天然生蓝鳍金枪鱼
天然生本マグロ
未冷冻的天然蓝鳍金枪鱼生鱼片。特点是浓郁的鲜味和顺滑的口感。请搭配芥末酱油食用。
¥2,400
≈ HK$119
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Azabushiki
Azabushiki
本月推荐菜单
生鱼片
天然生蓝鳍金枪鱼 半份
天然生本マグロハーフ
天然蓝鳍金枪鱼刺身半份。适合少人数或想稍微尝一下的情况。请搭配芥末酱油食用。
¥1,200
≈ HK$60
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鰤鱼
ブリ
肥美的鰤鱼刺身。可以享受到浓郁的脂肪甘甜和结实的口感。请蘸酱油食用。
¥1,000
≈ HK$50
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油甘鱼刺身
カンパチ刺身
新鲜油甘鱼刺身。特点是爽脆的口感和清爽的脂肪。搭配芥末酱油非常合适。
¥1,000
≈ HK$50
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鯵鱼
あじ
新鲜鯵鱼刺身。具有青鱼特有的鲜味。请搭配姜汁酱油食用。追加费用可改为纳美罗（用味噌和香料捣碎的）。
¥1,000~
≈ HK$50
海螺
つぶ貝
海螺刺身，特点是爽脆的口感。能尝到海的香味和淡淡的甜味。请搭配芥末酱油享用。
¥1,000
≈ HK$50
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比目鱼
平目
味道清淡优雅的白身鱼，比目鱼刺身。可以享受到细腻的鲜味和弹牙的口感。请搭配醋酱油或芥末酱油食用。
¥1,000
≈ HK$50
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火锅料理
※火锅点餐从两人起。
内脏火锅
もつ鍋
将牛杂和蔬菜炖煮的火锅料理。特点是牛杂的Q弹口感和脂肪的甘甜。请根据喜好选择汤底。
¥1,480~
≈ HK$74
河豚辣汤火锅
ふぐチゲ寄せ鍋
将河豚和蔬菜放入辣味汤中炖煮的火锅。河豚的鲜美汤汁与微辣的汤底相结合，是一道暖身佳肴。
¥2,980
≈ HK$148
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牛舌涮涮锅
タンしゃぶ
将薄切的牛舌在汤汁中涮一下食用的涮涮锅。可以享受到牛舌特有的嚼劲和鲜味。通常搭配醋酱油等清爽食用。
¥2,480
≈ HK$123
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鰤鱼涮涮锅
ぶりしゃぶ
将肥美的鰤鱼薄片快速在汤汁中涮一下食用的火锅。加热后可以去除多余的脂肪，带来入口即化的口感。
¥1,980
≈ HK$99
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蟹肉涮涮锅
カニしゃぶ
用蟹腿肉涮涮锅的奢华火锅。能品尝到蟹肉的鲜甜和蓬松的口感。
¥4,980
≈ HK$248
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河豚料理
虎河豚刺身
とらふぐ刺し
将高级鱼虎河豚切成薄片的刺身。半透明的鱼肉富有弹性，味道清淡但鲜美。请搭配醋酱油和香料食用。
¥4,500
≈ HK$224
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虎河豚块状刺身
とらふぐぶつ刺し
将虎河豚肉厚切的刺身。与薄切不同，可以充分享受到河豚特有的结实嚼劲。
¥4,500
≈ HK$224
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虎河豚炸
とらふぐ唐揚げ
将带骨的虎河豚肉炸制而成。像鸡肉一样多汁，可以享受到浓缩的鲜味。请用手豪爽地享用。
¥2,900
≈ HK$144
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鳗鱼特色菜
鳗鱼整根天妇罗
うなぎの一本天ぷら
将鳗鱼奢侈地整根做成天妇罗的一道菜。可以享受到外酥内软的口感。请搭配盐或天妇罗酱汁食用。
¥2,500
≈ HK$124
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鳗鱼黄瓜醋拌
うざく
将蒲烧鳗鱼和薄切黄瓜用醋拌制的料理。醋能使鳗鱼的油腻感变得清爽，味道清新。
¥800
≈ HK$40
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肝脏刺身
きもわさ
数量限定
将煮熟的鳗鱼肝脏用芥末酱油等拌制的料理。微苦和独特的口感非常适合搭配酒。是数量限定的珍味。
¥980
≈ HK$49
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肝脏天妇罗
肝の天ぷら
数量限定
将稀有的鳗鱼肝脏做成天妇罗的料理。特点是酥脆的外衣和肝脏浓郁的味道。数量限定的菜肴。
¥1,280
≈ HK$64
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特色菜
缘侧泡菜
えんがわキムチ
数量限定！
将比目鱼等鱼鳍（缘侧）与泡菜混合的下酒菜。鱼鳍的油脂甘甜和泡菜的辣味非常搭配。
¥680
≈ HK$34
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梅肉酱
梅水晶
将鲨鱼软骨与梅子酱混合的珍味。特点是爽脆的口感和梅子的酸味，是非常适合搭配日本酒的下酒菜。
¥680
≈ HK$34
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鳕鱼白子配醋酱油
鱈白子ポン酢
将新鲜的鳕鱼白子焯水后，淋上醋酱油的料理。浓郁奶油般的口感在口中蔓延。
¥1,200
≈ HK$60
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鳕鱼白子天妇罗
鱈白子の天麩羅
将鳕鱼白子做成天妇罗。可以享受到外酥内软的口感。请搭配盐食用。
¥1,480
≈ HK$74
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安康鱼肝酒蒸配醋酱油
あん肝の酒蒸しポン酢
将安康鱼肝酒蒸后搭配醋酱油食用。“海的鹅肝”之称的浓郁风味是其特点。
¥1,000
≈ HK$50
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蟹味噌奶油奶酪
カニ味噌クリームチーズ
将浓郁的蟹味噌与奶油奶酪混合的下酒菜。日式和西式发酵食品的鲜味融合，是佐酒佳品。
¥780
≈ HK$39
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蟹味噌烤甲罗烧
カニ味噌甲羅焼き
将蟹味噌放入蟹壳中，火烤的料理。可以享受到香喷喷的香气和浓缩的蟹味噌的鲜味。请小口品尝。
¥1,280
≈ HK$64
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生蚝 2个
生牡蠣 2ヶ
新鲜生蚝。特点是海的香味和奶香味。请挤上柠檬或醋酱油，直接从壳中食用。
¥980
≈ HK$49
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牡蛎和蘑菇黄油酱油炒
牡蠣とキノコのバター醤油炒め
将弹牙的牡蛎和蘑菇用黄油酱油炒制的料理。黄油的浓郁和酱油的香味衬托出食材的鲜味。
¥1,680
≈ HK$84
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角鱼天妇罗
ホウボウの天麩羅
使用白身鱼角鱼制作的天妇罗。肉质蓬松带有甜味，味道优雅。请搭配天妇罗酱汁或盐享用。
¥1,480
≈ HK$74
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时令蔬菜和帝王蟹天妇罗
季節野菜とズワイガニの天麩羅
将时令蔬菜和帝王蟹盛合天妇罗。可以连同酥脆的外衣一起享受到蔬菜的甜味和蟹肉的鲜味。
¥2,400
≈ HK$119
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整烤鱿鱼
イカの丸焼き
将鱿鱼整只烤制的料理。香喷喷的酱油香气和鱿鱼弹牙的口感令人食欲大开。请切成圈食用。
¥980
≈ HK$49
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烤鸡脖肉配醋酱油
鶏せせりポン酢
将鸡脖肉（せせり）烤制后用醋酱油调味的料理。鸡脖肉是富有弹性和多汁的部位，与清爽的醋酱油非常搭配。
¥880
≈ HK$44
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烤牛横膈膜
牛ハラミ焼き
将牛横膈膜（腹肉）烤得香喷喷的料理。虽然外观像红肉，但口感柔嫩，脂肪适中，肉的鲜味浓郁。
¥1,680
≈ HK$84
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和牛炙烤配萝卜泥醋酱油
和牛の炙りおろしポン酢
将优质和牛表面轻轻炙烤，搭配萝卜泥和醋酱油食用的料理。入口即化的脂肪甘甜被萝卜泥醋酱油清爽地中和。
¥2,180
≈ HK$108
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毛豆
枝豆
盐煮大豆（毛豆）。虽然简单但能尝到豆子的甜味，是搭配啤酒等酒的经典菜肴。请从豆荚中取出豆子食用。
¥580
≈ HK$29
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特级牛肚
極上ミノ
使用牛的第一胃（牛肚）中特别厚的部分制作的料理。可以享受到爽脆的独特口感和清淡的味道。
¥980
≈ HK$49
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林SPF炸猪排
林SPFトンカツ
使用千叶县名牌猪肉“林SPF”制作的炸猪排。特点是脂肪甜，肉质柔软。可以搭配酥脆的外衣享用多汁的猪肉。
¥1,380
≈ HK$69
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什锦天妇罗
かき揚げ
将蔬菜和海鲜等食材裹上面糊炸制的天妇罗。各种食材的味道融为一体，可以享受到酥脆的口感。
¥980
≈ HK$49
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虾与青辣椒激辣炒
海老と青唐辛子激辛炒め
将虾和青辣椒炒制的非常辣的料理。虾的鲜味和辣椒的刺激性辣味令人回味无穷。推荐给喜欢吃辣的人。
¥1,280
≈ HK$64
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西餐
辣香肠
チョリソー
香料和香草调味的辣味香肠。辛辣的味道和肉的鲜味非常适合搭配酒。
¥600
≈ HK$30
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3种鱼介类醋渍
3種の魚貝エスカベッシュ
将炸好的海鲜放入酸味腌料中浸泡的料理。类似于南蛮渍，口感清爽，适合作为前菜。
¥980
≈ HK$49
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红茶鸭和生火腿奶酪卷
紅茶鴨と生ハムチーズ巻
将烟熏鸭肉（红茶鸭）、生火腿和奶酪组合的下酒菜。具有烟熏的香气、火腿的咸味和奶酪的浓郁风味。
¥1,000
≈ HK$50
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比目鱼黄油煎
平目のムニエル
将比目鱼切片后裹上面粉，用黄油煎制的法国料理。外酥内软，黄油的香气令人食欲大开。
¥1,980
≈ HK$99
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林SPF猪排配肉酱
林SPF豚カツのボロネーゼ添え
将多汁的林SPF猪排煎炸，搭配肉末番茄炖酱（肉酱）的西餐。可以享受到酥脆的炸猪排和浓郁酱汁的组合。
¥1,500
≈ HK$75
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竹笋和水菜肉酱意面
筍と水菜のボロネーゼパスタ
利用竹笋的口感和水菜的爽脆制作的肉酱意面。是将日式食材与意式酱汁结合的一道菜。
¥980
≈ HK$49
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什锦蔬菜法式炖锅
彩り野菜のポトフ
将各种蔬菜用清汤慢炖的料理。蔬菜的甜味融入汤中，味道温和。
¥900
≈ HK$45
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泰国菜
泰式鸡肉碎沙拉
ラーブガイ
（鸡肉末沙拉）
发源于泰国东北部的鸡肉末沙拉。特点是香草的香气、辣椒的辣味和青柠的酸味。
¥780
≈ HK$39
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海鲜香菜春卷
海鮮パクチー春巻
将鱼虾等海鲜包裹后炸制的春卷。酥脆的外皮包裹着香菜独特的香气和海鲜的鲜味。
¥780
≈ HK$39
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泰式烤鸡
ガイヤーン
（泰式烤鸡）
用香料和香草腌制后烤制的泰式烤鸡。特点是香喷喷多汁，味道甜辣。
¥780
≈ HK$39
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绿咖喱土豆炖肉
グリーンカレー肉じゃが
将日式家常菜“土豆炖肉”改良成泰式绿咖喱风味的创意料理。椰奶的醇厚和青辣椒的辣味融合在一起。
¥780
≈ HK$39
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虾和鱿鱼辣椒炒
海老とイカのチリ炒め
将弹牙的虾和鱿鱼用辣味十足的辣椒酱炒制的料理。可以享受到海鲜的口感和辛辣的味道。
¥1,280
≈ HK$64
0
软壳虾配泰式甜辣酱
ソフトシェルシュリンプのチリソース南蛮風
将可连壳食用的嫩虾（软壳虾）炸制后，裹上酸甜的辣椒酱。可以完整地品尝到虾壳的香味和虾肉的甜味。
¥1,180
≈ HK$59
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冬阴功汤
トムヤムクン
（+200日元可加拉面）
被誉为世界三大汤之一的泰国酸辣虾汤。带有香茅等香草的香气。追加费用可加入面条做成拉面。
¥1,180~
≈ HK$59
泰式炒河粉
パッタイ
（泰式炒河粉）
用米粉面条搭配酸甜酱汁炒制的泰式炒河粉。特点是坚果的香味和有嚼劲的面条口感。
¥980
≈ HK$49
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泰式咖喱炒蟹
プーパッポンカリー
（蟹肉和鸡蛋的泰式咖喱）
用蟹肉和鸡蛋制作的泰式咖喱炒。蟹肉的鲜味被蓬松的鸡蛋包裹，辣度适中，味道温和。
¥1,480
≈ HK$74
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日本酒
浦霞
纯米酒+1
宫城县
宫城县的本地酒。米香和酸度平衡良好，是口感清爽的纯米酒。
¥900
≈ HK$45
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日高见
日高見
超辛口纯米+11
宫城县
宫城县的极辛口纯米酒。口感清爽利落，能衬托出鱼料理的味道。
¥900
≈ HK$45
0
上喜元
出羽之里 纯米65%+5
山形县
山形县的日本酒。使用名为“出羽之里”的米酿造，可以享受到轻快柔和的口感。
¥900
≈ HK$45
0
凤凰美田
鳳凰美田
纯米大吟酿 山田锦+2
栃木县
栃木县香气浓郁的日本酒。具有果香浓郁的吟酿香和优雅的甜味。
¥1,000
≈ HK$50
0
写乐
写楽
纯米吟酿+1
福岛县
福岛县人气日本酒。果实般的清新香气和多汁的鲜味平衡绝妙。
¥1,100
≈ HK$55
0
黑龙
黒龍
纯米 一升瓶+5
福井县
福井县的日本酒。“一升瓶”在福井方言中意为“盛装的衣服”。口感优雅清爽，易于饮用。
¥900
≈ HK$45
0
酿人九平次
醸し人九平次
纯米大吟酿 雄町 未公开
爱知县
爱知县的高级日本酒。具有葡萄酒般的酸度和复杂的鲜味，口感现代。
¥1,200
≈ HK$60
0
出云富士
出雲富士
纯米吟酿超辛口+15
岛根县
岛根县的极辛口日本酒。在保留米香的同时，具有爽快利落的余味。
¥1,000
≈ HK$50
0
东洋美人 醇道一途
東洋美人 醇道一途
纯米吟酿 未公开
山口县
山口县的日本酒。透明的甜味和华丽的香气扩散开来，余味清爽地消失。
¥1,000
≈ HK$50
0
千惠美人
ちえびじん
纯米酒±0
大分县
大分县的日本酒。特点是温和的甜味和柔和的口感，是能与餐食相得益彰的味道。
¥900
≈ HK$45
0
八海山
普通酒+5
新泻县
新泻县代表性的辛口酒。口感清淡辛辣，清爽利落，适合搭配任何料理。
¥800
≈ HK$40
0
银盘
銀盤
纯米大吟酿+6
富山县
富山县的日本酒。口感清爽，香气柔和，是令人回味无穷的大吟酿。
¥1,000
≈ HK$50
0
红薯烧酒
鹤见
鶴見
以红薯为原料的日本蒸馏酒，红薯烧酒。采用传统制法酿造，可以享受到红薯本身浓烈的香气和风味。
¥580
≈ HK$29
0
赤兔马
赤兎馬
具有果香浓郁、华丽香气的红薯烧酒。口感顺滑，即使是红薯烧酒初学者也能轻松饮用。
¥680
≈ HK$34
0
伊佐美
作为高级烧酒之一而闻名的红薯烧酒。具有黑曲特有的浓郁和甜味，口感均衡。
¥680
≈ HK$34
0
三岳
使用屋久岛产红薯和名水酿造的红薯烧酒。口感清爽，红薯香气怡人。
¥580
≈ HK$29
0
萨摩茶屋
薩摩茶屋
与“村尾”同酒厂酿造的红薯烧酒。具有烘烤香和深沉浓郁的风味，是具有传统红薯烧酒风味的口感。
¥680
≈ HK$34
0
佐藤黑
佐藤黒
黑曲酿造的人气红薯烧酒。特点是口感强劲，香气浓郁，饮用感厚重。
¥780
≈ HK$39
0
黑雾岛
黒霧島
日本最受欢迎的红薯烧酒之一。特点是黑曲带来的浓稠甜味和清爽的余韵。
¥580
≈ HK$29
0
富乃宝山
具有柑橘类般清爽香气的红薯烧酒。颠覆了传统红薯烧酒的印象，具有华丽感，推荐加冰或苏打水饮用。
¥680
≈ HK$34
0
威士忌
三得利山崎
サントリー山崎
日本代表性的单一麦芽威士忌。特点是细腻复杂的香气和柔和甜美的口感。
¥800
≈ HK$40
0
三得利响
サントリー響
日本混合威士忌的最高峰。可以享受到华丽的香气和深沉柔和的口感的和谐。
¥800
≈ HK$40
0
三得利白州
サントリー白州
在森林蒸馏厂酿造的单一麦芽威士忌。特点是带有嫩叶般清爽的香气，以及轻快爽口的口感。
¥800
≈ HK$40
0
三得利山崎12年
サントリー山崎12年
使用陈酿12年以上的原酒制作的高级山崎。成熟水果的香气和深沉的甜味突出，是奢华的口感。
¥1,000
≈ HK$50
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餐牌到此為止
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