BISTRO TROIS QUARTS

Name: BISTRO TROIS QUARTS
Address: Setagaya City, Wakabayashi, 4 Chome−21−4 宮田屋ビル 2階, 도쿄
Price range: ¥350 - ¥2800

( )는 코스 추가 요금입니다. 별도로 아뮤즈, 빵값, 차지로 500엔을 받습니다. 소비세 8% 별도입니다.

★ 4.6 (73) $$일반적이에요 📍 Setagaya City, Wakabayashi, 4 Chome−21−4 宮田屋ビル 2階

Entrées 전채

국내산 돼지고기 파테 드 캄파뉴 야채 절임 곁들임

国産豚のパテドカンパーニュ野菜のマリネ添え

국내산 돼지고기를 사용한 시골풍 파테 (미트 로프와 같은 요리). 진한 고기 감칠맛과 향신료 향이 특징입니다. 야채 절임과 함께 빵에 얹어 즐깁니다.

¥1,300 ≈ ₩12,174

캐ロット 라페를 곁들인 수제 햄 모듬

自家製ハムの盛り合わせキャロットラペ添え

가게에서 만든 햄 모듬. 고기 본연의 감칠맛과 촉촉한 식감을 즐길 수 있습니다. 신맛 나는 당근 샐러드(캐ロット 라페)가 곁들여져 있습니다.

¥1,300 ≈ ₩12,174

돼지고기(귀, 볼살, 혀, 다리) 테린 (프로마주 드 테트)

豚肉(耳ホホタン足)のテリーヌ (フロマージュドテット)

돼지 귀, 볼살, 혀, 다리 등을 졸여 묵힌 테린. 오독오독한 식감과 젤라틴질의 진한 맛. 차가운 전채 요리로 즐깁니다.

¥1,400 ≈ ₩13,111

오리 가슴살 훈제와 셰브르 치즈 계절 과일과 호두 샐러드

鴨胸肉の燻製とシェーブルチーズ季節の果実とクルミのサラダ仕立て

훈제한 오리고기와 염소젖 치즈(셰브르)를 섞은 샐러드. 훈제 향과 치즈의 풍미, 과일의 단맛이 조화를 이룹니다.

¥1,600 ≈ ₩14,984

타즈마니아 연어 훈제 딜 마리네이드 우프 마요네즈 곁들임

タスマニアサーモンのスモークディルマリネウフマヨネーズ添え

딜 허브로 마리네이드하여 훈제한 타즈마니아 연어. 기름진 연어에 삶은 달걀 마요네즈 소스(우프 마요)가 곁들여져 있습니다.

¥1,600 ≈ ₩14,984

타즈마니아 연어 미 퀴 그린 페퍼 소스

タスマニアサーモンのミキュイグリーンペッパーのソース

1800 (300)

타즈마니아 연어를 반쯤 익힌(미 퀴) 상태로 조리한 요리. 녹는 듯한 식감에 톡 쏘는 그린 페퍼 소스가 잘 어울립니다.

¥1,800 ≈ ₩16,857

프렌치 반찬 모듬

フレンチ惣菜盛り合わせ

1800 (300)

프랑스의 정통 반찬 모듬. 다양한 맛과 식감을 조금씩 즐길 수 있는 플레이트입니다.

¥1,800 ≈ ₩16,857

수제 샤퀴테리 모듬

自家製シャルキュトリーの盛り合わせ

2000 (500)

수제 햄, 파테, 소시지 등 육가공품 모듬. 짭짤함과 고기의 감칠맛이 강하며 와인 안주로 최적입니다.

¥2,000 ≈ ₩18,730

Plats 메인 디쉬

오늘 입고된 생선 오늘의 조리법으로

本日入荷の鮮魚本日の調理法で

그날 들여온 신선한 생선을 사용한 메인 요리. 셰프의 추천 조리법으로 제공되므로 날마다 맛이 다릅니다.

¥2,300 ≈ ₩21,539

히다카 4원 카무이포크 어깨살 훈제 그릴

日高四元カムイ豚肩ロースの燻製グリル

브랜드 돼지 '카무이포크'의 어깨살을 훈제한 후 구운 요리. 스모키한 향과 육즙 가득한 지방의 단맛이 특징입니다.

¥2,600 ≈ ₩24,349

헝가리산 오리 다리살 콩피

ハンガリー鴨もも肉のコンフィ

오리 뼈 있는 다리살을 저온의 기름에 천천히 익힌 프랑스 전통 요리. 껍질은 바삭하고 향긋하며, 살은 흐물흐물해질 정도로 부드럽습니다.

¥2,400 ≈ ₩22,476

헝가리산 오리 가슴살 훈제 로스트

ハンガリー鴨胸肉の燻製ロースト

헝가리산 오리 가슴살을 훈제하여 로스트한 요리. 진한 살코기 맛과 훈제 향을 즐길 수 있습니다.

¥2,800 ≈ ₩26,222

뉴질랜드산 어린 양 뼈 있는 등심 로스트

ニュージーランド仔羊骨付きロースのロースト

뼈 있는 어린 양(램) 등심을 구운 요리. 부드럽고 육즙이 많으며, 양고기 특유의 풍미가 있습니다. 레드 와인과 잘 어울립니다.

¥2,800 ≈ ₩26,222

국내산 소고기 레드 와인 조림 감자 퓨레

国産牛の赤ワイン煮込みジャガイモのピュレ

국내산 소고기를 레드 와인에 장시간 졸인 요리. 고기는 젓가락으로 자를 수 있을 정도로 부드럽고, 진한 소스가 어우러집니다. 부드러운 감자 퓨레와 함께 먹습니다.

¥2,800 ≈ ₩26,222

스테이크 프리트 바베트 스테이크와 프렌치 프라이

ステーキフリットバベットステーキとフレンチフライ

소 우둔살(바베트) 스테이크에 프렌치 프라이를 곁들인 비스트로의 정통 요리. 씹는 맛이 있는 살코기의 감칠맛을 심플하게 즐깁니다.

¥2,800 ≈ ₩26,222

Potages 포타주

양파 그라탕 수프

オニオングラタンスープ

양파를 캐러멜색이 될 때까지 볶은 수프에 빵과 치즈를 얹어 구운 것. 뜨겁고 진한 맛입니다.

¥1,100 ≈ ₩10,301

수프 드 푸아송 (생선 체 썬 수프)

スープドポワソン (魚の裏ごしスープ)

해산물을 졸여 체에 거른 진한 수프. 크리미한 식감과 강한 해산물의 감칠맛(육수)이 특징입니다.

¥1,600 ≈ ₩14,984

Avec du vin 작은 접시 요리

우프 마요네즈

ウフマヨネーズ

삶은 달걀에 수제 마요네즈 소스를 얹은 심플한 전채 요리. 프랑스 비스트로의 정통 안주입니다.

¥350 ≈ ₩3,278

올리브 건조 토마토 마리네이드

オリーブのドライトマトマリネ

올리브와 건조 토마토를 오일이나 식초에 절인 것. 신맛과 짠맛이 와인과 잘 어울립니다.

¥500 ≈ ₩4,682

당근 샐러드 캐ロット 라페

人参のサラダキャロットラペ

채 썬 당근을 비네그레트 소스로 버무린 샐러드. 아삭한 식감과 산뜻한 신맛이 있습니다.

¥500 ≈ ₩4,682

심플한 그린 샐러드

シンプルなグリーンサラダ

신선한 잎채소를 사용한 샐러드. 심플한 드레싱으로 맛을 내어 곁들임으로 좋습니다.

¥600 ≈ ₩5,619

오이와 셀러리 피클

胡瓜とセロリのピクルス

오이와 셀러리 피클. 신맛과 채소의 아삭한 식감이 상큼합니다.

¥500 ≈ ₩4,682

훈제 연어

スモークサーモン

훈제한 연어 조각. 스모키한 향과 응축된 생선 감칠맛이 있습니다.

¥600 ≈ ₩5,619

파테 드 캄파뉴

パテドカンパーニュ

돼지고기 등을 사용한 시골풍 파테. 전채 요리보다 양이 적어 안주로 적합합니다.

¥700 ≈ ₩6,555

수제 햄

手作りハム

가게에서 만든 수제 햄. 촉촉한 육질로 와인 안주로 좋습니다.

¥600 ≈ ₩5,619

프랑스산 치즈

フランス産チーズ

600~

프랑스에서 수입된 치즈 모듬. 종류는 그때그때 달라지며 와인과 함께 즐길 수 있습니다.

¥600 ≈ ₩5,619

Desserts et fromages 디저트

수제 아이스크림

自家製のアイスクリーム

가게에서 만든 아이스크림. 차갑고 달콤한 디저트로, 식후 입가심으로 좋습니다.

¥500 ≈ ₩4,682

람 레즌 아이스크림을 곁들인 화이트 초콜릿 크렘 캐러멜

ショコラブランのクレームキャラメルラムレーズンアイス添え

화이트 초콜릿을 사용한 진한 푸딩. 럼에 절인 건포도 아이스크림이 곁들여진 어른의 맛입니다.

¥600 ≈ ₩5,619

피스타치오 크렘 브륄레 그리요트 소르베 곁들임

ピスタチオののクレームブリュレグリオットのソルベ添え

피스타치오 맛 커스터드 표면을 태운 디저트. 바삭한 표면과 부드러운 크림, 새콤달콤한 체리 셔벗이 잘 어울립니다.

¥700 ≈ ₩6,555

사바랭

サヴァラン

브리오슈 반죽에 양주를 넣은 시럽을 듬뿍 적신 프랑스 과자. 육즙이 많고 향긋한 어른의 디저트입니다.

¥750 ≈ ₩7,024

금귤 수플레 람 레즌 아이스크림 곁들임

金柑のスフレラムレーズンのアイスクリーム添え

900 (300)

금귤을 사용한 따뜻한 수플레. 오븐에 구운 폭신한 반죽과 차가운 아이스크림의 대비를 즐깁니다.

¥900 ≈ ₩8,428

프랑스산 치즈

フランス産チーズ

600~

식후에 즐기는 치즈 모듬. 달콤한 디저트 대신 와인과 함께 즐길 수 있습니다.

¥600 ≈ ₩5,619

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매장 정보

★

4.6

Google Maps 평점 73개

$$ 일반적이에요

📍 Setagaya City, Wakabayashi, 4 Chome−21−4 宮田屋ビル 2階

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