Blau Berg Bakery

Name: Blau Berg Bakery
Address: Minato City, Shirokane, 3 Chome−9−6 登坂ビル 1F, 도쿄

독일에서 유래한 빵과 수제 재료에 고집한 구움과자 등을 제공하고 있습니다.

★ 4.1 (139) $$일반적이에요 📍 Minato City, Shirokane, 3 Chome−9−6 登坂ビル 1F

빵·구움과자

딸기 과일 샌드

いちごのフルーツサンド

폭신한 식빵에 수제 커스터드와 신선한 생크림을 합쳐, 제철 딸기와 듬뿍 크림을 샌드했습니다!!

일본의 과일 샌드위치. 폭신한 식빵에 달콤한 생크림, 커스터드, 신선한 딸기를 넣은 것입니다. 크리미하고 달콤하며 디저트로 즐길 수 있습니다.

브레첼

ブレッツェル

독일에서 유래한 빵. 쫄깃한 식감. 구워낸 후 알갱이 소금을 뿌려 중독성 있는 맛입니다.

독일에서 유래한 빵. 겉은 고소하게 갈색으로 구워지고 속은 쫄깃한 식감입니다. 겉에 뿌려진 굵은 소금이 악센트가 되어 맥주와 잘 어울립니다.

레몬 케이크

レモンケーキ

촉촉한 케이크. 프랑스산 레몬 필을 사용했습니다.

레몬 껍질을 넣어 구운 파운드 케이크. 촉촉한 반죽과 상큼한 레몬 향이 특징입니다. 단맛과 신맛의 균형이 좋습니다.

버섯 듬뿍 타르틴

きのこたっぷりタルティーヌ

프랑스 빵에 특제 베샤멜 소스와 듬뿍 버섯을 올리고, 녹는 치즈와 함께 구워냈습니다.

프랑스 빵을 사용한 오픈 샌드위치. 베샤멜 소스(화이트 소스)를 바르고 버섯과 치즈를 올려 구운 것입니다. 크리미하고 고소합니다.

초코 코르네

チョココロネ

촉촉하고 부드러운 반죽에 특제 초콜릿 크림을 듬뿍 채웠습니다.

일본의 과자 빵의 일종. 원뿔 모양의 빵 안에 초콜릿 크림이 들어 있습니다. 빵은 부드럽고 크림은 매끄럽습니다.

매일 바뀌는 피자

日替わりピザ

매일, 재료를 바꿔 런치 타임에 제공합니다.

매일 바뀌는 재료를 사용한 피자. 그날의 셰프 추천 재료를 즐길 수 있습니다. 런치 타임에 적합한 식사 빵입니다.

앙도넛

あんドーナツ

폭신한 도넛 반죽에 팥소를 넣고, 마지막에 비당을 뿌렸습니다.

팥소를 넣고 튀긴 도넛. 겉에는 비당을 뿌렸습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감의 전통적인 간식입니다.

country cookie

블라우베르크 인기 만점 컨트리 쿠키 바삭바삭, 오트밀이 듬뿍 들어간 쿠키입니다.

오트밀을 듬뿍 사용한 쿠키. 바삭바삭한 식감이 특징입니다. 소박한 단맛으로 든든하게 먹을 수 있습니다.

훈제 오리 카스쿠르

スモークカナールのカスクルート

특제 바게트에 육즙 가득한 오리고기를 넣었습니다

바게트(프랑스 빵)를 사용한 샌드위치. 훈제 오리고기가 들어있으며, 고기의 감칠맛과 빵의 단단함이 잘 어울립니다.

로겐브로트

ロッゲンブロート

호밀 100% 로겐브로트. 촉촉하고 쫄깃하며 적당한 산미가 있습니다.

호밀을 100% 사용한 독일 빵. 밀도가 높고 촉촉하며 무게감 있는 식감. 특유의 산미가 있으며, 얇게 썰어 먹는 것이 일반적입니다.

퀴니 아망

クイニーアマン

겉은 바삭, 속은 단맛과 약간의 짠맛으로 육즙이 풍부한 식감.

프랑스 브르타뉴 지방의 전통 과자. 버터를 듬뿍 사용한 반죽에 설탕을 뿌려 구웠기 때문에 겉은 캐러멜화되어 바삭합니다.

딸기 크루아상

いちごのクロワッサン

발효 버터를 접어 넣은 크루아상에 수제 딸기잼과 신선한 딸기를 넣었습니다.

크루아상을 사용한 디저트 샌드위치. 버터 풍미의 바삭한 반죽에 새콤달콤한 딸기잼과 신선한 딸기가 들어있습니다.

아보카도 & 참치 타르틴

アボカド＆ツナタルティーヌ

프랑스 빵 반죽에 아보카도, 참치, 치즈를 올렸습니다.

바게트 위에 재료를 올린 오픈 샌드위치. 아보카도와 참치의 크리미한 조합에 치즈를 토핑했습니다.

특제 크림 스콘

特製クリームスコーン

바삭한 반죽에 수제 크림을 주문하신 후에 듬뿍 넣어 드립니다.

바삭한 식감의 스콘. 주문 후에 수제 크림을 넣어 드리기 때문에, 반죽의 식감과 크림의 신선함을 즐길 수 있습니다.

폴콘브로트

フォルコンブロート

호밀, 통밀, 밀 통밀, 압맥을 사용했습니다. 식이섬유가 풍부합니다. 부드러운 맛입니다.

통밀이나 호밀 등 여러 곡물을 사용한 독일 빵. 식이섬유가 풍부하며, 곡물의 고소함과 씹는 맛이 있습니다.

커리부어스트

カリーヴルスト

수제 토마토 소스와 독일산 소시지의 포카치아

독일의 길거리 음식 '커리부어스트'를 이미지한 빵. 포카치아 반죽에 소시지와 카레 풍미의 토마토 소스를 곁들였습니다.

케제슈탕겐

ケーゼシュタンゲン

크루아상 반죽에 치즈를 넣고 비틀어 구웠습니다.

치즈를 말아 넣은 스틱 모양의 빵. 크루아상 반죽을 사용했으며, 바삭한 식감과 치즈의 짭짤함이 특징입니다.

크로캉

クロッカン

데니시 페이스트리와 호두를 바삭하게 구워냈습니다.

프랑스어로 '바삭바삭한'이라는 뜻의 구움과자. 데니시 페이스트리와 호두를 함께 고소하게 구워냈습니다.

만델브레첼

マンデルブレッツェル

바삭한 파이 반죽에 듬뿍 아몬드를 뿌렸습니다.

브레첼 모양의 파이 과자. 겉면에 슬라이스 아몬드가 듬뿍 토핑되어 있어 고소함과 단맛을 즐길 수 있습니다.

캐러멜 너트 타르트

キャラメルナッツタルト

타르트 반죽에 캐러멜과 견과류를 채워 구운 과자. 진한 캐러멜의 단맛과 견과류의 식감이 특징입니다.

슈톨렌

シュトレン

Happy Holiday has Come!

독일의 전통적인 크리스마스 과자. 건과일이나 견과류를 넣어 구운 진한 반죽을 슈가 파우더로 코팅한 것입니다. 시간이 지날수록 숙성되어 맛이 깊어집니다.

¥1,900~ ≈ ₩17,793

데코폰 데니시

デコポンのデニッシュ

크림치즈가 들어간 커스터드와 시럽에 절인 신선한 데코폰 시럽에 절인 신선한 데코폰 데니시

데니시 페이스트리에 커스터드 크림과 데코폰(감귤류)을 올린 과자 빵. 데코폰의 새콤달콤함과 크림의 단맛이 잘 어울립니다.

명란 프랑스

明太子フランス

프랑스 빵에 명란 버터를 발라 구운 일본의 대표적인 반찬 빵. 겉은 바삭하고, 속은 명란의 매콤함과 버터의 풍미가 퍼집니다.

키마 카레 포카치아

キーマカレーのフォカッチャ

포카치아 반죽에 키마 카레(다진 고기 카레)를 올려 구운 빵. 매콤한 카레 풍미가 식욕을 돋웁니다.

우지 말차 스콘

宇治抹茶のスコーン

교토 우지산 말차를 넣어 구운 스콘. 말차의 쌉싸름함과 향을 즐길 수 있는 일본식 구움과자입니다.

홍차와 화이트 초콜릿 스콘

紅茶とホワイトチョコのスコーン

홍차 잎과 화이트 초콜릿을 넣어 구운 스콘. 홍차의 향과 화이트 초콜릿의 밀키한 단맛이 잘 어울립니다.

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매장 정보

★

4.1

Google Maps 평점 139개

$$ 일반적이에요

📍 Minato City, Shirokane, 3 Chome−9−6 登坂ビル 1F

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