Bistrot Marloe Paris


알레르기 유발 물질 목록: 글루텐, 계란, 우유, 갑각류, 생선, 연체동물, 땅콩, 견과류, 참깨, 대두, 루핀, 겨자, 아황산염, 셀러리.
알프레드 그라티앙 브뤼
ALFRED GRATIEN Brut
클래식 브뤼 샴페인, 우아하고 균형 잡힌 맛. 아페리티프 또는 식사 전체와 잘 어울립니다.
볼링거 "스페셜 퀴베" 브뤼
BOLLINGER "Spécial Cuvée" Brut
명성 높은 샴페인, 잘 익은 과일과 향신료 향이 나는 풍부하고 복합적인 맛. 특징적인 와인 구조감.
몽제리 "셀렉션" 브뤼 로제
MONGERY "Sélection" Brut Rosé
신선한 붉은 과일 향의 로제 샴페인. 달콤하고 축제 분위기를 더합니다.
2018 파셰랑-뒤 빅 빌 드라이 샤토 부스카세
2018 PACHERENC-DU VIC BILH Sec Château Bouscassé
남서부산 드라이 화이트 와인, 생기 있고 향긋합니다. 시트러스와 열대 과일 향.
2021 알자스 피노 그리 "프랭스 아베" 도멘 슐럼베르거
2021 ALSACE PINOT GRIS "Les Princes Abbés" Domaine Schlumberger
알자스산 화이트 와인, 풍부하고 바디감이 좋습니다. 훈제향과 견과류 향이 나며, 여운이 깁니다.
2022 샤블리 J.데페
2022 CHABLIS J.Defaix
드라이하고 미네랄 풍미의 부르고뉴 화이트 와인. 석회암 토양의 샤르도네 특유의 신선함.
2020 콩드리유 "레스 그랑드 샤이에" S. 몬테즈
2020 CONDRIEU "Les Grandes Chaillées" S. Montez
북부 론 계곡의 명성 높은 화이트 와인. 살구와 제비꽃 향이 나는 풍부하고 크리미한 맛.
2021 샤토뇌프-뒤-파프 도멘 드 라 솔리튜드
2023 CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE Domaine de la solitude
남부 론 계곡의 화이트 와인. 꽃 향과 과일 향이 나는 복합적이고 둥글며 우아한 맛.
2023 코트 드 프로방스 샤토 라 코스트
2023 CÔTES DE PROVENCE Château La Coste
프로방스산 로제 와인, 옅고 상쾌한 맛. 붉은 과일과 시트러스의 섬세한 향.
2020 보르도 "앵페르티낭" 비뉴블 페레-베르제
2020 BORDEAUX "L'Impertinent" Vignobles Péré-Vergé
클래식 보르도 레드 와인. 부드러운 타닌과 블랙베리 향이 나는 구조감 있는 맛.
2021 크로즈 에르미타주 "뀌베 L" L.콤비에
2021 CROZES HERMITAGE "Cuvée L" L.Combier
론 계곡 레드 와인 (시라). 후추 향이 나는 과일 향이 풍부하고 달콤한 맛.
2022 오트 코트 드 본 도멘 몽쇼베
2022 HAUTES CÔTES DE BEAUNE Domaine Montchovet
부르고뉴 레드 와인 (피노 누아). 가볍고 우아하며, 체리와 라즈베리 향.
2017 생 줄리앙 뒤뤽 드 브라네르
2017 SAINT-JULIEN Duluc de Branaire
메독산 레드 와인. 샤토 브라네르-뒤크뤼의 세컨드 와인. 우아하고 균형 잡힌 맛, 부드러운 타닌.
2019 샤토뇌프-뒤-파프 "레스 앙글레즈" 도멘 드 라 비스카렐
2019 CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE "Les Anglaises" Domaine de la Biscarelle
론 계곡의 그랜드 레드 와인. 강렬하고 따뜻하며, 가리그와 콤포트 과일의 복합적인 향.
마다가스카르 새우, 칵테일 소스
Crevettes de Madagascar, sauce cocktail
이미 껍질을 벗겨 먹을 준비가 되었습니다.
고품질의 차가운 새우, 토마토 마요네즈와 매콤한 소스 (칵테일 소스)와 함께 제공됩니다.
노르웨이산 훈제 연어
Le Saumon Fumé Norvégien
크리미한 레몬 크림과 차이브.
훈제 연어 슬라이스, 레몬과 허브 향이 나는 풍부하고 크리미한 크림과 함께 제공됩니다.
수제 푸아그라 토스트 (6개)
Toast de Foie Gras maison (6 pièces)
이미 슬라이스되어 먹을 준비가 되었습니다.
셰프가 준비한 거위 푸아그라 카나페. 풍부하고 부드러우며 맛이 좋습니다.
이베리코 벨로타 100% 팔레타 플래터
L'Assiette de Paleta 100 % Iberico Bellota
마늘과 토마토 펄프를 문지른 크리스탈 빵.
도토리로 키운 돼지에서 얻은 고품질 이베리코 햄. 토마토 크리스피 빵과 함께 제공됩니다.
게살 타마라
Le Tarama de Tourteaux
러스트릭 그리시니.
알을 품은 게살과 생선알을 베이스로 한 크리미한 준비. 바삭한 빵 스틱과 함께 제공됩니다.
마를로의 크로크 무슈
Le Croque-Monsieur du MARLOE
오븐에 구워져 이미 잘려 먹을 준비가 되었습니다.
유명한 햄-치즈 따뜻한 샌드위치의 세련된 버전, 오븐에 구워냈습니다. 나눠 먹기 좋은 크기로 잘라 제공됩니다.
6개 버건디 왕달팽이
Les 6 Gros Escargots de Bourgogne
파슬리 버터 소스.
프랑스 요리의 고전, 마늘 파슬리 버터를 곁들인 달팽이 요리. 껍질째 제공됩니다.
카비아리 하우스 오세트라 프레스티지 캐비어 박스
La Boite de Caviar Osciètre Prestige de la Maison Kaviari
블리니, 사워 크림.
견과류 풍미가 나는 오세트라 캐비어, 단단하고 황금빛 알갱이. 두꺼운 팬케이크 (블리니)와 크림과 함께 제공됩니다.
브르타뉴산 랍스터 샐러드
La Salade de Homard Breton
브리오슈 빵 위에 로메인, 오이, 그래니 스미스 사과, 칵테일 소스.
브르타뉴산 블루 랍스터를 베이스로 한 고급 애피타이저. 사과와 오이의 신선함과 바삭함, 브리오슈 위에 제공됩니다.
도미
Dorade Royale
카르파치오 스타일, 토마토, 유자, 딸기, 라임 비네그레트.
가볍고 산뜻한 마리네이드 생선회. 시트러스와 붉은 과일 향이 나는 가벼운 애피타이저.
그리스식 신선함
Fraîcheur Grec
토마토, 오이, 칼라마타 올리브, 트로페아 양파, 차지키, 페타 치즈.
그리스식 샐러드. 여름 채소, 블랙 올리브, 양젖 치즈, 요거트 소스의 신선한 믹스.
벨라 버라타
La Belle Burrata
아티초크, 훈제 아몬드와 석류, 발사미코 디 트렌티노.
크리미한 속을 가진 이탈리아 생치즈. 아티초크와 바삭한 가니쉬와 함께 제공되며, 발사믹 식초로 풍미를 더했습니다.
채식주의자 메뉴
Le « Végétarien »
버팔로 리코타 라비올리, 시금치, 민트 완두콩 페스토, 토마토 비רג에.
이탈리아 치즈로 속을 채운 파스타 요리. 녹색 채소와 신선한 토마토-민트 소스와 함께 제공됩니다.
프랑스 해안산 농어 필레
Le Filet de Bar des Côtes Françaises
봄바 라이스, 랍스터 머리 육수, 유자 에멀젼.
완벽하게 조리된 부드러운 살의 생선. 크리미한 스페인식 밥과 유자 향이 나는 풍부한 갑각류 소스와 함께 제공됩니다.
윤기 나는 대구살
Le Cabillaud Nacré
구운 주키니, 신선한 그린빈, 토마토, 케이퍼, 타지아스케 올리브.
윤기 나는 대구살 (살짝 익힌), 지중해식 가니쉬, 올리브, 케이퍼와 함께 제공됩니다.
노르망디 닭가슴살 수프림
Le Suprême de Volaille Normande
완두콩, 옥수수, 순무, 양파, 육수.
부드러운 노르망디산 닭가슴살. 제철 채소와 가벼운 육수와 함께 제공됩니다.
마를로의 큰 샐러드 (프랑스산)
La Grande Salade du MARLOE (origine France)
로메인, 생선 튀김, 그린빈, 훈제 버팔로, 다테리노 토마토, 양파 피클, 타르타르 소스.
튀긴 생선 조각, 신선한 채소, 훈제 모짜렐라가 들어간 푸짐한 식사 샐러드. 타르타르 소스로 양념했습니다.
마를로의 크로크 무슈
Le Croque-Monsieur du MARLOE
오븐에 구워낸 그라탱, 숙성 발사믹 비네그레트 그린 샐러드.
햄과 치즈를 그라탱으로 구운 따뜻한 샌드위치, 그린 샐러드와 함께 메인 요리로 제공됩니다.
몽벨리아르 필레 (프랑스산)
Le Filet de Bœuf de Montbéliard (origine France)
선택한 가니쉬, 후추 소스.
부드럽고 고급스러운 소고기 부위. 후추 소스와 선택한 가니쉬와 함께 제공됩니다.
아르헨티나 등심 스테이크 300g/350g
Le Cœur d'Entrecôte d'Argentine 300g/350g
선택한 가니쉬, 베아네즈 소스.
풍미로 유명한 아르헨티나산 소고기. 푸짐한 (300g 이상) 에스트라곤 에멀젼 소스와 함께 제공됩니다.
큰 티본 스테이크
La Belle Côte de Bœuf
선택한 가니쉬, 베아네즈 소스. (2인분)
함께 나눌 수 있는 큰 소고기 (1인분 가격). 마블링이 좋고 풍미가 있으며, 소스와 가니쉬와 함께 제공됩니다.
구운 카펠린 돼지 등심과 구운 문어
La Côte de Cochon Capelin Rôti et Poulpe Grillé
선택한 가니쉬. (2인분)
함께 나눌 수 있는 육해공 요리 (1인분 가격). 구운 돼지고기와 구운 문어를 조합했습니다.
수제 감자튀김
Les frites maison
전통 방식으로 썬 감자튀김.
보르디에 버터를 곁들인 감자 무스
La mousseline de pommes de terre au beurre Bordier
보르디에 버터로 풍부하게 만든 매우 부드럽고 크리미한 감자 퓌레.
숙성 발사믹 비네그레트를 곁들인 그린 샐러드
La salade verte au vieux vinaigre balsamique
숙성 발사믹 비네그레트로 양념한 신선한 샐러드 믹스.
제철 채소
Les légumes du moment
제철 채소 모둠, 조리됨.
치즈 플래터 (3개)
L'assiette de Fromages (3 pièces)
빵과 함께 제공되는 숙성 치즈 3종 모둠.
치즈 플래터 (7개)
La grande assiette de Fromages (7 pièces)
숙성된 치즈 7종으로 구성된 푸짐한 모둠, 치즈 애호가를 위한 메뉴.
프레지에
Le Fraisier
아몬드 비스킷, 마다가스카르 바닐라 무슬린 크림, 신선한 딸기, 마다가스카르 바닐라 휘핑 크림
신선한 딸기, 바닐라 크림, 부드러운 비스킷이 들어간 클래식 프랑스식 딸기 케이크.
레몬 타르트
Tarte au Citron
타르트 반죽, 레몬 젤리, 설탕에 절인 생강, 설탕에 절인 레몬, 아몬드 비스킷, 레몬 크렘.
복합적이고 산뜻한 레몬 타르틀렛, 다양한 레몬 질감과 생강 향을 즐길 수 있습니다.
초콜릿-프랄린 핑거
Finger Chocolat-Praliné
바삭한 두야-헤이즐넛, 초콜릿 비스킷, 프랄린 크렘, 초콜릿 무스, 초콜릿 몽테 가나슈.
핑거 모양의 모든 초콜릿 디저트. 헤이즐넛의 바삭함과 초콜릿의 부드러움을 결합했습니다.
파리-브레스트
Paris-Brest
슈 페이스트리, 강렬한 프랄린 크림, 프랄린, 설탕 결정 및 다진 헤이즐넛 조각.
프랑스 제과 고전인 휠 모양의 페이스트리. 프랄린 (헤이즐넛) 크림으로 채워진 슈 페이스트리.
바스크 케이크
Le Véritable Gâteau Basque
마담 파리에의 크림으로
바스크 전통 케이크, 커스터드 크림으로 속을 채웠습니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉합니다.
아이스크림 및 소르베 컵
La Coupe de Glaces et Sorbets
(선택 가능한 3가지 스쿱)
선택한 아이스크림 또는 소르베 3가지 스쿱 모둠.
마를로의 고메 커피
Le Café Gourmand du MARLOE
미니 디저트 셀렉션과 함께 제공되는 에스프레소 커피.
마를로의 고메 티
Thé Gourmand du MARLOE
미니 디저트 셀렉션과 함께 제공되는 차.
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
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