Bistro Bois de pin








Bistro Bois de pin
표시된 가격은 세금 포함 가격입니다. * 고기 요리는 통째로 굽기 때문에 시간이 걸립니다.
Japan, 〒104-0041 Tokyo, Chuo City, Shintomi, 1 Chome−1−10-10 神保ビル
A 에히메현산 참돔 포와레 꼴뚜기 곁들임 ~청각 풍미 화이트 와인 소스~
A 愛媛県産真鯛のポワレ ホタルイカ添え 〜青のり風味の白ワインソース〜
※전채 요리를 선택해 주세요. 또한, +¥250(세금 포함)으로 한 가지 더 주문하실 수 있습니다.
에히메현산 참돔 포와레, 꼴뚜기와 함께 제공됩니다. 껍질은 바삭하고 살은 부드럽습니다. 청각 풍미 화이트 와인 소스와 함께 제공됩니다.
B 국내산 소 심장 로스트 ~허브 레포르 소스~
B 国産牛ハツのロースト 〜香草レフォールソース〜
※전채 요리를 선택해 주세요. 또한, +¥250(세금 포함)으로 한 가지 더 주문하실 수 있습니다.
국내산 소 심장 로스트. 독특한 식감과 감칠맛 나는 살코기, 홀스래디시와 허브 소스로 양념했습니다.
C 와규 럼프살 로스트 ~잎 겨자 소스~
C 和牛ランプ肉のロースト 〜葉ワサビのビネグレットソース〜
수량 한정. ※전채 요리를 선택해 주세요. 또한, +¥250(세금 포함)으로 한 가지 더 주문하실 수 있습니다.
국내산 와규 럼프살 로스트, 등 하부의 살코기 부위. 부드럽고 풍미가 좋습니다. 겨자 잎으로 만든 비네그레트 소스와 함께 제공됩니다.
D 소 볼살과 소 힘줄 하야시라이스
D 牛頬肉と牛筋のハヤシライス
※전채 요리를 선택해 주세요. 또한, +¥250(세금 포함)으로 한 가지 더 주문하실 수 있습니다.
소 볼살과 소 힘줄을 졸인 하야시라이스. 밥 위에 풍부한 데미글라스 소스를 얹었습니다. 고기는 부드럽고 젤라틴질입니다.
A 푸와빵 런치 코스
A フワパンランチコース
아뮤즈: 브로콜리 무스와 옥수수 수프 전채: 수제 파테 드 캄파뉴 또는 홋카이도산 가리비 카르파초 (+¥150) 포타주: 단호박 포타주 생선 요리: 참돔 포와레 그린 머스터드 소스 고기 요리: 국내산 소 심장 로스트 무화과 풍미 레드 와인 소스 (※와규 희귀 부위 자부통으로 변경 가능 +¥700) 디저트: 럼주 풍미 어른의 푸딩 또는 백도 콩포트 레몬 무스 곁들임 (+¥100) 빵 & 커피 또는 홍차
아뮤즈 부쉬, 전채, 수프, 생선, 고기 요리, 디저트, 빵, 음료를 포함한 풀 런치 코스. 참돔과 소 심장 로스트 포함.
A 봄 만끽 런치 코스
A 春爛漫 ランチコース
아뮤즈: 단호박 무스와 햇양파 수프 전채: 수제 파테 드 캄파뉴 또는 노르웨이산 연어 허브 마리네 (+¥300) 포타주: 햇당근 따뜻한 포타주 생선 요리: 가리비 포와레 벚꽃색 화이트 와인 소스 고기 요리: 벚꽃 향 헝가리산 오리 가슴살 로스트 '무화과 풍미 레드 와인 소스' 디저트: 럼주 풍미 푸딩 또는 퐁당 쇼콜라와 붉은 과일 (+¥250) 빵 / 커피 또는 홍차
가리비 포와레와 훈제 오리 가슴살 로스트를 곁들인 계절 봄 런치 코스. 여러 코스와 음료 포함.
에히메현산 참돔 포와레 (커리 발사믹 소스)
愛媛県産真鯛のポワレ (カレーバルサミコソース)
생선 요리
에히메현산 참돔 포와레. 독특한 커리 발사믹 소스와 함께 제공됩니다. 바삭한 껍질과 부드러운 살.
삼원돈 삼겹살 콩피
三元豚バラ肉のコンフィ
허브 홀스래디시 소스와 함께 드세요.
지방에 저온 조리하여 부드러워진 삼원돈 삼겹살 콩피. 허브 홀스래디시 소스와 함께 제공됩니다.
삼림계 닭다리살 콩피 겨자씨 곁들임
森林鶏 骨付きもも肉のコンフィー 粒マスタード添え
껍질은 바삭하게, 살은 촉촉하게 구워냅니다.
뼈 있는 닭다리살 콩피. 껍질은 바삭하게 굽고 살은 촉촉하게 유지했습니다. 겨자씨와 함께 제공됩니다.
호주산 어린 양 등심 로스트
AUS産 仔羊背肉のロースト
서양 겨자와 블루 치즈 소스와 함께 드세요.
호주산 어린 양 등심 로스트. 부드럽고 풍미가 좋습니다. 홀스래디시와 블루 치즈로 만든 풍부한 소스와 함께 제공됩니다.
두툼하게 썬 삼원돈 등심 로티
厚切り 三元豚肩ロースのロティ
레드 와인 소스 또는 그린 커리 소스 중 선택 가능합니다.
두툼하게 썬 삼원돈 등심 로티. 육즙이 풍부하고 감칠맛이 납니다. 레드 와인 소스 또는 그린 커리 소스를 선택하세요.
헝가리산 오리 가슴살 로스트
ハンガリー産鴨胸肉のロースト
무화과 풍미 레드 와인 소스와 함께 드세요.
헝가리산 오리 가슴살 로스트. 풍부하고 야생적인 풍미에 무화과 풍미 레드 와인 소스를 곁들였습니다.
센다이 소 희귀 부위 카메노코 로스트 200g
仙台牛希少部位 カメノコのロースト 200g
카메노코는 허벅지 안쪽 부위로 붉은 살이 많고 적당한 마블링이 있는 부위입니다.
센다이 소 희귀 부위 카메노코 로스트 (허벅지 안쪽의 희귀 부위). 살코기가 많고 적당한 마블링으로 깊은 소고기 풍미를 제공합니다.
소 볼살과 소 힘줄 하야시라이스
牛頬肉と牛筋のハヤシライス
마무리 요리. 물밤을 넣어 포인트를 주었습니다.
졸인 소 볼살과 힘줄을 곁들인 일본식 해시 비프 라이스. 식감을 위한 물밤 포함. 감칠맛 나는 데미글라스 소스.
럼주 풍미 어른의 푸딩
ラム酒風味の大人のプリン
럼주 풍미 커스터드 푸딩. 부드러운 식감과 성숙하고 달콤한 캐러멜 풍미.
백도 콩포트 요거트 소르베 곁들임
白桃のコンポート ヨーグルトのソルベ添え
백도 콩포트와 요거트 소르베. 달콤하고 과일 향이 나며 상쾌합니다.
퐁당 쇼콜라 바닐라 아이스크림 곁들임
フォンダンショコラ バニラのアイス添え
따뜻한 초콜릿 케이크와 녹아내리는 속, 바닐라 아이스크림과 함께 제공됩니다. 풍부하고 고급스러운 맛.
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
비건 옵션
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4.4
80명의 고객이 이 장소를 칭찬했습니다. (구글)
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일반적이에요
Japan, 〒104-0041 Tokyo, Chuo City, Shintomi, 1 Chome−1−10-10 神保ビル
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