Bistrot Beyrouth

다양한 차가운 메제 7가지와 따뜻한 메제 7가지, 그리고 디저트 모음으로 구성된 푸짐한 플래터. 두 사람이 레바논 요리의 다양성을 맛보기에 이상적입니다.

두 가지 전채 요리 선택, 세 가지 다른 구운 고기 메인 요리, 디저트 모음으로 구성된 완전한 개인 메뉴. 푸짐하고 다양한 식사에 완벽합니다.

병아리콩 퓌레를 참깨 크림(타히니), 레몬, 올리브 오일과 섞었습니다. 부드러운 맛과 크리미한 질감. 전통적으로 레바논 빵과 함께 즐깁니다.

구운 가지 캐비어와 참깨 크림, 레몬을 섞었습니다. 특징적인 훈제 맛과 녹는 듯한 질감.

체에 거른 요거트로 만든 신선한 치즈, 올리브 오일 한 방울을 뿌려 제공됩니다. 걸쭉한 질감과 신선하고 새콤한 맛으로, 빽빽한 화이트 치즈와 유사합니다.

올리브 오일에 절인 작은 고추, 호두, 고추, 마늘로 속을 채웠습니다. 풍미가 풍부하고 약간 신맛이 나는 전채 요리.

쌀, 토마토, 파슬리 혼합물로 속을 채우고 레몬 주스에 익힌 롤 포도 잎. 신선하고 부드럽습니다.

매콤한 치즈 혼합물로 속을 채운 마리네이드한 고추. 매콤하고 크리미한 맛의 조합.

으깬 염소 치즈와 향신료(타임)로 숙성시킨 샐러드, 토마토, 양파, 파슬리 조각과 섞었습니다. 강한 맛과 거친 질감.

삶아서 레몬, 올리브 오일, 수막(신맛 나는 향신료) 소스로 마리네이드한 큰 흰 강낭콩 샐러드. 간단하고 상쾌한 요리.

아주 곱게 다진 생 소고기, 향신료, 양파, 으깬 밀로 양념했습니다. 스테이크 타르타르와 유사하지만 오리엔탈 풍미가 있습니다.

매콤한 양고기 소시지, 볶아서 레몬즙으로 디글레이즈했습니다. 풍부하고 약간 새콤한 맛.

매콤하고 마늘 맛이 나는 소고기 소시지, 토마토와 함께 요리했습니다. 매콤한 맛과 크리미한 소스.

닭 간을 볶아 석류 시럽 소스를 뿌렸습니다. 달콤하고 짭짤한 맛과 약간의 신맛.

마늘, 레몬, 고수와 함께 마리네이드하여 구운 닭 날개. 부드럽고 향긋합니다.

병아리콩과 잠두를 갈아 허브와 향신료로 만든 바삭한 튀김. 속은 부드럽고 녹색이며 겉은 황금색입니다.

반경성 치즈, 겉은 황금색으로 구워지고 속은 약간 녹는 치즈. 특징적인 짠맛과 즐거운 고무 질감.

마늘, 레몬, 올리브 오일로 양념한 스튜 콩. 푸짐하고 소박한 요리.

손으로 썰어 황금색으로 튀긴 수제 감자튀김.

타히니, 레몬, 올리브 오일로 만든 크리미한 소스인 타라토르 소스와 함께 제공되는 구운 대구 필레.

얇은 페이스트리 잎을 시가 모양으로 말아 녹인 치즈로 속을 채웠습니다. 바삭하고 녹은 치즈.

시금치, 양파, 수막의 새콤한 혼합물로 속을 채운 삼각형 페이스트리.

으깬 밀과 고기로 만든 타원형 크로켓, 다진 고기와 잣으로 속을 채웠습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

작은 플랫 브레드(마나키쉬) 위에 자타르(타임, 참깨, 수막) 향신료와 올리브 오일 혼합물을 얹고 오븐에 구웠습니다.

녹은 치즈(종종 할루미 또는 혼합물)를 채우고 구운 레바논 빵 샌드위치. 바삭하고 맛있습니다.

양념한 다진 고기를 채우고 구운 레바논 빵. 빵은 바삭하고 속은 익을 때까지 구웠습니다.

주로 다진 납작한 파슬리, 민트, 토마토, 약간의 으깬 밀로 구성된 매우 신선한 레바논 샐러드, 레몬과 올리브 오일로 양념했습니다.

수막(신맛 나는 향신료)과 석류 시럽으로 양념한 튀기거나 구운 레바논 빵 조각과 함께 신선한 제철 채소로 만든 다채로운 샐러드. 바삭하고 신맛이 납니다.

루꼴라, 신선한 야채, 허브로 숙성시킨 치즈(종종 샹클리체)를 섞은 샐러드, 타임(자타르) 혼합물로 양념했습니다.

구운 가지를 조각내어 신선한 토마토, 피망, 양파와 섞은 샐러드. 훈제 맛과 채소의 신선함.

7가지 레바논 특선 요리(차가운 전채와 따뜻한 전채) 모음으로, 보드에 제공됩니다. 모든 것을 맛보기에 이상적입니다.

세 가지 구운 꼬치로 구성된 접시: 소고기, 마리네이드한 닭고기(타우크), 매콤한 다진 고기(카프타).

향신료, 양파, 으깬 밀로 양념한 생 소고기. 최상의 신선도를 위해 주문 즉시 준비합니다.

타라토르 소스(타히니, 마늘, 레몬으로 만든 크리미한 소스)와 함께 제공되는 구운 대구 필레.

레바논 터치(향신료, 소스)를 가미한 버거. 소고기 및 치즈 또는 채식 버전으로 제공됩니다.

향신료로 마리네이드하고 천천히 구운 얇게 썬 고기. 접시에 제공됩니다. 부드럽고 맛있습니다.

전통적인 꽃물(장미와 오렌지 꽃)로 향을 낸 크리미하고 가벼운 디저트. 달콤하고 향긋합니다.

얇은 페이스트리 층, 다진 견과류, 설탕 시럽 또는 꿀로 만든 전통적인 디저트 (바클라바와 같은). 바삭하고 매우 달콤합니다.

잘게 썬 제철 과일 접시. 가볍고 비타민이 풍부한 식사 마무리.

장미 또는 오렌지 꽃 향이 나는 전통적인 아이스크림, 때로는 피스타치오 조각이 들어 있습니다. 독특한 탄력 있는 질감.

레바논 미니 디저트 모음과 함께 제공되는 커피.

메뉴에서 선택한 다양한 디저트 모음.

레바논 샌드위치(말린 빵에 속을 채운 것)와 선택한 사이드 메뉴로 구성된 런치 세트.

클래식 소다 및 탄산수.

과일 소다.

과일 또는 꽃 시럽을 물에 희석하여 만든 전통적인 달콤한 음료. 매우 상쾌합니다.

주문 즉시 만든 신선한 주스.

신선한 레몬과 민트로 향을 낸 상쾌한 음료, 종종 얼음과 함께 제공됩니다 (레모네이드).

플랫 또는 탄산 미네랄 워터.

짧고 진한 커피.

큰 잔에 에스프레소 두 잔.

우유 또는 초콜릿 베이스의 따뜻한 음료.

신선한 민트 차 또는 '화이트 커피'(오렌지 꽃 향이 나는 카페인 없는 뜨거운 물).

아주 고운 가루 커피, 물과 함께 끓이며 종종 카다멈을 넣습니다. 작은 잔에 여과하지 않고 제공됩니다. 마시기 전에 찌꺼기가 가라앉도록 두세요.

알코올(종종 럼), 뜨거운 물, 레몬, 설탕으로 만든 따뜻한 음료.