Bar Restaurant Santa Maria
Bar Restaurant Santa Maria
Bar Restaurant Santa Maria
27 Rue Salneuve, 75017 Paris, France
开胃菜 - 前菜
牛肉卡帕乔
Carpaccio de Boeuf
薄切生牛肉片，通常用橄榄油和柠檬调味。口感嫩滑，入口即化。适合作为清爽的开胃菜。
€13
≈ HK$117帕尔马烤茄子
Aubergines alla Parmigiana
烤茄子配番茄、马苏里拉奶酪和帕尔马干酪。热腾腾，口感丰富，充满地中海风味。
€12
≈ HK$108圣玛丽亚拼盘
Assiette Santa Maria
（马苏里拉奶酪、熏火腿、烟熏三文鱼、生蔬菜）
什锦拼盘，包括奶酪、熟食和新鲜蔬菜。非常适合分享或品尝多种风味。
€12
≈ HK$108帕尔马火腿
Jambon de Parma
意大利熏火腿，切成薄片。味道细腻，略带咸味。
€13
≈ HK$117意大利开胃菜
Antipasto Italiano
（熏火腿、萨拉米、摩泰台拉）
传统意大利熟食拼盘。搭配开胃酒或前菜的完美选择。
€13
≈ HK$117烟熏三文鱼吐司
Saumon Fumée sur Toasts
烟熏三文鱼片配酥脆烤面包。经典的精致开胃菜。
€13
≈ HK$1176个酿馅蜗牛
6 Escargots Farcis
（蜗牛、黄油和大蒜）
蜗牛用香蒜黄油烹制，放在壳里。热食。
€12
≈ HK$108热山羊奶酪吐司
Chèvre Chaud sur toasts
融化的山羊奶酪配烤面包，通常配沙拉。冷热对比和奶油质地。
€12
≈ HK$108沙拉 - 沙拉
绿叶沙拉
Salade Verte
简单的调味绿叶沙拉。
€6
≈ HK$54什锦沙拉
Salade Mixte
（番茄、绿叶沙拉）
基础什锦沙拉，配生菜和新鲜番茄。
€9
≈ HK$81意大利沙拉
Salade Italiennes
（绿叶沙拉、番茄、马苏里拉奶酪、紫甘蓝、金枪鱼、甜菜根、鸡蛋、橄榄）
丰富多彩的什锦沙拉，风味多样（金枪鱼、鸡蛋、蔬菜）。
€12
≈ HK$108皮斯蒂卡沙拉
Salade Pistica
（绿叶沙拉、烤培根、戈贡佐拉奶酪）
丰盛的沙拉，融合了热培根的烟熏味和蓝纹奶酪的浓郁风味。
€12
≈ HK$108培根沙拉
Salade aux Lardons
（水波蛋）
经典的沙拉，配培根和一颗流心水波蛋。
€10
≈ HK$90核桃罗克福尔沙拉
Salade Noix Roquefort
浓郁的蓝纹奶酪和酥脆核桃的经典组合，铺在生菜上。
€10
≈ HK$90蛋黄酱煮鸡蛋
Œuf Mayonnaise
经典的法式小酒馆开胃菜，由煮鸡蛋淋上蛋黄酱制成。
€9
≈ HK$81番茄马苏里拉
Tomates Mozzarella
简单的卡普雷塞沙拉，配番茄片和马苏里拉奶酪，通常配橄榄油和罗勒。
€10
≈ HK$90圣玛丽亚沙拉
Salade Santa Maria
（绿叶沙拉、马苏里拉奶酪、番茄、擦丝胡萝卜、白火腿、鸡蛋、凤尾鱼）
营养丰富的什锦沙拉，混合新鲜蔬菜、熟食、鸡蛋和凤尾鱼。
€12
≈ HK$108克里斯蒂娜沙拉
Salade Christina
（绿叶沙拉、番茄、鸡蛋、凤尾鱼、橄榄）
尼斯风味清爽沙拉，配凤尾鱼和橄榄。
€12
≈ HK$108披萨
特雷菲纳
TREFINA
番茄、马苏里拉奶酪、鸡肉、蘑菇、洋葱、彩椒
鸡肉披萨配蔬菜混合。
€15~
玛格丽特
MARGUERITA
番茄、马苏里拉奶酪、牛至
经典的经典披萨，配番茄酱和融化的奶酪。
€12~
那不勒斯
NAPOLITANA
番茄、马苏里拉奶酪、牛至、凤尾鱼、刺山柑
凤尾鱼和刺山柑带来浓郁风味的披萨。
€14~
女王
REINE
番茄、马苏里拉奶酪、牛至、火腿、蘑菇
非常受欢迎的披萨，配熟火腿和巴黎蘑菇。
€14~
卡尔佐内
CALZONE
番茄、马苏里拉奶酪、牛至、火腿、鸡蛋
折叠式披萨，馅料为火腿、奶酪和鸡蛋。
€15~
海鲜
FRUTTI DI MARE
番茄、马苏里拉奶酪、牛至、贻贝、蛤蜊、虾、大蒜
海鲜披萨（贻贝、虾），蒜香味。
€16~
主厨
CHEF
番茄、马苏里拉奶酪、牛至、火腿、鸡蛋
简单而丰盛的披萨，配火腿和鸡蛋。
€14~
帕尔马
PARMA
番茄、马苏里拉奶酪、牛至、熏火腿、鸡蛋
烟熏火腿披萨。
€15~
圣玛丽亚
SANTA MARIA
番茄、马苏里拉奶酪、牛至、烟熏三文鱼、鲜奶油
烟熏三文鱼和奶油披萨。
€16~
太阳之吻
SOLE MIO
番茄、马苏里拉奶酪、牛至、火腿、新鲜番茄、朝鲜蓟
夏季披萨配朝鲜蓟和新鲜番茄。
€15~
海王星
NEPTUNE
番茄、马苏里拉奶酪、牛至、金枪鱼、大蒜
烟熏三文鱼披萨，带有蒜香味。
€14~
四季
4 SAISONS
番茄、马苏里拉奶酪、牛至、火腿、蘑菇、朝鲜蓟、橄榄
分块披萨，配有不同的经典配料。
€15~
托尼诺
TONINO
番茄、马苏里拉奶酪、牛至、肉末、培根、鸡蛋
非常丰盛的肉类披萨。
€15~
迪斯格拉齐亚塔
DISGRAZIATA
番茄、马苏里拉奶酪、牛至、火腿、鲜奶油
奶油披萨配火腿和蘑菇。
€15~
东方
ORIENTALE
番茄、马苏里拉奶酪、牛至、羊肉肠、鸡蛋、彩椒、洋葱
东方风味辣味披萨，配羊肉肠和蔬菜。
€15~
玛丽安娜
MARIANNA
番茄、马苏里拉奶酪、牛至、戈贡佐拉奶酪、山羊奶酪、格鲁耶尔奶酪
三奶酪披萨。
€15~
托蒂
TOUTTI
番茄、马苏里拉奶酪、牛至、肉末、鸡蛋、彩椒
肉末披萨。
€15~
皮杜
PIDOU
番茄、马苏里拉奶酪、牛至、培根、鲜奶油、洋葱
让人想起火焰薄饼或白披萨的味道。
€15~
戈贡佐拉
GORGONZOLA
番茄、马苏里拉奶酪、牛至、戈贡佐拉奶酪、刺山柑
蓝纹奶酪味浓郁的披萨。
€15~
4种奶酪
4 FROMAGES
番茄、马苏里拉奶酪、牛至、戈贡佐拉奶酪、山羊奶酪、格鲁耶尔奶酪
必不可少的四种奶酪披萨。
€15~
国王
ROI
番茄、马苏里拉奶酪、牛至、香肠、鸡蛋、蘑菇、洋葱
辣味香肠披萨。
€15~
扇贝
ST. JACQUES
番茄、马苏里拉奶酪、牛至、蘑菇、扇贝、大蒜
扇贝披萨。
€16~
3种火腿
3 JAMBONS
番茄、马苏里拉奶酪、牛至、萨拉米、摩泰台拉、白火腿
丰盛的披萨，适合熟食爱好者。
€15~
四季度
CAPRICCIOSA
番茄、马苏里拉奶酪、牛至、戈贡佐拉奶酪、火腿、蘑菇
经典的意大利披萨，带有戈贡佐拉奶酪风味。
€15~
乔治奥
GIORGIO
番茄、马苏里拉奶酪、牛至、彩椒、茄子、蘑菇、橄榄
蔬菜披萨，配地中海蔬菜。
€15~
马诺利
MANOLI
番茄、马苏里拉奶酪、牛至、山羊奶酪、蜂蜜
甜咸口味的山羊奶酪和蜂蜜披萨。
€15~
肉类 - 肉类
奶油意式炸肉排
Escalope à la crème
奶油酱意式炸肉排。
€13~
戈贡佐拉意式炸肉排
Escalope Gorgonzola
戈贡佐拉奶酪酱意式炸肉排。
€14~
米兰意式炸肉排
Escalope Milanaise
裹面粉煎炸的维也纳炸肉排。外酥内嫩。
€13~
佛罗伦萨意式炸肉排
Escalope Florentina
通常配菠菜的意式炸肉排。
€14~
帕尔马意式炸肉排
Escalope Parmigiana
奶酪和番茄酱焗意式炸肉排。
€14~
圣玛丽亚家常意式小牛肉
Saltimbocca Della Casa Santa Maria
（炸肉排、帕尔马火腿、蘑菇、鲜奶油）
店家特色。小牛肉配帕尔马火腿、蘑菇和奶油。
€15~
烤西冷牛排
Faux Filet grillé
嫩烤牛肉块。
€13~
胡椒或罗克福尔西冷牛排
Faux Filet au poivre ou au Roquefort
西冷牛排配可选酱汁（胡椒或奶酪）。
€14~
葱酱牛排
Bavette à l'échalote
长纤维牛肉块，味道鲜美，配糖渍葱酱。
€13~
鱼类
那不勒斯鱿鱼
Calamari à la Napolitaine
用意大利番茄酱烹制的鱿鱼。
€17
≈ HK$153炸鱿鱼
Calamari fritti
裹面糊油炸的鱿鱼圈，酥脆。通常配柠檬。
€17
≈ HK$153杏仁烤鳟鱼
Truite aux Amandes grillées
整条或鱼片鳟鱼，烤制并撒上杏仁片。
€20
≈ HK$180大厨特制斯堪比
Scampi du Chef
大厨特制大虾（挪威龙虾）。
€25
≈ HK$225烤西冷牛排
Bar grillé
肉质白嫩的鱼，简单烤制以保持其细腻的风味。
€25
≈ HK$225店家特色扇贝
Noix de Saint Jacques Maison
香煎扇贝，店家特色。
€25
≈ HK$225烤明虾
Gambas grillées
大虾，在烤盘或烤箱中烤制。
€20
≈ HK$180普罗旺斯明虾
Gambas Provençales
（干邑白兰地火焰）
普罗旺斯香草烹制的明虾，配番茄并用干邑白兰地火焰烹制。
€25
≈ HK$225意大利面 - 意大利面
意大利面
Spaghetti
长而细的意大利面，配您选择的酱汁。
€13~
意大利宽面
Tagliatelle
长而扁的意大利面，非常适合搭配酱汁。
€14~
笔管面
Penne
短管状斜切意大利面。
€13~
烤宽面条
Lasagnes al Forno
层层意大利面，肉末，番茄酱和白酱，烤制。
€13
≈ HK$117奶酪
卡门培尔奶酪
Camembert
法国软质奶酪，带花皮。
€5
≈ HK$45山羊奶酪
Chèvre
山羊奶酪，味道独特。
€6
≈ HK$54戈贡佐拉
Gorgonzola
奶油味浓郁的意大利蓝纹奶酪。
€7
≈ HK$63奶酪拼盘
Assiette de Fromage
精选各种奶酪。
€9
≈ HK$81水果
水果沙拉
Salade de Fruits
切块新鲜水果混合。
€6
≈ HK$54火焰香蕉
Banane Flambée
烤香蕉，用酒精（通常是朗姆酒或干邑白兰地）火焰烹制，热食。
€7
≈ HK$63糕点
店家特色热苹果派或火焰苹果派
Tarte aux Pomme maison chaude ou Flambées
经典的温热苹果派，或酒精火焰版本。
€7
≈ HK$63焦糖布丁
Crème Caramel
以鸡蛋和牛奶为基础的甜点，淋上焦糖酱。
€5
≈ HK$45巧克力慕斯
Mousse au Chocolat
轻盈浓郁的巧克力甜点。
€5
≈ HK$45提拉米苏
Tiramisu
著名的意大利咖啡甜点，配马斯卡彭奶酪和手指饼干。
€7
≈ HK$63冰淇淋
当日口味（3勺）
Parfum du jour (3 boules)
三勺冰淇淋，口味随机。
€6
≈ HK$54圣玛丽亚杯
Coupe Santa Maria
店家特色冰淇淋杯。
€7
≈ HK$63香蕉船
Banana Split
（香蕉、3勺自选冰淇淋）
经典的冰淇淋甜点，配新鲜香蕉、冰淇淋、鲜奶油和巧克力。
€7
≈ HK$63神秘
Mystère
香草冰淇淋心，配蛋白酥，外裹榛子碎或果仁糖。
€6
≈ HK$54店家特色泡芙
Profiteroles Maison
香草冰淇淋泡芙，淋上热巧克力。
€7
≈ HK$63开胃酒
店家特色开胃酒
Apéritif maison
开胃的店家特色鸡尾酒。
€6
≈ HK$54金巴利（5厘升）
Campari (5cl)
鲜红的意大利苦酒，配冰块或苏打水。
€5
≈ HK$45里卡德（2厘升）
Ricard (2cl)
茴香酒，加冷水饮用。
€5
≈ HK$45马沙拉鸡蛋（5厘升）
Marsala OEuf (5cl)
鸡蛋味甜美浓郁的加强型葡萄酒。
€5
≈ HK$45白色味美思（5厘升）
Vermouth Blanc (5cl)
香草味葡萄酒，白葡萄酒版本更甜。
€5
≈ HK$45茴香酒（2厘升）
Pastis (2cl)
法国传统茴香开胃酒。
€5
≈ HK$45桑格利亚
Sangria
红酒和水果浸泡的西班牙饮品。
€5
≈ HK$45皇家基尔
Kir Royal
香槟和黑加仑奶油鸡尾酒。
€7
≈ HK$63波特酒（5厘升）
Porto (5cl)
葡萄牙加强型葡萄酒，浓郁甜美。
€5
≈ HK$45红色马提尼（5厘升）
Martini Rouge (5cl)
甜美的草本味意大利红味美思。
€5
≈ HK$45基尔
Kir
经典的白葡萄酒和黑加仑奶油鸡尾酒。
€5
≈ HK$45威士忌（4厘升）
Whisky (4cl)
谷物蒸馏烈酒。
€6
≈ HK$54苏泽（5厘升）
Suze (5cl)
龙胆草基底的法国苦味开胃酒。
€5
≈ HK$45马里布（5厘升）
Malibu (5cl)
椰子味朗姆酒基底利口酒。
€5
≈ HK$45冷饮
圣佩莱格里诺（0.5升）
S. PELLEGRINO (1/2 L)
天然气泡矿泉水。
€3
≈ HK$27维特尔（0.5升）
Vittel (1/2 L)
天然无气泡矿泉水。
€3
≈ HK$27巴多特（0.5升）
Badoit (1/2 L)
天然气泡矿泉水。
€3
≈ HK$27生啤
Bière Pression
桶装啤酒。
€4~
佩里耶（0.5升）
Perrier (1/2 L)
强气泡水。
€3
≈ HK$27可口可乐（0.5升）
Coca Cola (1/2 L)
可乐味苏打水。
€3
≈ HK$27奥兰吉娜
Orangina
橙味带果肉苏打水。
€3
≈ HK$27水果花蜜
Nectar de fruits
浓稠甜美的果汁。
€3
≈ HK$27史威士
Schweppes
汤力水或柑橘味苏打水。
€3
≈ HK$27柠檬水（25厘升）
Limonade (25cl)
甜味柠檬汽水。
€3
≈ HK$27意大利葡萄酒
基亚雷托
Chiaretto
加尔达湖意大利桃红葡萄酒。
€12~
巴多利诺红葡萄酒
Bardolino Rouge
来自威尼托的清淡红酒。
€12~
基安蒂
Chianti
著名的托斯卡纳红酒，干型，单宁酸含量高。
€12~
奥尔维耶托
Orvieto
翁布里亚白葡萄酒，清爽果味。
€12~
巴贝拉
Barbera
皮埃蒙特红酒，酸甜果味。
€22
≈ HK$198兰布鲁斯科
Lambrusco
意大利起泡红酒，通常略带甜味。
€22
≈ HK$198瓦尔波利切拉
Valpolicella
维罗纳地区清淡芬芳的红酒。
€12~
灰皮诺
Pino Grigio
干爽活泼的白葡萄酒。
€12~
瓶装（红、桃红或白）
PICHET (Rouge, Rosé ou blanc)
瓶装餐酒。
€6~
法国葡萄酒
索米尔
Saumur
卢瓦尔河谷葡萄酒。
€12~
罗讷河丘
Côtes du Rhône
罗讷河谷红酒，辛辣温暖。
€12~
波尔多
Bordeaux
结构饱满、单宁酸含量高的红酒。
€12~
普罗旺斯丘陵
Côtes de Province
可能是普罗旺斯丘陵地区，以其桃红葡萄酒而闻名。
€12~
慕斯卡德白葡萄酒
Muscadet Blanc
卢瓦尔河谷白葡萄酒，干型，适合搭配海鲜。
€12~
霞多丽
Chardonnay
一种流行的白色葡萄品种，酿造出干型和果味葡萄酒。
€12~
香槟
Champagne
著名的法国节日起泡酒。
€50
≈ HK$451餐后酒
格拉巴酒（4厘升）
Grappa (4cl)
意大利葡萄渣白兰地。
€5
≈ HK$45萨姆布卡（4厘升）
Sambucca (4cl)
甜茴香味意大利利口酒。
€5
≈ HK$45柠檬酒（4厘升）
Limoncello (4cl)
非常甜的意大利柠檬利口酒，冰镇饮用。
€5
≈ HK$45阿玛雷托（4厘升）
Amaretto (4cl)
杏仁味意大利利口酒。
€5
≈ HK$45覆盆子、米拉贝尔（4厘升）
Framboise, Mirabelle (4cl)
水果烈酒。
€5
≈ HK$45威廉姆斯梨（4厘升）
Poire Williams (4cl)
香气浓郁的梨子白兰地。
€5
≈ HK$45玛丽·布里扎德（4厘升）
Mairie Brizard (4cl)
茴香利口酒（玛丽·布里扎德）。
€5
≈ HK$45森林草莓利口酒（4厘升）
Liqueur Fraise des bois (4cl)
甜味草莓味利口酒。
€5
≈ HK$45草莓或香蕉利口酒（4厘升）
Liqueur Fraise ou Banane (4cl)
甜味水果利口酒。
€5
≈ HK$45干邑白兰地（4厘升）
Cognac (4cl)
橡木桶陈酿的著名白兰地。
€5
≈ HK$45卡尔瓦多斯（4厘升）
Calvados (4cl)
诺曼底苹果白兰地。
€5
≈ HK$45君度（4厘升）
Grand Marnier (4cl)
橙味苦橙利口酒基底的白兰地。
€5
≈ HK$45伏特加（4厘升）
Vodka (4cl)
清澈的烈酒。
€5
≈ HK$45金酒（4厘升）
Gin (4cl)
杜松子酒风味烈酒。
€5
≈ HK$45咖啡馆
咖啡
Café
经典的浓缩咖啡。
€2
≈ HK$18无咖啡因
Décaféiné
无咖啡因咖啡。
€2
≈ HK$18卡布奇诺
Cappuccino
浓缩咖啡加热牛奶和奶泡。
€3
≈ HK$27茶
Thé
热饮输液。
€3
≈ HK$27输液
Infusion
无茶碱植物输液。
€3
≈ HK$27爱尔兰咖啡
Irish Coffe
热咖啡鸡尾酒，配威士忌、糖和奶油。
€7
≈ HK$63商店資訊
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
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