Bar Restaurant Santa Maria




27 Rue Salneuve, 75017 Paris, France
소고기 카르파초
Carpaccio de Boeuf
얇게 썬 생 소고기, 일반적으로 올리브 오일과 레몬을 뿌려 양념합니다. 부드럽고 입에서 녹는 질감. 애피타이저로 차갑게 즐깁니다.
가지 파르미지아나
Aubergines alla Parmigiana
토마토, 모짜렐라, 파르메산 치즈를 곁들인 가지 파르미지아나 그라탕. 따뜻하고 녹고 지중해 풍미가 풍부한 요리.
산타 마리아 접시
Assiette Santa Maria
(모짜렐라, 훈제 햄, 훈제 연어, 크루디테)
치즈, 샤퀴테리, 신선한 채소를 포함한 다양한 모듬 접시. 여러 가지 맛을 공유하거나 맛보기에 이상적입니다.
파르마 햄
Jambon de Parma
숙성된 이탈리아 생 햄, 얇게 썰어 제공됩니다. 섬세하고 약간 짭짤한 맛.
이탈리아 안티파스토
Antipasto Italiano
(훈제 햄, 살라미, 모르타델라)
전통적인 이탈리아 샤퀴테리 모듬. 식전주 또는 애피타이저로 완벽한 곁들임입니다.
훈제 연어 토스트
Saumon Fumée sur Toasts
바삭한 구운 빵 위에 얹은 훈제 연어 슬라이스. 클래식하고 세련된 애피타이저.
6가지 속 채운 달팽이
6 Escargots Farcis
(달팽이, 버터, 마늘)
버터와 마늘을 곁들인 껍질 속에서 익힌 달팽이. 따뜻하게 제공됩니다.
따뜻한 염소 치즈 토스트
Chèvre Chaud sur toasts
구운 빵 위에 녹인 염소 치즈, 종종 샐러드를 곁들입니다. 따뜻함과 차가움의 대비와 크리미한 질감.
녹색 샐러드
Salade Verte
간단한 잎채소 샐러드에 양념을 곁들입니다.
믹스 샐러드
Salade Mixte
(토마토, 녹색 샐러드)
상추와 신선한 토마토를 곁들인 기본 샐러드.
이탈리아 샐러드
Salade Italiennes
(녹색 샐러드, 토마토, 모짜렐라, 적양배추, 참치, 비트, 달걀, 올리브)
다양한 재료와 맛(참치, 달걀, 채소)이 풍부한 푸짐한 샐러드.
피스티카 샐러드
Salade Pistica
(녹색 샐러드, 구운 베이컨, 고르곤졸라)
따뜻한 베이컨의 훈제 맛과 블루 치즈의 강렬함을 결합한 풍성한 샐러드.
베이컨 샐러드
Salade aux Lardons
(수란)
마요네즈를 곁들인 고전적인 샐러드에 베이컨을 곁들이고 수란을 올립니다.
호두 로크포르 샐러드
Salade Noix Roquefort
강한 블루 치즈와 바삭한 호두를 섞어 샐러드 위에 올린 것.
달걀 마요네즈
Œuf Mayonnaise
삶은 달걀에 마요네즈를 곁들인 고전적인 비스트로 애피타이저.
토마토 모짜렐라
Tomates Mozzarella
토마토와 모짜렐라 슬라이스를 곁들인 간단한 카프레제 샐러드, 종종 올리브 오일과 바질을 곁들입니다.
산타 마리아 샐러드
Salade Santa Maria
(녹색 샐러드, 모짜렐라, 토마토, 채 썬 당근, 햄, 달걀, 멸치)
신선한 채소, 샤퀴테리, 달걀, 멸치를 섞은 완전하고 영양가 있는 샐러드.
크리스티나 샐러드
Salade Christina
(녹색 샐러드, 토마토, 달걀, 멸치, 올리브)
멸치와 올리브를 곁들인 니스풍의 신선한 샐러드.
트레피나
TREFINA
토마토, 모짜렐라, 닭고기, 버섯, 양파, 피망
닭고기와 채소 믹스를 곁들인 피자.
마르게리타
MARGUERITA
토마토, 모짜렐라, 오레가노
토마토 소스와 녹은 치즈를 곁들인 클래식 피자.
나폴리타나
NAPOLITANA
토마토, 모짜렐라, 오레가노, 멸치, 케이퍼
멸치와 케이퍼 덕분에 짭짤하고 강렬한 맛의 피자.
레인
REINE
토마토, 모짜렐라, 오레가노, 햄, 버섯
익힌 햄과 양송이버섯을 곁들인 매우 인기 있는 피자.
칼초네
CALZONE
토마토, 모짜렐라, 오레가노, 햄, 달걀
햄, 치즈, 달걀을 채운 초승달 모양의 접힌 피자.
프루티 디 마레
FRUTTI DI MARE
토마토, 모짜렐라, 오레가노, 홍합, 조개, 새우, 마늘
다양한 해산물(홍합, 새우)을 곁들인 피자, 마늘 향이 납니다.
셰프
CHEF
토마토, 모짜렐라, 오레가노, 햄, 달걀
햄과 달걀을 곁들인 간단하고 든든한 피자.
파르마
PARMA
토마토, 모짜렐라, 오레가노, 훈제 햄, 달걀
풍미 있는 훈제 햄을 곁들인 피자.
산타 마리아
SANTA MARIA
토마토, 모짜렐라, 오레가노, 훈제 연어, 크림
훈제 연어와 크림을 곁들인 크리미한 피자.
솔레 미오
SOLE MIO
토마토, 모짜렐라, 오레가노, 햄, 신선한 토마토, 아티초크
아티초크와 신선한 토마토를 곁들인 여름 피자.
넵튠
NEPTUNE
토마토, 모짜렐라, 오레가노, 참치, 마늘
마늘 향을 약간 가미한 매콤한 참치 피자.
사계절
4 SAISONS
토마토, 모짜렐라, 오레가노, 햄, 버섯, 아티초크, 올리브
다양한 클래식 토핑이 있는 섹션으로 나뉜 피자.
토니노
TONINO
토마토, 모짜렐라, 오레가노, 햄, 다진 고기, 베이컨, 달걀
고기 애호가를 위한 매우 푸짐한 피자.
디스그라치아타
DISGRAZIATA
토마토, 모짜렐라, 오레가노, 햄, 크림
햄과 버섯을 곁들인 크리미한 피자.
오리엔탈
ORIENTALE
토마토, 모짜렐라, 오레가노, 메르게즈, 달걀, 피망, 양파
메르게즈와 채소를 곁들인 매콤한 오리엔탈 풍미 피자.
마리아나
MARIANNA
토마토, 모짜렐라, 오레가노, 고르곤졸라, 염소 치즈, 그뤼에르
세 가지 치즈 피자.
투티
TOUTTI
토마토, 모짜렐라, 오레가노, 다진 고기, 달걀, 피망
다진 고기를 곁들인 든든한 피자.
피두
PIDOU
토마토, 모짜렐라, 오레가노, 베이컨, 크림, 양파
플람쿠헨 또는 화이트 피자의 맛을 연상시킵니다.
고르곤졸라
GORGONZOLA
토마토, 모짜렐라, 오레가노, 고르곤졸라, 케이퍼
블루 치즈 맛이 강한 피자.
4가지 치즈
4 FROMAGES
토마토, 모짜렐라, 오레가노, 고르곤졸라, 염소 치즈, 그뤼에르
네 가지 치즈 피자의 필수품.
왕
ROI
토마토, 모짜렐라, 오레가노, 초리조, 달걀, 버섯, 양파
초리조를 곁들인 매콤한 피자.
가리비
ST. JACQUES
토마토, 모짜렐라, 오레가노, 버섯, 가리비, 마늘
가리비를 곁들인 섬세한 피자.
3가지 햄
3 JAMBONS
토마토, 모짜렐라, 오레가노, 살라미, 모르타델라, 햄
샤퀴테리 애호가를 위한 푸짐한 피자.
카프리치오사
CAPRICCIOSA
토마토, 모짜렐라, 오레가노, 고르곤졸라, 햄, 버섯
고르곤졸라를 약간 가미한 클래식 이탈리아 피자.
조르지오
GIORGIO
토마토, 모짜렐라, 오레가노, 가지, 버섯, 올리브
구운 채소를 곁들인 채식 피자.
마놀리
MANOLI
토마토, 모짜렐라, 오레가노, 염소 치즈, 꿀
염소 치즈와 꿀을 곁들인 달콤하고 짭짤한 피자.
크림 소스 송아지 커틀릿
Escalope à la crème
크리미한 크림 소스를 곁들인 커틀릿.
고르곤졸라 송아지 커틀릿
Escalope Gorgonzola
블루 치즈 소스를 곁들인 커틀릿.
밀라노 송아지 커틀릿
Escalope Milanaise
팬에 튀겨 황금빛으로 구운 송아지 커틀릿. 겉은 바삭합니다.
피렌체 송아지 커틀릿
Escalope Florentina
종종 시금치를 곁들여 준비하는 커틀릿.
파르미지아나 송아지 커틀릿
Escalope Parmigiana
치즈와 토마토 소스를 곁들인 커틀릿 그라탕.
산타 마리아 스타일 살팀보카
Saltimbocca Della Casa Santa Maria
(송아지 커틀릿, 파르마 햄, 버섯, 크림)
파르마 햄, 버섯, 크림을 곁들인 송아지 커틀릿.
구운 등심 스테이크
Faux Filet grillé
부드럽고 구운 소고기 조각.
후추 또는 로크포르 등심 스테이크
Faux Filet au poivre ou au Roquefort
선택한 소스(후추 또는 치즈)를 곁들인 등심 스테이크.
샬롯 스테이크
Bavette à l'échalote
길고 맛있는 섬유질의 소고기 조각, 콩피한 샬롯 소스와 함께 제공됩니다.
나폴리식 오징어
Calamari à la Napolitaine
이탈리아 토마토 소스로 요리한 오징어.
튀긴 오징어
Calamari fritti
빵가루를 입혀 튀긴 오징어 링, 바삭합니다. 종종 레몬과 함께 제공됩니다.
아몬드 송어 구이
Truite aux Amandes grillées
통째로 또는 필레로 구운 송어, 슬라이스 아몬드를 곁들입니다.
셰프의 스캠피
Scampi du Chef
셰프의 레시피에 따라 준비된 큰 새우 (랑구스틴).
구운 농어
Bar grillé
흰 살 생선 필레, 섬세한 맛을 유지하기 위해 간단히 구운 것.
집에서 만든 가리비
Noix de Saint Jacques Maison
집에서 만든 조리법으로 팬에 구운 가리비.
구운 새우
Gambas grillées
플랜차 또는 오븐에 구운 큰 새우.
프로방스 새우
Gambas Provençales
(코냑 불붙임)
프로방스 허브, 토마토와 함께 요리하고 코냑에 불붙인 새우.
스파게티
Spaghetti
선택한 소스를 곁들인 긴 파스타.
탈리아텔레
Tagliatelle
소스가 잘 배는 길고 납작한 파스타.
펜네
Penne
비스듬한 튜브 모양의 짧은 파스타.
구운 라자냐
Lasagnes al Forno
파스타 층, 다진 고기, 토마토 소스, 베샤멜 소스를 오븐에 구운 것.
까망베르
Camembert
부드러운 치즈와 꽃 껍질을 가진 프랑스 치즈.
염소 치즈
Chèvre
염소 젖 치즈, 특징적인 맛.
고르곤졸라
Gorgonzola
크리미하고 톡 쏘는 이탈리아 블루 치즈.
치즈 접시
Assiette de Fromage
다양한 치즈 셀렉션.
과일 샐러드
Salade de Fruits
조각으로 썬 신선한 과일 믹스.
불붙인 바나나
Banane Flambée
구운 바나나, 알코올(종종 럼 또는 코냑)에 불을 붙여 따뜻하게 제공됩니다.
따뜻하거나 불붙인 집에서 만든 사과 파이
Tarte aux Pomme maison chaude ou Flambées
따뜻하게 제공되는 클래식 사과 파이 또는 알코올에 불붙인 버전.
크렘 캐러멜
Crème Caramel
달콤한 캐러멜 소스를 곁들인 달걀과 우유 기반의 디저트.
초콜릿 무스
Mousse au Chocolat
가볍고 초콜릿 맛이 풍부한 디저트.
티라미수
Tiramisu
커피, 마스카포네, 레이디핑거 쿠키를 곁들인 유명한 이탈리아 디저트.
오늘의 향 (아이스크림 3 스쿱)
Parfum du jour (3 boules)
아이스크림 3 스쿱, 가능한 맛.
산타 마리아 수프
Coupe Santa Maria
집에서 만든 특별 아이스크림 수프.
바나나 스플릿
Banana Split
(바나나, 선택한 아이스크림 3 스쿱)
바나나, 아이스크림, 휘핑 크림, 초콜릿을 곁들인 클래식 아이스크림 디저트.
미스터리
Mystère
머랭 코어를 가진 바닐라 아이스크림, 헤이즐넛 또는 프랄린 조각으로 코팅.
집에서 만든 프로피테롤
Profiteroles Maison
바닐라 아이스크림을 채우고 따뜻한 초콜릿을 뿌린 슈.
집에서 만든 식전주
Apéritif maison
식욕을 돋우는 집에서 만든 칵테일.
캄파리 (5cl)
Campari (5cl)
얼음이나 소다와 함께 제공되는 밝은 빨간색 이탈리아 비터.
리카르 (2cl)
Ricard (2cl)
아니스 향이 나는 파스티스, 차가운 물에 희석해서 마십니다.
마르살라 달걀 (5cl)
Marsala OEuf (5cl)
달콤하고 크리미한 달걀 기반의 리큐어 와인.
베르무트 화이트 (5cl)
Vermouth Blanc (5cl)
허브 향이 나는 와인, 더 부드러운 화이트 버전.
파스티스 (2cl)
Pastis (2cl)
전통적인 프랑스 아니스 식전주.
샹그리아
Sangria
레드 와인과 과일을 절인 스페인 음료.
키르 로열
Kir Royal
카시스 크림을 곁들인 샴페인 칵테일.
포트 (5cl)
Porto (5cl)
풍부하고 달콤한 포르투갈 강화 와인.
마티니 레드 (5cl)
Martini Rouge (5cl)
달콤하고 허브 향이 나는 빨간색 이탈리아 베르무트.
키르
Kir
화이트 와인과 카시스 크림 클래식 칵테일.
위스키 (4cl)
Whisky (4cl)
곡물을 기반으로 증류한 증류주.
수제 (5cl)
Suze (5cl)
겐티아나 기반의 쓴 프랑스 식전주.
말리부 (5cl)
Malibu (5cl)
코코넛 향이 나는 럼 기반 리큐어.
산 펠레그리노 (1/2 L)
S. PELLEGRINO (1/2 L)
천연 탄산 미네랄 워터.
비텔 (1/2 L)
Vittel (1/2 L)
천연 플랫 미네랄 워터.
바두아 (1/2 L)
Badoit (1/2 L)
천연 탄산 미네랄 워터.
생맥주
Bière Pression
생맥주.
페리에 (1/2 L)
Perrier (1/2 L)
강한 탄산수.
코카콜라 (1/2 L)
Coca Cola (1/2 L)
콜라 소다.
오랑지나
Orangina
오렌지와 과육 소다.
과일 넥타
Nectar de fruits
걸쭉하고 달콤한 과일 주스.
슈웹스
Schweppes
토닉 또는 감귤류 소다.
레모네이드 (25cl)
Limonade (25cl)
달콤한 레몬 탄산음료.
키아레토
Chiaretto
가르다 호수의 이탈리아 로제 와인.
바르돌리노 레드
Bardolino Rouge
베네토 지방의 가벼운 레드 와인.
끼안티
Chianti
토스카나의 유명한 레드 와인, 드라이하고 타닌이 풍부합니다.
오르비에토
Orvieto
신선하고 과일 향이 나는 움브리아 화이트 와인.
바르베라
Barbera
피에몬테의 레드 와인, 산뜻하고 과일 향이 납니다.
람브루스코
Lambrusco
종종 약간 달콤한 이탈리아 스파클링 레드 와인.
발폴리첼라
Valpolicella
베로나 지역의 가볍고 향긋한 레드 와인.
피노 그리지오
Pino Grigio
드라이하고 생기 넘치는 화이트 와인.
피처 (레드, 로제 또는 화이트)
PICHET (Rouge, Rosé ou blanc)
카라페에 담아 제공되는 테이블 와인.
사뮈르
Saumur
루아르 계곡 와인.
코트 뒤 론
Côtes du Rhône
론 계곡의 레드 와인, 스파이시하고 따뜻합니다.
보르도
Bordeaux
구조감 있고 타닌이 풍부한 레드 와인.
코트 드 프로방스
Côtes de Province
로제 와인으로 유명한 코트 드 프로방스일 가능성이 높습니다.
뮈스카데 화이트
Muscadet Blanc
루아르 화이트 와인, 해산물과 잘 어울립니다.
샤르도네
Chardonnay
드라이하고 과일 향이 나는 와인을 생산하는 인기 있는 흰 포도 품종.
샴페인
Champagne
축하를 위한 유명한 프랑스 스파클링 와인.
그라파 (4cl)
Grappa (4cl)
이탈리아 포도 찌꺼기 브랜디.
삼부카 (4cl)
Sambucca (4cl)
달콤한 아니스 이탈리아 리큐어.
리몬첼로 (4cl)
Limoncello (4cl)
매우 달콤한 이탈리아 레몬 리큐어, 차갑게 제공됩니다.
아마레토 (4cl)
Amaretto (4cl)
아몬드 맛의 이탈리아 리큐어.
라즈베리, 미라벨 (4cl)
Framboise, Mirabelle (4cl)
과일 브랜디.
윌리엄스 배 (4cl)
Poire Williams (4cl)
매우 향긋한 배 브랜디.
마리 브리자드 (4cl)
Mairie Brizard (4cl)
아니스 리큐어 (마리 브리자드).
야생 딸기 리큐어 (4cl)
Liqueur Fraise des bois (4cl)
야생 딸기 맛의 달콤한 리큐어.
딸기 또는 바나나 리큐어 (4cl)
Liqueur Fraise ou Banane (4cl)
달콤한 과일 리큐어.
코냑 (4cl)
Cognac (4cl)
오크 통에서 숙성된 유명한 브랜디.
칼바도스 (4cl)
Calvados (4cl)
노르망디 사과 브랜디.
그랑 마니에 (4cl)
Grand Marnier (4cl)
코냑과 쓴 오렌지를 기반으로 한 리큐어.
보드카 (4cl)
Vodka (4cl)
중성적이고 맑은 증류주.
진 (4cl)
Gin (4cl)
주니퍼 베리 향이 나는 증류주.
커피
Café
클래식 에스프레소.
디카페인
Décaféiné
카페인 없는 커피.
카푸치노
Cappuccino
따뜻한 우유와 우유 거품을 곁들인 에스프레소 커피.
차
Thé
따뜻한 인퓨전 음료.
차
Infusion
차 없는 허브 차.
아이리시 커피
Irish Coffe
커피, 위스키, 설탕, 크림을 베이스로 한 따뜻한 칵테일.
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
비건 옵션
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4.6
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