Boucherie Cacher Chez Victor Berbeche

부드러운 구운 닭고기, 바삭한 크루통, 신선한 토마토가 들어간 클래식 콤비네이션 샐러드. 크리미한 드레싱으로 맛을 냈습니다. 가볍고 상큼한 요리입니다.

훈제 연어와 크리미한 아보카도를 조화시킨 북유럽식 샐러드. 참치 무스와 타라마(어란)를 곁들입니다. 바다의 풍미가 가득한 요리입니다.

훈제 오리 가슴살과 닭 간이 들어간 남서부 스타일의 푸짐한 샐러드. 흘러내리는 수란을 곁들입니다. 풍부하고 맛있습니다.

바베큐 소스와 함께 구운 양념한 닭 날개. 달콤하고 짭짤하며 약간 훈제된 맛. 손으로 먹습니다.

차가운 고기와 염장육 모듬. 애피타이저로 나누어 먹기 좋습니다. 일반적으로 빵과 함께 제공됩니다.

으깬 아보카도 또는 슬라이스 아보카도를 얹은 구운 빵, 아마도 집에서 만든 고기나 샤퀴테리 한 조각을 곁들입니다. 크리미하고 바삭합니다.

파스트라미(매콤하고 훈제된 소고기)와 셰프의 영감에 따른 기타 재료로 채워진 바삭한 롤. 튀긴 맛있는 애피타이저입니다.

절인 얇은 소고기 슬라이스. 신선하게 제공되며 가벼운 양념이 되어 있습니다. 입안에서 부드럽게 녹습니다.

구운 매콤한 소고기 또는 양고기 소시지. 매콤한 맛과 육즙이 풍부한 식감. 그릴 요리의 클래식입니다.

양념한 다진 고기 미트볼, 종종 구워서 제공됩니다. 허브와 동양 향신료로 향을 냈습니다. 부드럽고 맛있습니다.

구운 닭 간 또는 테린으로 만든 것. 특유의 풍부하고 철분 맛이 납니다. 입안에서 녹는 식감입니다.

풍부하고 기름진 골수가 있는 구운 소 골. 구운 빵에 소금과 함께 발라 먹습니다. 매우 풍부한 별미입니다.

달콤한 무화과 잼과 함께 제공되는 반쯤 익힌 오리 푸아그라. 클래식한 달콤하고 짭짤한 조합. 크리미한 식감과 섬세한 맛입니다.

시장 상품에 따라 셰프가 매일 추천하는 메뉴입니다. 자세한 내용은 서버에게 문의하십시오.

밀 세몰리나를 기본으로 한 전통 요리, 졸인 채소와 고기를 곁들입니다. 푸짐하고 향신료 풍미가 좋습니다.

육즙이 풍부한 다진 스테이크에 계란 프라이와 훈제 파스트라미를 올린 시그니처 버거. 매우 맛있고 단백질이 풍부합니다.

치즈 한 장(파르브)이 올라간 클래식 소고기 버거. 유제품과 고기를 섞지 않고 식이 요법 규칙을 따르기에 이상적입니다.

300g의 아주 큰 스테이크가 들어간 거대한 버전의 버거. 계란과 파스트라미를 곁들입니다. 아주 많이 드시는 분들을 위한 메뉴입니다.

소고기와 구운 푸아그라 커틀릿을 결합한 고급 버거. 풍부한 풍미와 부드러운 식감입니다.

바삭하게 튀긴 커틀릿이 들어간 치킨 버거. 소고기보다 가볍지만 맛은 똑같이 좋습니다.

파스트라미(훈제 및 양념한 소고기) 슬라이스가 듬뿍 들어간 따뜻한 샌드위치. 일반적으로 빵과 함께 겨자와 함께 제공됩니다.

단순히 구운 닭고기 안심. 부드럽고 가볍습니다. 단백질이 풍부한 건강한 선택입니다.

뼈를 발라내고 구운 닭 허벅지살. 닭 가슴살보다 더 육즙이 많고 풍미가 좋습니다.

튀긴 빵가루 입힌 닭고기 커틀릿. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 인기 있는 컴포트 푸드입니다.

구운 오리 가슴살, 미디엄 레어로 제공됩니다. 풍미가 진하고 지방층이 맛있는 붉은 고기입니다.

로티세리 꼬치에 구운 닭 반 마리. 껍질은 황금빛이고 살은 육즙이 많습니다. 로티세리의 클래식입니다.

천천히 익혀 카라멜 소스를 입힌 송아지 갈비. 고기가 부드러워 뼈에서 분리됩니다.

송아지 갈비가 포함된 고급 부위. 통째로 굽거나 두꺼운 슬라이스로 굽습니다. 매우 부드럽고 섬세한 흰 고기입니다.

다진 생 소고기에 양념(케이퍼, 양파, 소스)을 한 것입니다. 신선하게 제공됩니다. 생고기 애호가를 위한 메뉴입니다.

풍미로 유명한 마블링이 좋은 소고기 부위. 원하는 익힘 정도로 구워 드립니다. 육즙이 풍부하고 부드럽습니다.

매우 부드러운 소고기 스테이크에 허브 에멀전 소스(베아네즈)를 곁들입니다. 프랑스 요리의 클래식입니다.

두꺼운 소고기 스테이크에 으깬 후추 크림 소스를 입혔습니다. 톡 쏘고 맛있습니다.

구운 푸아그라 슬라이스를 올린 안심 스테이크. 풍부하고 부드러운 미식 요리입니다.

정육점 주인이 엄선한 오늘의 부위. 부드러움과 풍미를 위해 품질 좋은 부위를 선택했습니다.

구운 어린 양 갈비. 부드러운 고기와 특유의 맛. 종종 손으로 먹습니다.

뼈가 있는 두꺼운 송아지 고기 부위. 섬세하고 부드러운 흰 고기. 구이 또는 팬 구이.

팬에 구운 송아지 간 슬라이스. 매우 부드러운 식감과 부드러운 맛. 종종 식초나 양파와 함께 제공됩니다.

소고기, 매콤한 소시지, 미트볼, 닭고기 등 여러 가지 구운 고기가 포함된 푸짐한 혼합 플래터. 모든 것을 맛보고 싶은 분들을 위한 메뉴입니다.

두 사람이 나눠 먹기 좋은 푸짐한 소고기 부위. 풍미를 더하기 위해 뼈째로 굽습니다. 붉은 고기 애호가에게 이상적입니다.

감자튀김과 함께 제공되는 어린이용 작은 버거. 간단하고 어린이가 좋아합니다.

다진 고기 토마토 소스를 곁들인 파스타. 어린이에게 완벽하고 먹기 쉬운 요리입니다.

튀긴 빵가루 입힌 닭고기 조각과 감자튀김. 바삭하고 재미있습니다.

매장에서 직접 썰어 튀긴 감자. 바삭하고 황금빛입니다.

소스, 치즈 또는 기타 맛있는 재료로 덮인 감자튀김. 클래식 감자튀김의 풍성한 버전입니다.

토마토 소스를 곁들인 간단한 파스타. 클래식한 곁들임입니다.

으깬 감자, 크리미하고 부드럽습니다. 수제입니다.

신선한 샐러드 잎에 가벼운 드레싱. 식사에 신선함을 더하기에 이상적입니다.

버섯과 함께 볶은 녹색 채소. 건강하고 맛있는 곁들임입니다.