Bistrot du Sommelier Paris Philippe Faure-Brac

Name: Bistrot du Sommelier Paris Philippe Faure-Brac
Address: باريس
Price range: €14 - €41

قائمة الشيف لوجان ناتشاراما يتم تجديدها بانتظام حسب المواسم. مغلق يومي السبت والأحد - قائمة المنتجات المسببة للحساسية متاحة عند الطلب. لا نقبل الشيكات هذه الأسعار شاملة للخدمة هذه الأسعار تشمل الضرائب - ضريبة القيمة المضافة 10% على الوجبات و 20% على النبيذ والمشروبات الروحية

★ 4.7 (369)

Bistrot du Sommelier Paris Philippe Faure-Brac menu 1

مقبلات

مقبلات اليوم

Starter of the day

مقبلات متغيرة يوميًا يعدها الشيف باستخدام مكونات موسمية. اسأل الموظفين عن اختيار اليوم.

€19 ≈ $22.00

لحم السلطعون

Crab Meat

سلطة مع الجريب فروت، أوراق مسكلين صغيرة، كرات اليوزو

لحم سلطعون طازج يقدم كسلطة خفيفة مع الجريب فروت الحمضي وكرات اليوزو. نكهة منعشة ورقيقة.

€26 ≈ $30.00

خرشوف صغير

Baby Artichoke

مطبوخ بزيت الزيتون، متبل بالليمون، كافيار الباذنجان والكوسا

خرشوف طري صغير محضر بزيت الزيتون وقشر الليمون. يقدم مع مزيج لذيذ من الباذنجان والكوسا.

€21 ≈ $24.00

باتيه في كروست

Pâté en Croûte

حشوة لحم خنزير وبط، طبقة مزدوجة من نقانق الدم السوداء والبيضاء

فطيرة لحم فرنسية تقليدية مخبوزة في قشرة معجنات. محشوة بخليط غني من لحم الخنزير والبط والدانتيل الأسود. لذيذة ومشبعة.

€23 ≈ $27.00

أطباق رئيسية

أطباق اليوم

Dishes of the day

طبق رئيسي خاص يوميًا يتميز بمكونات السوق الطازجة. يرجى الاستفسار عن طبق اليوم المحدد.

€29 ≈ $34.00

سمك القد

Cod

لؤلؤي، مطبوخ بزيت الزيتون، أعشاب بحرية محمصة بالحبة السوداء، صلصة زبدة مع مرق بلح البحر والرنجة المدخنة

سمك أبيض مطبوخ بزيت الزيتون حتى يصبح لؤلؤيًا وطريًا. يقدم مع صلصة زبدة معقدة مشبعة بنكهات المأكولات البحرية مثل مرق بلح البحر والرنجة المدخنة.

€36 ≈ $42.00

أخطبوط

Octopus

مطبوخ ببطء على درجة حرارة منخفضة، خضروات بروفانس مع البابريكا الحلوة

أخطبوط طري مطبوخ ببطء حتى يصبح طريًا. يقدم مع خضروات على الطريقة المتوسطية ومتبل بالبابريكا الحلوة.

€39 ≈ $45.00

لحم عجل

Veal

لحم فخذ البقر المشوي والمقطع بالزبدة، بطاطس صغيرة، خضروات موسمية، صلصة لذيذة

لحم فخذ عجل مشوي مطبوخ بالزبدة. يقدم مع بطاطس صغيرة وخضروات وصلصة لحم لذيذة.

€38 ≈ $44.00

دجاج مزرعة

Farm-raised Chicken

صدر دجاج ملفوف ومحشو بكبد الأوز، هريس البقدونس، رقائق الكمأة ورقائق البطاطا الحلوة

صدر دجاج ملفوف ومحشو بكبد الأوز الغني. يقدم مع هريس البقدونس الكريمي ورقائق الكمأة العطرية. طبق دواجن فاخر.

€41 ≈ $48.00

جبن

طبق جبن ثلاثي

Three-cheese platter

تشكيلة من ثلاثة أنواع مختلفة من الجبن. تقدم عادة كطبق قبل الحلوى.

€18 ≈ $21.00

حلويات

حلوى اليوم

Dessert of the day

إبداع حلوى خاص يوميًا من قبل شيف الحلويات.

€14 ≈ $16.00

تين

Fig

مسلوق في شراب النبيذ الأحمر، كريمة مخفوقة بالفستق، بسكويت الزنجبيل

تين حلو مسلوق في شراب نبيذ أحمر. يقدم مع كريمة فستق محمصة وبسكويت بالزنجبيل مع الأعشاب.

€15 ≈ $17.00

حلوى النوجا

Nougat

مثلج بعسل الأكاسيا، مزيج فواكه، بسكويت دانتيل، صلصة برتقال

حلوى مجمدة مصنوعة من النوجا والعسل. مزينة بالفواكه وبسكويت دانتيل مقرمش، تقدم مع صلصة برتقال.

€15 ≈ $17.00

شوكولاتة

Chocolate

بسكويت سوفليه الشوكولاتة، آيس كريم الفانيليا، مقرمشات الشوكولاتة

حلوى شوكولاتة غنية تتميز بقوام بسكويت خفيف. تقدم مع آيس كريم فانيليا كلاسيكي وعناصر شوكولاتة مقرمشة.

€15 ≈ $17.00

قهوة أو شاي جورماند

Gourmet coffee or tea

قهوة أو شاي تقدم مع تشكيلة من المعجنات الصغيرة الحلوة أو الحلويات (قهوة جورماند).

€15 ≈ $17.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.7

٣٦٩ تقييمًا على Google Maps

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

مطعم مومام التايلاندي

★ 4.8

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

كوك أو فان (Coq au Vin)

بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)