By The Way

Name: By The Way
Address: Japan, 〒152-0035 Tokyo, Meguro City, Jiyugaoka, 1 Chome−26−20 笹川ビル 201, Tokio
Price range: ¥280 - ¥1780

Un restaurante donde se puede disfrutar de okonomiyaki estilo Hiroshima, platos a la plancha y cocina creativa con ingredientes de temporada.

★ 4.6 (56) 📍 Japan, 〒152-0035 Tokyo, Meguro City, Jiyugaoka, 1 Chome−26−20 笹川ビル 201

Aperitivo

Pepino picante con sésamo y sal

ピリ辛ごま塩きゅうり

Un aperitivo de pepino rallado marinado en una salsa especial de sésamo y sal. Su picante y el aroma a aceite de sésamo estimulan el apetito, siendo un aperitivo refrescante.

¥480 ≈ €3.00

Namul de tomates cherry con kombu salado

ミニトマトの塩こんぶdeナムル

Un namul al estilo coreano de tomates cherry dulces marinados con kombu salado y aceite de sésamo. La salinidad del kombu resalta la dulzura del tomate.

¥580 ≈ €3.00

Tomates fríos

冷やしトマト

Tomates en rodajas simplemente enfriados. Un plato perfecto para limpiar el paladar, disfrutando del sabor original de los ingredientes.

¥580 ≈ €3.00

Queso crema con aceite de chile

ラー油クリームチーズ

Un aperitivo de queso crema espeso con aceite de chile picante. El equilibrio entre la riqueza y el picante es exquisito y va bien con el alcohol.

¥680 ≈ €4.00

Aguacate picante

よだれアボカド

Aguacate cremoso cubierto con una salsa picante al estilo pollo de Sichuan. Un plato con un sabor rico y especiado.

¥680 ≈ €4.00

Calamares secos de cerdo

豚のあたりめ

Un aperitivo similar a los calamares secos, elaborado con carne de cerdo deshidratada para concentrar su sabor. Cuanto más masticas, más se libera el sabor umami del cerdo.

¥480 ≈ €3.00

Tempura de calamar al vapor, especialidad de Hiroshima

広島名物蒸しイカ天

Tempura de calamar, un ingrediente esencial en el okonomiyaki de Hiroshima, cocido al vapor para hacerlo tierno. Tiene un rico sabor a calamar y es delicioso por sí solo.

¥480 ≈ €3.00

Encurtido de col de Hiroshima —con huevas de pez volador y salsa de ostra—

広島菜漬け〜とびっこと牡蠣醤油〜

Un plato que reinterpreta el "Hiroshima na", un encurtido típico de Hiroshima, con la textura crujiente de las huevas de pez volador y la riqueza de la salsa de ostra.

¥580 ≈ €3.00

Ostras en aceite de oliva caseras

自家製牡蠣のオイル漬け

Un plato casero de ostras de la prefectura de Hiroshima marinadas en aceite para concentrar su sabor. Su rico sabor combina bien con el vino y el sake.

¥680 ≈ €4.00

Ensalada de patatas Teppan con queso magma

マグマチーズのTEPPANポテサラ

—La popular ensalada de patatas tibia— Con abundante salsa de queso y huevo escalfado, es como una carbonara de ensalada de patatas.

Una ensalada de patatas servida caliente en una plancha. Disfruta de un sabor rico como la carbonara mezclando abundante salsa de queso y huevo escalfado.

¥780 ≈ €4.00

Ensalada

Repollo infinito By The Way

バイザウェイの無限キャベツ

Repollo rallado con sabor a ajo Aderezado con aderezo César para poder comerlo infinitamente ♪

Una ensalada de repollo rallado con sabor a ajo y aderezo César. Tiene un sabor adictivo que puedes comer sin parar.

¥780 ≈ €4.00

Ensalada cholegi de anchoas secas del Mar Interior de Seto y tofu

瀬戸内海産ちりめんじゃこと豆腐のチョレギサラダ

La anchoa seca y el tofu combinan a la perfección ¡Estilo coreano con aderezo cholegi! ♪

Una ensalada saludable hecha con anchoas secas del Mar Interior de Seto y tofu. Se puede disfrutar de forma refrescante con aderezo cholegi al estilo coreano.

¥880 ≈ €5.00

Ensalada de rúcula envuelta en cerdo

豚巻きルッコラサラダ

Balsámico de manzana y abundante queso Parmigiano Un toque de estilo occidental.

Una ensalada de rúcula envuelta en cerdo. Un plato de estilo occidental con la acidez del balsámico de manzana y la riqueza del queso Parmigiano.

¥880 ≈ €5.00

Ajillo

—Con baguette—

Ajillo de queso Camembert y mentaiko

カマンベールと明太子のアヒージョ

Ajillo de queso Camembert y mentaiko cocido en aceite. El queso derretido y la salinidad del mentaiko combinan a la perfección. Sírvelo con baguette.

¥1,080 ≈ €6.00

Ajillo especial de marisco

海の幸海鮮アヒージョ

Un ajillo elaborado con una variedad de mariscos. El sabor umami del marisco se disuelve en el aceite, creando un plato fragante.

¥1,080 ≈ €6.00

Ajillo de ostras y champiñones de la prefectura de Hiroshima

広島県産牡蠣とキノコのアヒージョ

Ajillo de ostras y champiñones de la prefectura de Hiroshima. Disfruta del rico sabor umami de las ostras y la textura de los champiñones.

¥1,080 ≈ €6.00

Ajillo de ostras y limón de la prefectura de Hiroshima

広島県産牡蠣とレモンのアヒージョ

Una refrescante ajillo con la acidez del limón sobre ostras de la prefectura de Hiroshima. Deja un regusto ligero que realza el sabor umami de las ostras.

¥1,080 ≈ €6.00

Ajillo de ostras y kimchi de la prefectura de Hiroshima

広島県産牡蠣とキムチのアヒージョ

Ajillo picante de ostras de la prefectura de Hiroshima y kimchi. El picante y la acidez del kimchi combinan bien con la cremosidad de las ostras.

¥1,080 ≈ €6.00

Baguette extra

おかわりバケット

Baguette adicional para disfrutar del aceite de ajillo.

¥280 ≈ €2.00

Menú de temporada

Natto de sakura de Nakamura-ya

中村屋の桜なっとう

—Yukke de sashimi de caballo— Sashimi de caballo y natto mezclados con huevo Servido con salsa de soja dulce, un plato tradicional de la prefectura de Kumamoto.

Un plato tradicional de la prefectura de Kumamoto que consiste en sashimi de caballo fresco y natto mezclados con yema de huevo y salsa de soja dulce. Disfruta de su textura pegajosa y sabor umami únicos.

¥980 ≈ €5.00

Yukke de maguro y takuan

マグトロたくあんユッケ

¡Un festín de atún rojo y toro de atún! Combina perfectamente con algas coreanas y takuan.

Un lujoso yukke hecho con atún rojo y toro. El crujiente del rábano encurtido picado y el aroma de las algas coreanas son un acento.

¥980 ≈ €5.00

Sashimi de konjac con huevas de pez, especialidad de Hiroshima

広島名産子持ちこんにゃくの刺身

Konjac de Hiroshima con huevas de lanzón Un manjar de Hiroshima con textura crujiente que engancha

Un estilo de sashimi de konjac de Hiroshima, con huevas de lanzón. Disfruta de su peculiar textura crujiente.

¥680 ≈ €4.00

OKONOMIYAKI ESTILO HIROSHIMA

Carne y huevo con soba o udon (con tempura de calamar)

肉玉そば or うどん (イカ天入り)

La forma básica del okonomiyaki estilo Hiroshima. Se hornea sobre una fina masa con abundante col, cerdo, tempura de calamar, huevo y fideos. Puedes elegir entre soba o udon para los fideos.

¥980~ ≈ €5.00

Okonomiyaki extra picante

激おこくん焼き

(¡Okonomiyaki con nuestra famosa salsa extra picante. ¡Buscamos valientes!)

Un okonomiyaki especiado con salsa extra picante. Un plato recomendado para los amantes de la comida picante.

¥1,230~ ≈ €7.00

Okonomiyaki especial de energía

スタミナスペシャル焼き

(¡Okonomiyaki energético con ajo, cebolleta y huevo escalfado!)

Un okonomiyaki lleno de energía con ajo, abundante cebolleta y un huevo tierno escalfado.

¥1,280 ≈ €7.00

Okonomiyaki especial de marisco

海鮮スペシャル焼き

(¡El sabor umami del marisco fresco de calamar y gambas y la cebolleta combinan a la perfección!)

Okonomiyaki elaborado con calamares y gambas crudas de lujo. El sabor umami del marisco y el aroma de la cebolleta combinan a la perfección.

¥1,480 ≈ €8.00

Okonomiyaki cubierto de queso

チーズまみれ焼き

(Queso y mochi por dentro, ¡abundante queso por encima!)

Un okonomiyaki irresistible para los amantes del queso, con queso y mochi en el interior y abundante queso por encima.

¥1,480 ≈ €8.00

Okonomiyaki de mayonesa y cebolleta quemada

焦がしネギマヨ焼き

(¡La mayonesa quemada y la cebolleta combinan a la perfección!)

Okonomiyaki con mayonesa quemada y cebolleta. Disfruta del aroma tostado y la riqueza de la mayonesa.

¥1,380 ≈ €8.00

Okonomiyaki Tantan con pimiento de Sichuan —con huevo escalfado—

坦々山椒焼き〜温玉入り〜

(Un plato con miso tantan casero y el picante del pimiento de Sichuan)

Un okonomiyaki caracterizado por el miso tantan casero y el picante adormecedor del pimiento de Sichuan. Al mezclarlo con un huevo escalfado, adquiere un sabor suave.

¥1,480 ≈ €8.00

Okonomiyaki picante de kimchi con aceite de chile

ピリ辛ラー油のキムチ焼き

(¡Fideos con acabado picante de aceite de chile! El sabor umami del kimchi es exquisito.)

Okonomiyaki con fideos salteados en aceite de chile para un toque picante y kimchi. Un plato con un buen equilibrio entre picante y umami.

¥1,480 ≈ €8.00

Okonomiyaki de tortilla esponjosa

ふわふわオムレツ焼き

(Con una tortilla esponjosa y cremosa)

Un plato de lujo con una tortilla esponjosa y cremosa sobre okonomiyaki. Disfruta del suave sabor del huevo.

¥1,680 ≈ €9.00

Okonomiyaki de ostras de la prefectura de Hiroshima

広島県産牡蠣おこ焼き

(¡Okonomiyaki hecho con ostras de lujo, para los amantes de las ostras!)

Un okonomiyaki elaborado con abundantes ostras de la prefectura de Hiroshima. Un plato lleno de sabor local que permite disfrutar plenamente del rico sabor umami de las ostras.

¥1,780 ≈ €10.00

Menú de Bebidas

Cerveza

Sapporo Nama Beer (Black Label)

サッポロ生ビール (黒ラベル)

Una cerveza de barril japonesa clásica caracterizada por su espuma cremosa y su refrescante garganta.

¥680 ≈ €4.00

Sapporo Red Star (botella)

サッポロ赤星 (瓶)

La marca de cerveza más antigua de Japón. Tiene un sabor profundo característico de la cerveza lager pasteurizada.

¥780 ≈ €4.00

Corona Extra

コロナ・エキストラ

Una cerveza ligera de origen mexicano. Popular por servirse con un chorrito de lima.

¥700 ≈ €4.00

Shandygaff

シャンディーガフ

Un cóctel de cerveza hecho con cerveza y ginger ale. Es dulce y fácil de beber.

¥700 ≈ €4.00

Red Eye

レッドアイ

Un cóctel de cerveza y zumo de tomate. Es refrescante y saludable.

¥700 ≈ €4.00

Sapporo Premium Free (sin alcohol)

サッポロプレミアムフリー (ノンアル)

Una bebida sin alcohol con 0.00% de alcohol, con sabor a cerveza.

¥480 ≈ €3.00

Whisky

Dewar's

Deware 〜デュワーズ〜

Whisky escocés. Tiene un sabor suave y va bien con los highballs.

¥550 ≈ €3.00

Togouchi (Hiroshima)

戸河内 (広島)

Whisky elaborado por un fabricante de sake de Hiroshima. Disfruta de su singular sabor y aroma madurado.

¥800 ≈ €4.00

WHISKY JAPONÉS

JAPANESEウィスキー

(Hakushu, Yamazaki, Hibiki, etc.) *Varía según la disponibilidad

Popular whisky premium nacional. La marca puede variar según la disponibilidad.

¥1,100 ≈ €6.00

Coke Highball

コークハイボール

Un highball dulce hecho con whisky y cola.

¥650 ≈ €4.00

Ginger Highball

ジンジャーハイボール

Un highball seco y refrescante hecho con whisky y ginger ale.

¥650 ≈ €4.00

Ginebra artesanal japonesa

Gin de pimienta negra y blanca (Black and White Pepper)

胡椒ジン (Black and White Pepper)

Una ginebra artesanal caracterizada por el aroma especiado de la pimienta negra y blanca.

¥650 ≈ €4.00

Gin Yanagi (YANAGI)

柳ジン (YANAGI)

Una ginebra con un aroma fresco similar a las hojas de sauce.

¥650 ≈ €4.00

Gin de pimienta de Sichuan (JAPANESE PEPPER)

山椒ジン (JAPANESE PEPPER)

Una ginebra elaborada con pimienta de Sichuan, una especia originaria de Japón. Se caracteriza por su frescura cítrica y su leve picor.

¥700 ≈ €4.00

Vino de goji (KUKO)

和漢枸杞酒 (KUKO)

Un licor o ginebra a base de hierbas medicinales, utilizando bayas de goji, conocidas como superalimento.

¥650 ≈ €4.00

Vino de azufaifo (Natsume)

和漢棗酒 (Natsume)

Una bebida con un dulzor y aroma agradables, elaborada con azufaifo.

¥650 ≈ €4.00

Vino de cártamo (Benibana)

和漢紅花酒 (Benibana)

Una bebida hecha con cártamo, de color vibrante y sabor único.

¥650 ≈ €4.00

Cerveza artesanal

TEPPAN IPA

テッパンIPA (TEPPAN IPA)

¡La milagrosa colaboración entre Hunters y By The Way! Refrescante con sabor a jengibre, con un apetitoso sabor a malta. Utiliza lúpulos con un fuerte aroma cítrico.

Una IPA colaborativa original de la tienda. Una cerveza refrescante con sabor a jengibre y aroma a lúpulo cítrico que combina bien con las comidas.

¥1,200 ≈ €7.00

Rice IPA

Una IPA elaborada con arroz Koshihikari cultivado en nuestra propia granja. Se percibe un fuerte sabor a malta, amargor de lúpulo y aroma afrutado.

Una IPA elaborada con arroz Koshihikari. Disfruta del sabor a malta y el amargor del lúpulo, además de un regusto limpio derivado del arroz.

¥1,100 ≈ €6.00

Semilla del bosque (KUROMOJI SAISON)

森のたね (KUROMOJI SAISON)

Utiliza "kuromoji", una madera aromática recolectada en las montañas. Se caracteriza por su refrescante garganta y su fragante aroma. Es una cerveza fácil de beber, popular entre las mujeres.

Una cerveza estilo Saison elaborada con madera aromática kuromoji. Se caracteriza por su aroma fresco a bosque y su ligero trago.

¥1,100 ≈ €6.00

HINOJO LAGER -YOKI-

斧 -YOKI- HINOKI LAGER

Lager de hinoki elaborada con virutas de hinoki. Se extiende un aroma relajante, como el de un baño de hinoki. Al ser una lager, es refrescante y fácil de beber, y es una cerveza que puede considerarse el rostro de Hunters, evocando montañas y bosques.

Una cerveza lager aromatizada con virutas de hinoki. Disfruta del refrescante aroma a hinoki y del suave trago de la lager.

¥1,100 ≈ €6.00

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