Bistrot du Sommelier Paris Philippe Faure-Brac

مقبلات متغيرة يوميًا يعدها الشيف باستخدام مكونات موسمية. اسأل الموظفين عن اختيار اليوم.

لحم سلطعون طازج يقدم كسلطة خفيفة مع الجريب فروت الحمضي وكرات اليوزو. نكهة منعشة ورقيقة.

خرشوف طري صغير محضر بزيت الزيتون وقشر الليمون. يقدم مع مزيج لذيذ من الباذنجان والكوسا.

فطيرة لحم فرنسية تقليدية مخبوزة في قشرة معجنات. محشوة بخليط غني من لحم الخنزير والبط والدانتيل الأسود. لذيذة ومشبعة.

طبق رئيسي خاص يوميًا يتميز بمكونات السوق الطازجة. يرجى الاستفسار عن طبق اليوم المحدد.

سمك أبيض مطبوخ بزيت الزيتون حتى يصبح لؤلؤيًا وطريًا. يقدم مع صلصة زبدة معقدة مشبعة بنكهات المأكولات البحرية مثل مرق بلح البحر والرنجة المدخنة.

أخطبوط طري مطبوخ ببطء حتى يصبح طريًا. يقدم مع خضروات على الطريقة المتوسطية ومتبل بالبابريكا الحلوة.

لحم فخذ عجل مشوي مطبوخ بالزبدة. يقدم مع بطاطس صغيرة وخضروات وصلصة لحم لذيذة.

صدر دجاج ملفوف ومحشو بكبد الأوز الغني. يقدم مع هريس البقدونس الكريمي ورقائق الكمأة العطرية. طبق دواجن فاخر.

تشكيلة من ثلاثة أنواع مختلفة من الجبن. تقدم عادة كطبق قبل الحلوى.

إبداع حلوى خاص يوميًا من قبل شيف الحلويات.

تين حلو مسلوق في شراب نبيذ أحمر. يقدم مع كريمة فستق محمصة وبسكويت بالزنجبيل مع الأعشاب.

حلوى مجمدة مصنوعة من النوجا والعسل. مزينة بالفواكه وبسكويت دانتيل مقرمش، تقدم مع صلصة برتقال.

حلوى شوكولاتة غنية تتميز بقوام بسكويت خفيف. تقدم مع آيس كريم فانيليا كلاسيكي وعناصر شوكولاتة مقرمشة.

قهوة أو شاي تقدم مع تشكيلة من المعجنات الصغيرة الحلوة أو الحلويات (قهوة جورماند).