Benoit Paris

바삭한 퍼프 페이스트리에 구운 고기 파테. 풍부하고 육가공 풍미. 신선함을 더하기 위해 절인 채소와 함께 제공됩니다.

풍부하고 크리미한 오리 간 테린. 부드러운 식감과 섬세한 맛. 황금빛으로 구워진 부드러운 브리오슈와 함께 제공됩니다.

차가운 또는 따뜻한 샐러드로 제공되는 블루 랍스터. 부드럽고 달콤한 살. 아삭한 그린빈과 신선한 아몬드와 함께 제공됩니다.

잘 익은 맛있는 토마토에 짭짤한 멸치 필레와 신선한 바질을 곁들였습니다. 신선하고 향긋한 전채 요리입니다.

버섯과 타라곤을 곁들인 전통적인 스펠트(고대 곡물) 스튜. 약간 바삭한 식감과 견과류 풍미.

훈제 연어 필레의 가장 부드러운 부분. 비단 같은 질감과 섬세한 훈제 맛. 따뜻한 감자와 딜과 함께 제공됩니다.

마늘과 파슬리 버터를 곁들인 부르고뉴식 달팽이 요리. 풍부하고 향긋한 프랑스 고전 요리입니다.

바삭한 껍질을 가진 농어 필레를 팬에 구웠습니다. 하얗고 섬세한 살. 애호박과 조개 육즙 졸임과 함께 제공됩니다.

버터와 레몬을 곁들여 구운 통 농어. 섬세하고 부드러운 살. 아티초크와 함께 제공됩니다. 두 명이 나눠 먹는 요리입니다.

매우 부드러워질 때까지 천천히 구운 양 어깨살. 부드럽고 향긋한 맛. 펜넬과 올리브와 함께 제공됩니다. 두 명이 나눠 먹는 요리입니다.

삶은 송아지 머리 조각을 케이퍼와 허브 비네그레트 소스(라비고트)와 함께 제공합니다. 독특한 젤리 질감과 풍부한 맛.

프랑스 남서부 전통 스튜로 흰 강낭콩과 보존육이 들어갑니다. 천천히 끓여낸 풍부하고 푸짐한 요리입니다.

부드러운 쇠고기 조각을 팬에 구웠습니다. 미디엄 레어 또는 미디엄으로 제공되며, 부드러운 으깬 감자와 졸인 육즙이 곁들여집니다.

팬에 구운 송아지 흉선(내장). 부드럽고 크리미한 식감. 푸아그라와 트러플 소스로 장식됩니다.

숙성된 프랑스 치즈 모음. 종류는 계절에 따라 달라집니다. 일반적으로 빵과 함께 제공됩니다.

바닐라 커스터드 크림과 퍼프 페이스트리 세 겹을 번갈아 쌓은 페이스트리. 바삭하고 크리미합니다.

데친 복숭아, 바닐라 아이스크림, 라즈베리 쿨리를 곁들인 차가운 디저트. 달콤하고 과일 향이 나며 상쾌합니다.

아르마냑 시럽에 적신 왕관 모양의 케이크. 부드러운 식감과 알코올 풍미. 가벼운 크림과 함께 제공됩니다.

바닐라 아이스크림을 채우고 따뜻한 초콜릿 소스를 뿌린 슈 페이스트리. 고전적인 따뜻하고 차가운 디저트입니다.

꿀에 부드럽게 익힌 살구. 과일 향과 단맛. 상큼한 라즈베리 소르베와 함께 제공됩니다.

수제 아이스크림 및 소르베 모음. 다양한 맛으로 식사를 산뜻하게 마무리하기에 이상적입니다.