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바이 더 웨이

By The Way

히로시마 오코노미야키와 철판 요리, 계절 식재료를 사용한 창작 요리를 즐길 수 있는 가게.

전채 요리 (전채)

매콤한 참깨 소금 오이
ピリ辛ごま塩きゅうり
오이를 특제 참깨 소스에 버무린 요리. 매콤한 맛과 참기름의 고소함이 식욕을 돋우는, 상큼한 안주입니다.
¥480 ≈ ₩4,495
방울토마토 소금 절인 다시마 데 나물
ミニトマトの塩こんぶdeナムル
달콤한 방울토마토를 소금 절인 다시마와 참기름으로 버무린 나물풍. 소금 절인 다시마의 감칠맛이 토마토의 단맛을 돋웁니다.
¥580 ≈ ₩5,432
차가운 토마토
冷やしトマト
단순하게 차갑게 식힌 슬라이스 토마토. 재료 본연의 맛을 즐길 수 있는, 입가심에 최적인 요리입니다.
¥580 ≈ ₩5,432
라유 크림치즈
ラー油クリームチーズ
진한 크림치즈에 매콤한 라유를 올린 안주. 진한 맛과 매콤함의 균형이 절묘해서 술이 술술 넘어갑니다.
¥680 ≈ ₩6,368
침샘 자극 아보카도
よだれアボカド
크리미한 아보카도에, 침샘 자극 닭고기 스타일의 매콤한 소스를 곁들인 요리. 진하고 스파이시한 맛입니다.
¥680 ≈ ₩6,368
돼지고기 육포
豚のあたりめ
돼지고기를 말려 감칠맛을 응축시킨, 육포 스타일의 안주. 씹을수록 돼지고기의 감칠맛이 퍼집니다.
¥480 ≈ ₩4,495
히로시마 명물 찐 오징어 튀김
広島名物 蒸しイカ天
히로시마 오코노미야키에 빼놓을 수 없는 오징어 튀김을 쪄서 부드럽게 만든 것. 오징어 풍미가 풍부하며, 그대로 먹어도 맛있습니다.
¥480 ≈ ₩4,495
히로시마 채 절임 〜날치알과 굴 간장〜
広島菜漬け 〜とびっこと牡蠣醤油〜
히로시마를 대표하는 절임 '히로시마 채'를, 날치알의 톡톡 터지는 식감과 굴 간장의 진한 맛으로 어레인지한 요리입니다.
¥580 ≈ ₩5,432
수제 굴 오일 절임
自家製牡蠣のオイル漬け
히로시마현산 굴을 오일에 절여 감칠맛을 응축시킨 수제 요리. 진한 맛은 와인이나 일본주와 잘 어울립니다.
¥680 ≈ ₩6,368
마그마 치즈의 테판 포테이토 샐러드
マグマチーズのTEPPANポテサラ
〜화제의 따뜻한 포테이토 샐러드〜 듬뿍 치즈 소스에 온천 계란으로 까르보나라 같은 포테이토 샐러드
철판에 뜨겁게 제공되는 포테이토 샐러드. 듬뿍 치즈 소스와 온천 계란을 비벼 먹으면 까르보나라처럼 진한 맛을 즐길 수 있습니다.
¥780 ≈ ₩7,305

샐러드 (샐러드)

바이 더 웨이의 무한 양배추
バイザウェイの無限キャベツ
채 썬 양배추를 마늘 풍미로 시저 드레싱으로 무한대로 먹을 수 있는 맛으로 ♪
마늘 풍미를 살린 채 썬 양배추에 시저 드레싱을 곁들인 샐러드. 중독성 있는 맛으로 얼마든지 먹을 수 있습니다.
¥780 ≈ ₩7,305
세토내해산 멸치와 두부의 초레기 샐러드
瀬戸内海産ちりめんじゃこと豆腐のチョレギサラダ
멸치와 두부가 환상의 궁합 초레기 드레싱으로 한국식으로 ♪
세토내해산 멸치와 두부를 사용한 건강 샐러드. 한국식 초레기 드레싱으로 상큼하게 즐길 수 있습니다.
¥880 ≈ ₩8,241
돼지고기 롤 루꼴라 샐러드
豚巻きルッコラサラダ
애플 발사믹과 듬뿍 파르미지아노 치즈 약간 서양식으로 완성되었습니다.
루꼴라를 돼지고기로 감싼 샐러드. 애플 발사믹의 신맛과 파르미지아노 치즈의 진한 맛이 어우러진, 서양식 요리입니다.
¥880 ≈ ₩8,241

아히죠 (아히죠)

〜바게트 포함〜

카망베르와 명란젓 아히죠
カマンベールと明太子のアヒージョ
카망베르 치즈와 명란젓을 오일에 졸인 아히죠. 녹는 치즈와 명란젓의 짠맛이 절묘하게 어울립니다. 바게트와 함께 드세요.
¥1,080 ≈ ₩10,114
해산물 아히죠
海の幸 海鮮アヒージョ
다양한 해산물을 풍성하게 사용한 아히죠. 해산물의 감칠맛이 오일에 녹아 나와 향이 풍부한 요리입니다.
¥1,080 ≈ ₩10,114
히로시마현산 굴과 버섯 아히죠
広島県産 牡蠣とキノコのアヒージョ
히로시마현산 탱글탱글한 굴과 버섯 아히죠. 굴의 진한 감칠맛과 버섯의 식감을 즐길 수 있습니다.
¥1,080 ≈ ₩10,114
히로시마현산 굴과 레몬의 아히죠
広島県産 牡蠣とレモンのアヒージョ
신선한 히로시마산 굴에 레몬의 산미를 더한 상큼한 아히죠. 깔끔한 뒷맛으로 굴의 감칠맛을 돋웁니다.
¥1,080 ≈ ₩10,114
히로시마현산 굴과 김치 아히죠
広島県産 牡蠣とキムチのアヒージョ
히로시마현산 굴과 김치를 조합한 매콤한 아히죠. 김치의 매콤함과 신맛이 굴의 크리미함과 잘 어울립니다.
¥1,080 ≈ ₩10,114
리필 바게트
おかわりバケット
아히죠 오일을 즐기기 위한 추가 바게트입니다.
¥280 ≈ ₩2,622

계절 메뉴 (계절의 메뉴)

나카무라야의 사쿠라 낫토
中村屋の桜なっとう
〜말고기 육회〜 말고기와 낫토를 계란에 비벼 달콤한 간장으로 먹는, 구마모토현의 향토 요리
신선한 말고기와 낫토를 계란 노른자와 섞어 달콤한 간장으로 먹는 구마모토의 향토 요리. 독특한 점성과 감칠맛을 즐길 수 있습니다.
¥980 ≈ ₩9,178
참치 타쿠앙 육회
マグトロたくあんユッケ
참치 적신살과 뱃살의 참치 삼매경! 김과 단무지와의 환상적인 궁합!
참치 적신살과 뱃살을 사용한 호화로운 육회. 잘게 썬 단무지의 식감과 김의 풍미가 악센트가 되어줍니다.
¥980 ≈ ₩9,178
히로시마 명산 알 있는 곤약 회
広島名産子持ちこんにゃくの刺身
곤약에 시샤모 알을 넣어 만든, 히로시마의 별미 톡톡 터지는 식감이 중독성 있음
시샤모 알을 넣어 만든 히로시마 특산 곤약으로 만든 회 스타일. 톡톡 터지는 독특한 식감을 즐길 수 있습니다.
¥680 ≈ ₩6,368

히로시마 스타일 오코노미야키

고기 계란 소바 또는 우동 (오징어 튀김 포함)
肉玉そば or うどん (イカ天入り)
히로시마풍 오코노미야키의 기본 형태. 얇은 반죽에 듬뿍 양배추, 돼지고기, 오징어 튀김, 계란, 그리고 면을 겹쳐 구워냅니다. 면은 소바 또는 우동을 선택할 수 있습니다.
¥980~ ≈ ₩9,178
매우 화남 군 구이
激おこくん焼き
(저희 가게 자랑의 특급 매운 소스 오코노미야키. 도전자를 찾습니다!)
특급 매운 소스를 사용한 스파이시한 오코노미야키. 매운 것을 좋아하는 분께 추천하는 요리입니다.
¥1,230~ ≈ ₩11,519
스태미나 스페셜 구이
スタミナスペシャル焼き
(마늘과 파, 반숙 계란의 스태미나 오코노미야키!)
마늘과 듬뿍 파, 부드러운 반숙 계란을 올린, 스태미나 만점의 오코노미야키입니다.
¥1,280 ≈ ₩11,987
해산물 스페셜 구이
海鮮スペシャル焼き
(생 오징어·생 새우의 해산물 감칠맛과 파가 환상의 궁합!)
생 오징어와 새우를 호화롭게 사용한 오코노미야키. 해산물의 감칠맛과 파의 풍미가 절묘하게 어우러집니다.
¥1,480 ≈ ₩13,860
치즈 범벅 구이
チーズまみれ焼き
(안에 치즈와 떡, 위에서 듬뿍 치즈!)
안에는 치즈와 떡, 위에도 듬뿍 치즈를 올린, 치즈 애호가라면 놓칠 수 없는 진한 오코노미야키입니다.
¥1,480 ≈ ₩13,860
태운 파 마요네즈 구이
焦がしネギマヨ焼き
(태운 마요네즈와 파가 환상의 궁합!)
마요네즈를 향긋하게 태우고 파를 곁들인 오코노미야키. 향긋한 향과 마요네즈의 진한 맛을 즐길 수 있습니다.
¥1,380 ≈ ₩12,924
탄탄 산초 구이 〜온천 계란 포함〜
坦々山椒焼き 〜温玉入り〜
(수제 탄탄 미소와 산초의 얼얼함이 어우러진 요리)
수제 탄탄 미소와 산초의 얼얼한 매콤함이 특징인 오코노미야키. 온천 계란을 비벼 먹으면 부드러운 맛이 됩니다.
¥1,480 ≈ ₩13,860
매콤한 라유 김치 구이
ピリ辛ラー油のキムチ焼き
(면을 라유로 매콤하게 마무리! 김의 감칠맛이 일품입니다!)
면에 라유를 비벼 매콤하게 마무리하고 김치를 곁들인 오코노미야키. 매콤함과 감칠맛의 균형이 좋은 요리입니다.
¥1,480 ≈ ₩13,860
폭신폭신 오믈렛 구이
ふわふわオムレツ焼き
(말랑말랑♪ 폭신하고 부드러운 오믈렛이 올라가 있습니다)
오코노미야키 위에, 폭신하고 부드러운 오믈렛을 올린 호화로운 요리. 계란의 부드러운 맛이 퍼집니다.
¥1,680 ≈ ₩15,733
히로시마현산 굴 오코 구이
広島県産 牡蠣おこ焼き
(굴을 호화롭게 사용한, 굴 애호가를 위한 오코노미야키!)
히로시마산 굴을 듬뿍 사용한 오코노미야키. 굴의 진한 감칠맛을 마음껏 즐길 수 있는, 지역 특색이 강한 요리입니다.
¥1,780 ≈ ₩16,670

음료 메뉴

맥주 (맥주)

삿포로 생맥주 (쿠로라벨)
サッポロ生ビール (黒ラベル)
크리미한 거품과 상쾌한 목넘김이 특징인 일본의 대표 생맥주입니다.
¥680 ≈ ₩6,368
삿포로 아카보시 (병)
サッポロ 赤星 (瓶)
일본에서 가장 역사가 깊은 맥주 브랜드. 열처리된 라거 맥주 특유의 깊이 있는 맛입니다.
¥780 ≈ ₩7,305
코로나 엑스트라
コロナ・エキストラ
멕시코산 라이트 맥주. 라임을 짜서 마시는 스타일이 인기입니다.
¥700 ≈ ₩6,555
샹디 가프
シャンディーガフ
맥주를 진저에일로 희석한 비어 칵테일. 달콤해서 마시기 좋습니다.
¥700 ≈ ₩6,555
레드 아이
レッドアイ
맥주를 토마토 주스로 희석한 칵테일. 상큼하고 건강합니다.
¥700 ≈ ₩6,555
삿포로 프리미엄 프리 (논알콜)
サッポロ プレミアムフリー (ノンアル)
알코올 도수 0.00%의 논알콜 맥주 맛 음료입니다.
¥480 ≈ ₩4,495

위스키 (위스키)

듀어스 〜듀어스〜
Deware 〜デュワーズ〜
스코치 위스키. 부드러운 맛으로 하이볼과 잘 어울립니다.
¥550 ≈ ₩5,151
토카와치 (히로시마)
戸河内 (広島)
히로시마의 주조 업체가 만드는 위스키. 독특한 숙성감과 풍미를 즐길 수 있습니다.
¥800 ≈ ₩7,492
재패니즈 위스키
JAPANESEウィスキー
(하쿠슈·야마자키·히비키 등) ※입고 상황에 따라 변경
인기 있는 국산 프리미엄 위스키. 재고 상황에 따라 브랜드가 변경됩니다.
¥1,100 ≈ ₩10,301
콜라 하이볼
コークハイボール
위스키를 콜라로 희석한 달콤한 하이볼입니다.
¥650 ≈ ₩6,087
진저 하이볼
ジンジャーハイボール
위스키를 진저에일로 희석한, 상쾌한 드라이 하이볼입니다.
¥650 ≈ ₩6,087

재패니즈 크래프트 진 (일본산 크래프트 진)

후추 진 (블랙 앤 화이트 페퍼)
胡椒ジン (Black and White Pepper)
흑후추와 백후추의 스파이시한 향이 특징인 크래프트 진입니다.
¥650 ≈ ₩6,087
야나기 진 (야나기)
柳ジン (YANAGI)
버드나무 잎과 같은 상쾌한 향을 즐길 수 있는 진입니다.
¥650 ≈ ₩6,087
산초 진 (재패니즈 페퍼)
山椒ジン (JAPANESE PEPPER)
일본 원산 향신료인 산초를 사용한 진. 시트러스 계열의 상쾌함과 짜릿한 자극이 특징입니다.
¥700 ≈ ₩6,555
화한구기주 (쿠코)
和漢枸杞酒 (KUKO)
슈퍼푸드로도 알려진 구기자를 사용한, 약초 계열 리큐르 또는 진입니다.
¥650 ≈ ₩6,087
화한대추술 (나츠메)
和漢棗酒 (Natsume)
대추를 사용한, 부드러운 단맛과 향이 있는 술입니다.
¥650 ≈ ₩6,087
화한홍화주 (베니바나)
和漢紅花酒 (Benibana)
홍화를 사용한, 색이 선명하고 독특한 풍미를 가진 술입니다.
¥650 ≈ ₩6,087

크래프트 맥주 (크래프트 맥주)

테판 IPA (테판 IPA)
テッパンIPA (TEPPAN IPA)
헌터스×바이 더 웨이 기적의 콜라보! 생강 풍미로 상큼하고 식욕을 돋우는 몰트 풍미. 시트러스 계열 향이 강한 품종의 홉을 사용.
가게 오리지널 콜라보 IPA. 생강 풍미와 시트러스 계열 홉 향이 어우러진, 식사와 잘 어울리는 상큼한 맥주입니다.
¥1,200 ≈ ₩11,238
라이스 IPA
Rice IPA
자체 재배 고시히카리를 사용한 IPA. 묵직한 맥아 풍미와 홉의 쓴맛, 과일 향이 강하게 느껴집니다.
쌀 (고시히카리)을 사용한 IPA. 맥아의 풍미와 홉의 쓴맛에 더해, 쌀에서 유래한 깔끔한 뒷맛을 즐길 수 있습니다.
¥1,100 ≈ ₩10,301
숲의 씨앗 (쿠로모지 세종)
森のたね (KUROMOJI SAISON)
산에서 채집한 향목 '쿠로모지'를 사용. 상쾌한 목넘김과 화려한 향이 특징. 여성에게 인기 있는, 마시기 쉬운 맥주입니다.
향목 쿠로모지를 사용한 세종 스타일 맥주. 숲과 같은 상쾌한 향과 가벼운 목넘김이 특징입니다.
¥1,100 ≈ ₩10,301
오키 -요키- 히노키 라거
斧 -YOKI- HINOKI LAGER
편백나무 칩을 사용한 편백 라거. 마치 편백 목욕탕 같은 치유의 향이 퍼집니다. 라거이기 때문에 깔끔하게 마시기 좋으며, 산과 숲을 느끼게 하는 헌터스의 얼굴이라고도 할 수 있는 맥주입니다.
편백나무 칩으로 향을 입힌 라거 맥주. 편백나무의 청량한 향과 라거의 깔끔한 목넘김을 즐길 수 있습니다.
¥1,100 ≈ ₩10,301

메뉴의 마지막입니다

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매장 정보

4.6
Google Maps 평점 56개
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