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Bistrot du Sommelier Paris Philippe Faure-Brac

셰프 로건 나차람마의 계절에 따라 정기적으로 갱신되는 메뉴. 토요일 및 일요일 휴무 - 알레르기 유발 성분 목록은 요청 시 제공됩니다. 수표 결제는 받지 않습니다. 이 가격에는 봉사료가 포함되어 있습니다. 이 가격에는 세금이 포함되어 있습니다 - 식사 10% 부가세, 와인 및 증류주 20% 부가세 포함

★ 4.7 (369)

애피타이저

오늘의 애피타이저
Starter of the day
제철 재료를 사용하여 셰프가 매일 준비하는 오늘의 애피타이저입니다. 오늘의 메뉴는 직원에게 문의하세요.
€19 ≈ ₩32,238
게살
Crab Meat
자몽 샐러드, 어린 메슬렝 잎, 유자 비드
감귤류의 자몽과 유자 비드를 곁들인 가벼운 샐러드로 제공되는 신선한 게살. 상큼하고 섬세한 맛입니다.
€26 ≈ ₩44,115
어린 아티초크
Baby Artichoke
올리브 오일에 익히고 라임으로 절인 가지와 주키니 캐비어
올리브 오일과 라임 제스트로 준비한 부드러운 어린 아티초크. 맛있는 가지와 주키니 스프레드를 곁들여 제공됩니다.
€21 ≈ ₩35,631
파테 앙 크루트
Pâté en Croûte
돼지고기와 오리 다리 속, 흑백 순대 이중 속
전통적인 프랑스식 고기 파이로 페이스트리 크러스트에 구워냅니다. 돼지고기, 오리고기, 순대 등 풍부한 혼합물로 채워져 있습니다. 맛이 풍부하고 푸짐합니다.
€23 ≈ ₩39,025

메인 요리

오늘의 요리
Dishes of the day
신선한 시장 재료를 특징으로 하는 오늘의 특별 메인 코스입니다. 오늘의 특정 요리에 대해 문의해 주세요.
€29 ≈ ₩49,205
대구
Cod
진주처럼 부드럽게 올리브 오일에 익힌 조개, 훈제 청어와 홍합 육수를 곁들인 버터 소스
진주처럼 부드럽고 섬세하게 올리브 오일에 익힌 흰살 생선. 홍합 육수와 훈제 청어와 같은 해산물 풍미가 가미된 복합적인 버터 소스를 곁들입니다.
€36 ≈ ₩61,082
문어
Octopus
저온에서 천천히 조리한 프로방스 채소와 달콤한 파프리카
부드럽게 익힌 부드러운 문어. 지중해식 채소와 달콤한 파프리카로 양념하여 제공됩니다.
€39 ≈ ₩66,173
송아지 고기
Veal
버터에 구운 등심 부위, 어린 감자, 제철 채소, 맛있는 육즙
버터에 구운 송아지 등심 스테이크. 어린 감자, 채소, 맛있는 육즙 소스를 곁들입니다.
€38 ≈ ₩64,476
농장 사육 닭고기
Farm-raised Chicken
발로틴 수프림, 구운 거위 간 속, 파스닙 퓌레, 트러플 조각 및 고구마 칩
거위 간으로 속을 채우고 롤로 만든 닭가슴살. 크리미한 파스닙 퓌레와 향긋한 트러플 조각을 곁들입니다. 고급 가금류 요리입니다.
€41 ≈ ₩69,566

치즈

세 가지 치즈 플래터
Three-cheese platter
세 가지 다른 치즈 모둠. 일반적으로 디저트 전에 코스로 제공됩니다.
€18 ≈ ₩30,541

디저트

오늘의 디저트
Dessert of the day
패스트리 셰프가 매일 만드는 특별한 디저트 창작물입니다.
€14 ≈ ₩23,754
무화과
Fig
적포도주 시럽에 졸임, 피스타치오 휘핑 크림, 타임 쇼트브레드
적포도주 시럽에 졸인 달콤한 무화과. 견과류 맛 피스타치오 크림과 허브 향 쇼트브레드 쿠키를 곁들여 제공됩니다.
€15 ≈ ₩25,451
누가
Nougat
아카시아 꿀 아이싱, 과일 모둠, 레이스 튀일, 오렌지 쿨리
누가와 꿀로 만든 프로즌 디저트. 과일과 바삭한 레이스 쿠키로 장식하고 오렌지 소스를 곁들여 제공됩니다.
€15 ≈ ₩25,451
초콜릿
Chocolate
초콜릿 수플레 비스킷, 바닐라 아이스크림, 초콜릿 크리스프
가벼운 비스킷 질감이 특징인 풍부한 초콜릿 디저트. 클래식한 바닐라 아이스크림과 바삭한 초콜릿 요소를 곁들입니다.
€15 ≈ ₩25,451
고급 커피 또는 차
Gourmet coffee or tea
작은 달콤한 페이스트리 또는 디저트(카페 구르망)와 함께 제공되는 커피 또는 차.
€15 ≈ ₩25,451

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매장 정보

★
4.7
Google Maps 평점 369개
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