프렌치 83
French 83
(진 시타델, 크레망 드 사부아, 라임, 엘더플라워)
프랑스 진과 스파클링 와인을 베이스로 한 톡 쏘는 상쾌한 칵테일. 엘더플라워의 꽃 향과 라임의 상큼한 산미가 특징입니다. 식사 시작에 이상적입니다.
€14
≈ ₩23,754
0
Café des Ministères
Café des Ministères
유로화 표시 순수 가격, 봉사료 포함. 모든 육류는 프랑스에서 태어나고 사육되고 도축된 동물에서 나옵니다. 채식주의자이거나 식이 제한이 있는 경우 주저하지 말고 알려주십시오. 셰프가 대안을 제안해 드릴 것입니다.
오늘의 칵테일
애피타이저
방목 계란 삶은 것 마요네즈, 믹스 그린
Œufs fermiers plein air mayonnaise, mesclun
부드러운 수제 마요네즈를 듬뿍 뿌린 삶은 계란으로 구성된 프랑스 비스트로 클래식. 크리미하고 풍부한 식감. 차갑게 먹으며 종종 빵과 함께 제공됩니다.
€8
≈ ₩13,574
0
볼로뉴 쉬르 메르 훈제 청어 오일 절임, 삶은 감자
Harengs fumés de Boulogne sur Mer à l'huile, pommes vapeur
기름에 절인 훈제 생선 필레, 따뜻한 감자와 함께 제공. 훈제되고 짭짤한 맛이 감자의 단맛과 대조를 이룹니다. 간단하고 맛있는 전통 요리.
€14
≈ ₩23,754
0
골수 뼈, 진한 육수
Os à moelle, jus corsé
구운 소 골수 뼈, 안의 골수를 즐길 수 있도록 따뜻하게 제공됩니다. 매우 풍부하고 지방이 많으며 입안에서 녹는 듯한 강렬한 소고기 맛. 일반적으로 골수를 소금 약간과 함께 토스트한 빵에 발라 먹습니다.
€15
≈ ₩25,451
0
바위 문어, 샐러드, 팜폴 코코
Poulpe de roche, en salade, cocos de Paimpol
부드러운 문어 조각과 브르타뉴 흰 강낭콩(코코)으로 만든 샐러드. 콩의 부드러움과 문어의 단단한 살이 어우러진 다양한 식감의 신선한 애피타이저.
€17
≈ ₩28,845
0
랑드산 오리 푸아그라 테린, 처트니
Foie gras de canard des Landes en terrine, chutney
테린으로 익힌 푸아그라, 달콤하고 짭짤한 처트니와 함께 차갑게 제공됩니다. 극도로 부드러운 식감과 풍부하고 버터 같은 맛. 토스트나 브리오슈 빵과 함께 즐기세요.
€22
≈ ₩37,328
0
수제 순대, 옛날식 겨자
Boudin noir maison, moutarde à l'ancienne
돼지 피와 향신료로 만든 어두운 소시지, 현장에서 준비. 풍부하고 철분 맛이 나는 매콤한 맛과 부드러운 식감. 맛을 돋우기 위해 홀그레인 머스터드와 함께 따뜻하게 제공됩니다.
€11
≈ ₩18,664
0
수제 테린, 농장 돼지고기와 닭 간, 피클
Terrine maison, cochon fermier et foie de volaille, pickles
(이 애피타이저에서 1유로는 앙팡스 에 파르타주 협회에 기부됩니다)
돼지고기와 닭 간으로 만든 거칠고 육즙이 풍부한 수제 시골식 파테. 차갑게 제공되며 작은 비네거 절임 야채(피클)와 빵을 곁들입니다.
€12
≈ ₩20,361
0
카페 클래식
수제 전통 카술레
Cassoulet traditionnel maison
(수량 제한)
흰 강낭콩, 소시지, 오리 또는 돼지고기 콩피를 곁들인 프랑스 남서부의 푸짐한 스튜. 매우 풍부하고 따뜻하며 편안한 요리. 맛이 어우러지도록 천천히 익혔습니다.
€33
≈ ₩55,992
0
폰투아즈 양배추 속을 채운 것
Chou de Pontoise farci
프랑스 챔피언 2022
양념된 고기 소를 채운 양배추 잎. 양배추가 부드러워질 때까지 천천히 익힙니다. 수상 경력이 있는 맛있는 전통 요리.
€29
≈ ₩49,205
0
송아지 흉선 볼로방, 시금치, 트러플 육수
Vol au vent ris de veau, épinards, jus truffé
가벼운 퍼프 페이스트리 쉘에 크리미한 송아지 흉선(흉선 샘)과 시금치 소스를 채우고 트러플 향을 더했습니다. 바삭함과 크리미함이 동시에 느껴지는 매우 섬세한 미식 요리.
€36~
≈ ₩61,082
메인 요리
오늘의 요리
Le plat du jour
점심에만
제철 재료로 만든 셰프의 일일 추천 요리. 매일 바뀌는 요리입니다.
€19
≈ ₩32,238
0
바스크 스타일로 조리한 소 내장 '그라 두블'
Tripes « gras double », cuisinées façon basquaise
소의 위를 토마토, 피망, 달콤한 고추 소스에 오랫동안 끓인 것. 부드럽고 약간 젤리 같은 식감. 강렬한 맛의 개성 있는 요리.
€15~
≈ ₩25,451
아귀 꼬리, 구운 야채, 샬롯 버터 소스
Queue de lotte, légumes rôtis, beurre blanc échalotes
단단하고 흰 살의 생선, 풍부한 버터와 샬롯 소스를 곁들입니다. 구운 야채와 함께 제공됩니다. 섬세한 맛과 바닷가재와 비슷한 식감.
€24
≈ ₩40,722
0
노르망디 가리비 파리지앵 스타일, 뒤셰스 감자
St Jacques de Normandie à la parisienne, pommes duchesse
파리지앵 스타일의 크리미한 버섯 소스와 그라탱 감자 퓌레를 곁들인 가리비. 해산물과 부드러운 맛의 우아하고 세련된 요리.
€33
≈ ₩55,992
0
송아지 머리, 그리비슈 소스, 육수 야채
Tête de veau, sauce gribiche, légumes au bouillon
삶은 송아지 머리 조각, 차갑게 제공되며 삶은 계란, 케이퍼, 허브(그리비슈)로 만든 차가운 소스를 곁들입니다. 매우 젤리 같고 부드러운 식감. 내장 애호가를 위한 전통 요리.
€23
≈ ₩39,025
0
오브락 비프 등심, 후추 소스
Faux-filet de bœuf Aubrac, sauce au poivre
2인용
부드럽고 지방이 적절히 섞인 등심 스테이크, 구워서 크리미한 후추 소스를 곁들입니다. 두 명이 함께 즐길 수 있는 요리. 육즙이 풍부하고 소고기 맛이 강합니다.
€35
≈ ₩59,386
0
코레즈 송아지 갈비, 구운 야채
Côte de veau de lait de Corrèze, légumes rôtis
2인용
크고 하얀 살의 송아지 갈비, 구워서 제공. 두 명이 함께 즐길 수 있는 푸짐한 요리. 부드럽고 섬세한 맛, 야채 곁들임.
€42
≈ ₩71,263
0
비프 웰링턴
Bœuf Wellington
2인부터, 최소 72시간 전 사전 주문
***
버섯 듀셀과 햄으로 감싸고 황금빛 퍼프 페이스트리로 구운 안심 스테이크. 겉은 바삭하고 속은 레어한 축제용 기술 요리. 사전 주문이 필요합니다.
0
디저트
클레르 그리퐁이 숙성시킨 오늘의 프랑스 치즈
Fromage français du moment affiné par Claire Griffon
디저트 전에 제공되는 숙성 치즈 셀렉션. 품종은 계절에 따라 달라집니다. 와인을 마무리하며 빵과 함께 즐기세요.
€9
≈ ₩15,271
0
마다가스카르 바닐라 파리 플랜
Flan parisien à la vanille de Madagascar
두꺼운 바닐라 커스터드 크림을 바삭한 파이 크러스트 위에 올린 타르트. 빽빽하고 크리미하며 부드러운 식감. 어린 시절의 편안한 디저트입니다.
€10
≈ ₩16,967
0
알랭 샤펠 스타일의 초콜릿 타르트
Tarte au chocolat selon Alain Chapel
진하고 강렬한 다크 초콜릿 가나슈를 채운 얇은 타르트. 녹는 듯한 바삭한 식감. 순수 코코아 애호가에게 이상적입니다.
€9
≈ ₩15,271
0
전통 캐러멜 크림
Crème caramel traditionnelle
액체 캐러멜을 듬뿍 뿌린 계란 플랜. 흔들리는 듯 부드럽고 매끄러운 식감. 익힌 우유와 캐러멜 설탕의 부드러운 맛.
€9
≈ ₩15,271
0
코르시카 클레멘타인 파블로바, 밤 아이스크림
Pavlova aux clémentines Corses, glace marron
바삭한 머랭과 휘핑 크림을 베이스로 한 디저트, 신선한 과일과 아이스크림으로 장식. 바삭함과 크리미함의 식감 대비, 과일 향이 더해졌습니다.
€14
≈ ₩23,754
0
프로피테롤, 바닐라 아이스크림, 니콜라 베르제의 초콜릿 소스
Profiterole, glace vanille, sauce au chocolat de Nicolas Berger
바닐라 아이스크림과 초콜릿 아이스크림을 채운 슈, 제공 시 따뜻한 초콜릿 소스를 곁들입니다. 따뜻함과 차가움이 어우러진 클래식하고 탐스러운 조합.
€13
≈ ₩22,058
0
마르티니크 럼 바바, 휘핑 크림
Baba au rhum de Martinique, chantilly
이스트 반죽 케이크에 알코올 시럽(럼)을 적시고 휘핑 크림을 듬뿍 곁들입니다. 매우 부드럽고 촉촉하며 향긋합니다.
€16
≈ ₩27,148
0
배-배, 배 소르베와 배 리큐어
Poire-Poire, sorbet poire et eau de vie de poire
과일을 중심으로 한 아이스크림 디저트, 소르베와 배 리큐어를 결합했습니다. 식사를 마무리하기에 매우 상쾌하고 가볍습니다.
€10
≈ ₩16,967
0
수제 아이스크림 스쿱, 2개
Boules de glaces artisanales, par 2
(바닐라, 요거트, 배, 밤)
선택한 아이스크림 또는 소르베 두 스쿱. 크리미한 질감과 정통 풍미.
€6
≈ ₩10,180
0
클레르 يت츨러의 아이스크림 디저트
아이스크림 디저트
Gourmand glacé
(바닐라, 초콜릿 아이스크림, 흐르는 캐러멜, 땅콩)
초콜릿 바를 연상시키는 풍부한 아이스크림 컵, 바닐라, 초콜릿, 캐러멜, 바삭한 땅콩 포함. 매우 탐스럽고 달콤합니다.
€10
≈ ₩16,967
0
딸기 - 복숭아 아이스크림
Fraise - pêche glacée
(딸기 소르베, 복숭아 소르베, 복숭아 마멀레이드)
여름 과일 소르베와 마멀레이드를 곁들인 듀오. 과일 향이 나는 산뜻하고 상쾌한 아이스크림 디저트.
€10
≈ ₩16,967
0
산딸기 - 아몬드
Fruits des bois - amande
(산딸기 소르베, 아몬드 아이스크림, 블랙커런트 콩피)
새콤한 베리 소르베와 부드러운 아몬드 아이스크림의 조합. 균형 잡히고 향긋합니다.
€10
≈ ₩16,967
0
잔 와인 (15cl)
블랑
주랑송 섹, '피에르 블랑', 2022, 도멘 벨가르드
Jurançon Sec, « Pierre Blanche », 2022, Domaine Bellegarde
남서부 드라이 화이트 와인. 생기 있고 과일 향이 나며 알코올 도수 약 13-14%. 차갑게 마시는 것이 좋습니다.
€9
≈ ₩15,271
0
투렌, 소비뇽 2022, 도멘 데로주
Touraine, Sauvignon 2022, Domaine Desloges
소비뇽 품종의 루아르 화이트 와인. 신선하고 미네랄 풍미, 감귤류 향이 납니다. 평균 알코올 도수.
€9
≈ ₩15,271
0
VDF, 카리냥 블랑, '캄 드 레브르', 2021, 도멘 벨가르드
VDF, Carignan blanc, « Camp de Lèbre », 2021, Domaine Bellegarde
프랑스 화이트 와인. 독특하고 향이 좋습니다. 차갑게 즐기세요.
€10
≈ ₩16,967
0
루즈
코트 뒤 론 빌리지 생 모리스, '에슈뱅' 2023, 라 플로란
Côtes du Rhône Villages St Maurice, « Echevin » 2023, La Florane
론 계곡 레드 와인. 향신료와 따뜻한 맛, 검은 과일 향이 납니다. 알코올 도수 약 13-14%.
€8
≈ ₩13,574
0
카오르, '르 클로', 2020, 클로 시기에
Cahors, « Le Clos », 2020, Clos Siguier
말벡 기반의 남서부 레드 와인. 짙고 타닌이 풍부하며 바디감이 있습니다. 붉은 육류와 잘 어울립니다.
€9
≈ ₩15,271
0
VDF, '퐁소', 2022, 장-밥티스트 하디
VDF, « Ponceau », 2022, Jean-Bapiste Hardy
프랑스 레드 와인. 장인 와인메이커의 와인으로, 아마도 가볍고 과일 향이 날 것입니다.
€9
≈ ₩15,271
0
버블
샴페인, 브뤼, '그랑 빈티지 2016', 모엣 샹동
Champagne, Brut, « Grand Vintage 2016 », Moët et Chandon
샴페인의 고급 스파클링 와인. 섬세한 기포, 드라이하고 우아함. 축하하거나 아페리티프로 완벽합니다. 알코올 도수 약 12%.
€15
≈ ₩25,451
0
메뉴의 마지막입니다
주문을 담고 점원에게 보여주세요
매장 정보
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4.6
Google Maps 평점 534개
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