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숯불 비스트로 & 와슈 THE MARMARE (더 마르마레)

炭火ビストロ&和酒 THE MARMARE(ザ・マルマーレ)

숯불구이

추천 5종 MIX BBQ 꼬치구이
おすすめ5種入り MIX BBQ 串焼き
추천 식재료 5종을 모아 구운 바비큐 스타일 꼬치구이입니다. 숯불에 향긋하게 구워져 다양한 맛을 즐길 수 있습니다.
¥890 ≈ ₩8,335
문어와 감자 스페인식 꼬치구이
タコとジャガイモのスペイン風串焼き
문어와 감자를 조합한 갈리시아풍 꼬치구이입니다. 숯불 향과 문어의 식감을 즐길 수 있습니다.
¥380 ≈ ₩3,559
가고시마현산 와규 토우가라시 (우둔살)
鹿児島県産和牛トウガラシ
희귀 부위인 '토우가라시 (어깨뼈 부근의 살코기)'를 사용한 스테이크입니다. 살코기의 감칠맛이 강하고 깔끔한 맛입니다.
¥2,000 ≈ ₩18,730
소 힘줄
牛ハラミ
소의 횡격막 근육 부위를 숯불에 구운 요리입니다. 적당한 지방과 부드러운 육질이 특징입니다.
¥1,500 ≈ ₩14,047
이와테현산 이와나카 돼지
岩手県産岩中豚
이와테현 브랜드 돼지 '이와나카 돼지' 숯불구이입니다. 지방에 단맛이 있고, 부드럽고 촉촉한 맛입니다.
¥1,500 ≈ ₩14,047
돗토리현산 다이센 닭고기
鳥取県産大山鶏
돗토리현 명품 닭 '다이센 닭'을 사용한 숯불구이입니다. 육질이 좋고 깊은 감칠맛을 즐길 수 있습니다.
¥1,100 ≈ ₩10,301
야채 5종 모둠
野菜5種盛り
제철 야채 5종을 숯불에 구운 모둠입니다. 숯불 효과로 야채의 단맛이 살아납니다.
¥590 ≈ ₩5,525
가리비 그릴 구이
ホタテ貝の網焼き
1개
신선한 가리비를 껍질째 그릴에 구운 요리입니다. 바다 향과 가리비의 단맛이 입안 가득 퍼집니다.
¥590 ≈ ₩5,525
머리 달린 새우 (2마리)
有頭エビ(2尾)
머리가 달린 새우를 숯불에 향긋하게 구워낸 요리입니다. 껍질의 고소함과 살의 탱글탱글한 식감을 즐길 수 있습니다.
¥800 ≈ ₩7,492

신선한 샐러드

이베리코 살라미와 과일 샐러드
イベリアンサラミとフルーツのサラダ
짭짤한 이베리코 돼지 살라미와 제철 과일을 곁들인 샐러드입니다. 단짠의 맛이 와인과 잘 어울립니다.
¥890 ≈ ₩8,335
숯 향 가득!! 가쓰오 시저 샐러드
炭薫る!! カツオのシーザーサラダ
숯불에 구운 가쓰오 타타키를 올린 시저 샐러드입니다. 스모키한 향과 진한 드레싱이 특징입니다.
¥990 ≈ ₩9,271

냉채

엄선!! 신선 생선 카르파치오
厳選!!鮮魚のカルパッチョ
신선한 해산물을 얇게 썰어 올리브 오일이나 소스로 맛을 낸 카르파치오입니다. 생선의 신선함과 감칠맛을 직접적으로 즐길 수 있습니다.
¥890 ≈ ₩8,335
구운 시메사바 (초절임 고등어)
炙りしめ鯖
식초로 절인 고등어 껍질을 직화로 구운 요리입니다. 고소한 껍질과 기름진 살의 균형이 절묘합니다.
¥750 ≈ ₩7,024
새까만~ 감자 샐러드
真っ黒~いポテトサラダ
시각적으로 임팩트 있는 검은 감자 샐러드입니다. 죽탄이나 오징어 먹물 등으로 색을 내었으며, 크리미한 맛입니다.
¥590 ≈ ₩5,525
굴 오일 절임, 컬러풀한 야채 소스
牡蠣のオイル漬け 彩り野菜のソース
1개
감칠맛을 응축시킨 굴 오일 절임에 색색의 야채 소스를 곁들인 요리입니다.
¥390 ≈ ₩3,652
이부리가코 · 크림치즈 메이플 시럽 뿌림
いぶりがっこ・クリームチーズ メープルシロップがけ
아키타 명물 훈제 무 절임 '이부리가코'와 크림치즈를 섞고 달콤한 메이플 시럽을 뿌린 안주입니다. 훈제 향과 단짠의 조화가 중독적입니다.
¥590 ≈ ₩5,525
오징어 · 명란젓 · 무침
ヤリイカ・明太子・和え物
부드러운 오징어를 명란젓으로 버무린 요리입니다. 알싸한 매운맛과 오징어의 단맛이 잘 어울립니다.
¥690 ≈ ₩6,462
구마모토현산 토마토 카프레제
熊本県産トマトのカプレーゼ
구마모토현산 단맛 나는 토마토와 모짜렐라 치즈를 사용한 이탈리안 샐러드입니다. 올리브 오일과 바질로 상큼하게 즐길 수 있습니다.
¥590 ≈ ₩5,525
멸치와 파를 곁들인 안초비 냉두부
シラスとネギのアンチョビ冷奴
차가운 두부에 멸치, 파, 안초비를 올린 안주입니다. 짭짤하고 진한 맛이 술을 부릅니다.
¥490 ≈ ₩4,589
치즈 모둠
チーズ盛り合わせ
몇 종류의 치즈를 모아 놓은 접시입니다. 와인과 함께 즐기기 좋습니다.
¥1,500 ≈ ₩14,047

따뜻한 요리

간 파테 & 숯불구이 포카치아
レバーパテ&炭焼きフォカッチャ
진한 간 파테와 숯불에 살짝 구운 포카치아 빵 세트입니다. 파테를 빵에 발라 드세요.
¥690 ≈ ₩6,462
감자튀김, 감칠맛 가득
フライドポテト 旨みたっぷり
바삭하게 튀긴 감자튀김입니다. 감칠맛 나는 양념으로 계속 손이 가는 메뉴입니다.
¥590 ≈ ₩5,525
닭고기 가라아게
鶏のからあげ
일본의 대표 요리, 닭고기 가라아게입니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 만들었습니다.
¥780 ≈ ₩7,305
구운 까망베르와 해산물 아히요
炙りカマンベールと魚介のアヒージョ
마늘 오일에 해산물과 까망베르 치즈를 졸인 스페인 요리입니다. 구운 치즈의 고소함과 녹는 듯한 식감을 즐길 수 있습니다.
¥1,100 ≈ ₩10,301

반찬

올리브 마리네
オリーブマリネ
올리브를 허브와 향신료에 절인 마리네입니다. 상큼하여 술안주로 제격입니다.
¥590 ≈ ₩5,525
탱글탱글 새우 칵테일 소스
プリプリエビのカクテルソース
삶은 새우에 신맛과 단맛이 나는 칵테일 소스를 곁들인 냉채입니다. 새우의 탄력 있는 식감을 즐길 수 있습니다.
¥590 ≈ ₩5,525
양배추와 올리브, 통겨자 소스, 연어 곁들임
キャベツとオリーブの粒マスタード サーモン添え
양배추와 올리브를 통겨자로 버무리고 연어를 곁들인 요리입니다. 신맛과 알싸한 매운맛이 특징입니다.
¥590 ≈ ₩5,525
참문어 · 파 · 식초 된장 무침
真蛸・長ネギ・酢味噌あえ
문어와 파를 달콤새콤한 식초 된장으로 버무린 일본 전통 반찬입니다.
¥690 ≈ ₩6,462
오징어와 버섯 마늘 풍미
アカイカとキノコのガーリック風味
오징어와 버섯을 마늘에 볶은 향긋한 요리입니다. 식욕을 돋우는 맛입니다.
¥690 ≈ ₩6,462
셰프 비법 당근 라페
シェフ秘伝の人参ラペ
얇게 썬 당근을 드레싱으로 버무린 프랑스 가정식입니다. 상큼한 신맛과 당근의 단맛을 즐길 수 있습니다.
¥590 ≈ ₩5,525

리조또 & 파스타 & 빠에야

머리 달린 새우 숯불구이 리조또
有頭エビ炭焼きリゾット
숯불에 구운 머리 달린 새우를 올린 리조또입니다. 새우의 감칠맛이 밥에 스며들어 있습니다.
¥1,400 ≈ ₩13,111
마르마레 빠에야
マルマーレパエリア
해산물 육수로 지은 스페인식 볶음밥입니다. 다양한 재료가 들어있어 바다의 풍미를 즐길 수 있습니다.
¥980 ≈ ₩9,178
해산물 듬뿍 페스카토레
魚介たっぷりペスカトーレ
해산물을 듬뿍 사용한 토마토 소스 파스타입니다. 진한 해산물 육수와 토마토의 신맛이 잘 어울립니다.
¥1,200 ≈ ₩11,238
소 힘줄 까르보나라
牛たんカルボナーラ
소 힘줄을 사용한 진한 크림 소스 까르보나라입니다. 소 힘줄의 식감과 크리미한 소스가 특징입니다.
¥980 ≈ ₩9,178

디저트

진짜 과일 파르페
本気のフルーツパフェ
신선한 과일을 듬뿍 사용한 파르페입니다. 아이스크림이나 크림과의 궁합이 좋습니다.
¥890 ≈ ₩8,335
진짜 초콜릿 파르페
本気のチョコレートパフェ
초콜릿 아이스크림과 소스를 듬뿍 사용한 진한 파르페입니다. 초콜릿 애호가에게는 놓칠 수 없는 메뉴입니다.
¥890 ≈ ₩8,335
어른의 콜라 플로트
大人のコーラフロート
콜라에 아이스크림을 띄운 플로트입니다. '어른의'라고 되어 있어 리큐르 등이 포함되었거나, 단맛을 줄인 가능성이 있습니다.
¥690 ≈ ₩6,462

크래프트 맥주

홋카이도 과일 맥주 멜론 에일
北海道フルーツビール メロンエール
홋카이도산 멜론 과즙을 사용한 과일 맥주입니다. 멜론의 달콤한 향을 즐길 수 있습니다.
¥890 ≈ ₩8,335
세키노이치 (이와테) 재패니즈 허브 에일 산초
世嬉の一(岩手) ジャパニーズハーブエール 山椒
산초를 사용한 독특한 에일 맥주입니다. 스파이시하고 상쾌한 향이 특징입니다.
¥1,100 ≈ ₩10,301
(니가타) 플라잉 IPA
(新潟) フライングIPA
홉의 쓴맛과 향이 강한 IPA 스타일의 맥주입니다. 시트러스 계열의 향이 상쾌합니다.
¥890 ≈ ₩8,335
(도쿄) 벡터 네코 펀치
(東京) VECTORねこパンチ
고양이 펀치처럼 가벼운 목넘김이지만, 홉의 향을 즐길 수 있는 페일 에일입니다.
¥1,100 ≈ ₩10,301
헤이와 크래프트 (와카야마) 화이트 에일
平和クラフト(和歌山) ホワイトエール
밀을 사용한 화이트 맥주입니다. 프루티하고 부드러운 목넘김이 특징입니다.
¥890 ≈ ₩8,335
(나가노) 누벨 세종
(長野) ヌーベルセゾン
세종 스타일의 맥주로, 스파이시함과 프루티함을 겸비한 복합적인 맛입니다.
¥890 ≈ ₩8,335
(히로시마) 하기 유즈 에일
(山口) 萩ゆずエール
야마구치현산 유자를 사용한 에일 맥주입니다. 유자의 상큼한 신맛과 향이 퍼집니다.
¥1,100 ≈ ₩10,301

일본술

(히로시마) 라이후쿠 준마이긴죠 초카라구치
(広島) 来福 純米吟醸 超辛口
히로시마현의 일본술. 깔끔한 초 드라이로, 식사의 맛을 돋웁니다.
¥580 ≈ ₩5,432
(나라) 시노미네 준마이 야마다 초카라구치
(奈良) 篠峯 純米山田 超辛口
나라현의 일본술. 야마다니시키를 사용했으며, 드라이하면서도 쌀의 감칠맛이 느껴집니다.
¥480 ≈ ₩4,495
(아키타) 하나무라 준마이 리쿠우타 생
(秋田) 花邑 純米 陸羽田 生
아키타현의 일본술. 생주 특유의 신선함과 화려한 향이 특징입니다.
¥550 ≈ ₩5,151
(야마가타) 쥬욘다이 혼마루
(山形) 十四代 本丸
야마가타현의 유명 프리미엄 일본술. 프루티하고 풍부한 향과 고급스러운 단맛을 즐길 수 있습니다.
¥650 ≈ ₩6,087
(아이치) 카모시토 쿠헤이지 준마이다이긴죠 야마다니시키
(愛知) 醸し人九平次 純米大吟醸 山田錦
아이치현의 일본술. 세련된 산미와 과일 같은 향이 특징인 모던한 맛입니다.
¥750 ≈ ₩7,024
(구마모토) 우부스나 준마이긴죠 야마다니시키
(熊本) 産土 純米吟醸 山田錦
구마모토현산 일본술. 자연 농법 쌀을 사용하여 지역의 개성을 표현한 강렬한 맛입니다.
¥730 ≈ ₩6,836

레드 와인

레드 글라스
赤グラス
하우스 와인 레드. 글라스로 제공됩니다.
¥500 ≈ ₩4,682
에스프리 드 뱅 아야
エスプリ・ド・ヴァン絢
일본 레드 와인입니다. 화려한 향과 적당한 떫은맛을 즐길 수 있습니다.
¥4,000 ≈ ₩37,460
루바이야트 루즈
ルバイヤート・ルージュ
야마나시현산 레드 와인. 과일 맛이 풍부하고 균형 잡힌 맛입니다.
¥5,000 ≈ ₩46,825
블랙 퀸
ブラッククイーン
일본 고유 품종 포도 '블랙 퀸'을 사용한 레드 와인. 진한 색감과 탄탄한 산미가 특징입니다.
¥5,500 ≈ ₩51,507

화이트 와인

화이트 글라스
白グラス
하우스 와인 화이트. 글라스로 제공됩니다.
¥500 ≈ ₩4,682
에스프리 드 뱅 이즈미
エスプリ・ド・ヴァン泉
일본 화이트 와인입니다. 상큼한 산미와 깔끔한 뒷맛이 특징입니다.
¥4,000 ≈ ₩37,460
카자마 코슈
かざま甲州
야마나시현 특산 코슈 품종을 사용한 화이트 와인. 시트러스 계열의 향과 부드러운 산미가 있어 일식과 잘 어울립니다.
¥4,500 ≈ ₩42,142
샤르도네 리저브
シャルドネリザーブ
샤르도네 품종을 사용한 풍부한 화이트 와인. 오크 숙성으로 인한 풍부한 향을 즐길 수 있습니다.
¥6,000 ≈ ₩56,190

맥주

생맥주 (중)
生ビール(中)
생맥주 탭에서 바로 따른 시원한 생맥주입니다. 목넘김이 좋고 상쾌합니다.
¥590 ≈ ₩5,525
흑생 (중)
黒生(中)
흑맥주 생맥주입니다. 로스트 맥아의 고소함과 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.
¥590 ≈ ₩5,525
하프앤하프
ハーフ&ハーフ
일반 맥주와 흑맥주를 반반씩 블렌딩한 것입니다. 두 가지 맛을 한 번에 즐길 수 있습니다.
¥590 ≈ ₩5,525
원 서드
ワンサード
맥주 블렌딩 스타일 중 하나입니다.
¥590 ≈ ₩5,525
삿포로 아카보시 (중병)
サッポロ赤星(中瓶)
일본에서 가장 역사가 오래된 맥주 브랜드 '삿포로 라거 비어'입니다. 열처리 맥주 특유의 깊은 맛을 느낄 수 있습니다.
¥750 ≈ ₩7,024
논알콜 맥주
ノンアルコールビール
알코올을 함유하지 않은 맥주 맛 음료입니다. 술을 못 드시는 분께 추천합니다.
¥480 ≈ ₩4,495

하이볼

블랙 니카 하이볼
ブラックニッカハイボール
일본 위스키 '블랙 니카'를 탄산수로 희석한 하이볼입니다. 깔끔한 목넘김입니다.
¥550 ≈ ₩5,151
이와이 하이볼
岩井ハイボール
마르스 위스키 '이와이 트래디션'을 사용한 하이볼. 부드럽고 고급스러운 맛입니다.
¥550 ≈ ₩5,151
숯 하이볼
炭ハイボール
상세 내용은 불명확하나, 숯을 사용한 검은색 하이볼이거나 특정 숯불구이에 어울리는 하이볼로 추정됩니다.
¥590 ≈ ₩5,525
이치로 몰트 하이볼
イチローモルトハイボール
세계적으로도 높은 평가를 받는 '이치로즈 몰트'를 사용한 하이볼입니다. 화려한 향과 복합적인 맛을 즐길 수 있습니다.
홋카이도 커피 하이볼
北海道コーヒーハイボール
커피 풍미를 더한 하이볼입니다. 쌉싸름한 맛이 중독적입니다.
¥550 ≈ ₩5,151
가고시마 아카야네 산초 하이볼
鹿児島アカヤネ山椒ハイボール
산초 스피릿을 사용한 하이볼입니다. 알싸한 자극과 청량감이 특징입니다.
¥780 ≈ ₩7,305
미야자키 크래프트 진 하이볼
宮崎クラフトジンハイボール
미야자키현산 크래프트 진을 사용한 하이볼입니다. 보태니컬 향을 즐길 수 있습니다.
¥590 ≈ ₩5,525

레몬 사워

보태니컬 레몬 사워
ボタニカルレモンサワー
허브나 향신료 향을 살린 레몬 사워입니다.
¥550 ≈ ₩5,151
숯 레몬 사워
炭レモンサワー
숯을 사용한 검은색 계열의 레몬 사워, 또는 숯불구이에 어울리도록 조절된 사워입니다.
¥590 ≈ ₩5,525
첫사랑 레몬 사워
初恋レモンサワー
달콤하고 신맛을 '첫사랑'에 비유한 레몬 사워입니다.
¥590 ≈ ₩5,525
오키나와 레몬 사워
沖縄んレモンサワー
오키나와현산 시쿠와사 등을 사용한 남국풍 레몬 사워입니다.
¥590 ≈ ₩5,525
가고시마 아카야네 양레몬 사워
鹿児島アカヤネ羊レモンサワー
상세 레시피는 불명확하나, 엄선된 스피릿을 사용한 프리미엄 레몬 사워로 추정됩니다.
¥780 ≈ ₩7,305

사워 · 진 · 차 베이스 술

도쿠시마 스다치 사워
徳島すだちサワー
도쿠시마현 특산 감귤 '스다치'를 사용한 사워입니다. 상큼한 신맛과 독특한 향을 즐길 수 있습니다.
¥550 ≈ ₩5,151
고치 생강 사워
高知生姜サワー
고치현산 생강을 사용한 사워입니다. 알싸한 매운맛이 상쾌합니다.
¥550 ≈ ₩5,151
미야자키 크래프트 진토닉
宮崎クラフトジントニック
미야자키현산 크래프트 진을 사용한 진토닉입니다.
¥590 ≈ ₩5,525
미야자키 크래프트 진 백
宮崎クラフトジンバック
미야자키현산 크래프트 진을 진저에일로 희석한 칵테일입니다.
¥590 ≈ ₩5,525
아이치 니시오 말차 하이
愛知西尾まっちゃハイ
아이치현 니시오산 말차를 사용한 차 베이스 술입니다. 말차의 진한 풍미와 쓴맛을 즐길 수 있습니다.
¥500 ≈ ₩4,682
철관음 우롱 하이
鉄観音ウーロンハイ
철관음 찻잎을 사용한 우롱차 베이스 술입니다. 향긋하고 진한 차 맛이 납니다.
¥500 ≈ ₩4,682
시즈오카 홍차 베이스
静岡 和紅茶割り
시즈오카현산 홍차(국산 홍차)로 소주를 희석한 음료입니다. 홍차의 우아한 향이 감돕니다.
¥550 ≈ ₩5,151
시즈오카 말차 함유 현미차 베이스
静岡 抹茶入り玄米割り
시즈오카현산 말차 함유 현미차를 사용한 차 베이스 술입니다. 현미의 고소함과 말차의 부드러움이 조화롭습니다.
¥550 ≈ ₩5,151

과실주

갈아 넣은 감귤 사워
あらごしみかんサワー
감귤 과육감을 살린 리큐르를 사용한 사워입니다. 쥬시한 단맛이 특징입니다.
¥550 ≈ ₩5,151
라 프랑스 사워
ラ・フランスサワー
서양배 (라 프랑스) 리큐르를 사용한 사워입니다. 풍부한 향과 고급스러운 단맛이 있습니다.
¥550 ≈ ₩5,151
키위 사워
キウイサワー
키위 과일의 상큼한 신맛과 단맛을 즐길 수 있는 사워입니다.
¥590 ≈ ₩5,525
진하고 걸쭉한 매실주 사워
濃いとろ梅酒サワー
진하고 걸쭉한 매실주를 사용한 사워입니다. 매실의 농후함과 신맛이 확실히 느껴집니다.
¥590 ≈ ₩5,525

소프트 드링크

레몬 스카시
レモスカッシュ
레몬 맛 탄산음료입니다. 상쾌하고 깔끔한 맛입니다.
¥420 ≈ ₩3,933
코카콜라
コカ・コーラ
전 세계적으로 사랑받는 클래식 탄산음료입니다.
¥420 ≈ ₩3,933
진저에일
ジンジャーエール
생강 풍미를 살린 탄산음료입니다.
¥420 ≈ ₩3,933
아이치 니시오 말차
愛知西尾の抹茶
아이치현 니시오산의 고품질 말차입니다. 풍부한 향과 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.
¥450 ≈ ₩4,214
철관음 우롱차
鉄観音ウーロン茶
향긋한 철관음 찻잎을 사용한 우롱차입니다. 식사 후 입가심으로 좋습니다.
¥420 ≈ ₩3,933
시즈오카 홍차
静岡 和紅茶
시즈오카현에서 생산된 국산 홍차입니다. 떫은맛이 적고 부드러운 단맛이 있습니다.
¥450 ≈ ₩4,214
시즈오카 말차 함유 현미차
静岡 抹茶入り玄米茶
향긋한 현미차에 말차를 블렌딩한 녹차입니다. 선명한 녹색과 향긋함이 특징입니다.
¥450 ≈ ₩4,214

메뉴의 마지막입니다

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매장 정보

4.4
Google Maps 평점 84개
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