부치 아사가야점

가열 처리한 소간으로, 생간과 비슷한 독특한 식감이 특징입니다. 참기름과 소금 풍미로 즐겨보세요.

신선한 흑모 와규 홍두깨살을 사용한 육회로, 달콤짭짤한 특제 양념과 녹는 듯한 계란 노른자를 섞어 맛봅니다. 밥이나 술안주로도 잘 어울립니다.

신선한 돼지 심장 회입니다. 오독오독한 식감이 특징이며, 무즙과 폰즈 소스로 상큼하게 즐길 수 있습니다.

소의 세 번째 위인 천엽 회입니다. 차갑게 해서 참기름과 초된장으로 무쳐 제공되며, 독특한 식감과 풍미를 즐길 수 있습니다.

데친 신선한 곱창 회입니다. 각 곱창이 가진 독특한 식감과 감칠맛을 와사비 간장이나 폰즈 소스 등으로 즐겨보세요.

신선한 곱창의 다양한 부위를 모듬으로 구성한 접시입니다. 당일 입고 상황에 따라 부위는 달라지지만, 다양한 식감과 풍미를 한 번에 즐길 수 있습니다.

돼지 폐의 희귀 부위입니다. 오독오독한 씹는 맛이 특징이며, 건강하면서도 진한 감칠맛을 즐길 수 있습니다. 야키니쿠로 인기 있는 메뉴입니다.

돼지 자궁 부위입니다. 오독오독한 독특한 식감이 특징이며, 씹을수록 감칠맛이 퍼집니다. 야키니쿠로 인기 있는 메뉴입니다.

돼지 기관 연골 부위입니다. 독특한 오독오독한 식감과 육즙 가득한 고기 감칠맛을 동시에 즐길 수 있습니다. 야키니쿠로 구우면 고소함이 살아납니다.

돼지 머리 부위의 희귀 부위입니다. 지방이 적고, 단단한 씹는 맛과 고기 본연의 깊은 감칠맛이 특징입니다. 건강하면서도 만족감이 있습니다.

엄선된 돼지 창자로, 탱글탱글한 식감과 지방의 단맛이 특징입니다. 야키니쿠로 구우면 고소한 지방의 감칠맛이 입안 가득 퍼집니다.

돼지 위 부위입니다. 두툼하고 오독오독한 씹는 맛이 특징이며, 씹을수록 감칠맛이 흘러나옵니다. 야키니쿠로 인기가 높은 곱창입니다.

소의 첫 번째 위인 미노 중에서도 특히 두툼하고 부드러운 부분입니다. 아삭아삭한 독특한 식감과 담백하면서도 감칠맛 있는 맛을 즐길 수 있습니다.

소 심장 부위입니다. 오독오독한 식감과 담백한 감칠맛이 특징입니다. 소금구이 또는 양념구이 등 다양한 조리법으로 맛있게 즐길 수 있습니다.

신선한 돼지 간을 소금맛으로 제공합니다. 간 특유의 진한 맛과 감칠맛이 있으며, 구우면 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감을 즐길 수 있습니다.

신선한 돼지 심장을 소금으로 양념한 요리입니다. 오독오독한 식감과 담백한 감칠맛이 특징이며, 소금맛이 고기 본연의 맛을 돋보이게 합니다.

돼지 대동맥 부위로, 이름 그대로 오독오독한 독특한 식감이 특징입니다. 야키니쿠 소스와 함께 먹으면 고소함과 감칠맛이 퍼집니다. 여성에게도 인기입니다.

소의 네 번째 위 부위입니다. 진한 감칠맛과 지방의 단맛이 특징이며, 곱창 애호가에게는 놓칠 수 없는 메뉴입니다. 야키니쿠로 구우면 고소하고 육즙 가득한 맛을 즐길 수 있습니다.

돼지 췌장 부위로, 크리미한 지방과 녹는 듯한 식감이 특징입니다. 구우면 독특한 단맛과 진한 맛이 퍼지며, 정말 일품입니다. 너무 익히지 않도록 주의해야 합니다.

돼지 혀 중에서도 특히 희귀한 '혀뿌리'를 두툼하게 썬 요리입니다. 부드러우면서도 오독오독한 독특한 식감이 특징이며, 씹을수록 감칠맛이 흘러나옵니다.

돼지 혀를 얇게 썰어 소금으로 양념한 심플한 요리입니다. 혀 특유의 씹는 맛과 담백한 소금맛이 고기 감칠맛을 돋보이게 합니다. 레몬을 짜서 상큼하게 드세요.

돼지 혀의 뿌리 부분으로, 갈비 같은 감칠맛과 지방의 균형이 특징입니다. 혀의 식감과 갈비의 육즙을 겸비하여 야키니쿠로 인기가 높습니다.

돼지 혀의 끝부분을 잘라낸 것입니다. 작지만 혀 특유의 오독오독한 식감과 감칠맛을 즐길 수 있습니다. 저렴한 가격으로 혀를 맛보고 싶은 분께 추천합니다.

소 갈비살 일부로, 살코기와 지방의 균형이 좋은 부위입니다. 두툼하지만 잘 씹히고, 씹을수록 진한 감칠맛이 입안 가득 퍼집니다. 히로시마에서는 특히 인기 있는 부위입니다.

횡격막 부위로, 살코기 같은 외형이지만 내장육에 분류됩니다. 부드럽고 육즙이 풍부하며, 진한 고기 감칠맛이 특징입니다. 지방이 적어 건강하게 즐길 수 있습니다.

소 볼살 부위입니다. 단단한 씹는 맛이 있으면서도 끓이면 매우 부드러워집니다. 야키니쿠로는 감칠맛이 응축되어 있어, 미식가들이 선호하는 부위로 알려져 있습니다.

육즙 가득하고 감칠맛 풍부한 소시지입니다. 구우면 바삭한 껍질과 육즙 가득한 속을 즐길 수 있습니다. 술안주나 사이드 메뉴로도 좋습니다.

닭고기의 희귀 부위로, 숯불에 구우면 놀랍도록 오독오독한 식감을 즐길 수 있습니다. 고소함과 독특한 씹는 맛이 특징이며, 한번 먹으면 중독됩니다.

돼지 목부터 어깨까지의 부위로, 지방이 많고 녹아내릴 듯한 식감과 진한 감칠맛이 특징입니다. 구우면 겉은 바삭하고 속은 육즙이 풍부하게 됩니다.

닭 허벅지살입니다. 육즙이 풍부하고 부드러운 식감과 닭고기 본연의 진한 감칠맛이 특징입니다. 야키니쿠나 치킨 가라아게 등 다양한 요리에 어울리는 기본 부위입니다.

닭 목 부위로, 한 마리에서 소량만 나오는 희귀한 고기입니다. 지방과 살코기의 균형이 좋고, 독특한 탄력과 육즙 가득한 감칠맛이 특징입니다. 구우면 고소함이 살아납니다.

최고급 A5 등급 흑모 와규 중에서 감칠맛이 응축된 살코기 3종을 엄선하여 모듬으로 구성했습니다. 각 부위별로 다른 살코기의 감칠맛을 한 번에 즐길 수 있습니다.

와규 갈비로, 살코기와 지방의 균형이 좋고, 진한 감칠맛과 육즙 가득한 식감이 특징입니다. 야키니쿠의 기본 메뉴로, 밥과 술 모두에 잘 어울리는 요리입니다.

와규 갈비 중에서도 특히 엄선된 고급 부위입니다. 섬세한 마블링(지방)이 들어가 있어, 녹는 듯한 부드러움과 진한 감칠맛을 즐길 수 있습니다. 고급스러운 맛을 만끽할 수 있습니다.

와규의 어깨부터 등 부위로, 섬세한 육질과 고급스러운 지방의 균형이 특징입니다. 부드럽고 고기 본연의 감칠맛을 제대로 느낄 수 있습니다. 담백하면서도 깊은 맛입니다.

얇게 썬 흑모 와규 홍두깨살을 살짝 구워, 달콤짭짤한 와리시타와 진한 계란 노른자에 찍어 먹는 스키야키풍 야키니쿠입니다. 녹는 계란과 소고기의 조합이 절묘하여 밥도둑입니다.

소의 견갑골 안쪽에 있는, 한 마리에서 소량만 나오는 희귀 부위입니다. 섬세한 육질로, 살코기임에도 불구하고 녹는 듯한 식감과 진한 감칠맛이 특징입니다. 야키니쿠의 최고봉이라고도 합니다.

소고기와 채소를 끓인 한국식 매콤한 수프입니다. 매콤함 속에 진한 감칠맛이 있으며, 몸을 따뜻하게 하고 기력을 보충하고 싶을 때 추천합니다. 밥을 넣어 뚝배기로 먹어도 맛있습니다.

소고기, 채소, 계란 등을 끓인 매콤한 한국식 밥 수프입니다. 매콤함과 진한 맛이 특징이며, 기력을 보충하고 싶을 때 추천합니다.

밥 위에 갈아낸 토로로(산마)를 올린 요리입니다. 끈기 있는 토로로와 밥이 어우러져 부드러운 맛입니다. 계란 노른자를 추가하면 더욱 진한 풍미를 즐길 수 있습니다.

쫄깃한 면과 차갑고 시원한 국물이 특징인 한국 냉면입니다. 소고기, 채소, 삶은 계란 등이 올라가 있으며, 더운 여름날에도 시원하게 먹을 수 있습니다.

밥 위에 여러 가지 나물, 고기, 계란 등을 보기 좋게 담은 한국 요리입니다. 고추장(한국의 매운 된장)을 넣고 잘 비벼 드세요.

한국의 떡(떡볶이)을 달콤짭짤한 고추장 베이스 소스로 끓인 요리입니다. 쫄깃한 식감과 뒤끝 있는 매콤함이 특징이며, 술안주로도 좋습니다.

국내산 밀 100%를 사용한 쫄깃한 면이 특징인, 매일 다른 수제 스프의 중화면입니다. 당일 입고 상황에 따라 스프 맛이 달라지므로, 매번 새로운 발견이 있습니다.

소 꼬리(테일)를 푹 끓여 만든, 감칠맛과 콜라겐이 풍부한 수프입니다. 장시간 끓이면 꼬리 고기는 녹아내릴 듯 부드러워지고, 진한 맛이 몸에 스며듭니다.

소고기, 채소, 계란을 끓인 매콤한 한국식 수프입니다. 매콤함과 진한 맛이 특징이며, 몸을 따뜻하게 하고 기력을 보충하고 싶을 때 추천합니다. 밥을 넣어 뚝배기로 먹어도 맛있습니다.

미역을 듬뿍 넣은 담백한 맛의 수프입니다. 미역의 바다 향이 식욕을 돋우며, 야키니쿠 등 기름진 요리의 중간에 먹기 좋습니다.

세토우치산 레몬 과즙을 듬뿍 사용한 젤라토입니다. 레몬 셔벗 같은 상큼한 신맛과 산뜻한 뒷맛이 특징으로, 식후 디저트로 좋습니다.

마다가스카르산 바닐라 빈을 듬뿍 사용한 진한 바닐라 아이스크림입니다. 럼주를 더해 더욱 깊고 고급스러운 맛으로 완성되었습니다.

진한 바닐라 아이스크림을 바삭한 모나카로 감싼 디저트입니다. 바삭한 모나카 껍질과 안의 크리미한 바닐라 아이스크림의 조합이 절묘합니다.

곱창의 매력을 마음껏 맛볼 수 있는 코스입니다. 4가지 곱창 모듬에 김치, 곱창 조림, 나물, 오늘의 야키니쿠 3종, 디저트까지 포함된 알찬 구성. 120분 무제한 음료도 포함됩니다.

야키니쿠의 기본 메뉴부터 희귀 부위까지 즐길 수 있는 코스입니다. 혀 소금구이, 돼지 토로, 횡격막, 와규 갈비 등 다양한 고기 부위를 맛볼 수 있습니다. 김치와 디저트도 포함되며, 120분 무제한 음료도 제공됩니다.

곱창과 야키니쿠를 모두 즐길 수 있는 코스입니다. 곱창 4종 모듬, 오늘의 혀, 와규 로스, 횡격막, 와규 갈비 등 다양한 고기 부위를 한 번에 맛볼 수 있습니다. 김치, 디저트, 그리고 120분 무제한 음료도 포함됩니다.