Awabi-tei

소금에 삶은 신선한 풋콩입니다. 꼬투리에서 콩을 꺼내 먹습니다. 맥주와 잘 어울립니다.

바삭하게 튀긴 감자 스틱입니다. 짭짤한 맛이 일품이며, 간식이나 안주로 제격입니다.

간장이나 생강 등으로 밑간을 한 닭고기를 튀긴 일본의 대표적인 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 육즙이 풍부한 식감이 특징입니다.

신선한 이세에비(바다가재)를 얇게 썬 사시미입니다. 탱글탱글한 식감과 고급스러운 단맛을 즐길 수 있습니다. 보통 와사비와 간장으로 먹습니다.

고치현산 곰치를 사용한 요리입니다. 곰치는 탄력 있는 살과 독특한 풍미가 있으며, 다양한 조리법으로 즐길 수 있습니다.

곰치 살과 신선한 채소를 조합한 샐러드입니다. 곰치의 식감과 드레싱이 특징적입니다.

신선한 곰치 살을 얇게 썬 사시미입니다. 탄력 있는 식감과 독특한 감칠맛을 즐길 수 있습니다. 와사비 간장으로 먹는 것이 일반적입니다.

곰치 살 겉면만 살짝 구워 차갑게 식힌 후 얇게 썬 요리입니다. 고소함과 살의 단단함이 특징이며, 폰즈 소스나 고명을 곁들여 먹습니다.

곰치 살을 튀김옷으로 감싸 바삭하게 튀긴 덴푸라입니다. 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 식감을 즐길 수 있습니다.

곰치 살에 양념으로 밑간을 하여 튀긴 요리입니다. 바삭한 식감과 진한 감칠맛이 특징이며, 안주로도 제격입니다.

신선한 곰치 살을 얇게 썰어 뜨거운 육수에 살짝 데쳐 먹는 전골 요리입니다. 살이 단단해져 곰치 본연의 섬세한 맛을 즐길 수 있습니다. 보통 2인분으로 제공됩니다.

전복 요리 1가지를 포함한, 전채부터 구이까지 즐길 수 있는 가이세키 코스입니다. 다양한 제철 식재료를 조금씩 맛볼 수 있습니다.

전복 요리 3가지를 포함한, 5,500엔 코스보다 더욱 호화로운 가이세키 코스입니다. 특히 전복 조리법을 선택할 수 있는 것이 매력입니다.

전복 요리 5가지를 포함한, 전복을 마음껏 즐길 수 있는 호화로운 가이세키 코스입니다. 전복의 다양한 조리법을 맛보고 싶은 분께 추천합니다.

전복 요리 8가지를 포함한, 전복을 테마로 한 최고급 가이세키 코스입니다. 전복의 모든 매력을 남김없이 맛볼 수 있습니다.

신선한 해산물을 듬뿍 밥 위에 올린 덮밥입니다. 다양한 종류의 사시미 맛과 식감을 즐길 수 있습니다. 보통 맑은국과 함께 제공됩니다.

겉면을 살짝 구운 참치 타타키를 밥 위에 올린 덮밥입니다. 고소함과 참치의 감칠맛이 특징이며, 고명을 곁들여 먹습니다. 보통 맑은국과 함께 제공됩니다.

가마보코(삶은 멸치)를 듬뿍 밥 위에 올린 덮밥입니다. 부드러운 멸치의 은은한 짠맛과 풍미를 즐길 수 있습니다. 보통 맑은국과 함께 제공됩니다.

달콤짭짤한 소스로 졸인 닭고기를 밥 위에 올린 덮밥입니다. 닭고기는 부드럽고 밥과의 궁합도 좋습니다. 보통 맑은국과 함께 제공됩니다.

새우나 채소 등을 갓 튀겨낸 덴푸라를 밥 위에 올리고 특제 소스를 뿌린 덮밥입니다. 바삭한 튀김옷과 밥, 소스의 조합이 식욕을 돋웁니다. 보통 맑은국과 함께 제공됩니다.

부드럽게 졸인 붕장어를 밥 위에 올린 덮밥입니다. 부드러운 단맛의 소스와 부드러운 붕장어 살이 특징입니다. 보통 맑은국과 함께 제공됩니다.

향긋하게 구운 장어 구이를 밥 위에 올린 호화로운 덮밥입니다. 달콤짭짤한 소스와 부드러운 장어 살이 식욕을 돋웁니다. 보통 맑은국과 함께 제공됩니다.

이나리 스시와 김초밥을 조합한 모둠입니다. 다양한 맛과 식감을 즐길 수 있으며 간편하게 먹을 수 있는 것이 특징입니다. 보통 맑은국과 함께 제공됩니다.