Au Métro








22유로 메인 요리
월요일
Lundi
부라타와 리코타 라비올리, 방울 토마토, 세이지 버터
크리미한 치즈로 속을 채운 파스타, 세이지 향 버터 소스와 함께 제공. 풍성하고 부드러운 채식 요리.
화요일
Mardi
탄두리 연어 스테이크, 레몬 생강 양배추
부드러운 인도 향신료로 구운 생선 필레, 레몬 생강 양배추와 함께 제공. 이국적이고 신선한 맛의 조화.
수요일
Mercredi
구운 오리 가슴살과 복숭아
구운 오리 가슴살, 달콤한 과일과 함께 제공. 풍부한 오리와 복숭아의 달콤함의 클래식 조합.
목요일
Jeudi
비텔로 토나토, 케이퍼, 건조 토마토, 그라나 파다노, 루꼴라
참치 크림 소스를 곁들인 차가운 송아지 고기 얇게 썬 것. 이탈리아 치즈와 후추 샐러드와 함께 제공.
금요일
Vendredi
구운 대구 브라타데, 야채 샐러드
생선과 감자 퓌레, 마늘로 간을 하고 오븐에 구운 것. 프랑스 남부의 전통적인 위안을 주는 요리.
토요일
Samedi
플랜차 소고기 안심, 녹색 후추 소스, 감자 스트립
뜨거운 판에 구운 부드러운 쇠고기 조각, 크리미한 매콤한 소스를 곁들임. 아주 얇은 감자튀김과 함께 제공.
일요일
Dimanche
할머니 스타일 로스트 치킨, 감자 퓌레, 로스트 육즙
전통적인 오븐 구이 닭고기, 부드러운 감자 퓌레와 함께. 클래식하고 가족적인 일요일 식사.
파인 드 클레르 N°3
Fines de Clair N°3
클레어에서 숙성된 굴, 섬세한 살과 균형 잡힌 맛. 얼음 위에 신선하게 제공.
질라르도 스페셜 N°3
Spéciales Gillardeau N°3
견과류 향이 살짝 나는, 육질이 단단하고 아삭한 명성 높은 굴. 세계 최고 중 하나로 간주됨.
플레인 메르 브르통 N°3
Pleine Mer Bretonne N°3
바다에서 양식된 굴, 매우 짠맛과 강렬한 신선함. 세계 최고 중 하나로 간주됨.
굴 시식
Dégustation d'Huîtres
파인 드 클레어 N°3 3개, 플레인 메르 N°3 3개, 질라르도 스페셜 N°3 3개
다양한 맛과 질감을 경험할 수 있는 세 가지 종류의 굴 모듬.
손으로 썬 훈제 연어
Saumon fumé tranché main
더블 크림, 토스트
훈제 생선 슬라이스, 진한 크림과 바삭한 빵과 함께 제공. 클래식하고 세련됨.
껍질째 익힌 달팽이 (달팽이 집)
Escargots en Coquilles (Maison de l'Escargot)
마늘과 파슬리 버터로 익힌 달팽이. 필수 프랑스 특선 요리.
차이브 계란 미모사
Œufs Mimosa Ciboulette
믹스 채소
마요네즈와 허브를 섞은 노른자를 채운 반숙 계란. 간단한 비스트로 애피타이저.
오리 및 푸아그라 파테 앙 크루트
Pâté en Croûte de Canard et Foie Gras
셀러리 래무라드
파이 반죽에 싸서 차갑게 제공되는 고기 테린. 풍성하고 맛 있으며 셀러리 샐러드와 함께 제공.
시골식 테린
Terrine de Campagne
피클과 바스크 고추
절인 양념과 함께 제공되는 소박한 고기 파테.
마늘 오징어 볶음
Calamars Sautés à l'Ail
초리조, 에스펠레 고추
마늘과 매콤한 소시지와 함께 팬에 구운 오징어 링. 남서부의 맛.
일 드 프랑스 샤일리 토마토
Tomates de Chailly d'Île de France
부라타, 바질
신선한 현지 토마토 샐러드, 크리미한 이탈리아 치즈와 허브.
양파 그라탱 수프
Soupe Gratinée à l'Oignon
수제
캐러멜화된 양파 수프, 빵과 녹인 치즈로 덮인 것.
공유 가능한 또는 개인용 육류 플래터
Planche de Charcuterie à Partager ou Pas
모르타델라, 스페크, 살라미, 화이트 햄, 초리조
차가운 육류 및 염장육 모듬, 나무 도마에 제공.
따뜻한 염소 치즈 샐러드
Chèvre Chaud
구운 투르 지방 염소 치즈 토스트, 훈제 베이컨, 방울 토마토, 믹스 채소
빵 위에 녹인 염소 치즈와 작은 베이컨 조각을 곁들인 샐러드.
시저
César
로메인, 닭고기, 크루통, 삶은 계란, 토마토, 그라나 파다노, 케이퍼
크리미한 소스, 치즈, 크루통을 곁들인 클래식 치킨 샐러드.
트랜스알파인
Transalpine
샤일리 토마토, 부라타, 프로슈토 햄, 잣, 믹스 채소
신선한 토마토, 크리미한 치즈, 프로슈토를 곁들인 이탈리아풍 샐러드.
베네딕트
Bénédicte
계란 2개, 훈제 연어, 아보카도, 토스트, 모슬린 소스, 감자 스트립, 믹스 채소
계란, 훈제 연어, 아보카도를 곁들인 브런치 스타일의 풀 코스 요리, 풍부한 소스.
구운 농장 닭고기 수프림
Suprême de Volaille Fermière Rôtie
노란 와인 소스, 오늘의 채소
구운 닭고기 조각, 향긋한 와인 소스와 채소를 곁들여 제공.
구운 칼 소시지
Saucisse au Couteau Rôtie
으깬 감자, 육즙
전통적인 큰 소시지 구이, 감자 퓌레와 함께 제공.
소머리
Tête de Veau
그리비슈 소스, 찐 감자, 채소
계란, 케이퍼, 허브를 넣은 차가운 소스와 함께 끓인 프랑스 전통 내장 요리.
칼로 다진 비프 타르타르
Tartare de Bœuf au Couteau
감자 스트립, 믹스 채소
거칠게 다져 양념한 생 소고기. 감자튀김과 함께 신선하게 제공.
팬에 구운 엔트레코트
Entrecôte Poêlée
녹색 후추 소스, 감자 스트립, 믹스 채소 약 300gr
구운 쇠고기 스테이크, 후추 소스와 감자튀김과 함께 제공.
바라 비앙 (버거)
Bara Bihan (Burger)
소고기 패티, 샐러드, 토마토, 수제 소스, 양파, 생넥테르, 피클, 감자 스트립
프랑스 생넥테르 치즈와 특별 소스를 곁들인 수제 버거.
수제 피쉬 앤 칩스
Fish & Chips Maison
타르타르 소스, 감자 스트립, 믹스 채소
튀긴 생선 필레, 감자튀김과 허브 마요네즈 소스와 함께 제공.
오늘의 생선 (입고량에 따라)
Le Poisson du Moment (Selon Arrivage)
토핑
오늘의 신선한 생선, 셰프의 영감에 따라 준비.
야채 라자냐
Lasagne aux Légumes
제철 "수제", 토마토 쿨리, 믹스 채소
층층이 쌓인 파스타, 채소 속과 토마토 소스.
점심 세트
Formule Déjeuner
공휴일 제외, 월요일부터 금요일까지 제공
오늘의 메뉴 선택 가능한 경제적인 점심 메뉴.
어린이 메뉴
Menu Enfant
12세까지. 나이 x 1유로! 메인 (소고기 패티 또는 닭고기 수프림과 감자튀김), 아이스크림 1 스쿱 또는 설탕 또는 초콜릿 크레페, 물에 탄 시럽 1잔.
나이에 따라 가격이 결정되는 어린이 메뉴 (1년당 1유로). 메인, 디저트, 음료 포함.
라이스 푸딩
Riz au Lait
할머니 스타일
우유에 끓여 달콤하고 바닐라 향이 나는 크리미한 쌀 디저트.
플레인 요거트
Fromage Blanc
설탕 또는 붉은 과일 또는 야생화 꿀
신선하고 부드러운 유제품, 선택 가능한 달콤한 곁들임과 함께 제공.
오늘의 타르트
Tarte du Jour
오늘의 페이스트리, 일반적으로 제철 과일 사용.
티라미수
Tiramisu
마스카포네, 스페쿨로
스페쿨로 비스킷과 마스카포네 크림으로 재해석한 이탈리아 디저트.
바닐라 크렘 브륄레
Crème Brûlée à la Vanille
바삭한 캐러멜 설탕 층으로 덮인 부드러운 바닐라 크림 디저트.
초콜릿 미-퀴 (반쯤 익힌)
Mi-cuit au Chocolat
바닐라 아이스크림
흘러내리는 속을 가진 초콜릿 케이크, 아이스크림 한 스쿱과 함께 따뜻하게 제공.
프랄린 슈
Choux au Pralin
바닐라 아이스크림, 초콜릿 소스
프로피테롤 스타일로 제공되는 크림 퍼프, 아이스크림과 따뜻한 초콜릿과 함께.
딸기 파블로바
Pavlova aux Fraises
머랭, 바닐라 아이스크림
바삭한 머랭, 크림, 신선한 과일로 만든 가벼운 디저트.
커피 또는 티 구르망
Café ou Thé Gourmand
셰프의 미니어처 디저트와 함께하는 커피
미니어처 버전의 작은 디저트 모듬과 함께 제공되는 커피 또는 차.
치즈 플래터
Assiette de Fromages
콩테, 생넥테르, 염소 치즈, 브리 드 모, 무화과 잼, 호두
숙성된 프랑스 치즈 모듬, 달콤한 곁들임과 함께 제공.
설탕 또는 캐러멜
Sucre ou caramel
따뜻하게 제공되는 얇은 크레페.
딸기잼
Confiture de fraise
딸기잼을 채운 얇은 크레페.
누텔라 또는 초콜릿
Nutella ou chocolat
초콜릿 또는 스프레드 페이스트를 곁들인 풍성한 디저트 크레페.
구르망드 (디저트)
Gourmande
바닐라 아이스크림, 초콜릿 소스, 수제 휘핑 크림
아이스크림과 휘핑 크림을 곁들인 풍성한 디저트 크레페.
그랑 마니에르 플람베
Flambée au Grand Marnier
오렌지 리큐어에 적시고 서빙 시 플람베한 크레페.
매일 17시 - 20시
MAES 블론드 생맥주 1파인트
Pinte de MAES Blonde
할인된 가격의 가벼운 블론드 맥주 (50cl).
스페셜 파인트
Pinte Speciale
할인된 가격의 특별 맥주 (50cl).
와인 잔 25 cl
Tulipe de vin 25 cl
할인된 가격의 큰 와인 잔.
알코올 포함 모든 칵테일
Tout cocktail avec alcool
해피아워 동안 할인된 가격의 알코올 칵테일.
무알콜 칵테일
Tout cocktail sans alcool
해피아워 동안 할인된 가격의 무알콜 칵테일.
크로크 무슈
Croque Monsieur
감자튀김과 샐러드와 함께 제공. 계란 추가 +1유로
구운 햄과 치즈 샌드위치. 브라스리 클래식.
플레인 오믈렛
Omelette nature
감자튀김과 샐러드와 함께 제공
팬에 구운 섞은 계란, 간단하고 효과적.
햄 또는 치즈 오믈렛
Omelette jambon ou fromage
감자튀김과 샐러드와 함께 제공
선택 가능한 토핑 오믈렛.
믹스 오믈렛
Omelette mixte
햄과 치즈, 감자튀김과 샐러드와 함께 제공
햄-치즈 오믈렛.
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
비건 옵션
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4.1
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