿌린 사과 소르베입니다.
€14~
잔 와인
샤르도네 2023
Chardonnay 2023
드라이하고 과일 향이 나는 화이트 와인, 2023 빈티지. 클래식 샤르도네 품종.
€6.50
≈ $8.00상세르 콩트 라퐁 2022
Sancerre Comte Lafond 2022
루아르 화이트 와인, 소비뇽 블랑 품종. 미네랄, 신선하고 우아함.
€9
≈ $10.00마콩
Macon
부르고뉴 화이트 와인, 일반적으로 드라이하고 가벼움.
€8
≈ $9.00푸이 퓌메 라 두세트
Pouilly fumé La doucette
루아르의 유명한 화이트 와인, 부싯돌 향과 섬세함으로 유명합니다.
€11
≈ $13.00음료
비텔
Vittel
25cl
플랫 미네랄 워터.
€4
≈ $5.00에비앙
Evian
알프스의 천연 플랫 미네랄 워터.
€5.50~
바두아
Badoit
천연 탄산 미네랄 워터.
€5.50~
코카, 코카 제로
Coca, Coca zéro
33cl
콜라 소다.
€5.50
≈ $6.00페리에
Perrier
33cl
샘물로 강화된 탄산 미네랄 워터.
€5.50
≈ $6.00퓨즈 티
Fuze Tea
33cl
아이스 티.
€5.50
≈ $6.00레모네이드
Limonade
33cl
레몬 맛 탄산음료.
€5.50
≈ $6.00토닉
Tonic
33cl
탄산이 있고 쓴맛이 나는 탄산수.
€5.50
≈ $6.00« 라 프렌치 » 생강 맥주
Ginger beer « La French »
25cl
생강을 발효시킨 탄산음료, 매콤하고 알코올 없음.
€6
≈ $7.00오렌지, 사과, 살구, 토마토 주스
Jus d'orange, pomme, abricot, tomate
0,20cl
병에 든 과일 주스.
€5
≈ $6.00짜낸 오렌지
Orange pressée
갓 짜낸 오렌지 주스.
€6
≈ $7.00짜낸 레몬
Citron pressé
신선한 레몬 주스, 물과 설탕은 따로 제공됩니다.
€6
≈ $7.00매장 정보
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
비건 옵션
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4.6
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