Blau Berg Bakery

Sándwich de frutas japonés. Pan de molde esponjoso relleno de nata dulce, crema pastelera y fresas frescas. Cremoso y dulce, se disfruta como postre.

Pan anudado de origen alemán. Tostado por fuera hasta quedar crujiente y con una textura tierna y masticable por dentro. La sal gruesa en la superficie es un acento que combina bien con la cerveza.

Bizcocho de limón con ralladura de limón. Masa húmeda con un refrescante aroma a limón. Equilibrio entre dulzor y acidez.

Sándwich abierto con pan francés. Untado con salsa bechamel (salsa blanca), cubierto con champiñones y queso, y horneado. Cremoso y fragante.

Un tipo de pan dulce japonés. Pan cónico relleno de crema de chocolate. El pan es suave y la crema es sedosa.

Pizza con ingredientes que cambian a diario. Disfruta de los ingredientes recomendados por el chef del día. Un pan ideal para comer a la hora del almuerzo.

Donut frito relleno de pasta de judías rojas dulces. Espolvoreado con azúcar de caña por encima. Crujiente por fuera y tierno por dentro, un dulce tradicional.

Galleta con abundante avena. Caracterizada por su textura crujiente y masticable. Dulzor rústico y saciante.

Sándwich de baguette (pan francés). Contiene pato ahumado, cuyo sabor umami combina bien con la textura crujiente del pan.

Pan alemán 100% de centeno. Denso, húmedo y pesado. Tiene una acidez característica y se suele cortar en rebanadas finas.

Dulce tradicional de la región de Bretaña, Francia. Elaborado con masa rica en mantequilla espolvoreada con azúcar, horneada hasta caramelizar y quedar crujiente por fuera.

Sándwich de postre con croissant. Masa crujiente con sabor a mantequilla, rellena de mermelada de fresa agridulce y fresas frescas.

Sándwich abierto con ingredientes sobre baguette. La cremosa combinación de aguacate y atún se cubre con queso.

Scone crujiente. Se rellena con crema casera justo después de pedirlo, permitiendo disfrutar de la textura de la masa y la frescura de la crema.

Pan alemán elaborado con varios granos como centeno y trigo integral. Rico en fibra, con un sabor fragante y masticable.

Pan inspirado en el "Currywurst", un plato callejero alemán. Masa de focaccia combinada con salchicha y salsa de tomate con sabor a curry.

Pan en forma de barra enrollado con queso. Elaborado con masa de croissant, caracterizado por su textura crujiente y el toque salado del queso.

Un dulce horneado que significa "crujiente" en francés. Elaborado con masa de hojaldre y nueces, horneado hasta quedar fragante.

Dulce horneado con forma de pretzel. Cubierto con abundantes almendras laminadas por encima, ofrece un sabor fragante y dulce.

Dulce horneado con masa de tarta rellena de caramelo y nueces. Caracterizado por el dulce intenso del caramelo y la textura de las nueces.

Dulce navideño tradicional alemán. Elaborado con una masa densa con frutas secas y frutos secos, horneada y cubierta de azúcar glas. Su sabor se profundiza con el tiempo.

Pan dulce de masa de hojaldre con crema pastelera y decopón (cítrico). La dulzura y acidez del decopón combinan con la dulzura de la crema.

Pan salado japonés clásico hecho con baguette untada con mantequilla de mentaiko y horneada. Crujiente por fuera, con el picante del mentaiko y el sabor de la mantequilla extendiéndose por dentro.

Pan horneado con masa de focaccia cubierto con curry de carne picada (curry de carne picada). El sabor especiado del curry abre el apetito.

Scone con té matcha de Uji, Kioto. Un dulce japonés que permite disfrutar del amargor y aroma del té matcha.

Scone con té negro y trocitos de chocolate blanco. El aroma del té combina con la dulzura lechosa del chocolate blanco.