Awabi-tei

塩茹でされた新鮮な枝豆です。さやから豆を取り出して食べます。ビールによく合います。

カリッと揚げたポテトスティックです。塩味が効いていて、軽食やおつまみに最適です。

醤油や生姜などで下味をつけた鶏肉を揚げた、日本の定番料理です。外はカリッと、中はジューシーな食感が特徴です。

新鮮な伊勢海老を薄切りにした刺身です。ぷりぷりとした食感と上品な甘みが楽しめます。通常、わさびと醤油でいただきます。

高知県産のうつぼを使った料理です。うつぼは弾力のある身と独特の風味があり、様々な調理法で楽しまれます。

うつぼの身と新鮮な野菜を組み合わせたサラダです。うつぼの食感とドレッシングが特徴的です。

新鮮なうつぼの身を薄切りにした刺身です。弾力のある食感と独特の旨味が楽しめます。わさび醤油でいただくのが一般的です。

うつぼの身を表面だけ炙り、冷やして薄切りにした料理です。香ばしさと身の締まりが特徴で、ポン酢や薬味でいただきます。

うつぼの身を衣で包み、カラッと揚げた天ぷらです。外はサクサク、中はもっちりとした食感が楽しめます。

うつぼの身を調味料で下味をつけ、揚げた料理です。カリッとした食感と濃厚な旨味が特徴で、おつまみにも最適です。

新鮮なうつぼの身を薄切りにし、熱い出汁にくぐらせて食べる鍋料理です。身が締まり、うつぼ本来の繊細な味わいを楽しめます。通常、2人前で提供されます。

あわび料理を1品含む、前菜から焼き物まで楽しめる会席コースです。様々な旬の食材を少しずつ味わえます。

あわび料理を3品含む、5,500円コースよりもさらに豪華な会席コースです。特にあわびの調理法を選べるのが魅力です。

あわび料理を5品含む、あわびを存分に楽しめる贅沢な会席コースです。あわびの様々な調理法を堪能したい方におすすめです。

あわび料理を8品含む、あわび尽くしの最高級会席コースです。あわびの全ての魅力を余すことなく味わうことができます。

新鮮な魚介類をたっぷりご飯に乗せた丼ぶりです。様々な種類の刺身の味と食感が楽しめます。通常、お吸い物付きで提供されます。

表面を軽く炙ったマグロのたたきをご飯に乗せた丼ぶりです。香ばしさとマグロの旨味が特徴で、薬味と一緒にいただきます。通常、お吸い物付きで提供されます。

釜揚げしらすをたっぷりご飯に乗せた丼ぶりです。ふっくらとしたしらすの優しい塩味と風味が楽しめます。通常、お吸い物付きで提供されます。

甘辛いタレで煮込んだ鶏肉をご飯に乗せた丼ぶりです。鶏肉は柔らかく、ご飯との相性も抜群です。通常、お吸い物付きで提供されます。

海老や野菜などの揚げたての天ぷらをご飯に乗せ、特製のタレをかけた丼ぶりです。サクサクの衣とご飯、タレの組み合わせが食欲をそそります。通常、お吸い物付きで提供されます。

ふっくらと煮込んだ穴子をご飯に乗せた丼ぶりです。優しい甘さのタレと柔らかい穴子の身が特徴です。通常、お吸い物付きで提供されます。

香ばしく焼き上げたうなぎの蒲焼きをご飯に乗せた贅沢な丼ぶりです。甘辛いタレとふっくらしたうなぎの身が食欲をそそります。通常、お吸い物付きで提供されます。

いなり寿司と海苔巻きを組み合わせた詰め合わせです。様々な味と食感が楽しめ、手軽に食べられるのが特徴です。通常、お吸い物付きで提供されます。