Bistro Bois de pin

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Bistro Bois de pin

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Bistro Bois de pin

Name: Bistro Bois de pin
Address: Japan, 〒104-0041 Tokyo, Chuo City, Shintomi, 1 Chome−1−10-10 神保ビル
Price range: $$
Rating: 4.4

Los precios indicados incluyen impuestos. * Dado que los platos de carne se asan en bloque, se requiere tiempo adicional.

Japan, 〒104-0041 Tokyo, Chuo City, Shintomi, 1 Chome−1−10-10 神保ビル

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Rodaballo de Ehime a la plancha con sepia de fuego, con salsa de vino blanco y alga verde

A 愛媛県産真鯛のポワレホタルイカ添え〜青のり風味の白ワインソース〜

*Por favor, elija su aperitivo. Además, puede pedir un plato adicional por +250 JPY (impuestos incluidos).

Rodaballo de Ehime a la plancha servido con sepia de fuego. La piel está crujiente mientras que la carne permanece suave. Servido con una salsa de vino blanco con sabor a alga verde.

¥1,700~

Rostizado de corazón de ternera nacional con salsa de rábano picante y hierbas

B 国産牛ハツのロースト〜香草レフォールソース〜

*Por favor, elija su aperitivo. Además, puede pedir un plato adicional por +250 JPY (impuestos incluidos).

Corazón de ternera nacional asado. Carne magra con una textura distintiva y sabor sabroso, sazonado con salsa de rábano picante y hierbas.

¥1,700~

Rostizado de lomo de ternera Wagyu con salsa de vinagreta de wasabi de hoja

C 和牛ランプ肉のロースト〜葉ワサビのビネグレットソース〜

Cantidad limitada. *Por favor, elija su aperitivo. Además, puede pedir un plato adicional por +250 JPY (impuestos incluidos).

Rostizado de lomo de ternera Wagyu, un corte magro de la parte inferior de la espalda. Tierno y sabroso. Servido con una salsa de vinagreta hecha con hojas de wasabi.

¥2,200~

Hayashi Rice de carrillera y tendón de ternera

D 牛頬肉と牛筋のハヤシライス

*Por favor, elija su aperitivo. Además, puede pedir un plato adicional por +250 JPY (impuestos incluidos).

Hayashi Rice con carrillera y tendón de ternera estofados. Una rica salsa demi-glace vertida sobre arroz. La carne es tierna y gelatinosa.

¥1,400~

Cursos de Almuerzo

Curso de Almuerzo "Fuwa Pan"

A フワパンランチコース

Amuse-bouche: Mousse de brócoli y consomé de maíz Aperitivo: Paté de campaña casero o Carpaccio de vieiras de Hokkaido (+150 JPY) Sopa: Crema de calabaza Plato de pescado: Rodaballo a la plancha con salsa de mostaza verde Plato de carne: Rostizado de corazón de ternera nacional con salsa de vino tinto con sabor a higo (※Se puede cambiar a corte raro de Wagyu Zabuton +700 JPY) Postre: Pudin de ron para adultos o Compota de melocotón blanco con mousse de limón (+100 JPY) Pan y Café o Té

Un curso de almuerzo completo que incluye amuse-bouche, aperitivo, sopa, pescado, plato de carne, postre, pan y bebida. Incluye rodaballo y corazón de ternera asado.

¥3,900~

Curso de Almuerzo "Primavera Radiante"

A 春爛漫ランチコース

Amuse-bouche: Mousse de calabaza y consomé de cebolla tierna Aperitivo: Paté de campaña casero o Marinado de salmón de Noruega con hierbas (+300 JPY) Sopa: Crema tibia de zanahoria tierna Plato de pescado: Rodaballo a la plancha con salsa de vino blanco color cereza Plato de carne: Rostizado de pechuga de pato húngaro con aroma a cerezo "Salsa de vino tinto con sabor a higo" Postre: Pudin con sabor a ron o Fondant de chocolate y frutos rojos (+250 JPY) Pan / Café o Té

Un curso de almuerzo de primavera de temporada. Presenta rodaballo de vieira y pechuga de pato ahumada asada. Incluye varios platos y una bebida.

¥4,450~

A la Carta

Rodaballo de Ehime a la plancha con sepia de fuego (salsa de vino blanco con alga verde)

愛媛県産真鯛のポワレ (カレーバルサミコソース)

Plato de pescado

Rodaballo de Ehime a la plancha. Servido con una salsa única de curry balsámico. Piel crujiente y carne tierna.

¥3,280

≈ $21.00

Confit de panceta de cerdo Sangen

三元豚バラ肉のコンフィ

Servir con salsa de rábano picante y hierbas.

Confit de panceta de cerdo Sangen, cocinado a fuego lento en grasa hasta que esté tierno. Servido con salsa de rábano picante y hierbas.

¥2,530

≈ $16.00

Confit de muslo de pollo de corral con hueso, servido con mostaza en grano

森林鶏骨付きもも肉のコンフィー粒マスタード添え

La piel se dora hasta quedar crujiente y la carne jugosa.

Confit de muslo de pollo deshuesado. La piel se dora hasta quedar crujiente mientras la carne permanece jugosa. Servido con mostaza en grano.

¥2,340

≈ $15.00

Rostizado de lomo de cordero australiano

AUS産仔羊背肉のロースト

Servir con salsa de rábano picante y queso azul.

Rostizado de lomo de cordero australiano. Tierno y sabroso. Servido con una rica salsa de rábano picante y queso azul.

¥4,850

≈ $31.00

Rostizado de lomo grueso de cerdo Sangen

厚切り三元豚肩ロースのロティ

Puede elegir entre salsa de vino tinto o salsa de curry verde.

Lomo grueso de cerdo Sangen asado. Jugoso y sabroso. Elija entre salsa de vino tinto o salsa de curry verde.

¥2,860~

Rostizado de pechuga de pato húngaro

ハンガリー産鴨胸肉のロースト

Servir con salsa de vino tinto con sabor a higo.

Pechuga de pato húngaro asada. Sabor rico y salvaje maridado con una salsa de vino tinto con sabor a higo.

¥3,960

≈ $25.00

Rostizado de corte raro de Sendai Beef "Kamenoko" 200g

仙台牛希少部位カメノコのロースト 200g

El "Kamenoko" es una parte del muslo interno, con mucha carne roja y un marmoleado moderado.

Rostizado de "Kamenoko" de Sendai Beef (un corte raro del muslo interior). Es magro con un marmoleado moderado, ofreciendo un profundo sabor a ternera.