아자부시키

냉동되지 않은 자연산 참다랑어 회입니다. 진한 감칠맛과 부드러운 식감이 특징입니다. 와사비 간장에 찍어 드십시오.

자연산 생 참다랑어 회 하프 사이즈입니다. 소규모 인원이나 조금만 먹고 싶을 때 적합합니다. 와사비 간장에 찍어 드십시오.

기름진 방어회입니다. 진한 기름의 단맛과 단단한 식감을 즐길 수 있습니다. 간장에 찍어 드십시오.

신선한 방어회입니다. 오독오독한 식감과 산뜻한 기름기가 특징입니다. 와사비 간장이 잘 어울립니다.

신선한 전갱이 회입니다. 푸른 생선 특유의 감칠맛이 있습니다. 생강 간장에 찍어 드십시오. 추가 요금으로 나메로(된장과 양념으로 다진 것)로 변경 가능합니다.

오독오독한 식감이 특징인 골뱅이 회입니다. 바다 향과 은은한 단맛이 느껴집니다. 와사비 간장에 즐겨보십시오.

담백하고 고급스러운 맛의 흰살 생선, 넙치회입니다. 섬세한 감칠맛과 탄력 있는 식감을 즐길 수 있습니다. 폰즈 소스나 와사비 간장에 찍어 드십시오.

소곱창과 채소를 끓인 전골 요리입니다. 곱창의 탱글탱글한 식감과 기름의 단맛이 특징입니다. 원하는 육수로 드십시오.

복어와 채소를 매콤한 수프에 끓인 전골입니다. 복어의 고급스러운 육수와 얼큰한 수프가 어우러져 몸을 따뜻하게 해주는 메뉴입니다.

얇게 썬 소고기 혀(탄)를 육수에 살짝 데쳐 먹는 샤브샤브입니다. 혀 특유의 오독오독한 식감과 감칠맛을 즐길 수 있습니다. 산뜻하게 폰즈 소스 등으로 즐기는 것이 일반적입니다.

기름진 방어 얇게 썬 것을 살짝 육수에 데쳐 먹는 전골입니다. 익히면서 여분의 기름이 빠져 녹는 듯한 식감이 됩니다.

게 다리살을 샤브샤브로 즐기는 고급 전골입니다. 게의 단맛이 살아나며, 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다.

고급 생선 복어를 얇게 썬 회입니다. 투명한 듯한 살은 탄력이 있고, 담백하면서도 깊은 감칠맛이 있습니다. 폰즈 소스와 양념으로 드십시오.

복어 살을 두껍게 썬 회입니다. 얇게 썬 것과는 다른, 복어 특유의 단단한 식감을 충분히 즐길 수 있습니다.

복어 살을 뼈째로 튀긴 것입니다. 닭고기처럼 육즙이 풍부하고, 응축된 감칠맛을 즐길 수 있습니다. 손으로 들고 푸짐하게 드십시오.

장어를 고급스럽게 통째로 튀긴 메뉴입니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감을 즐길 수 있습니다. 소금이나 덴츠유(튀김 간장)에 찍어 드십시오.

구운 장어와 얇게 썬 오이를 식초에 절인 요리입니다. 장어의 기름진 맛을 식초가 산뜻하게 잡아주어 상큼한 맛입니다.

삶은 장어 간을 와사비 간장 등으로 버무린 요리입니다. 쌉싸름한 맛과 독특한 식감이 술과 잘 어울립니다. 수량 한정 진미입니다.

희귀한 장어 간을 튀긴 요리입니다. 바삭한 튀김옷과 간의 진한 맛이 특징입니다. 수량 한정 메뉴입니다.

넙치 껍질(엔가와)과 김치를 버무린 안주입니다. 엔가와의 기름진 단맛과 김치의 매콤함이 잘 어울립니다.

상어 연골을 매실 소스로 버무린 진미입니다. 오독오독한 식감과 매실의 신맛이 특징이며, 일본술과 잘 어울리는 안주입니다.

신선한 대구 이리를 살짝 데쳐 폰즈 소스를 뿌린 요리입니다. 진하고 크리미한 맛이 입안에 퍼집니다.

대구 이리를 튀긴 것입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다. 소금에 찍어 드십시오.

아귀 간을 술찜하여 폰즈 소스에 찍어 먹습니다. '바다의 푸아그라'라고도 불리는 진한 맛이 특징입니다.

진한 게 내장과 크림치즈를 섞은 안주입니다. 동양과 서양의 발효 식품의 감칠맛이 융합되어 술이 술술 넘어가는 메뉴입니다.

게 내장과 불로 구운 요리입니다. 고소한 향과 응축된 게 내장의 감칠맛을 즐길 수 있습니다. 조금씩 음미하며 드십시오.

신선한 생굴입니다. 바다 향과 우유 같은 부드러운 맛이 특징입니다. 레몬이나 폰즈 소스를 뿌려 껍질에서 바로 드십시오.

탱글탱글한 굴과 버섯을 버터 간장으로 볶은 요리입니다. 버터의 풍미와 간장의 고소함이 재료의 감칠맛을 돋웁니다.

흰살 생선인 붉은 도미를 튀긴 것입니다. 부드러운 살은 단맛이 나며, 고급스러운 맛입니다. 덴츠유나 소금으로 즐겨보십시오.

제철 채소와 즈와이게를 곁들인 덴푸라입니다. 채소의 단맛과 게의 감칠맛을 바삭한 튀김옷과 함께 즐길 수 있습니다.

오징어를 통째로 구운 요리입니다. 고소한 간장 향과 오징어의 탱글탱글한 탄력이 식욕을 돋웁니다. 둥글게 썰어 드십시오.

닭의 목살(세세리)을 구워 폰즈 소스로 맛을 낸 요리입니다. 세세리는 탄력 있고 육즙이 풍부한 부위로, 산뜻한 폰즈 소스와 잘 어울립니다.

소의 횡격막(갈비살)을 고소하게 구운 요리입니다. 붉은 살처럼 보이지만, 부드럽고 적당한 기름기가 있어 고기의 감칠맛이 진합니다.

고급 와규 표면을 살짝 구워 무즙과 폰즈 소스로 즐기는 요리입니다. 녹는 듯한 기름의 단맛을 무즙 폰즈가 산뜻하게 마무리합니다.

소금에 삶은 대두(풋콩)입니다. 심플하지만 콩의 단맛이 느껴지며, 맥주 등 술안주로 인기 있는 메뉴입니다. 꼬투리에서 콩을 꺼내 드십시오.

소의 첫 번째 위(미노) 중 특히 두꺼운 부분을 사용한 요리입니다. 오독오독한 독특한 식감과 담백한 맛을 즐길 수 있습니다.

치바현의 브랜드 돼지 '하야시 SPF'를 사용한 돈까스입니다. 기름기가 달콤하고 육질이 부드러운 것이 특징입니다. 바삭한 튀김옷과 함께 육즙이 풍부한 돼지고기를 맛볼 수 있습니다.

채소나 해산물 등의 재료를 튀김옷으로 뭉쳐 튀긴 덴푸라입니다. 다양한 재료의 맛이 하나가 되어 바삭한 식감을 즐길 수 있습니다.

새우와 청고추를 볶은, 매우 매운 요리입니다. 새우의 감칠맛과 고추의 자극적인 매운맛이 계속 당깁니다. 매운 것을 좋아하는 분께 추천합니다.

향신료가 들어간 매운 소시지입니다. 알싸한 매운맛과 고기의 감칠맛이 술과 잘 어울립니다.

튀긴 해산물을 신맛 나는 마리네 액에 담근 요리입니다. 난반즈케와 비슷하며, 산뜻한 맛으로 전채 요리에 적합합니다.

훈제 오리(훈제 오리고기)와 생햄, 치즈를 조합한 안주입니다. 훈제 향, 햄의 짠맛, 치즈의 풍미가 하나가 된 맛입니다.

넙치 조각에 밀가루를 묻혀 버터에 구운 프랑스 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하며, 버터의 고소한 향이 식욕을 돋웁니다.

육즙이 풍부한 하야시 SPF 돼지 돈까스에 다진 고기 토마토 스튜 소스(볼로네제)를 곁들인 양식입니다. 바삭한 돈까스와 진한 소스의 조합을 즐길 수 있습니다.

죽순의 식감과 미즈나의 아삭함을 살린 미트 소스 파스타입니다. 일본 식재료와 이탈리안 소스를 조합한 메뉴입니다.

다양한 채소를 콘소메 수프에 푹 끓인 요리입니다. 채소의 단맛이 우러나온 부드러운 맛의 수프입니다.

태국 북동부 지방에서 유래한, 닭고기 다진 것을 넣은 매콤한 샐러드입니다. 허브 향과 고추의 매운맛, 라임의 신맛이 특징입니다.

해산물과 고수(코리앤더)를 넣어 튀긴 춘권입니다. 바삭한 피 안에 고수의 독특한 향과 해산물의 감칠맛이 가득합니다.

향신료와 허브를 넣은 소스에 재워 구운 태국식 로스트 치킨입니다. 고소하고 육즙이 풍부하며, 단짠의 맛이 특징입니다.

일본 가정 요리 '니쿠자가'를 태국 그린 카레 풍미로 재해석한 창작 요리입니다. 코코넛 밀크의 부드러움과 청고추의 매운맛이 융합되어 있습니다.

탱글탱글한 새우와 오징어를 매콤한 칠리 소스로 볶은 요리입니다. 해산물의 식감과 매콤한 맛을 즐길 수 있습니다.

껍질째 먹을 수 있는 부드러운 새우(소프트쉘 새우)를 튀겨 새콤달콤한 칠리 소스를 버무린 요리입니다. 껍질의 고소함과 새우의 단맛을 통째로 맛볼 수 있습니다.

세계 3대 수프 중 하나로 꼽히는, 태국의 맵고 신맛 나는 새우 수프입니다. 레몬그라스 등의 허브 향이 납니다. 추가 요금으로 면을 넣어 라면으로도 즐길 수 있습니다.

쌀가루 면을 새콤달콤한 소스로 볶은 태국식 볶음 국수입니다. 견과류의 고소함과 쫄깃한 면의 식감이 특징입니다.

게와 계란을 넣은 태국식 카레 볶음입니다. 게의 감칠맛을 부드러운 계란이 감싸며, 매운맛은 약하고 부드러운 맛입니다.

미야기현의 지역 술입니다. 쌀의 감칠맛과 산미의 균형이 좋고, 깔끔한 목넘김의 준마이슈입니다.

미야기현의 매우 드라이한 준마이슈입니다. 깔끔한 뒷맛으로 생선 요리의 맛을 돋웁니다.

야마가타현의 일본술입니다. '데와노사토'라는 쌀을 사용하며, 경쾌하고 부드러운 맛을 즐길 수 있습니다.

토치기현의 향긋한 일본술입니다. 과일 향 같고 화려한 긴죠 향과 고급스러운 단맛이 특징입니다.

후쿠시마현의 인기 일본술입니다. 과일 같은 신선한 향과 육즙이 풍부한 맛의 균형이 절묘합니다.

후쿠이현의 일본술입니다. '잇초라이'는 후쿠이 방언으로 '가장 좋은 옷'을 의미합니다. 고급스럽고 부드럽게 마시기 좋은 맛입니다.

아이치현의 프리미엄 일본술입니다. 와인 같은 산미와 복합적인 감칠맛이 있으며, 모던한 맛이 특징입니다.

시마네현의 초 드라이한 일본술입니다. 쌀의 감칠맛을 남기면서도, 깔끔하게 떨어지는 뒷맛이 특징입니다.

야마구치현의 일본술입니다. 투명한 단맛과 화려한 향이 퍼지며, 뒷맛은 깔끔하게 사라집니다.

오이타현의 일본술입니다. 부드러운 단맛과 온화한 목넘김이 특징으로, 식사에 곁들이기 좋은 맛입니다.

니가타현을 대표하는 드라이한 술입니다. 담백하고 드라이하여 깔끔하며, 어떤 요리와도 잘 어울립니다.

도야마현의 일본술입니다. 깔끔한 목넘김과 부드러운 향이 특징인, 질리지 않는 다이긴죠입니다.

고구마를 원료로 한 일본 증류주, 고구마 소주입니다. 옛날 방식대로 만들어져 고구마 본연의 강한 향과 맛을 즐길 수 있습니다.

과일 향 같고 화려한 향이 특징인 고구마 소주입니다. 목넘김이 좋고, 고구마 소주 초심자도 마시기 쉬운 맛입니다.

프리미엄 소주 중 하나로 알려진 고구마 소주입니다. 흑국 특유의 깊은 맛과 단맛이 있으며, 균형 잡힌 맛입니다.

야쿠시마산 고구마와 명수를 사용한 고구마 소주입니다. 깔끔한 목넘김과 상큼한 고구마 향을 즐길 수 있습니다.

'무라오'와 같은 양조장에서 만드는 고구마 소주입니다. 고소함과 깊은 풍미가 있으며, 옛날 고구마 소주다운 맛입니다.

흑국 발효의 인기 고구마 소주입니다. 강한 바디감과 고소한 향, 깊이 있는 맛이 특징입니다.

일본에서 가장 대중적인 고구마 소주 중 하나입니다. 흑국에서 유래한 걸쭉한 단맛과 깔끔하게 떨어지는 뒷맛이 특징입니다.

감귤류 같은 상큼한 향이 특징인 고구마 소주입니다. 기존 고구마 소주의 이미지를 뒤엎는 화려함이 있으며, 온더락이나 소다 워리가 추천됩니다.

일본을 대표하는 싱글 몰트 위스키입니다. 섬세하고 복합적인 향과 부드럽고 달콤한 맛의 조화를 즐길 수 있습니다.

일본의 블렌디드 위스키 최고봉입니다. 화려한 향과 깊고 부드러운 맛의 조화를 즐길 수 있습니다.

숲 증류소에서 만들어지는 싱글 몰트 위스키입니다. 어린잎 같은 상큼한 향과 경쾌하고 깔끔한 맛이 특징입니다.

12년 이상 숙성시킨 원주를 사용한 프리미엄 야마자키입니다. 잘 익은 과일 향과 깊이 있는 단맛이 돋보이는 고급스러운 맛입니다.