menufans

Bar Restaurant Santa Maria

アンティパスティ - 前菜

牛肉のカルパッチョ
Carpaccio de Boeuf
生の牛肉の薄切り、通常はオリーブオイルとレモン汁で味付け。口の中でとろけるような柔らかい食感。前菜として冷たい状態で楽しむ。
€13 ≈ ¥2,355
ナス・アラ・パルミジャーナ
Aubergines alla Parmigiana
トマト、モッツァレラ、パルメザンチーズでグラタンにしたナス。地中海の風味豊かな温かい料理。
€12 ≈ ¥2,174
サンタマリアプレート
Assiette Santa Maria
(モッツァレラ、生ハム、スモークサーモン、生野菜)
チーズ、シャルキュトリー、新鮮な野菜を含む様々な盛り合わせプレート。シェアや味見に最適。
€12 ≈ ¥2,174
パルマハム
Jambon de Parma
熟成されたイタリアの生ハム、薄切りで提供。繊細でわずかに塩味。
€13 ≈ ¥2,355
イタリアン前菜
Antipasto Italiano
(生ハム、サラミ、モルタデッラ)
伝統的なイタリアのシャルキュトリーの盛り合わせ。アペリティフや前菜に最適。
€13 ≈ ¥2,355
スモークサーモンのトースト添え
Saumon Fumée sur Toasts
カリカリのトーストに乗せたスモークサーモンのスライス。クラシックで洗練された前菜。
€13 ≈ ¥2,355
詰め物入りカタツムリ6個
6 Escargots Farcis
(ルーマチョ、ブルロ・エ・グリオ)
殻ごと調理したカタツムリ、パセリとニンニクのバター風味。温かい状態で提供。
€12 ≈ ¥2,174
トースト添え温製シェーブルチーズ
Chèvre Chaud sur toasts
トーストに乗せた溶けたシェーブルチーズ、サラダ添えが多い。温冷のコントラストとクリーミーな食感。
€12 ≈ ¥2,174

インサラーテ - サラダ

グリーンサラダ
Salade Verte
シンプルなドレッシングのグリーンリーフサラダ。
€6 ≈ ¥1,087
ミックスサラダ
Salade Mixte
(トマト、グリーンサラダ)
レタスとフレッシュトマトを使った基本的なコンポジションサラダ。
€9 ≈ ¥1,631
イタリアンサラダ
Salade Italiennes
(グリーンサラダ、トマト、卵、アンチョビ、オリーブ)
ツナ、卵、野菜など、彩り豊かで様々な風味の具材をたっぷり使ったコンポジションサラダ。
€12 ≈ ¥2,174
ピスティカサラダ
Salade Pistica
(グリーンサラダ、グリルしたベーコン、ゴルゴンゾーラ)
温かいベーコンの燻製香とブルーチーズの力強さを組み合わせた贅沢なサラダ。
€12 ≈ ¥2,174
ベーコンサラダ
Salade aux Lardons
(ポーチドエッグ)
ベーコンを添え、ポーチドエッグを乗せた定番サラダ。
€10 ≈ ¥1,812
ロックフォールナッツサラダ
Salade Noix Roquefort
サラダの上に、濃厚なブルーチーズとカリカリのクルミを組み合わせたクラシックなミックス。
€10 ≈ ¥1,812
マヨネーズ添え卵
Œuf Mayonnaise
ゆで卵をマヨネーズで和えた、ビストロの定番前菜。
€9 ≈ ¥1,631
トマトモッツァレラ
Tomates Mozzarella
トマトとモッツァレラのシンプルなカプレーゼサラダ、オリーブオイルとバジル添えが多い。
€10 ≈ ¥1,812
サンタマリアサラダ
Salade Santa Maria
(グリーンサラダ、トマト、モッツァレラ、千切りキャロット、ハム、卵、アンチョビ)
新鮮な野菜、シャルキュトリー、卵、アンチョビを組み合わせた、栄養満点のコンプリートサラダ。
€12 ≈ ¥2,174
クリスティーナサラダ
Salade Christina
(グリーンサラダ、トマト、卵、アンチョビ、オリーブ)
アンチョビとオリーブを使ったニース風のフレッシュサラダ。
€12 ≈ ¥2,174

ピザ

トレフィナ
TREFINA
トマト、モッツァレラ、チキン、マッシュルーム、玉ねぎ、ピーマン
チキンと野菜のミックスをトッピングしたピザ。
€15~ ≈ ¥2,718
マルゲリータ
MARGUERITA
トマト、モッツァレラ、オレガノ
トマトソースと溶けたチーズの定番ピザ。
€12~ ≈ ¥2,174
ナポリターナ
NAPOLITANA
トマト、モッツァレラ、オレガノ、アンチョビ、ケッパー
アンチョビとケッパーの風味豊かな塩味ピザ。
€14~ ≈ ¥2,537
クイーン
REINE
トマト、モッツァレラ、オレガノ、ハム、マッシュルーム
ハムとマッシュルームの人気のピザ。
€14~ ≈ ¥2,537
カルツォーネ
CALZONE
トマト、モッツァレラ、オレガノ、ハム、卵
ハム、チーズ、卵を詰めた、カルツォーネ風ピザ。
€15~ ≈ ¥2,718
シーフード
FRUTTI DI MARE
トマト、モッツァレラ、オレガノ、ムール貝、アサリ、エビ、ニンニク
様々なシーフード(ムール貝、エビ)のピザ、ニンニク風味。
€16~ ≈ ¥2,899
シェフ
CHEF
トマト、モッツァレラ、オレガノ、ハム、卵
ハムと卵を使ったシンプルで栄養価の高いピザ。
€14~ ≈ ¥2,537
パルマ
PARMA
トマト、モッツァレラ、オレガノ、生ハム、卵
風味豊かな燻製生ハムをトッピングしたピザ。
€15~ ≈ ¥2,718
サンタマリア
SANTA MARIA
トマト、モッツァレラ、オレガノ、スモークサーモン、フレッシュクリーム
スモークサーモンとクリームのとろりとしたピザ。
€16~ ≈ ¥2,899
ソーレ・ミオ
SOLE MIO
トマト、モッツァレラ、オレガノ、ハム、フレッシュトマト、アーティチョーク
アーティチョークとフレッシュトマトを使った夏のピザ。
€15~ ≈ ¥2,718
ネプチューン
NEPTUNE
トマト、モッツァレラ、オレガノ、ツナ、ニンニク
ツナとニンニクを効かせたピザ。
€14~ ≈ ¥2,537
4シーズン
4 SAISONS
トマト、モッツァレラ、オレガノ、ハム、マッシュルーム、アーティチョーク、オリーブ
異なるクラシックな具材を各セクションに配したピザ。
€15~ ≈ ¥2,718
トニーノ
TONINO
トマト、モッツァレラ、オレガノ、ハム、ひき肉、ベーコン、卵
肉好きのための非常にボリュームのあるピザ。
€15~ ≈ ¥2,718
ディスグラツィアータ
DISGRAZIATA
トマト、モッツァレラ、オレガノ、ハム、マッシュルーム、フレッシュクリーム
ハムとマッシュルームを使ったクリーミーなピザ。
€15~ ≈ ¥2,718
オリエンタル
ORIENTALE
トマト、モッツァレラ、オレガノ、メルゲーズ、卵、ピーマン、玉ねぎ
メルゲーズと野菜を使ったオリエンタル風味のスパイシーピザ。
€15~ ≈ ¥2,718
マリアンナ
MARIANNA
トマト、モッツァレラ、オレガノ、ゴルゴンゾーラ、シェーブル、グリュイエール
3種チーズのピザ。
€15~ ≈ ¥2,718
トッティ
TOUTTI
トマト、モッツァレラ、オレガノ、ひき肉、卵、ピーマン
ひき肉たっぷりのボリューム満点ピザ。
€15~ ≈ ¥2,718
ピドゥ
PIDOU
トマト、モッツァレラ、オレガノ、ベーコン、フレッシュクリーム、玉ねぎ
フラムクーヘンやホワイトピザのような風味。
€15~ ≈ ¥2,718
ゴルゴンゾーラ
GORGONZOLA
トマト、モッツァレラ、オレガノ、ゴルゴンゾーラ、ケッパー
ブルーチーズの風味がしっかりしたピザ。
€15~ ≈ ¥2,718
4種チーズ
4 FROMAGES
トマト、モッツァレラ、オレガノ、ゴルゴンゾーラ、シェーブル、グリュイエール
4種チーズの定番ピザ。
€15~ ≈ ¥2,718
キング
ROI
トマト、モッツァレラ、オレガノ、チョリソー、卵、マッシュルーム、玉ねぎ
チョリソーのスパイシーなピザ。
€15~ ≈ ¥2,718
サン・ジャック
ST. JACQUES
トマト、モッツァレラ、オレガノ、マッシュルーム、ホタテ、ニンニク
ホタテの繊細なピザ。
€16~ ≈ ¥2,899
3種ハム
3 JAMBONS
トマト、モッツァレラ、オレガノ、サラミ、モルタデッラ、ハム
シャルキュトリー好きのためのボリューム満点ピザ。
€15~ ≈ ¥2,718
カプリチョーザ
CAPRICCIOSA
トマト、モッツァレラ、オレガノ、ゴルゴンゾーラ、ハム、マッシュルーム
ゴルゴンゾーラを効かせたクラシックなイタリアンピザ。
€15~ ≈ ¥2,718
ジョルジオ
GIORGIO
トマト、モッツァレラ、オレガノ、ピーマン、ナス、マッシュルーム、オリーブ
太陽の恵みを受けた野菜のベジタリアンピザ。
€15~ ≈ ¥2,718
マノーリ
MANOLI
トマト、モッツァレラ、オレガノ、シェーブル、蜂蜜
シェーブルチーズと蜂蜜の甘じょっぱいピザ。
€15~ ≈ ¥2,718

クリームソースのシュニッツェル
Escalope à la crème
クリーミーなソースをかけたシュニッツェル。
€13~ ≈ ¥2,355
ゴルゴンゾーラシュニッツェル
Escalope Gorgonzola
ブルーチーズをたっぷり使ったソースのシュニッツェル。
€14~ ≈ ¥2,537
ミラネーゼシュニッツェル
Escalope Milanaise
パン粉をまぶしてフライパンで焼いた仔牛のシュニッツェル。外はカリカリ。
€13~ ≈ ¥2,355
フィレンツェ風シュニッツェル
Escalope Florentina
ほうれん草を使ったシュニッツェル。
€14~ ≈ ¥2,537
パルミジャーナシュニッツェル
Escalope Parmigiana
トマトソースとチーズでグラタンにしたシュニッツェル。
€14~ ≈ ¥2,537
サンタマリア風仔牛のソルトインボッカ
Saltimbocca Della Casa Santa Maria
(シュニッツェル、パルマハム、マッシュルーム、フレッシュクリーム)
自家製スペシャリテ。パルマハム、マッシュルーム、クリームを添えた仔牛のシュニッツェル。
€15~ ≈ ¥2,718
グリルサーロインステーキ
Faux Filet grillé
柔らかくグリルした牛肉の切り身。
€13~ ≈ ¥2,355
ペッパーまたはロックフォールソースのサーロインステーキ
Faux Filet au poivre ou au Roquefort
お好みのソース(ペッパーまたはチーズ)で提供されるサーロインステーキ。
€14~ ≈ ¥2,537
エシャロットソースのバベットステーキ
Bavette à l'échalote
風味豊かで繊維質の長い牛肉の切り身、コンフィにしたエシャロットソース添え。
€13~ ≈ ¥2,355

ナポリ風イカ
Calamari à la Napolitaine
トマトソースで調理したイタリア風イカ。
€17 ≈ ¥3,080
フリットゥーラ・ディ・カラマーリ
Calamari fritti
衣をつけて揚げたイカのリング、カリカリ。レモン添えが多い。
€17 ≈ ¥3,080
アーモンド添えグリルトラウト
Truite aux Amandes grillées
丸ごとまたはフィレのトラウト、グリルしてスライスアーモンド添え。
€20 ≈ ¥3,624
シェフのスカンピ
Scampi du Chef
シェフのレシピで作られた大きなエビ(ラングスティーヌ)。
€25 ≈ ¥4,529
グリルバー
Bar grillé
繊細な風味を保つためにシンプルにグリルした、白身で繊細な魚。
€25 ≈ ¥4,529
自家製ホタテ
Noix de Saint Jacques Maison
自家製レシピのホタテのソテー。
€25 ≈ ¥4,529
グリルしたエビ
Gambas grillées
プランチャまたはオーブンでグリルした大きなエビ。
€20 ≈ ¥3,624
プロヴァンス風エビ
Gambas Provençales
(コニャックフランベ)
プロヴァンスハーブ、トマト、コニャックフランベで調理したエビ。
€25 ≈ ¥4,529

パスタ

スパゲッティ
Spaghetti
お好みのソースで提供される、細長い平打ちパスタ。
€13~ ≈ ¥2,355
タリアテッレ
Tagliatelle
ソースによく絡む、平たいロングパスタ。
€14~ ≈ ¥2,537
ペンネ
Penne
斜めにカットされたチューブ状の短いパスタ。
€13~ ≈ ¥2,355
ラザニア・アル・フォルノ
Lasagnes al Forno
パスタ、ひき肉、トマトソース、ベシャメルソースを重ねてオーブンで焼いたもの。
€13 ≈ ¥2,355

チーズ

カマンベール
Camembert
花のようなカビの皮を持つ、柔らかいフランスのチーズ。
€5 ≈ ¥906
シェーブル
Chèvre
特徴的な風味のヤギ乳チーズ。
€6 ≈ ¥1,087
ゴルゴンゾーラ
Gorgonzola
クリーミーでピリッとしたイタリアのブルーチーズ。
€7 ≈ ¥1,268
チーズプレート
Assiette de Fromage
数種類のチーズの盛り合わせ。
€9 ≈ ¥1,631

フルーツ

フルーツサラダ
Salade de Fruits
カットした新鮮なフルーツのミックス。
€6 ≈ ¥1,087
フランベバナナ
Banane Flambée
アルコール(ラム酒またはコニャックが多い)でフランベした焼きバナナ、温かい状態で提供。
€7 ≈ ¥1,268

パティスリー

自家製アップルパイ(温かいまたはフランベ)
Tarte aux Pomme maison chaude ou Flambées
温かいクラシックアップルパイ、またはアルコールでフランベしたバージョン。
€7 ≈ ¥1,268
クレームキャラメル
Crème Caramel
卵と牛乳をベースにしたデザート、キャラメルソースがけ。
€5 ≈ ¥906
チョコレートムース
Mousse au Chocolat
軽くて濃厚なチョコレートデザート。
€5 ≈ ¥906
ティラミス
Tiramisu
コーヒー、マスカルポーネ、フィンガービスケットを使った有名なイタリアンデザート。
€7 ≈ ¥1,268

アイスクリーム

本日のフレーバー(3スクープ)
Parfum du jour (3 boules)
アイスクリーム3スクープ、フレーバーは在庫状況によります。
€6 ≈ ¥1,087
サンタマリアクープ
Coupe Santa Maria
自家製スペシャルアイスクリームクープ。
€7 ≈ ¥1,268
バナナ・スプリット
Banana Split
(バナナ、お好みのジェラート3スクープ)
バナナ、アイスクリーム、ホイップクリーム、チョコレートのクラシックなデザート。
€7 ≈ ¥1,268
ミステール
Mystère
バニラアイスクリームにメレンゲの芯、ヘーゼルナッツまたはプラリネをまぶしたもの。
€6 ≈ ¥1,087
自家製プロフィテロール
Profiteroles Maison
バニラアイスクリームを詰めたシュー生地、温かいチョコレートソースがけ。
€7 ≈ ¥1,268

アペリティフ

自家製アペリティフ
Apéritif maison
食欲をそそる自家製カクテル。
€6 ≈ ¥1,087
カンパリ(5cl)
Campari (5cl)
鮮やかな赤いイタリアンビター、氷やソーダで割って提供。
€5 ≈ ¥906
リカール(2cl)
Ricard (2cl)
アニス風味のパスティス、冷たい水で割って飲む。
€5 ≈ ¥906
マルサラ・エッグ(5cl)
Marsala OEuf (5cl)
卵風味の甘くクリーミーなリキュールワイン。
€5 ≈ ¥906
白ベルモット(5cl)
Vermouth Blanc (5cl)
ハーブ風味のワイン、よりマイルドな白。
€5 ≈ ¥906
パスティス(2cl)
Pastis (2cl)
伝統的なフランスのアニス風味アペリティフ。
€5 ≈ ¥906
サングリア
Sangria
赤ワインと漬け込んだフルーツで作られたスペインの飲み物。
€5 ≈ ¥906
キール・ロワイヤル
Kir Royal
シャンパンとカシスリキュールのカクテル。
€7 ≈ ¥1,268
ポート(5cl)
Porto (5cl)
ポルトガル産の甘く濃厚な酒精強化ワイン。
€5 ≈ ¥906
赤マルティーニ(5cl)
Martini Rouge (5cl)
甘くハーブの効いた赤いイタリアンベルモット。
€5 ≈ ¥906
キール
Kir
白ワインとカシスリキュールのクラシックカクテル。
€5 ≈ ¥906
ウイスキー(4cl)
Whisky (4cl)
穀物をベースにした蒸留酒。
€6 ≈ ¥1,087
スーズ(5cl)
Suze (5cl)
ゲンチアナをベースにした苦味のあるフランスのアペリティフ。
€5 ≈ ¥906
マリブ(5cl)
Malibu (5cl)
ココナッツ風味のラムベースリキュール。
€5 ≈ ¥906

冷たい飲み物

サンペレグリノ(500ml)
S. PELLEGRINO (1/2 L)
天然炭酸ミネラルウォーター。
€3 ≈ ¥544
ヴィッテル(500ml)
Vittel (1/2 L)
天然ミネラルウォーター(非炭酸)。
€3 ≈ ¥544
ボワ(500ml)
Badoit (1/2 L)
天然炭酸ミネラルウォーター。
€3 ≈ ¥544
生ビール
Bière Pression
樽から注がれるビール。
€4~ ≈ ¥725
ペリエ(500ml)
Perrier (1/2 L)
強めの炭酸水。
€3 ≈ ¥544
コカ・コーラ(500ml)
Coca Cola (1/2 L)
コーラ風味のソーダ。
€3 ≈ ¥544
オランジーナ
Orangina
オレンジジュースと果肉入り。
€3 ≈ ¥544
フルーツネクター
Nectar de fruits
濃厚で甘いフルーツジュース。
€3 ≈ ¥544
シュウェップス
Schweppes
トニックまたは柑橘系のソーダ。
€3 ≈ ¥544
レモネード(25cl)
Limonade (25cl)
レモン風味の甘い炭酸飲料。
€3 ≈ ¥544

イタリアワイン

キアレット
Chiaretto
ガルダ湖産のイタリアロゼワイン。
€12~ ≈ ¥2,174
バルドリーノ・ルージュ
Bardolino Rouge
ヴェネト産の軽やかな赤ワイン。
€12~ ≈ ¥2,174
キャンティ
Chianti
キャンティ
€12~ ≈ ¥2,174
オルヴィエート
Orvieto
ウンブリア産のフルーティーでフレッシュな白ワイン。
€12~ ≈ ¥2,174
バルベーラ
Barbera
ピエモンテ産の酸味とフルーティーさのある赤ワイン。
€22 ≈ ¥3,986
ランブルスコ
Lambrusco
甘口のイタリア産スパークリング赤ワイン。
€22 ≈ ¥3,986
ヴァルポリチェッラ
Valpolicella
ヴェローナ地方の軽くて香りの良い赤ワイン。
€12~ ≈ ¥2,174
ピノ・グリージョ
Pino Grigio
辛口でキレのある白ワイン。
€12~ ≈ ¥2,174
ピッチャー(赤、ロゼ、または白)
PICHET (Rouge, Rosé ou blanc)
カラフェで提供されるハウスワイン。
€6~ ≈ ¥1,087

フランスワイン

ソーミュール
Saumur
ロワール渓谷のワイン。
€12~ ≈ ¥2,174
コート・デュ・ローヌ
Côtes du Rhône
ローヌ渓谷の赤ワイン、スパイシーで温かみのある風味。
€12~ ≈ ¥2,174
ボルドー
Bordeaux
しっかりとしたタンニンを持つ赤ワイン。
€12~ ≈ ¥2,174
プロヴァンス・コート
Côtes de Province
おそらくプロヴァンス・コート、ロゼで有名。
€12~ ≈ ¥2,174
ミュスカデ・ブラン
Muscadet Blanc
ロワール産の辛口白ワイン、シーフードによく合います。
€12~ ≈ ¥2,174
シャルドネ
Chardonnay
ドライでフルーティーなワインを生み出す人気の白ブドウ品種。
€12~ ≈ ¥2,174
シャンパン
Champagne
フランスの有名な祝祭用スパークリングワイン。
€50 ≈ ¥9,059

ディジェスティブ

グラッパ(4cl)
Grappa (4cl)
イタリアのぶどう搾りかすのブランデー。
€5 ≈ ¥906
サンブーカ(4cl)
Sambucca (4cl)
アニス風味の甘いイタリアリキュール。
€5 ≈ ¥906
リモンチェッロ(4cl)
Limoncello (4cl)
非常に甘いイタリアのレモンリキュール、冷やして提供。
€5 ≈ ¥906
アマレット(4cl)
Amaretto (4cl)
アーモンド風味のイタリアリキュール。
€5 ≈ ¥906
ラズベリー、ミラベル(4cl)
Framboise, Mirabelle (4cl)
フルーツブランデー。
€5 ≈ ¥906
ウィリアムズ洋梨(4cl)
Poire Williams (4cl)
非常に香りの良い洋梨のブランデー。
€5 ≈ ¥906
マリーブリザール(4cl)
Mairie Brizard (4cl)
アニスリキュール(マリーブリザール)。
€5 ≈ ¥906
ワイルドストロベリーリキュール(4cl)
Liqueur Fraise des bois (4cl)
野生の小さなイチゴ風味の甘いリキュール。
€5 ≈ ¥906
イチゴまたはバナナリキュール(4cl)
Liqueur Fraise ou Banane (4cl)
甘いフルーツリキュール。
€5 ≈ ¥906
コニャック(4cl)
Cognac (4cl)
オーク樽で熟成された有名なぶどうのブランデー。
€5 ≈ ¥906
カルバドス(4cl)
Calvados (4cl)
ノルマンディー産のリンゴのブランデー。
€5 ≈ ¥906
グランマルニエ(4cl)
Grand Marnier (4cl)
コニャックとビターオレンジベースのリキュール。
€5 ≈ ¥906
ウォッカ(4cl)
Vodka (4cl)
無色無臭のスピリッツ。
€5 ≈ ¥906
ジン(4cl)
Gin (4cl)
ジュニパーベリー風味のスピリッツ。
€5 ≈ ¥906

カフェテリア

コーヒー
Café
クラシックなエスプレッソ。
€2 ≈ ¥362
デカフェ
Décaféiné
カフェインレスコーヒー。
€2 ≈ ¥362
カプチーノ
Cappuccino
温かいミルクとミルクフォームのエスプレッソ。
€3 ≈ ¥544
ティー
Thé
温かいハーブティー。
€3 ≈ ¥544
ハーブティー
Infusion
ノンカフェインのハーブティー。
€3 ≈ ¥544
アイリッシュコーヒー
Irish Coffe
コーヒー、ウイスキー、砂糖、クリームをベースにした温かいカクテル。
€7 ≈ ¥1,268

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