Bar Restaurant Santa Maria

Finas lonchas de ternera cruda, generalmente aderezadas con un chorrito de aceite de oliva y limón. Textura tierna y fundente en boca. Se degusta fresco como entrante.

Gratén de berenjenas con tomate, mozzarella y parmesano. Un plato caliente, fundente y rico en sabores mediterráneos.

Una tabla variada que incluye quesos, embutidos y verduras frescas. Ideal para compartir o degustar varios sabores.

Jamón serrano italiano curado, servido en finas lonchas. Sabor delicado y ligeramente salado.

Surtido de embutidos italianos tradicionales. Acompañamiento perfecto para un aperitivo o entrante.

Lonchas de salmón ahumado servidas sobre pan tostado crujiente. Un entrante clásico y refinado.

Caracoles cocidos en su concha con mantequilla de perejil y ajo. Servido caliente.

Queso de cabra fundido servido sobre pan tostado, a menudo acompañado de ensalada. Contraste caliente-frío y textura cremosa.

Ensalada sencilla de hojas verdes aliñada.

Ensalada básica con lechuga y tomates frescos.

Ensalada completa rica en ingredientes coloridos y sabores variados (atún, huevo, verduras).

Ensalada gourmet que combina el sabor ahumado de los lardones calientes y la intensidad del queso azul.

Ensalada clásica con lardones y coronada con un huevo escalfado y líquido.

Mezcla clásica de queso azul fuerte y nueces crujientes sobre lecho de lechuga.

Entrante clásico de bistró compuesto por huevos duros cubiertos de mayonesa.

Ensalada Caprese sencilla con rodajas de tomate y mozzarella, a menudo con aceite de oliva y albahaca.

Ensalada completa y nutritiva que mezcla verduras frescas, embutidos, huevo y anchoas.

Ensalada frescura con toques de Niza con anchoas y aceitunas.

Pizza con pollo y una mezcla de verduras.

La pizza clásica por excelencia con salsa de tomate y queso fundido.

Pizza con sabores salados y potentes gracias a las anchoas y alcaparras.

Una pizza muy popular con jamón cocido y champiñones de París.

Pizza doblada en forma de empanadilla, rellena de jamón, queso y huevo.

Pizza de mariscos variados (mejillones, gambas), perfumada con ajo.

Pizza sencilla y nutritiva con jamón y huevo.

Pizza con jamón serrano ahumado sabroso.

Pizza cremosa con salmón ahumado y nata.

Pizza veraniega con alcachofas y tomates frescos.

Pizza de atún con un toque de ajo.

Pizza dividida en secciones con diferentes guarniciones clásicas.

Pizza muy copiosa para los amantes de la carne.

Pizza cremosa con jamón y champiñones.

Pizza picante con sabores orientales con merguez y verduras.

Pizza de tres quesos.

Pizza contundente con carne picada.

Recuerda a los sabores de una flammekueche o una pizza blanca.

Pizza con fuerte sabor a queso azul.

La ineludible pizza de cuatro quesos.

Pizza picante con chorizo.

Pizza refinada con vieiras.

Pizza generosa para los amantes de los embutidos.

Pizza clásica italiana con un toque de gorgonzola.

Pizza vegetariana con verduras de temporada.

Pizza dulce-salada con queso de cabra y miel.

Escalopa de carne cubierta con una cremosa salsa de nata.

Escalopa servida con una rica salsa de queso azul.

Escalopa de ternera empanada y dorada a la sartén. Crujiente por fuera.

Escalopa a menudo preparada con espinacas.

Escalopa gratinada con queso y salsa de tomate.

Especialidad de la casa. Escalopa de ternera con jamón de Parma, champiñones y nata.

Corte de ternera tierno y a la parrilla.

Entrecot de ternera servido con una salsa a elegir (pimienta o queso).

Corte de ternera de fibras largas, sabroso, servido con una salsa de chalotas confitadas.

Calamares cocinados en salsa de tomate a la italiana.

Anillas de calamar rebozadas y fritas, crujientes. A menudo se sirven con limón.

Trucha entera o en filete, a la parrilla y con almendras fileteadas.

Langostinos grandes preparados según la receta del chef.

Pescado de carne blanca y fina, simplemente a la parrilla para preservar su delicado sabor.

Vieiras salteadas, receta casera.

Langostinos grandes a la plancha o al horno.

Gambas cocinadas con hierbas provenzales, tomates y flambeadas con coñac.

Pasta larga y fina servida con la salsa de tu elección.

Pasta larga y plana, ideal para retener las salsas.

Pasta corta en forma de tubo biselado.

Capas de pasta, carne picada, salsa de tomate y bechamel, gratinadas al horno.

Queso francés de pasta blanda y corteza florida.

Queso de leche de cabra, sabor característico.

Queso azul italiano cremoso y picante.

Selección de diferentes quesos.

Mezcla de frutas frescas cortadas en trozos.

Plátano cocido y flambeado con alcohol (a menudo ron o coñac), servido caliente.

Tarta de manzana clásica servida tibia, o versión flambeada con alcohol.

Postre a base de huevos y leche, cubierto de caramelo líquido.

Postre aireado y rico en chocolate.

Famoso postre italiano de café, mascarpone y bizcochos de soletilla.

Tres bolas de helado, sabores según disponibilidad.

Copa de helado especial de la casa.

Postre helado clásico con plátano fresco, helado, nata montada y chocolate.

Helado de vainilla con corazón de merengue, cubierto de trozos de avellana o praliné.

Profiteroles de vainilla cubiertos con chocolate caliente.

Cóctel especial de la casa para abrir el apetito.

Amargo italiano rojo brillante, servido con hielo o soda.

Pastis anisado, se bebe diluido con agua fresca.

Vino de licor aromatizado con huevo, dulce y untuoso.

Vino aromatizado con hierbas, versión blanca más suave.

Aperitivo anisado tradicional francés.

Bebida española a base de vino tinto y frutas maceradas.

Cóctel de champán y crème de cassis.

Vino fortificado portugués, rico y dulce.

Vermut italiano rojo, dulce y herbáceo.

Cóctel clásico de vino blanco y crème de cassis.

Destilado a base de cereales.

Aperitivo francés amargo a base de genciana.

Licor a base de ron aromatizado con coco.

Agua mineral natural gasificada.

Agua mineral natural sin gas.

Agua mineral naturalmente gasificada.

Cerveza servida de barril.

Agua con gas intensa.

Refresco de cola.

Refresco de naranja y pulpa.

Zumo espeso y dulce.

Refresco tónico o de cítricos.

Refresco dulce de limón.

Vino rosado italiano del lago de Garda.

Vino tinto ligero de Véneto.

Vino tinto toscano famoso, seco y tánico.

Vino blanco de Umbría, fresco y afrutado.

Vino tinto del Piamonte, acidulado y afrutado.

Vino tinto espumoso italiano, a menudo ligeramente dulce.

Vino tinto ligero y perfumado de la región de Verona.

Vino blanco seco y vivo.

Vino de mesa servido en jarra.

Vino del valle del Loira.

Vino tinto del valle del Ródano, especiado y cálido.

Vino tinto estructurado y tánico.

Probablemente Côtes de Provence, famoso por sus rosados.

Vino blanco seco del Loira, excelente con mariscos.

Variedad de uva blanca popular, que produce vinos secos y afrutados.

El famoso vino espumoso francés de fiesta.

Aguardiente de orujo italiano.

Licor italiano dulce de anís.

Licor de limón italiano muy dulce, servido helado.

Licor italiano con sabor a almendra.

Aguardientes de frutas.

Aguardiente de pera muy perfumado.

Licor anisado (Marie Brizard).

Licor dulce con sabor a fresa silvestre.

Licores afrutados dulces.

Aguardiente de vino reputado, envejecido en barrica de roble.

Aguardiente de manzana de Normandía.

Licor a base de coñac y naranja amarga.

Destilado neutro y claro.

Destilado aromatizado con bayas de enebro.

Espresso clásico.

Café sin cafeína.

Café espresso con leche caliente y espuma de leche.

Bebida caliente infusionada.

Tisana de hierbas sin teína.

Cóctel caliente a base de café, whisky, azúcar y nata.