Asatoya

은행을 껍질째 또는 알맹이를 볶은 것. 독특한 쓴맛과 쫄깃한 식감이 있으며, 소금을 뿌려 먹는 심플한 안주입니다.

돼지 삼겹살을 간장, 설탕, 술 등으로 달콤 짭짤하게 오래 졸인 요리. 젓가락으로도 잘릴 만큼 부드럽고, 지방의 감칠맛과 녹는 듯한 식감을 즐길 수 있습니다.

참마의 잎 줄기에 생기는 작은 구근(무카고)을 튀긴 것. 껍질째 먹을 수 있으며, 포슬포슬한 식감과 흙내음이 나는 소박한 맛입니다.

삶은 돼지 귀를 얇게 썰어 폰즈 소스로 무친 오키나와의 대표적인 안주. 연골의 오독오독한 식감이 특징이며, 산뜻합니다.

신선한 생선을 얇게 썬 것. 생선 종류는 날마다 다릅니다. 간장과 와사비를 곁들여 재료 본연의 맛을 즐깁니다.

전갱이를 매실장아찌와 함께 졸인 요리. 매실의 신맛으로 생선 비린내가 사라지고, 뼈까지 부드럽게 먹을 수 있습니다. 밥과 술 모두에 잘 어울리는 맛입니다.

굴에 빵가루를 입혀 기름에 튀긴 것. 바삭한 튀김옷과 속의 크리미하고 진한 굴의 감칠맛이 특징입니다.

생 쑥과 소고기를 섞은 샐러드. 쑥의 독특한 향과 쌉쌀한 맛이 소고기의 감칠맛과 잘 어울려 산뜻하게 즐길 수 있습니다.

서버에서 따라주는 차가운 맥주. 고운 거품과 시원한 목넘김을 즐길 수 있는 라거 맥주입니다.

일본 증류주. 고구마, 보리, 쌀 등 다양한 재료로 만들어지며, 재료별 향과 맛을 즐길 수 있습니다. 온더락, 물 타서, 따뜻하게 마십니다.

오키나와 특산 증류주. 인디카 쌀을 원료로 하며, 풍부한 향과 깊은 풍미가 있습니다. 도수가 높은 술입니다.

소주를 탄산수로 희석하고 레몬 등의 과즙이나 시럽을 더한 술. 산뜻하고 부드러운 목넘김으로 마시기 쉬운 칵테일입니다.

술을 포함하지 않는 청량음료입니다.

점심 시간에 제공되는 메뉴. 영업 시간은 11:30부터 13:15까지이며, 수요일, 목요일, 일요일, 공휴일은 휴무입니다.