Bamboo Grassy








Bamboo Grassy
대나무 풀 철판구이 요리
Japan, 〒150-0013 Tokyo, Shibuya, Ebisu, 3 Chome−9−29 Chez Via Ebisu, B1F
※단품 주문 시 테이블 차지로 1인당 550엔(세금 포함)이 부과됩니다.
오마카세 코스 8,000엔
OMAKASE Course 8,000yen
・가지 된장구이 ・성게알 볶음밥 ・제철 채소 철판구이 ・흑모 와규 등심 80g (우시노 나카야마 안심 80g +2,400엔) (고베규 등심 80g +5,600엔) ・오코노미야키 믹스 ・디저트
셰프 추천 코스 요리입니다. 전채 요리부터 메인 스테이크, 마무리 오코노미야키와 디저트까지, 가게의 대표 메뉴를 한 번에 즐길 수 있습니다.
오마카세 코스 9,500엔
OMAKASE Course 9,500yen
・가지 된장구이 ・오후나토산 구운 굴 ・성게알 볶음밥 ・제철 채소 철판구이 ・흑모 와규 등심 80g (우시노 나카야마 안심 80g +2,400엔) (고베규 등심 80g +5,600엔) ・오코노미야키 믹스 ・디저트
구운 굴이 포함된 업그레이드 코스입니다. 제철 식재료와 철판구이의 진미를 맛볼 수 있습니다.
오마카세 코스 12,500엔
OMAKASE Course 12,500yen
・가지 된장구이 ・살아있는 전복 부르기뇽 버터구이 ・성게알 볶음밥 ・제철 채소 철판구이 ・'우시노 나카야마' 안심 80g (고베규 등심 80g +3,200엔) ・오코노미야키 믹스 ・디저트
살아있는 전복 버터구이와 고급 안심 스테이크를 즐길 수 있는 호화로운 코스입니다. 특별한 날 식사에 적합합니다.
오마카세 코스 15,500엔
OMAKASE Course 15,500yen
・가지 된장구이 ・천사의 새우와 랍스터 맛 비교 ・황새치 커틀릿 레몬 크림 소스 ・성게알 볶음밥 ・제철 채소 철판구이 ・'우시노 나카야마' 안심 80g (고베규 등심 80g +3,200엔) ・오코노미야키 믹스 ・디저트
새우 맛 비교와 황새치 등 해산물 요리도 충실한 풀 코스입니다. 엄선된 식재료를 맛볼 수 있습니다.
고베규 스페셜 코스
神戸牛 SPECIAL Course
・고베규 등심 160g ・셰프 샐러드 ・마늘 볶음밥 ・디저트
최고급 고베규 등심을 메인으로 한 특별 코스입니다. 녹는 듯한 고기의 감칠맛을 마음껏 맛볼 수 있습니다.
무제한 음료
FREE DRINK
무제한 음료 플랜
코스 요리에 추가할 수 있는 무제한 음료 플랜입니다.
오늘의 신선한 생선 카르파초
本日鮮魚のカルパッチョ
오늘의 사시미를 카르파초 스타일로 제공합니다.
신선한 생선회를 얇게 썰어 올리브 오일과 소스로 맛을 낸 요리입니다. 깔끔하여 전채 요리로 제격입니다.
제철 채소 바냐 카우다
季節野菜のバーニャカウダ
신선한 채소를 블랙 올리브 멸치 소스와 함께 제공합니다.
다채로운 신선한 채소를 따뜻한 멸치 풍미의 딥 소스에 찍어 먹는 요리입니다. 채소의 단맛과 소스의 짭짤함이 잘 어울립니다.
최고급 버섯과 루꼴라 샐러드
極上マッシュルームとルッコラサラダ
-시저 드레싱 또는 비네그레트 드레싱- 버섯과 루꼴라 샐러드. -시저 드레싱 또는 비네그레트 드레싱-
향긋한 버섯과 루꼴라를 사용한 샐러드입니다. 드레싱을 취향에 따라 선택할 수 있습니다.
구운 스카모르차 치즈
焼スカモルツァチーズ
구운 치즈.
향긋하게 구운 스카모르차 치즈입니다. 겉은 바삭하고 속은 녹는 듯한 식감을 즐길 수 있습니다.
와규 엉덩이살 타다키 계란 노른자 소스 곁들임
和牛ランプのたたき 黄身ソース添
한국식 계란 소스를 곁들인 소고기 회 샐러드.
표면을 살짝 구운 와규 홍두깨살입니다. 진한 노른자 소스를 곁들여 드세요.
상미노 회
上ミノのお刺身
신선한 소의 위.
신선한 소의 위(미노) 회입니다. 오독오독한 독특한 식감이 특징입니다.
김치의 왕
キムチの王様
김치의 왕: 해산물, 견과류, 향긋한 채소와 허브를 한국 김치 잎에 싸서 매콤달콤한 소스로 맛을 낸 요리입니다.
해산물, 견과류, 향긋한 채소를 김치로 감싼 고급 요리입니다. 매콤함과 새콤함, 단맛의 균형이 절묘합니다.
직송 채소 철판구이
産直野菜の鉄板焼き
철판에 구운 제철 채소. 아래 목록에서 하나를 선택해주세요: ・그린 아스파라거스 ・양파 ・가지 ・연근 ・참마 ・볶은 숙주 ・표고버섯
신선한 제철 채소를 철판에 심플하게 구운 요리입니다. 채소 본연의 단맛과 감칠맛을 맛볼 수 있습니다.
구운 생부 삼색 된장 소스
焼生麩 三色 田楽味噌
세 가지 맛의 떡 구이.
생부(글루텐으로 만든 식재료)를 구워 달콤 짭짤한 된장 소스를 바른 요리입니다. 쫄깃한 식감을 즐길 수 있습니다.
철판 트러플 소금 오믈렛
鉄板 トリュフ塩のオムレット
트러플 소금 오믈렛.
철판에 부드럽게 구운 오믈렛입니다. 향긋한 트러플 소금이 계란의 단맛을 돋보이게 합니다.
80g부터 구워드립니다 (2.8oz/80g부터 시작)
흑모 와규 등심
黒毛和牛 ランプ
일본산 소고기 등심.
흑모 와규의 허리부터 엉덩이까지의 홍두깨살입니다. 지방이 적어 고기 본연의 진한 맛을 즐길 수 있습니다.
흑모 와규 안심
黒毛和牛 フィレ
일본산 안심 스테이크.
매우 부드럽고 결이 고운 고급 부위입니다. 은은한 지방의 단맛과 감칠맛이 있습니다.
고베규 등심
神戸牛 サーロイン
고베규 등심.
세계적으로 유명한 브랜드 소고기, 고베규의 등 부위입니다. 마블링이 많아 입안에서 녹는 듯한 식감과 진한 감칠맛이 특징입니다.
단바 아지아이도리 닭다리살 볶음 고르곤졸라 크림 소스
丹波味わい鶏 もも肉のソテー ゴルゴンゾーラクリームソース
고르곤졸라 크림 소스를 곁들인 구운 닭고기.
브랜드 닭고기 '단바 아지아이도리'를 볶아 진한 고르곤졸라 치즈 소스를 곁들인 요리입니다.
쿠라오 포크 볶음
蔵尾ポークのソテー
소금과 후추로 볶은 쿠라오 포크.
고품질 '쿠라오 포크'를 심플하게 볶은 요리입니다. 돼지고기의 단맛과 감칠맛을 직접적으로 맛볼 수 있습니다.
살아있는 전복
活あわび
살아있는 전복 구이. 50g.
신선한 전복을 철판에 구운 고급 해산물 요리입니다. 탄력 있는 식감과 바다 향을 즐길 수 있습니다.
두툼한 오징어 버터구이
肉厚な烏賊のバターソテー
신선한 오징어 구이.
두툼한 오징어를 버터에 향긋하게 볶은 요리입니다. 탱글탱글한 식감이 매력적입니다.
성게알 볶음밥
生雲丹と焼き飯
성게알 볶음밥 군함말이.
볶은 밥에 신선한 성게알을 섞은 호화로운 요리입니다. 성게알의 단맛과 고소한 밥이 잘 어울립니다.
마늘 볶음밥
ガーリックライス
마늘 볶음밥.
마늘 향이 식욕을 돋우는 볶음밥입니다. 스테이크나 철판구이의 마무리로 인기가 있습니다.
명란젓 볶음밥
明太子焼き飯
매콤한 명란젓을 섞은 볶음밥.
명란젓을 섞은 볶음밥입니다. 매콤한 맛과 톡톡 터지는 식감이 즐겁습니다.
오코노미야키 골든
お好み焼き ゴールデン
돼지고기・떡・치즈・연근 오코노미야키: 돼지고기, 떡, 치즈, 연근을 넣어 만듭니다.
돼지고기, 떡, 치즈, 연근이 들어간 푸짐한 오코노미야키입니다. 다양한 식감을 한 번에 즐길 수 있습니다.
오코노미야키 믹스
お好み焼き ミックス
돼지고기・소고기・오징어・문어・새우 믹스 오코노미야키: 돼지고기, 소고기, 오징어, 문어, 새우를 넣어 만듭니다.
육류와 해산물이 듬뿍 들어간 정통 오코노미야키입니다. 푸짐한 한 접시입니다.
교토 네기 야키
九条ネギ焼
소 힘줄 곤약・오징어・문어 파 오코노미야키: 파, 소 힘줄 곤약, 오징어, 문어를 넣어 만듭니다.
풍미가 풍부한 교토 네기를 듬뿍 사용하고, 소 힘줄과 곤약을 곁들인 오코노미야키입니다. 간장 베이스 양념으로 깔끔하게 즐길 수 있습니다.
오코노미야키 밤부 그라시
お好み焼きバンブーグラッシィ
대나무 풀 오코노미야키: 볶음 국수를 오코노미야키 크레페로 감쌌습니다.
야키소바를 오코노미야키 반죽으로 감싼, 가게 이름을 건 오리지널 메뉴입니다. 모단야키와 비슷한 스타일입니다.
야키소바 믹스
焼きそば ミックス
믹스 야키소바: 우스터 소스로 볶은 면에 돼지고기, 소고기, 오징어, 문어, 새우를 넣었습니다.
중화면을 고기, 해산물, 채소와 함께 소스로 볶은 일본식 면 요리입니다. 고소한 소스 향이 식욕을 돋웁니다.
오늘의 디저트. (서버에게 문의해주세요)
가을 채소 철판구이
아보카도
アボカド
아보카도
숲의 버터라고도 불리는 아보카도의 철판구이입니다. 가열하면 녹는 듯한 식감과 진한 맛이 더해집니다.
방울토마토
フルーツトマト
방울토마토
당도가 높은 방울토마토를 철판에 살짝 구운 요리입니다. 단맛과 신맛이 응축되어 있습니다.
양배추
キャベツ
양배추
철판에 쪄서 구운 양배추입니다. 단맛이 끌어올려져 심플한 맛을 즐길 수 있습니다.
파프리카
パプリカ
파프리카
색색의 파프리카 철판구이입니다. 육즙이 풍부하고 단맛이 나는 맛입니다.
브로콜리
ブロッコリー
브로콜리
철판에 구운 브로콜리입니다. 고소함과 아삭한 식감을 즐길 수 있습니다.
버터넛 (서양 호박)
バターナッツ (西洋カボチャ)
호박
호리병 모양의 호박의 일종입니다. 견과류 같은 풍미와 진한 단맛이 있습니다.
붉은 심 무
紅芯大根
붉은 심 무
속이 선명한 붉은색인 무입니다. 매운맛이 적고 단맛이 있으며 색감도 아름다운 요리입니다.
새송이버섯
エリンギ
새송이버섯
탄력 있는 식감이 특징인 버섯입니다. 철판구이를 하면 감칠맛이 더해집니다.
표고버섯
椎茸
표고버섯
향이 풍부한 일본 대표 버섯입니다. 두툼하고 육즙이 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.
방울토마토와 아보카도 가볍게 절임
フルーツトマトとアボカドの軽い漬け
가볍게 절인 과일 토마토와 아보카도.
달콤한 방울토마토와 진한 아보카도를 가볍게 절인, 깔끔한 전채 요리입니다.
생햄과 제철 과일
生ハムと季節フルーツ
신선한 과일과 프로슈토.
짭짤한 생햄과 제철 과일을 조합한 요리입니다. 와인 안주로 제격입니다.
천사의 새우
天使の海老
구운 생 새우.
최고 품질이라 불리는 '천사의 새우' 철판구이입니다. 껍질째 먹을 수 있을 정도로 부드럽고 단맛이 강한 것이 특징입니다.
오후나토산 구운 굴
大船渡産 焼き牡蠣
구운 굴.
이와테현 오후나토산 신선한 굴을 향긋하게 구운 요리입니다. 진한 바다의 우유 맛을 즐길 수 있습니다.
시즈오카현산 최고급 버섯 볶음
静岡県産極上マッシュルームのソテー
최고급 버섯 볶음.
향이 풍부하고 두툼한 시즈오카현산 버섯을 볶은 요리입니다.
버섯 호일 구이 트러플 향
キノコのホイル焼き トリュフの香り
버섯 호일 구이 트러플 향
몇 종류의 버섯을 알루미늄 호일에 싸서 구운 요리입니다. 트러플의 풍부한 향이 식욕을 돋웁니다.
고베규 레드 와인 조림
神戸牛の赤ワイン煮込み
고베규 레드 와인 조림.
고급 고베규를 레드 와인에 천천히 졸인 요리입니다. 고기는 부드럽게 녹고 진한 소스가 어우러집니다.
밥과 차조기 볶음밥
釜揚げしらすと大葉の焼き飯
뱅어와 차조기를 섞은 볶음밥.
부드러운 밥과 상큼한 향의 차조기(시소)를 사용한 일본식 볶음밥입니다.
밤 조림과 밤 아이스크림 몽블랑
栗の渋皮煮とマロンアイスのモンブラン
밤과 밤 아이스크림 몽블랑.
밤 조림과 밤 아이스크림을 조합한 가을 느낌의 디저트입니다.
잔 / 카라페
그랑 포레 코슈 / 일본 グランポレール 甲州
Grande Polaire Kosyu / JPN グランポレール 甲州
일본산 화이트 와인입니다. 고슈 포도 특유의 시트러스 향과 깔끔한 산미가 특징입니다.
마투아 소비뇽 블랑 / 뉴질랜드 マトゥア ソーヴィニヨンブラン
Matua Sauvignon Blanc / N.Z マトゥア ソーヴィニヨンブラン
뉴질랜드산 화이트 와인입니다. 신선한 허브와 열대 과일 향을 즐길 수 있습니다.
베린저 메를로 / 미국 ベリンジャー メルロー
Beringer Merlot / US ベリンジャー メルロー
미국산 레드 와인입니다. 부드러운 목넘김과 과일 풍미가 풍부하여 육류 요리와 잘 어울립니다.
에비스 더 블랙 병 エビス・ザ・ブラック(小瓶)
YEBISU the black bottle エビス・ザ・ブラック(小瓶)
진한 맛이 특징인 흑맥주입니다.
논알콜 맥주 ノンアルコール
Non-Alcohol Beer ノンアルコール
알코올을 함유하지 않은 맥주 맛 음료입니다.
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
비건 옵션
식습관, 알러지 정보가 필요하신가요?
4.3
134명의 고객이 이 장소를 칭찬했습니다. (구글)
$
$$
일반적이에요
Japan, 〒150-0013 Tokyo, Shibuya, Ebisu, 3 Chome−9−29 Chez Via Ebisu, B1F
혹시 사장님이신가요? 잘못된 정보가 있다면 알려주세요.
정보 수정 요청Loading map...